Irish Stout: 5 CREAMY Alternatif Untuk Guinness Yang Akan Digemari Pencinta Rasa Anda

David Crawford 20-10-2023
David Crawford

W apabila bercakap tentang gagah Ireland, seseorang cenderung untuk menguasai yang lain. Sudah tentu, saya bercakap tentang Guinness.

Walau bagaimanapun (dan ia adalah besar namun) terdapat lebih banyak minuman Ireland daripada varieti gempal yang berbaloi untuk diperkenalkan kepada citarasa anda.

Sekarang, saya tidak pandai menerangkan nota rasa atau mana-mana kraic itu, tetapi saya tahu perbezaan antara gemuk halus dan berkrim dan rasanya seperti telah berdarah dari radiator dalam stesen Garda tempatan saya.

Jadi, walaupun anda tidak akan menemui profil perisa, gandingan makanan atau mana-mana bahan tersebut di bawah, anda akan menemui lima stout dari Ireland yang merupakan bir yang hebat seperti Guinness .

Lihat juga: Panduan Ke Katedral St Fin Barre di Cork (Rumah Meriam Berayun!)

The Best Irish Stout

  1. The Irish Stout by the Wicklow brewery
  2. Murphy's Irish Stout
  3. Beamish
  4. O'Hara's Dry Stout
  5. Plain Porter (the Porterhouse Brewing Company)

1. The Irish Stout by the Wicklow brewery

Foto oleh Irish Road Trip

Saya mengambil gambar di atas semasa lawatan pertama saya ke Mickey Finn's Pub di Redcross di County Wicklow semasa musim sejuk 2017. Kami tiba di pub dan keluar semula untuk melakukan lawatan ke kilang bir.

Apabila kami selesai, kami mendapati bahawa tempat itu terbuka dan terdapat pembukaan yang menakjubkan api merecik pergi. Saya memesan satu pain ' Black 16 Stout ' mereka, tidak tahu apa yang diharapkan.

Saya minum Guinness 90% setiap masa, danSaya mempunyai pengalaman buruk dengan beberapa orang stout Ireland selama bertahun-tahun. Ini, walau bagaimanapun, boleh dikatakan satu liter tegap terbaik yang pernah saya minum – dan saya tidak mengatakannya dengan mudah.

Walaupun sukar untuk ditentukan daripada foto di atas, kepalanya sangat gebu dan berkrim bahawa anda boleh meletakkan syiling euro padanya. Ia licin baldu dan tiada kepahitan pada penamatnya.

Sejak itu saya sudah lama membisu tentang gagah ini tetapi saya masih belum melihatnya di mana-mana selain daripada Mickey Finn, yang memalukan !

Jika anda lewat, lawatan kilang bir di sini sangat berbaloi untuk dikunjungi. Cuma pastikan anda membawa pemandu yang ditetapkan bersama anda supaya anda boleh menyusukan 3 atau 4 daripada budak-budak ini!

Rasa dan Bahan

Rasanya, mengikut Wicklow Brewery, ialah: ' Sederhana hingga penuh. Campuran vanila, kopi dan coklat dipenuhi dengan kepahitan halus yang menghasilkan kemasan manis.’ Bahan-bahan yang tidak disenaraikan.

2. Murphy's Irish Stout

Foto oleh Tommy Carey (Creative Commons Licence)

Lihat juga: Kisah Molly Malone: ​​Kisah, Lagu + Patung Molly Malone

Kali pertama saya mencuba Murphy's Irish Stout adalah separuh kebetulan. Sekumpulan kami duduk di O'Sullivan's Pub di Crookhaven di Cork untuk menjamu selera.

Semasa kami sedang makan dan berbual-bual, seorang pelayan menurunkan dua pain Murphy yang kelihatan sangat berkrim kepada pasangan di meja di sebelah kami.

Kami berempat menghabiskan pasangan seterusnyabeberapa minit memandang sebelah pint. Perjanjian senyap dibuat – sebaik sahaja pinggan dibersihkan, kami akan memesan empat hidangan kami sendiri.

Apabila pain dibawa ke meja kami, kami mengaguminya dari jauh, seperti empat bapa yang bangga . Pintnya lebih berkrim daripada yang pernah kami miliki.

Menurut rasa, stout Ireland ini licin baldu dan ringan. Panci yang kami makan tiada rasa pahit dan ada sedikit rasa kopi/gula-gula.

Tegas ini hanya 4% kalis, jadi ia sedap diminum dan meninggalkan sedikit sahaja selepas rasa. Saya mempunyai beberapa tin bahan ini di dalam peti sejuk, dan ia juga agak baik daripada tin!

Rasa dan Bahan

Rasanya, menurut Murphy's ialah: 'Dikelaskan sebagai Stout Kering Ireland, Murphy berwarna gelap dan berbadan sederhana. Ia licin seperti sutera dengan toffee & nada kopi, hampir tiada kepahitan, dan kemasan berkrim yang tidak dapat ditolak’. Bahan-bahan: Air, Barli Malted, Barli, Ekstrak Hop, Nitrogen.

3. Beamish

Penafian pantas sebelum kita melangkah ke arah kegagahan kami yang seterusnya – Saya hanya pernah mencuba yang ini daripada tin, tetapi ia masih cukup sedap sehingga menjamin tempat dalam tiga teratas.

Beamish pertama kali dibancuh di kilang bir Beamish dan Crawford di Cork seawal akhir 1790-an. Pada tahun 1805, kilang bir itu adalah yang terbesar di Ireland dan ia mengeluarkan 100,000 tong setahun.

Iatidak sampai bertahun-tahun kemudian, pada tahun 1833, ia telah diatasi oleh Guinness. Saya mempunyai tiga tin Beamish beberapa minggu yang lalu selepas mendengar orang mengeluh dan meracau tentangnya selama bertahun-tahun.

Titisan daripada tin itu bagus dan licin seperti sutera. Secara peribadi, saya mendapati Beamish mempunyai rasa yang lebih ketara/bertahan, berbanding dengan Murphy.

Kini, anda yang membaca dari luar Ireland yang suka mencuba yang ini, anda tidak bernasib baik – sejak 2009 , Heineken, yang kini memiliki Beamish, berhenti mengedarkan Beamish di luar Ireland.

Rasa dan Bahan

Menurut orang di Beamish: 'Beamish mempunyai rasa panggang yang kaya dengan kopi dan warna coklat gelap, menjadikannya tegap tulen Ireland.' Bahan: Air, Malt Panggang, Barli, Gandum, Ekstrak Hop. Bahan-bahan: Air, Barli Malted, Barli, Gandum, Ekstrak Hop.

4. O'Hara's Dry Stout

Foto melalui Carlow Brewing Company

Jika anda peminat pergerakan bir kraf yang nampaknya semakin lemah Untuk kekuatan di Ireland, kemungkinan besar anda akan mengenali jenama O'Hara dari Syarikat Carlow Brewing.

Kini, walaupun O'Hara's boleh dikatakan paling terkenal dengan bir kraf yang mereka hasilkan, mereka juga mengeluarkan salah satu daripada stout kering yang paling lazat di negara ini.

O'Hara's Dry Stout mula-mula dibancuh pada tahun 1999 dan sejak itu ia telah mendapat bahagian yang saksama dalam anugerah. saya dahmempunyai beberapa pint ini selama bertahun-tahun.

Seperti stout di atas, O'Hara's bagus dan lancar. Perbezaan datang dengan rasa. Anda mendapat aroma kopi yang enak, seperti stout di atas, tetapi terdapat juga sedikit kepahitan dalam rasa selepas itu.

Kini, saya hanya mempunyai ini pada draf, tetapi anda boleh menemuinya dalam botol dalam beberapa masa. -lesen di Ireland. Seperti halnya dengan semua stout, pada pendapat saya, ini adalah sampel terbaik dari paip.

Rasa dan Bahan

Menurut O'Hara: ' O'Hara's Irish Stout mempunyai rasa panggang yang mantap dilengkapi dengan rasa mulut yang penuh dan licin. Penambahan Fuggle hop yang banyak memberikan rasa pahit pada kemasan seperti espreso kering.’ Bahan: Air, Barli Malt, Gandum, Hop, Yis.

5. Plain Porter (Dari Porterhouse Brewing Company)

Foto melalui Porterhouse

Saya mengalami lebih banyak sakit kepala selama bertahun-tahun akibat menghabiskan malam dengan minum kraf rawak Ireland bir di pub Porterhouse di penghujung (atau mungkin ini permulaan?!) Grafton Street di Dublin.

Sehingga saya berada di sana untuk makan malam yang sangat rawak pada suatu petang musim sejuk yang lalu (daging lembu dan Guinness stew dari sini adalah tidak benar!) bahawa saya melihat iklan untuk 'Plain Porter' mereka.

Saya memutuskan untuk memberikan satu sebatan dan memesan satu pain selepas makan malam. Saya waspada. Saya mencuba yang gagah dari sini beberapa tahun yang lalu dan ia tidak berjaya, sekurang-kurangnya.

Sayaterkejut dengan yang ini, walaupun. Pint yang saya ada bagus dan ringan. Satu-satunya perkara yang saya tidak suka ialah sedikit kepahitan pada penghujungnya.

Sebagai peminum Guinness, saya diprogramkan untuk mengaitkan kepahitan dengan pain yang buruk. Ini cukup lazat sehingga saya memesan sebentar.

Rasa dan Bahan

Menurut Porterhouse: 'Porter Biasa Kami – porter adalah versi yang lebih ringan of stout – ialah pemenang pingat emas berganda. Aromanya yang halus, sutera sutera, suapan bulat dengan sentuhan kepahitan yang menyerlah di penghujungnya.’

Pernahkah anda mencuba stout Ireland yang hebat yang anda cadangkan? Beritahu saya di bawah! Jika anda menikmati panduan ini, pastikan anda mengikuti panduan kami tentang bir Ireland terbaik di pasaran pada tahun 2022.

David Crawford

Jeremy Cruz ialah seorang pengembara yang gemar dan pencari pengembaraan dengan semangat untuk menerokai landskap Ireland yang kaya dan meriah. Dilahirkan dan dibesarkan di Dublin, hubungan Jeremy yang berakar umbi dengan tanah airnya telah mendorong keinginannya untuk berkongsi keindahan alam semula jadi dan khazanah sejarahnya dengan dunia.Setelah menghabiskan masa berjam-jam menemui permata tersembunyi dan tanda tempat ikonik, Jeremy telah memperoleh pengetahuan yang luas tentang perjalanan jalan raya dan destinasi pelancongan yang menakjubkan yang ditawarkan oleh Ireland. Dedikasinya untuk menyediakan panduan perjalanan yang terperinci dan komprehensif didorong oleh kepercayaannya bahawa setiap orang harus berpeluang mengalami daya tarikan yang memukau di Emerald Isle.Kepakaran Jeremy dalam mencipta perjalanan jalan raya yang sudah siap memastikan pengembara dapat menyelami sepenuhnya pemandangan yang menakjubkan, budaya yang meriah dan sejarah yang mempesonakan yang menjadikan Ireland tidak dapat dilupakan. Jadual perjalanannya yang disusun dengan teliti memenuhi minat dan pilihan yang berbeza, sama ada menerokai istana purba, menyelami cerita rakyat Ireland, menikmati masakan tradisional, atau sekadar berjemur dalam pesona kampung yang menarik.Dengan blognya, Jeremy menyasarkan untuk memperkasakan pengembara dari semua lapisan masyarakat untuk memulakan perjalanan mereka sendiri yang tidak dapat dilupakan melalui Ireland, berbekalkan pengetahuan dan keyakinan untuk mengemudi kepelbagaian landskapnya dan menerima penduduknya yang mesra dan mesra. Maklumat beliau dangaya penulisan yang menarik menjemput pembaca untuk menyertainya dalam pelayaran penemuan yang luar biasa ini, sambil dia menganyam cerita yang memikat dan berkongsi petua yang tidak ternilai untuk meningkatkan pengalaman perjalanan.Melalui blog Jeremy, pembaca boleh menjangkakan untuk mencari bukan sahaja perjalanan jalan raya dan panduan perjalanan yang dirancang dengan teliti tetapi juga cerapan unik tentang sejarah Ireland yang kaya, tradisi dan kisah-kisah luar biasa yang telah membentuk identitinya. Sama ada anda seorang pengembara yang berpengalaman atau pelawat kali pertama, keghairahan Jeremy terhadap Ireland dan komitmennya untuk memperkasakan orang lain untuk meneroka keajaibannya sudah pasti akan memberi inspirasi dan membimbing anda dalam pengembaraan anda yang tidak dapat dilupakan.