Unha guía para atopar a mellor comida irlandesa en Dublín

David Crawford 20-10-2023
David Crawford

A pesar da crenza popular, atoparás unha deliciosa comida tradicional irlandesa en Dublín; só tes que saber onde buscar.

Cando a xente fala de "comida irlandesa", adoita facer referencia a Coddle ou Boxty, pero hai moito máis que estes dous pratos tradicionais irlandeses.

De feito , hai algúns restaurantes gloriosos en Dublín que fan cousas máxicas con ingredientes locais e un talento inmenso.

A continuación, atoparás os mellores restaurantes irlandeses de Dublín, desde The Old Mill e Sheehan's ata Delahunt e moito máis. Mergúllate!

Onde atopar comida tradicional irlandesa en Dublín

Na primeira sección da nosa guía, explicareiche comidas irlandesas específicas (como Coddle , Irish Stew, etc.) e dicirche cales son os mellores restaurantes irlandeses de Dublín para atopar cada un deles.

A segunda sección da guía analiza os mellores lugares para tomar comida irlandesa en Dublín, desde excelentes cear a cafés informais.

1. Coddle

Foto de Nickola_Che (Shutterstock)

Un bo mimo é como un abrazo nunha cunca; é cálido e acolledor, calma e nutre, e é absolutamente delicioso. O prato en si é unha obra mestra dunha soa pota de cocción lenta, e o nome "coddle" provén do suave cocido que o cociña.

Un coddle tradicional de Dublín incluirá anacos de salchicha de porco xunto con bacon cortados. , patacas e cebolas en rodajas. Tamén o é normalmentesérvese con abundante pan de refresco para absorber o caldo.

Proba o mimo en The Gravediggers preto dos Xardíns Botánicos Nacionais, ou The Hairy Lemon na rúa Stephens, xa que ambos son exemplos brillantes deste prato clásico.

2. Boxty

Foto de By vm2002 (Shutterstock)

O primo irlandés dun rösti francés, ou un latke xudeu, é unha filloa de patacas que ten un textura case como unha boliña.

Elaborado cunha mestura de pataca crúa ralada e puré de patacas cocidas, únase con fariña, sal e pementa e frítese en manteiga ata que estea dourada.

Unha vez. cocido, en porcións individuais ou máis grandes que hai que cortar, pódese servir xunto con case calquera cousa.

Desde o almorzo con ovos escalfados, touciño e tomates asados, ata unha golosina pola tarde ou á hora do té con ovos derretidos. queixo e xamón, ou salmón afumado e crema fresca. Probao en Gallagher's Boxty House, o noso favorito dos moitos restaurantes de Temple Bar.

3. Guiso irlandés

Foto de Bartosz Luczak (Shutterstock)

Se viaxas a Irlanda, debes ter oído falar do guiso irlandés. É un prato tradicional mundialmente famoso de carne de carneiro, cebolas e patacas de cocción lenta e tan saborosa e que se derreten na boca.

Unha interpretación moderna moito máis común usa o cordeiro, que carece do verdadeiro cordeiro. profundidade de sabor, e moitas veces pode incluír cenorias e/ou cebada perlada.

O cardealo crime, con todo, é unha salsa débil e escurridiza; en vez diso, debe ser rico, espeso e exuberante e pode ser fregado con puré de patacas ou pan de refresco. Vai a The Brazen Head para obter unha versión auténtica!

4. Pan de refresco irlandés

Foto de Monika Vychodilova (Shutterstock)

Rápido de facer e aínda máis rápido de comer, o pan de soda é o pan dos soños de todos os panadeiros. é unha das comidas irlandesas máis populares entre os turistas que visitan.

Se o prefires feito de fariñas de trigo moído en pedra ou de centeo lixeiramente agrio, quizais con algo de mel, froitos secos ou farelo e avea, pan de soda irlandés é o pan que se pode personalizar e personalizar segundo os teus gustos.

Servido como parte do té da tarde, xunto cunha cunca de guiso ou coco, o pan de refresco é imprescindible cando se visita Irlanda. Para probar os mellores pans que se ofrecen, diríxete a The Bakehouse ou The Bakery, ambos os dous en Temple Bar.

5. Berberechos e mexillóns

Foto de Sunisa Kanphian (Shutterstock)

Unha visita á costa de Irlanda non estaría completa sen probar algúns dos seus famosos mariscos e Non hai ningún máis famoso que os berberechos e os mexillóns.

Servidos en escabeche ou nunha salsa de viño branco e nata, os berberechos e os mexillóns son absolutamente deliciosos, especialmente cando alguén fai todo o duro traballo de desgranalos!

Nos anos atrás, o marisco recibiu unha mala prensa, e iso non é xusto,xa que estas potencias de proteínas foron un alimento básico durante eóns (como Molly Malone confirmará!).

En Dublín, bótalle un ollo a un bol destes bocados do tamaño dunha pinta en The Woolen Mills preto da fermosa ponte Ha'penny. , ou L. Mulligan Grocer en Stoneybatter.

Os pensamos que son os mellores restaurantes irlandeses de Dublín

A segunda sección da nosa guía está repleta de lugares que Creemos que elaboramos a mellor comida irlandesa de Dublín. Estes son lugares nos que comeron un ou máis dos equipos de The Irish Road Trip.

A continuación, atoparás por todas partes, desde The Old Mill e Trocadero ata The Winding Stair e algúns restaurantes tradicionais irlandeses de Dublín que adoitan perderse.

1. The Old Mill Restaurant

Fotos vía Old Mill Restaurant

Xusto ao sur da ponte Ha'Penny é un dos segredos gastronómicos mellor gardados. O Old Mill é un restaurante pintoresco que é frecuentado maioritariamente por veciños e visitantes que o saben.

Non te deixes enganar pola decoración, a comida é de primeira categoría e chea de sabor. bota! Aquí atoparás auténtico guiso irlandés, o famoso Wicklow Lamb Shank, un mimo de Dublín que endereitará o teu mundo e un guiso de tenreira e Guinness cocido lento.

2. Sheehan's

Fotos a través de Sheehan's en FB

Unha empresa familiar durante xeracións, Sheehan's é unha institución de Dublín e querida por todos os que tiveron o pracer.

Se o precisasmolla o teu asubío despois de explorar as rúas de Portobello ou estás buscando algo para comer antes dunha gran noite, en Sheehan's só atoparás a mellor comida irlandesa.

Reserva unha mesa e proba a súa estofadas de cordeiro, tradicional fish and chips ou, por suposto, a empanada de tenreira e Guinness. Tamén teñen un incrible salmón afumado de carballo irlandés e unha ensalada César de polo cajún se as túas papilas gustativas queren saír do menú irlandés.

Lectura relacionada : consulta a nosa guía sobre o mellor. xantar en Dublín (desde comer con Estrela Michelin ata a mellor hamburguesa de Dublín)

3. The Winding Stair

Fotos a través de The Winding Stair en FB

Cruza o río Liffey pola ponte Ha'Penny, e The Winding Stair está aí para coñecerte. Este é, sen dúbida, un dos restaurantes irlandeses tradicionais máis exclusivos de Dublín.

O menú é ao estilo da nova cociña e da gastronomía, polo que o mellor é ter isto en conta. Pero, cando se trata de produtos locais, estás de festa!

A mesa de embutidos irlandeses Wooded Pig, ensalada de queixo de cabra e cabaciña Corleggy, fazulas de porco cocidas con sidra Craigies e raio atrapado en liña. ala, e unha mousse de chocolate e forte con praliné de cacahuete son só algúns dos seus pratos excepcionais. A cociña irlandesa non vén mellor.

4. Delahunt

Fotos a través do restaurante Delahunt en Facebook

Cara ao extremo sur de Portobello,O restaurante Delahunt serve os mellores produtos locais e de tempada no que eles chaman un "ambiente relaxado e acolledor".

A estética é formal, con cadeiras de madeira escura e asentos con respaldo de coiro, mesas de mármore e cubertos pulidos. con lentes de punta longa. É o lugar ao que vai para unha cea memorable.

Podes esperar cambios estacionais no menú, pero non é raro pratos como soufflé de pomme con cheddar e porro, rape con chícharos e berenxenas ao curry ou unha améndoa. tarta de natillas con iogur de nectarina.

Se estás buscando lugares elegantes para probar a comida irlandesa en Dublín, realmente non podes equivocarte cunha noite en Delahunt.

Ver tamén: Doe Castle en Donegal: historia, paseos e información necesaria

Lectura relacionada : consulta consulta a nosa guía do mellor asador de Dublín (12 lugares onde podes tomar un bisté perfectamente cociñado esta noite)

5. Trocadero

Fotos a través de Trocadero en Facebook

En medio das influencias art déco do moderno Temple Bar, Trocadero é a mellor experiencia gastronómica de Dublín. Pecha os ollos, senta na túa mesa cuberta de roupa de cama e escoita ao camareiro describir as ofertas especiais do día, só intenta non deixarse ​​arrastrar pola beleza do edificio!

O seu menú tamén conta con provedores irlandeses especializados. como o cordeiro de Wicklow, o rape Duncannon e o queixo Wicklow Blue Brie. Tamén usan vexetais de tempada, polo que é probable que os lados e os elementos do menú cambien ao longo do ano.

Pubs facendoabundante comida irlandesa en Dublín

Agora que temos os mellores restaurantes irlandeses de Dublín fóra do camiño, é hora de ver que máis ofrece a capital.

Abaixo, ti. Atoparé un puñado de pubs que están a degustar algunhas das mellores comidas tradicionais irlandesas de Dublín.

1. The Brazen Head

Fotos a través de Brazen Head en Facebook

O pub máis antigo de Dublín, The Brazen Head é unha parada que realmente non debes perder. Se vas pasar unha noite no craic, non te equivocarás comezando aquí para a túa cena.

Proba os seus mexillóns ao vapor de Roaring Water Bay ou o guiso de carne e Guinness para prepararte. para a noite que vén.

A torta vegana Shepherdless é tan boa que ata os que comen carne quedan atrapados! Queres algo doce para rematar? Despois é a tarta de queixo de Bailey ou a torta de caramelo de chocolate.

Lectura relacionada : consulta a nosa guía do mellor brunch de Dublín (ou a nosa guía do mellor brunch sen fondo de Dublín)

2. Brannigans (Cathedral St.)

Fotos a través de Brannigan's en FB

Brannigan's é un "pub e cociña" que comezou en 1854 e foi un pub gastronómico tradicional de xestión familiar dos últimos anos.

Aberto para xantar e cear, o menú ofrece todos os pratos que esperarías ver, ademais dun excelente guiso de cordeiro irlandés tradicional, pancartas e puré, e unha cazola de tenreira e Guinness - un mesmocurmán máis cordial do cocido!

Algo doce para rematar? Pensamos que nunca preguntarías, así que non te perdas o seu crumble de mazá casero ou o seu tradicional cheesecake irlandés Bailey's!

3. O'Neill's

Fotos a través de O'Neill's en FB

O pub e a cociña de O'Neill, que se remonta a 1713, e leva servindo aos locais durante case trescentos anos!

Neste establecemento atoparanse música en directo, cervezas finas e licores e, por suposto, o mellor da despensa irlandesa. É un lugar animado, con xogos retransmitidos e moitos apostadores para pasar un bo rato, pero non é iso o que debería ser un pub?

Colle unha mesa e quédate atrapado na súa comida tradicional, xunto co diario. especiais. Tamén fan unha malvada carnada e un almorzo durante todo o día!

Ver tamén: Unha guía para a brecha de Mighty Moll en Killarney (aparcamento, historia e aviso de seguridade)

4. The Celt

Fotos vía The Celt en FB

Últimos na nosa lista, pero non menos importante! The Celt é un pub irlandés tradicional que te sorprenderá (é un dos nosos pubs favoritos de Dublín!).

Pensa en mesas de madeira pulida, paredes cubertas de imaxes de días pasados, un bar onde se fan pintas. tirado ao estilo antigo, e a iluminación é calmante para que poidas concentrarte en falar e beber. Ese é The Celt, e o que o fai aínda mellor é o seu menú!

Disfruta dunha sopa de abadexo afumado, bacallau e salmón, ou quizais pancartas e puré de Clonnany Farm ou a súa hamburguesa de tenreira 100 % irlandesa, todo mentres bebes un sorbo.no teu Guinness e escoitando música en directo. Perfecto.

Excelente comida irlandesa en Dublín: onde nos perdemos?

Non teño dúbida de que sen querer deixamos fóra algúns lugares brillantes para a comida tradicional irlandesa en Dublín a partir da guía anterior.

Se tes un lugar que queres recomendar, avísame nos comentarios a continuación e comprobarei!

Preguntas frecuentes sobre os mellores restaurantes irlandeses de Dublín

Ao longo dos anos tivemos moitas preguntas sobre todo, desde "Onde podo conseguir a mellor comida irlandesa en Dublín cun orzamento?" ata " Onde fai o mellor guiso irlandés de Dublín?'.

Na sección que aparece a continuación, apareceu a maioría das preguntas frecuentes que recibimos. Se tes algunha pregunta que non abordamos, pregunta na sección de comentarios a continuación.

Cales son os mellores restaurantes irlandeses de Dublín?

Eu gustaríame argumentan que a mellor comida irlandesa de Dublín pódese atopar en Delahunt, Trocadero, The Winding Stair, Sheehan's e The Old Mill Restaurant.

Onde están os lugares máis informais para a comida tradicional irlandesa en Dublín?

Se buscas restaurantes irlandeses informales en Dublín, Gallagher's Boxty House, O'Neill's e The Celt son excelentes opcións.

David Crawford

Jeremy Cruz é un ávido viaxeiro e busca aventuras con paixón por explorar as ricas e vibrantes paisaxes de Irlanda. Nacido e criado en Dublín, a profunda conexión de Jeremy coa súa terra natal alimentou o seu desexo de compartir a súa beleza natural e os seus tesouros históricos co mundo.Despois de pasar incontables horas descubrindo xoias escondidas e lugares emblemáticos, Jeremy adquiriu un amplo coñecemento das impresionantes viaxes por estrada e dos destinos de viaxe que Irlanda ten para ofrecer. A súa dedicación a proporcionar guías de viaxe detalladas e completas está impulsada pola súa crenza de que todos deberían ter a oportunidade de experimentar o fascinante atractivo da Illa Esmeralda.A experiencia de Jeremy na elaboración de viaxes por estrada xa preparadas garante que os viaxeiros poidan mergullarse por completo na paisaxe abraiante, na cultura vibrante e na historia encantadora que fan que Irlanda sexa tan inesquecible. Os seus itinerarios coidadosamente seleccionados atenden a diferentes intereses e preferencias, xa sexa explorar castelos antigos, afondar no folclore irlandés, entregarse á cociña tradicional ou simplemente gozar do encanto das pintorescas aldeas.Co seu blog, Jeremy pretende capacitar aos aventureiros de todos os ámbitos para que emprendan as súas propias viaxes memorables por Irlanda, armados co coñecemento e a confianza para navegar polas súas diversas paisaxes e abrazar a súa xente cálida e hospitalaria. O seu informativo eun estilo de escritura atractivo invita aos lectores a unirse a el nesta incrible viaxe de descubrimento, mentres tece historias cativadoras e comparte consellos inestimables para mellorar a experiencia de viaxe.A través do blog de Jeremy, os lectores poden esperar atopar non só viaxes por estrada e guías de viaxe meticulosamente planificadas, senón tamén información única sobre a rica historia, tradicións e historias notables de Irlanda que conformaron a súa identidade. Tanto se es un viaxeiro experimentado como un visitante por primeira vez, a paixón de Jeremy por Irlanda e o seu compromiso de capacitar aos demais para que exploren as súas marabillas, sen dúbida, inspirarán e guiarán na súa propia aventura inesquecible.