Irish Stout: 5 alternativas cremosas á Guinness que encantarán aos teus paladares

David Crawford 20-10-2023
David Crawford

W Cando se trata de cerveza irlandesa, un tende a dominar sobre o resto. Estou a falar, por suposto, de Guinness.

Porén (e é un grande con todo) hai moitas máis bebidas irlandesas da variedade stout que merecen a pena presentarlas. as túas papilas gustativas.

Agora, non son xenial explicar as notas de degustación nin nada diso, pero sei a diferenza entre unha cerveza fina e cremosa e outra que sabe como se sacrara do radiador. a miña estación local de Garda.

Así que, aínda que non atoparás perfís de sabores, maridaxes de alimentos ou ningunha destas cousas a continuación, vai atopar cinco stouts de Irlanda que son cervexas poderosas como a Guinness .

O mellor Irish Stout

  1. The Irish Stout da cervexa Wicklow
  2. Murphy's Irish Stout
  3. Beamish
  4. O'Hara's Dry Stout
  5. Plain Porter (a Porterhouse Brewing Company)

1. The Irish Stout da cervexaría Wicklow

Foto da Irish Road Trip

Foto a foto de arriba na miña primeira visita ao Mickey Finn's Pub en Redcross en County Wicklow durante o inverno de 2017. Chegamos ao pub e saímos de volta para facer o percorrido pola cervexaría.

Cando rematamos, descubrimos que o snug estaba aberto e que había un glorioso aberto. lume crepitando. Pedín unha pinta do seu ' Black 16 Stout ', sen saber que esperar.

Bebo Guinness o 90 % das veces eTiven malas experiencias con varias cervezas irlandesas ao longo dos anos. Sen embargo, esta foi sen dúbida a mellor pinta de cerveza que bebín nunca, e non o digo á lixeira.

Aínda que é difícil distinguir pola foto de arriba, a cabeza estaba tan gorda e cremosa. que poderías ter apoiado nel unha moeda de euro. Era suave e aveludado e non había cero amargura no final.

Ver tamén: The Long Room no Trinity College: The Harry Potter Connection, Tours + History

Eu levo xafando sobre esta cerveza desde entón, pero aínda non a vin en ningún outro lugar que non sexa o de Mickey Finn, o que é unha mágoa. !

Se estás de paso, a visita á cervexaría aquí merece a pena. Só asegúrate de traer contigo un condutor designado para poder amamantar a 3 ou 4 destes rapaces!

Sabor e ingredientes

O sabor, segundo o Wicklow Brewery, é: ' De medio a encorpado. Unha mestura de vainilla, café e chocolate atópase cun sutil amargor que desemboca nun final doce.’ Ingredientes non enumerados.

2. Murphy's Irish Stout

Foto de Tommy Carey (Creative Commons Licence)

A primeira vez que probei Murphy's Irish Stout foi a metade por casualidade. Un grupo de nós estabamos sentados no pub O'Sullivan's en Crookhaven, en Cork, tomando algo para comer.

Mentres comíamos e conversabamos, un camareiro deixoulle caer dúas pintas de Murphy's de aspecto ridículamente cremoso a unha parella. unha mesa ao noso lado.

Ver tamén: 9 hoteis do castelo de Dublín onde vivirás como a realeza por unha noite

Os catro pasamos a seguinte parellade minutos mirando de lado as pintas. Fíxose un acordo silencioso: en canto se limpasen os pratos, pedíamos catro das nosas.

Cando as pintas foron levadas á nosa mesa, admirámolas de lonxe, coma catro orgullosos pais. . As pintas eran máis cremosas que as que tivemos nunca.

En canto ao sabor, esta cerveza irlandesa é suave e razoablemente lixeira. As pintas que devoramos tiñan cero amargor e había un sabor moi lixeiro de café/toffee.

Esta cerveza só ten un 4% de proba, polo que é agradable de beber e deixa moi pouco despois do gusto. Teño unhas cantas latas destas cousas na neveira, e tamén é bastante decente nunha lata!

Sabor e ingredientes

O sabor, segundo Murphy's é: 'Clasificado como Irish Dry Stout, Murphy's é de cor escura e de corpo medio. É suave como seda con toffee & matices de café, case nada de amargor e un acabado cremoso irresistible”. Ingredientes: auga, cebada malteada, cebada, extracto de lúpulo, nitróxeno.

3. Beamish

Unha rápida descargo de responsabilidade antes de entrar na nosa próxima cerveza: só probei esta nunha lata, pero aínda era o suficientemente saborosa como para merecer un lugar entre os tres primeiros.

Beamish elaborouse por primeira vez na cervexaría Beamish e Crawford en Cork xa a finais da década de 1790. En 1805, a cervexería era a máis grande de Irlanda e estaba tirando 100.000 barrís ao ano.

Énon foi ata moitos anos despois, en 1833, que foi superada por Guinness. Tiven tres latas de Beamish hai unhas semanas despois de escoitar á xente despotricar e entusiasmar por iso durante anos.

A gota da lata era agradable e suave como a seda. Persoalmente, descubrín que Beamish ten un sabor máis perceptible/perdurable, en comparación co de Murphy.

Agora, aqueles de vostedes que lean de fóra de Irlanda e que lles apetece probar este, non teñen sorte, desde 2009. , Heineken, que agora é propietario de Beamish, deixou de distribuír Beamish fóra de Irlanda.

Sabor e ingredientes

Segundo a xente de Beamish: 'Beamish ten un rico sabor torrado con matices de café e chocolate escuro, o que o converte nunha auténtica stout irlandesa." Ingredientes: auga, malta tostada, cebada, trigo, extracto de lúpulo. Ingredientes: Auga, Cebada Malteada, Cebada, Trigo, Extracto de Lúpulo.

4. O'Hara's Dry Stout

Foto a través da Carlow Brewing Company

Se es fanático do movemento da cervexa artesanal que parece que vai de máis para fortalecerse en Irlanda, é probable que esteas familiarizado coa marca O'Hara's da Carlow Brewing Company.

Agora, aínda que O'Hara's é posiblemente máis coñecida pola cervexa artesá que producen, tamén botan unha das stouts secas máis saborosas da terra.

O'Hara's Dry Stout elaborouse por primeira vez en 1999 e desde entón acumula a súa parte xusta de premios. eu teñotivo unhas pintas deste ao longo dos anos.

Como os stouts de arriba, o de O'Hara é agradable e suave. A diferenza vén co sabor. Obtén os agradables aromas ricos de café, como os stouts anteriores, pero tamén hai un toque de amargor no regusto.

Agora, só tiven isto en borrador, pero podes atopalo embotellado nalgúns descontos. - Licenzas en Irlanda. Como é o caso de todas as cervezas, na miña opinión, é mellor que se amose nunha billa.

Sabor e ingredientes

Segundo O'Hara's: '<4 O'O'Hara's Irish Stout ten un sabor asado robusto complementado cunha sensación de boca con corpo e suave. A xenerosa adición de lúpulo Fuggle dálle un amargor agrio ao acabado tipo espresso seco.’ Ingredientes: auga, malta de cebada, trigo, lúpulo, levadura.

5. Plain Porter (da Porterhouse Brewing Company)

Foto a través de Porterhouse

Tiven máis dores de cabeza ao longo dos anos polas noites que pasei tomando artesanía irlandesa. cervexas no pub Porterhouse ao final (ou quizais é o comezo?) da rúa Grafton en Dublín.

Non foi ata que estiven alí para unha cea moi aleatoria unha noite do inverno pasado (a carne de vaca e Guinness guinness de aquí é irreal!) que vin un anuncio para o seu 'Plain Porter' .

Decidín darlle unha pestana e pedín unha pinta despois da cea. Eu estaba desconfiado. Probei un stout de aquí anos atrás e non me saíu ben, cando menos.

Eunon obstante, quedou gratamente sorprendido con este. A pinta que tiña era agradable e lixeira. O único que non me gustou foi o lixeiro amargor ao final.

Como bebedor de Guinness, estou programado para asociar o amargor cunha mala pinta. Esta foi o suficientemente saborosa que pedín un segundo.

Sabor e ingredientes

Segundo o Porterhouse: "O noso Plain Porter - porter é unha versión máis lixeira. of stout - é un gañador dobre medalla de ouro. É sutilmente aromático, un bocado sedoso e redondo cun toque de amargor que chega ao final.’

Probaches unha estupenda cerveza irlandesa que recomendarías? Avísame a continuación! Se che gustou esta guía, asegúrate de consultar a nosa guía das mellores cervexas irlandesas do mercado en 2022.

David Crawford

Jeremy Cruz é un ávido viaxeiro e busca aventuras con paixón por explorar as ricas e vibrantes paisaxes de Irlanda. Nacido e criado en Dublín, a profunda conexión de Jeremy coa súa terra natal alimentou o seu desexo de compartir a súa beleza natural e os seus tesouros históricos co mundo.Despois de pasar incontables horas descubrindo xoias escondidas e lugares emblemáticos, Jeremy adquiriu un amplo coñecemento das impresionantes viaxes por estrada e dos destinos de viaxe que Irlanda ten para ofrecer. A súa dedicación a proporcionar guías de viaxe detalladas e completas está impulsada pola súa crenza de que todos deberían ter a oportunidade de experimentar o fascinante atractivo da Illa Esmeralda.A experiencia de Jeremy na elaboración de viaxes por estrada xa preparadas garante que os viaxeiros poidan mergullarse por completo na paisaxe abraiante, na cultura vibrante e na historia encantadora que fan que Irlanda sexa tan inesquecible. Os seus itinerarios coidadosamente seleccionados atenden a diferentes intereses e preferencias, xa sexa explorar castelos antigos, afondar no folclore irlandés, entregarse á cociña tradicional ou simplemente gozar do encanto das pintorescas aldeas.Co seu blog, Jeremy pretende capacitar aos aventureiros de todos os ámbitos para que emprendan as súas propias viaxes memorables por Irlanda, armados co coñecemento e a confianza para navegar polas súas diversas paisaxes e abrazar a súa xente cálida e hospitalaria. O seu informativo eun estilo de escritura atractivo invita aos lectores a unirse a el nesta incrible viaxe de descubrimento, mentres tece historias cativadoras e comparte consellos inestimables para mellorar a experiencia de viaxe.A través do blog de Jeremy, os lectores poden esperar atopar non só viaxes por estrada e guías de viaxe meticulosamente planificadas, senón tamén información única sobre a rica historia, tradicións e historias notables de Irlanda que conformaron a súa identidade. Tanto se es un viaxeiro experimentado como un visitante por primeira vez, a paixón de Jeremy por Irlanda e o seu compromiso de capacitar aos demais para que exploren as súas marabillas, sen dúbida, inspirarán e guiarán na súa propia aventura inesquecible.