Prenez tous les guides des meilleurs restaurants du centre ville de Dublin et au-delà avec une pincée de sel (y compris celui-ci...).

Le terme "meilleur" est totalement subjectif - qu'est-ce qui est "le meilleur" ? Délicieux ! à l'un pourrait être De la merde pure et dure... Méfiez-vous donc !

Dans ce guide des meilleurs endroits où manger à Dublin, nous avons combiné nos propres expériences dans les restaurants de Dublin et les différentes récompenses décernées par l'industrie avec les endroits qui ont toujours reçu des critiques dithyrambiques en ligne.

Ci-dessous, vous découvrirez tout, des steakhouses sur les toits aux restaurants de bord de mer, en passant par certains des meilleurs restaurants de Dublin pour une cuisine raffinée.

Les meilleurs restaurants de Dublin en 2023

Photos via WILDE sur FB

Des institutions, comme le restaurant Patrick Guilbaud, aux nouveaux lieux de restauration à Dublin, comme Mamó, la capitale offre un choix infini en matière de gastronomie.

L'article ci-dessous vous propose une liste pratique des meilleurs restaurants du centre ville de Dublin et d'ailleurs dans lesquels vous pourrez vous plonger.

1) Chapitre 1 (Parnell Square)

Photos via Chapter One sur FB

Établissant la norme à Dublin depuis plus de 20 ans, Chapter One propose une cuisine irlandaise contemporaine agrémentée d'une touche française grâce au chef deux étoiles Michelin et copropriétaire Mickael Viljanen.

Dans une salle à manger élégante aux nappes blanches amidonnées joliment compensées par un éclairage chaleureux, Viljanen associe les techniques françaises classiques à beaucoup de créativité et de personnalité.

Comptez environ 150 euros pour un dîner de quatre plats ou 180 euros pour un menu de dégustation de luxe.

Si vous êtes à la recherche des meilleurs endroits où manger à Dublin pour marquer une occasion spéciale, Chapter One devrait figurer en haut de votre liste.

2) Pickle (Camden Street Lower)

Photos via Pickle sur FB

Si vous avez lu notre guide des meilleurs restaurants de Dublin pour la cuisine indienne, vous aurez vu le puissant Pickle régner en maître.

Conçue par le chef Sunil Ghai, plusieurs fois primé, la cuisine nord-indienne de Dublin ne peut être meilleure qu'à l'intérieur de Pickle.

Le sublime keema pao de chèvre cuit lentement est un peu devenu un plat emblématique, mais il est préférable de commencer par le menu dégustation de cinq plats à 75 euros par personne.

Un classique à Mumbai, la boîte à tiffin est une excellente option traditionnelle pour le déjeuner, mais c'est à la tombée de la nuit que Pickle brille le plus.

Lorsqu'il s'agit de guides sur les meilleurs restaurants que le centre-ville de Dublin a à offrir, Pickle mérite souvent une place de choix.

3) Liath (Blackrock)

Photos via Liath sur Instagram

Prenez le train jusqu'à la banlieue côtière de Blackrock et préparez vos papilles à découvrir l'un des restaurants étoilés les plus populaires de Dublin, grâce au chef étoilé Damien Grey.

L'intérieur de Liath est douillet et compact, les tables ne sont donc pas faciles à trouver, mais cela vaut la peine de prendre la peine de réserver quand la nourriture est aussi bonne.

Les cinq éléments du goût constituent le style de Grey et les prix d'un menu dégustation commencent à environ 180 euros par personne, avec des accords mets-vins à partir de 110 euros.

Lire aussi : Consultez nos guides des meilleurs brunchs à Dublin et des brunchs sans fond les plus vivants de Dublin.

4) SOLE Seafood & ; Grill (South William St)

Photos via SOLE sur FB

Si vous vous demandez où manger à Dublin pour déguster des fruits de mer impeccables, optez pour SOLE, sur la rue animée St William Street, où vous trouverez une colonnade imposante au centre de son intérieur chic en bronze et gris.

L'une des caractéristiques uniques de SOLE est son restaurant privé, où vous et vos invités pouvez vous asseoir à la table exclusive du capitaine.

Avec son bar privé et son barman attitré, c'est l'endroit idéal pour commander une sélection d'huîtres de roche de Carlingford ou, si vous voulez pousser le bouchon plus loin, la tour de fruits de mer du capitaine SOLE pour 120 € (à deux).

SOLE est un autre endroit régulièrement cité comme l'un des meilleurs restaurants du centre-ville de Dublin, et un coup d'œil rapide sur n'importe quel site d'évaluation permet de comprendre pourquoi.

5) Bastible (Portobello)

Photos via Bastible sur Twitter

Le décor discret de Bastible ne vous prépare pas à l'inventivité de sa cuisine, alors attendez-vous à un feu d'artifice dans votre assiette !

Le magnifique restaurant de Barry Fitzgerald et Claire-Marie Thomas se trouve un peu à l'écart de la ville, à Portobello, mais le voyage en vaut la peine. Le menu à 85 euros propose un éventail de goûts et de textures délicats.

Le menu, qui évolue sans cesse, peut comprendre des huîtres pochées à la fleur de sureau et au dashi de tomate, ou du chevreuil, de la racine de persil, des chanterelles et du pin.

Le restaurant propose également un menu végétarien très pratique et une excellente carte des vins.

Il y a peu d'endroits à Dublin que nous recommandons autant que Bastible, et ce pour une bonne raison !

6) Brookwood (rue Baggot inférieure)

Photos via Brookwood sur FB

Brookwood est un autre des meilleurs restaurants de Dublin en ce qui concerne la viande de bœuf, et vous le trouverez le long de la très fréquentée Baggot Street.

Ses sols en marbre, ses grands miroirs et ses lampes art déco constituent un cadre envoûtant avant même d'arriver à la fabuleuse cuisine proposée !

Les fruits de mer et les steaks sont ce qu'ils font de mieux ici, sur Baggot Street, et ils aiment aussi ajouter quelques cocktails élaborés.

Du côté de la viande de bœuf, le filet de Black Angus (40 €) est un délice, tandis que le poisson du jour varie en fonction de la disponibilité et que les huîtres de Carlingford, fraîchement écaillées, sont un délice crémeux.

7. restaurant Patrick Guilbaud (Merrion St.)

Photos via Restaurant Patrick Guilbaud sur FB

Le restaurant Patrick Guilbaud est, à notre avis, l'un des meilleurs restaurants que Dublin puisse offrir si vous souhaitez vraiment mettre le paquet pour une occasion spéciale.

40 ans de gastronomie exceptionnelle et cette institution dublinoise n'a rien perdu de sa force. Leur recette secrète : une exécution sans faille !

Si vous avez de l'argent à dépenser, essayez le menu dégustation surprise à 235 euros, préparé avec les meilleurs ingrédients de saison. Si l'argent n'est pas un problème, offrez-vous aussi un accord mets-vins.

Lire aussi Le petit-déjeuner à Dublin en 2023 : Découvrez notre guide des meilleurs petits-déjeuners à Dublin en 2023.

8) Mister S (Camden Street Lower)

Photos via Mister S sur IG

Ils sont cuits sur le feu sur un gril de type robata chez Mister S sur Camden Street Lower, puis ils extraient autant de saveur qu'il est humainement possible de le faire.

Si les rouleaux de printemps Burnt End Rendang à 10 euros ne vous font pas saliver, la côte de bœuf fumée et le chimichurri à 19 euros vous feront certainement saliver.

Vous pouvez aussi opter pour la succulente côte de porc glacée. En fait, essayez tout ce que vous pouvez ! Ce n'est pas pour rien que Mister S a reçu tant d'éloges ces dernières années, alors étirez votre porte-monnaie si vous le pouvez.

Mister S est un autre endroit qui est souvent considéré comme l'un des meilleurs endroits pour manger à Dublin à l'heure du déjeuner.

9. etto (Merrion Row)

Photos via Etto sur FB

Situé juste à côté du quartier verdoyant de St Stephen's Green sur Merrion Row, Etto est un petit endroit élégant qui sert une cuisine d'influence italienne accompagnée d'une généreuse sélection de vins.

Mentionnés dans le guide Michelin de Dublin, leurs plats sont également d'un bon rapport qualité-prix compte tenu de la qualité et de l'emplacement.

Le cabillaud grillé, les carottes arc-en-ciel rôties, l'aneth, les crevettes et l'aneth pour 34 euros sont un exemple de la façon dont les fruits de mer sont préparés à la perfection à l'aide des produits les plus frais.

L'entrée d'Etto, composée d'un crudo de thon rouge irlandais, de furikake, de yuzu dashi, d'une gaufre aux algues et d'une mayo au wasabi pour 16 euros, est également très spéciale.

10. le Trocadéro (rue Saint-André)

Photos via Trocadero sur FB

Situé à deux pas de la statue de Molly Malone, le très populaire Trocadero s'étend sur deux bâtiments rouges du XVIIIe siècle au cœur du centre culturel de Dublin.

Il est considéré comme l'un des meilleurs endroits pour manger à Dublin depuis plus de 60 ans et propose une cuisine raffinée dans une belle salle à manger Art déco.

Le 9oz Centre Cut Fillet of Irish Angus beef est le steak à privilégier dans l'alléchant menu à la carte, mais l'établissement propose également des menus fixes à 48 € et 58 €.

Lire aussi : Consultez notre guide pour trouver la meilleure cuisine irlandaise à Dublin.

11. FIRE Steakhouse (rue Dawson)

Photos via FIRE sur FB

Il n'est pas fréquent de pouvoir dîner dans des bâtiments vieux de 300 ans, mais c'est exactement ce que propose FIRE Steakhouse !

Situé dans la Mansion House sur Dawson Street et en retrait de la route par un élégant petit jardin, le bâtiment est la résidence officielle du Lord Mayor de Dublin depuis 1715.

Vous dînerez dans la Supper Room, qui date de 1864 et présente d'incroyables plafonds voûtés et des vitraux.

Et lorsque vous n'admirez pas le cadre opulent, vous pouvez vous plonger dans l'un de leurs succulents steaks irlandais vieillis à sec, qui ont été primés.

Le week-end, un menu de trois plats est proposé pour 40 euros par personne. Comme il s'agit de l'un des meilleurs restaurants du centre-ville de Dublin, il est préférable de réserver à l'avance !

12. F.X. Buckley (Pembroke Street)

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L'un des premiers restaurants de steakhouse de Dublin, le populaire F.X. Buckley est une institution depuis plus de 30 ans, depuis l'ouverture de son premier restaurant sur Pembroke Street en 1987.

La première boutique de la marque F.X. Buckley's a ouvert ses portes sur Moore Street en 1930 et la première mention d'un boucher Buckley's remonte à 1660 !

Mais trêve d'histoire, le F.X. Buckley, c'est avant tout du bœuf parfaitement cuit. Et si vous aimez votre steak, la côte de bœuf à l'os à 60 euros servie avec des oignons Cajun pourrait être une option décadente.

C'est l'un des meilleurs endroits pour manger à Dublin, aussi populaire auprès des habitants que des touristes.

13. One Society (Lower Gardiner Street)

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Peu de cafés à Dublin peuvent rivaliser avec le brillant One Society sur Lower Gardiner Street.

Cet endroit offre un niveau de présentation de la nourriture que peu de cafés peuvent égaler, et il propose également de délicieuses pizzas et pâtes le soir.

Si vous êtes du genre à déjeuner ou à bruncher, vous trouverez un mélange de plats classiques comme les pancakes et les toasties au jambon et au fromage, ainsi qu'une poignée d'options de 10,95 € pleines de saveurs, comme le délicieux reuben à la poitrine de bœuf cuite lentement et le club sandwich épicé au poulet et au chorizo.

Ce bistro polyvalent, qui allie une cuisine de qualité à un décor de style scandinave, est une réussite aussi bien en journée qu'à la tombée de la nuit.

One Society est l'un des meilleurs endroits de Dublin pour prendre un petit-déjeuner ou un brunch, et c'est un titre bien mérité.

14. Saba (rue William Sud)

Photos via Saba sur FB

Les spécialistes du thaï et du vietnamien Saba ont quelques établissements à Dublin, mais leur restaurant de South William St est probablement le meilleur endroit pour se faire une idée précise de ce qu'ils font.

Si les classiques comme le curry massaman, le pad thaï et le phad prik sod feront toujours l'unanimité, ne négligez pas les plats emblématiques de Saba tels que le colin en feuille de bananier et le canard à l'ananas.

Avec des chefs thaïlandais et vietnamiens derrière le comptoir et des ingrédients aussi authentiques que possible, cet endroit est une véritable affaire et il est également ouvert sept jours sur sept.

15) Richmond (Portobello)

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Autrefois un repaire nocturne servant des petits déjeuners frites et du vin de minuit à 6 heures du matin, Richmond s'est transformé en un restaurant européen moderne de qualité.

Dans un décor épuré, avec des lumières de fées scintillantes et des bougies en abondance, ces hommes servent maintenant des plats de qualité Michelin Bib Gourmand, comme leur joue de bœuf onctueuse cuite lentement, pommes de terre rosti, panais, pleurotes royales et oignons perlés dans un jus de café de Paris.

Leur sublime menu de début de soirée à deux plats (34 €) n'a rien à envier à d'autres restaurants gastronomiques de Dublin et constitue une excellente excuse pour aller manger un bon repas en début de semaine.

16. Rosa Madre (Temple Bar)

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Ce petit endroit confortable de Crow Street est l'un des restaurants italiens les plus populaires de Dublin et vous le trouverez le long des rues animées de Temple Bar.

Découvrez leur exceptionnelle sole irlandaise "Meunière" servie avec des pommes de terre rôties au romarin et à l'ail pour 46 € et accompagnez-la de l'un de leurs vins blancs raffinés (ils proposent également une option tournante de "poisson du jour").

C'est certainement un endroit idéal à visiter si vous voulez quelque chose d'un peu plus raffiné et moins lourd que certaines des autres options de Temple Bar.

Rosa Madre est, à mon avis, l'un des meilleurs restaurants de Dublin si vous cherchez un mélange de bouchées légères et de plats de pâtes indulgents.

Lire aussi Les restaurants végétariens : Consultez notre guide des meilleurs restaurants végétariens de Dublin (ou notre guide des meilleurs endroits pour prendre le thé l'après-midi à Dublin).

17) WILDE (The Westbury)

Photos via WILDE sur FB

Situé au deuxième étage du Westbury, l'un des hôtels 5 étoiles les plus populaires de Dublin, le WILDE n'est pas en reste en matière d'opulence.

Avec une salle à manger aérée qui laisse entrer des tonnes de lumière naturelle et des fleurs en peluche qui grimpent sur les murs, c'est un espace charmant, alors n'oubliez pas de vous mettre sur votre trente-et-un lorsque vous franchirez les portes !

Le menu comporte une section "classiques" qui comprend le magnifique magret de canard Thornhill rôti, racines d'hiver, boulettes de champignons sauvages, sauce aux cerises acides & ; noix grillées pour 42 €.

Si vous êtes à la recherche d'un endroit unique pour manger dans le centre de Dublin, WILDE vaut la peine d'être envisagé.

18. Hang Dai (Camden Street Lower)

Photos via Hang Dai sur FB

Sombre, éclairé au néon et élégant à l'intérieur, Hang Dai est le fruit du travail d'amis d'école, Will Dempsey et le chef Karl Whelan. Bien que l'intérieur ait l'air un peu amusant et gadget, la cuisine chinoise qui y est préparée est de la plus haute qualité et le menu est appétissant !

Le menu à la carte propose des plats tels que le poulet Kung Po de Sichuan et le curry de crevettes parfumées, mais il vaut peut-être la peine de s'inscrire à l'un des menus dégustation pour se faire une idée précise de la cuisine proposée (il y en a deux, un petit à 40 euros et un plus grand à 60 euros).

Bien que les différents bars sur les toits de Dublin aient tendance à attirer les foules avant la sortie, si vous vous demandez où manger à Dublin en combinant une bonne cuisine et une atmosphère animée, Hang Dai règne en maître.

Lire aussi Les restaurants chinois à Dublin : Consultez notre guide des meilleurs restaurants chinois à Dublin (ou notre guide des meilleurs endroits pour manger des sushis à Dublin).

19. allée Glovers (St Stephen's Green)

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Proposant une cuisine contemporaine raffinée et un service amical dans un espace luxueux surplombant St Stephen's Green, à Dublin, il est difficile de trouver des trous dans Glovers Alley !

C'est aussi le lieu de résidence d'Andy McFadden, fier propriétaire d'une étoile Michelin à l'âge de 25 ans et autrefois le plus jeune chef de Londres à détenir une étoile Michelin.

Si vous cherchez un endroit chic pour déjeuner ou dîner à Dublin où la nourriture est préparée par un chef expert, vous êtes au bon endroit !

Un dîner de trois plats vous reviendra à 95 €, ou vous pourrez opter pour le menu Glovers Alley Classics de sept plats à 155 €.

Lire aussi Les restaurants végétariens : Consultez notre guide des meilleurs restaurants végétariens à Dublin (ou notre guide des meilleurs endroits pour prendre le thé l'après-midi à Dublin).

20) Mamó (Howth)

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Le restaurant Mamó de Howth, qui a ouvert ses portes en 2019, est l'un des nouveaux restaurants que Dublin propose dans cet article. Il apporte un peu de panache à la cuisine habituellement légère que l'on trouve au bord de la mer.

Situé sur Harbour Road, entre les deux jetées, il sert une cuisine européenne moderne dans un cadre décontracté et convivial. Tous ses produits proviennent, dans la mesure du possible, du nord du comté de Dublin.

Comme c'est souvent le cas dans les meilleurs restaurants de Dublin, vous devrez payer le prix fort, mais le menu proposé ici est d'un excellent rapport qualité-prix.

Dirigé par le passionnant chef Killian Durkin, le flétan sauvage, céleri-rave, couteaux et beurre d'œufs de hareng, plat principal à 35 euros, donne un aperçu de ce qu'est Mamó.

Ajoutez à cela un service impeccable, un cadre agréable et des plats créés de main de maître et vous comprendrez rapidement pourquoi cet établissement est largement considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Dublin.

21. Mr Fox (Parnell Square)

Chapter One n'est pas le seul restaurant de la place Parnell à proposer d'excellents plats.

Ouvert en 2016, Mr Fox propose également une cuisine irlandaise contemporaine avec une influence française, mais aussi des curiosités comme un thon d'inspiration japonaise avec ponzu et pastèque, ainsi qu'une caille au babeurre avec mayo au paprika fumé.

Servez un menu fixe saisonnier à 78 € par personne, Mr Fox vaut la peine d'être essayé. Ne manquez pas non plus de laisser de la place pour le dessert, car leur interprétation des glaces irlandaises classiques du coin est un clin d'œil délicieux et nostalgique aux friandises de l'enfance.

Avec 4,7/5 sur plus de 800 avis au moment de la saisie sur Google, Mr Fox est l'un des meilleurs endroits pour manger à Dublin, si l'on se base sur les avis.

Plus de nourriture à Dublin : Consultez nos guides des meilleures pizzas de Dublin et des meilleurs fish and chips de Dublin.

22. PHX Bistro (Smithfield)

Photos via PHX Bistro sur FB

Le dernier, mais non le moindre, de notre guide des meilleurs restaurants de Dublin est le PHX.

Bien qu'il ne s'agisse pas exclusivement d'un restaurant de burgers, ils sont réputés pour préparer l'un des meilleurs burgers de Dublin ! Trouvez-les sur Ellis Quay, prenez place dans leur salle à manger élégante et peu éclairée et assurez-vous de commander le PHX 8oz beef burger à 21,95 €.

Enrobé de cheddar irlandais, de bacon pancetta, de mayo jalapeño et de confiture d'oignon rouge, votre succulent hamburger est également servi avec des frites, de la sauce au poivre et des feuilles mélangées assaisonnées.

S'il vous reste encore de la place après ce florilège de burgers, PHX propose également des brownies, des sorbets et des crèmes brulées en guise de dessert.

Meilleurs restaurants de Dublin : Qu'avons-nous manqué ?

Photos via Etto sur FB

Je ne doute pas que nous ayons involontairement omis de mentionner certains des meilleurs restaurants de Dublin dans l'article ci-dessus.

Si vous avez mangé récemment dans un bon restaurant de Dublin que vous recommanderiez, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.

FAQ sur les restaurants de Dublin

Au fil des ans, nous avons reçu de nombreuses questions sur des sujets aussi variés que "Où se trouve la meilleure cuisine de Dublin en termes de prix ?" ou "Quels sont les meilleurs restaurants de Dublin pour un rendez-vous galant ?

Si vous avez une question que nous n'avons pas abordée, posez-la dans la section des commentaires ci-dessous.

Quels seront les meilleurs restaurants de Dublin en 2023 ?

Selon nous, les meilleurs endroits pour manger dans le centre-ville de Dublin et au-delà sont Chapter One (Parnell Square), Pickle (Camden Street Lower) et Liath (Blackrock), mais tous les restaurants de Dublin présentés dans ce guide valent la peine d'être pris en considération.

Quels sont les meilleurs restaurants de Dublin pour un rendez-vous galant ?

Bien que cela dépende de votre budget, nous pensons que les meilleurs restaurants de Dublin pour marquer une occasion spéciale sont Mamó (Howth), Glovers Alley (St Stephen's Green) et FIRE Steakhouse (Dawson St).

Quels sont les meilleurs endroits pour manger à Dublin ?

Le restaurant Patrick Guilbaud (Merrion St.) et Liath (Blackrock) sont sans doute deux des meilleurs restaurants de Dublin en matière de gastronomie, si vous disposez d'un budget décent.