តារាងមាតិកា
មានស្រាបៀរជាច្រើនដូចជា Guinness សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកសាខា។
ឥឡូវនេះ កុំយល់ច្រឡំអី - Guinness ពិបាកនឹងយកឈ្នះ ប៉ុន្តែមាន ច្រើន នៃស្រាអៀរឡង់ដ៏អស្ចារ្យ និងស្រាបៀរអៀរឡង់ដូចជា Guinness ដែលគួរពិសា។
ខាងក្រោម អ្នកនឹងឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពី Murphy's និង Beamish រហូតដល់ស្រាបៀរស្រដៀងនឹង Guinness ពីទូទាំងស្រះ។
ស្រាបៀរដែលយើងចូលចិត្តដូចជា Guinness
ឥឡូវនេះ វាសមនឹងនិយាយថា ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈខាងក្រោមជាច្រើនគឺ ស្រដៀងនឹង Guinness មានតែចំណុចកំពូលប៉ុណ្ណោះ តាមគំនិតរបស់យើងគឺជិតនឹងរសជាតិ។
សូមរក្សា សូមចងចាំថាភេសជ្ជៈទាំងនេះមួយចំនួននឹងមិនមាននៅគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោកទេ។
1. Murphy's
Murphy's គឺជាស្រាបៀរ Irish Dry Stout 4% ដែលផលិតនៅក្នុង Murphy's Brewery នៅ Cork។ រោងចក្រស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1856 ដោយ James Jeremiah Murphy ទោះបីជាវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Lady's Well Brewery ក៏ដោយ។
នៅឆ្នាំ 1983 វាត្រូវបានទិញដោយ Heineken International ហើយឈ្មោះរបស់វាបានប្តូរទៅជា Murphy Brewery Ireland Ltd.
ទោះបីជាវាជាស្រាបៀរដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតក្នុងចំនោមស្រាបៀរជាច្រើនដូចជា Guinness ក៏ដោយក៏ Murphy's ត្រូវបានគេច្នៃដើម្បីឱ្យមានរសជាតិស្រាលជាងមុន និងជូរចត់តិច។
វាត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "សាច់ញាតិឆ្ងាយនៃទឹកដោះគោសូកូឡា" ជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេ និងកាហ្វេ។ Murphy's មានក្រែមរលោង ទន់រលោង ព្រោះវាគ្មានជាតិកាបូន។
2. Beamish
ស្រាបៀរមួយទៀតស្រដៀងទៅនឹង Guinness ក្នុងរូបរាងរបស់វាគឺ Beamish – a4.1% Irish Stout ដែលមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 1792។
ដើមឡើយវាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរ Beamish និង Crawford នៅ Cork ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ William Beamish និង William Crawford ដែលប្រតិបត្តិការនៅលើទីតាំងនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀ។
រោងចក្រស្រាបៀរនេះបានដំណើរការរហូតដល់ឆ្នាំ 2009 នៅពេលដែលវាបានបិទ។ សព្វថ្ងៃ Beamish Stout ត្រូវបានផលិតនៅកន្លែងក្បែរនោះ ដែលដំណើរការដោយ Heineken។
Beamish មានភាពស្ងួត និងមានរសជាតិក្រែម។ វាមានភាពល្វីងជូរចត់បន្តិចជាមួយនឹង malt អាំង សូកូឡាខ្មៅស្រាល និងរសជាតិកាហ្វេ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាជូរចត់ជាងហ្គីណេសទៅទៀត។
3. Kilkenny Irish Cream Ale
Kilkenny Irish Cream Ale មើលទៅ ខុសគ្នាខ្លាំងទៅនឹងស្រាបៀរផ្សេងទៀតដែលស្រដៀងទៅនឹង Guinness នៅក្នុងការណែនាំនេះ ប៉ុន្តែត្រូវទ្រាំជាមួយខ្ញុំ។
សូមមើលផងដែរ: 15 រឿងល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើនៅ Dundalk (និងនៅក្បែរ)នេះគឺជា 4.3% Irish Red Ale ។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ Diageo និងញ៉ាំនៅ St. James's Gate Brewery រួមជាមួយ Guinness ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្រាបៀរនេះមានដើមកំណើតនៅ Kilkenny ហើយត្រូវបានបង្កាត់នៅ St. Francis Abbey Brewery ក្នុង Kilkenny រហូតដល់ការបិទរោងចក្រក្នុងឆ្នាំ 2013។
រហូតមកដល់ពេលនោះ St. Francis Abbey គឺជាប្រតិបត្តិការចាស់បំផុតរបស់ប្រទេសអៀរឡង់។ រោងចក្រស្រាបៀរ។
Kilkenny Irish Cream Ale មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងស្រាបៀរ Irish Stout ដូចជា Guinness ដោយមានកំណត់ចំណាំនៃ caramel និង floral hops។ វាមានក្បាលពពុះក្រាស់ ទោះបីជាមិនដូចហ្គីណេសក៏ដោយ វាមានតួពណ៌ទង់ដែង។
4. O'Hara's Irish Stout
O'Hara's Irish Stout គឺ 4.3% Irish Dry Stout ផលិតដោយក្រុមហ៊ុន Carlow Brewing នៅក្នុង Carlow ។ ផលិតលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1999 O'Hara's Irish Stout គឺជាស្រាបៀរដ៏ល្បីរបស់ក្រុមហ៊ុន។
Stout ដែលទទួលបានពានរង្វាន់នេះប្រើប្រាស់ល្បាយនៃ malt និងស្រូវសាលីចំនួនប្រាំប្រភេទ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់វា។
សាច់ក្រកមានក្លិនឈ្ងុយពេញរាងកាយ ជាមួយនឹងការបញ្ចប់រលោង។ នៅលើច្រមុះ មានក្លិនកាហ្វេដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សូមមើលផងដែរ: 11 នំអាពាហ៍ពិពាហ៍អៀរឡង់ដ៏ខ្លី និងផ្អែមដែលពួកគេនឹងចូលចិត្តមានភាពល្វីងជូរចត់ ដោយសារហ្វុយហ្គេលហបចំនួនច្រើន និងសាច់អាំងដូចអេប្រេសសូ។
5. Milk Stout Nitro
ដោយងាកចេញពីប្រពៃណី Milk Stout Nitro គឺជា 6% American Stout ដែលផលិតដោយ Left Hand Brewing ខូឡូរ៉ាដូ។ ក្រុមហ៊ុននេះបានផលិតស្រាបៀរតាំងពីឆ្នាំ 1993 ហើយពួកគេមានស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទ។
នៅលើច្រមុះ Milk Stout Nitro មានក្រែមវ៉ានីឡា សូកូឡាទឹកដោះគោ និងស្ករត្នោត ជាមួយនឹងក្លិនកាហ្វេអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាមានរសជាតិជូរចត់ និងជូរចត់បន្តិច ជាមួយនឹងសូកូឡាផ្អែម និងកំណត់ចំណាំផ្លែឈើងងឹត។
ដោយសារវាជាស្រាបៀរ nitro ដូច Guinness អ្នកនឹងជួបប្រទះនូវពពុះខ្នើយទន់ ដែលបង្កើតឡើងដោយពពុះអាសូតតូចៗ។
នេះគឺជាស្រាបៀរដ៏ពេញនិយមស្រដៀងទៅនឹង Guinness ដែលត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ហើយតាមគ្រប់គណនីទាំងអស់ គឺសមនឹងការយកគំរូតាម!
6. Modern Times Black House Coffee Stout
Modern Times Black House Coffee Stout គឺ កាហ្វេ Oatmeal 5.8% ផលិតដោយ Modern Times Beer នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។
Oatmeal Coffee Stoutវាមានពណ៌ពីពណ៌ត្នោតទៅខ្មៅ ហើយការប្រើប្រាស់ម្សៅ oatmeal ផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវរាងកាយដ៏សំបូរបែប។ ការបន្ថែមកាហ្វេផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិកាហ្វេ និងក្លិនក្រអូប។
Modern Times Black House Coffee Stout មានក្លិនកាហ្វេ និងរសជាតិ ជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេ espresso ស្ទើរតែគ្របដណ្តប់។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃពូជកាហ្វេអេត្យូពី 75% និងពូជកាហ្វេស៊ូម៉ាត្រាន 25% ដែលត្រូវបានអាំងនៅនឹងកន្លែង។
7. Young's Double Chocolate Stout
Young's Double Chocolate Stout គឺ 5.2% Sweet/Milk Stout ដែលគ្រប់គ្រងដោយ Young's & Co.'s Brewery Plc និងបានផលិតនៅ Bedford។
Young's ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1831 នៅពេលដែលម្ចាស់បានទិញ Ram Brewery នៅ Wandsworth ដែលក្រោយមកត្រូវបានបិទនៅឆ្នាំ 2006។
ការចម្អិនដោយប្រើសូកូឡា malt និងពិតប្រាកដ Dark Chocolate Stout របស់ Young's Double Chocolate Stout មានរសជាតិសូកូឡាខ្មៅដ៏សម្បូរបែប គួបផ្សំនឹងភាពជូរចត់នៃក្លិនស្អុយ។
វាមានសាច់ក្រែម រសជាតិរលោង និងមានពពុះខ្នើយក្រាស់នៅលើកំពូល។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពីស្រាបៀរស្រដៀងនឹងហ្គីណេស
យើងមានសំណួរជាច្រើនជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ដែលសួរអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពី 'តើមួយណាងាយស្រួលផឹកជាងគេ?' ទៅ 'តើស្រាបៀរប្រភេទណាជាហ្គីនណេស ?'.
នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោម យើងបានបង្ហាញនៅក្នុងសំណួរដែលសួរញឹកញាប់បំផុតដែលយើងបានទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ដែលយើងមិនទាន់ដោះស្រាយ សូមសួរនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។
តើស្រាបៀរប្រភេទណាដែលស្រដៀងនឹងហ្គីណេសជាងគេ?
យើងនឹងប្រកែកថា Murphy's គឺជាស្រាបៀរនោះ។ភាគច្រើនស្រដៀងទៅនឹងហ្គីណេសទាំងរសជាតិ និងរូបរាង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការប្រកួតដ៏ជិតស្និទ្ធនោះ Murphy's វា។
តើស្រាបៀរមានរស់ជាតិដូច Guinness មានអ្វីខ្លះ?
O'Hara's Irish Stout, Kilkenny Irish Cream Ale, Beamish និង Murphy's គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្រាបៀរស្រដៀងនឹង Guinness។