La question de savoir quelle est la meilleure pizza de Dublin a tendance à susciter de nombreux débats.

Et pour cause, il existe des incroyable En fait, certains des meilleurs restaurants de Dublin ont une touche italienne !

Des endroits chics où vous aurez l'impression d'avoir pris l'avion pour Milan aux petits cafés où vous pourrez manger une tranche à emporter, il y a de quoi émoustiller toutes les papilles.

Dans le guide ci-dessous, vous trouverez les meilleures pizzas de Dublin, avec un mélange de pizzas de la ville et du comté.

Notre pizza préférée à Dublin

Photos via Da Mimmo sur Facebook

La première section de ce guide présente les éléments suivants nous think est la meilleure pizza que Dublin puisse offrir, de la magnifique PI à la très regrettée Paulies Pizza.

Voici les pizzerias de Dublin dans lesquelles nous (l'équipe d'Irish Road Trip) avons mangé à un moment ou à un autre au fil des ans.

1. L'IP

Photos via PI Pizza sur Facebook

En septembre 2018, l'Irish Times a annoncé de manière plutôt pompeuse que PI était "la meilleure pizza de Dublin". Dans quelle mesure cette affirmation est-elle vraie ?

L'intérieur est élégant et minimaliste et la carte est rassurante par sa petite taille.

Mélangeant de la farine en provenance directe de Naples avec les produits irlandais les plus fins et les plus frais, leurs pizzas de 12 pouces sont exceptionnellement préparées et se dégustent parfaitement accompagnées d'une bière artisanale.

Découvrez le Nduja en particulier et comprenez pourquoi il a attiré l'attention (et les papilles) de tant de critiques enthousiastes.

2) Dublin Pizza Company

Photos via Dublin Pizza Company sur Facebook

Je veux dire qu'ils peuvent se vanter d'avoir le nom le moins imaginatif possible pour une pizzeria à Dublin, mais nous les laissons faire en raison de la pureté de ce qu'ils préparent.

Situé sur Aungier Street, à quelques pas de St Stephen's Green, il propose une sélection de pizzas au feu de bois généreusement garnies et préparées à partir d'ingrédients frais provenant directement des fermes irlandaises.

Commandez la pizza DPC, garnie de sauce tomate, de mozzarella de Toonsbridge (West Cork), de salami séché au whisky de Dingle, de copeaux de Coolea vieillis pendant 18 mois, de basilic frais et d'huile Evo.

Ils peuvent également livrer une pizza à votre porte, en fonction de votre lieu de résidence, ce qui explique qu'ils soient souvent considérés comme la meilleure livraison de pizzas que Dublin puisse offrir.

Lire aussi Les repas à Dublin : Consultez notre guide des meilleurs déjeuners à Dublin (des repas étoilés au Michelin au meilleur hamburger de Dublin).

3. Paulies Pizza

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Ouvert en 2010, Pauli's Pizza fait les choses comme il se doit et tente de se rapprocher le plus possible d'une expérience authentique de la pizza. Mais leur menu ne se limite pas aux pizzas napolitaines classiques : ils proposent également une petite sélection de pizzas à croûte fine de style new-yorkais.

Située sur Grand Canal Street Upper, à l'ombre de l'Aviva Stadium, sa belle façade se distingue (surtout par rapport à la teinturerie voisine).

De plus, ils ne proposent pas que des pizzas, donc si vous n'êtes pas d'humeur, ils offrent également une petite mais superbe sélection de pâtes et de risottos.

4. le Wood Fire Cafe

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Parfois, il semble que votre restaurant italien ne vaille même pas la peine d'être visité s'il ne se qualifie pas lui-même en mentionnant "cuit au feu de bois" quelque part. Eh bien, le Wood Fire Cafe sur Blessington Street s'est débarrassé de ce problème particulier en l'incluant dans son nom !

Leur succès est tel qu'ils ont ouvert un deuxième restaurant plus proche du centre-ville, sur Poolbeg Street. Comme Pauli's, ils proposent également une sélection de pâtes, de risottos et d'antipasti, mais c'est pour la pizza que l'on vient ici.

Outre les classiques napolitains et new-yorkais, le restaurant propose également une gamme de pizzas maison très intéressantes. Pour faire preuve d'une grande prétention (ou simplement pour s'amuser), commandez la pizza "Dubliners" et apportez un exemplaire du recueil de nouvelles de James Joyce portant le même nom.

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5. le BoCo

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Le bâtiment est cool et les pizzas sont délicieuses. Qu'est-ce qu'un diner affamé peut demander de plus ? À l'intérieur, BoCo est fait de briques apparentes et de lumières tamisées, avec une touche de style scandinave, mais ce sont leurs excellentes pizzas qui font vraiment parler d'elles.

Situé au nord de la rivière, sur Bolton Street, il est difficile de manquer ce beau restaurant d'angle de trois étages. À l'intérieur, il propose une gamme de 13 pizzas exceptionnellement préparées.

Ne manquez pas non plus de goûter à toutes les croûtes disponibles et, si vous avez de la place, commandez le plateau de dégustation au chocolat pour le dessert. Cet établissement est largement considéré comme l'une des meilleures pizzas de Dublin, et ce pour de bonnes raisons.

Autres endroits populaires pour manger une pizza à Dublin

Photo via Manifesto Restaurant sur Facebook

Maintenant que nous savons ce que nous pense que la meilleure pizza de Dublin est terminée, il est temps de voir ce que la capitale de l'Irlande a d'autre à offrir.

En bas, vous trouverez l'incroyablement populaire Da Mimmo et l'emblématique DiFontaine's, ainsi que l'excellent Village Pizza Dublin et bien d'autres encore.

1) Village Pizza Dublin

Photos via Village Pizza sur Facebook

Plus récemment, au Cross Guns Bridge à Drumcondra, Village Pizza Dublin est l'aboutissement d'années de cuisine dans les meilleurs cafés, restaurants végétariens et pizzerias de Dublin.

En utilisant autant que possible les produits irlandais de saison, ces hommes préparent des pizzas napolitaines fermentées pendant 48 heures et cuites à la perfection dans un four à bois à 500 degrés.

Il est intéressant de noter qu'ils proposent également des pizzas bianca à base de blanc (sans sauce tomate) - une option légèrement différente si vous souhaitez essayer quelque chose qui n'est souvent pas proposé sur la plupart des cartes de pizzas.

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2) Il Capo Italian Pizza & Pasta

Photos via Il Capo Italian Pizza & ; Pasta sur Facebook

Il Capo est un classique de la pizza de fin de soirée sans fioritures qui ne peut que satisfaire et qui a la réputation de préparer certaines des meilleures pizzas de la ville de Dublin. On y trouve aussi des pâtes, mais c'est pour les pizzas au fromage fondant et pétillant que l'on vient ici.

Composez votre propre pizza ou choisissez parmi leurs classiques comme la margherita, la pepperoni ou la calzone. Situé dans un petit coin de Talbot Street, juste à l'ouest de Connolly Station, l'intérieur est confortable et facile à trouver.

Le succès de cet endroit ne serait pas possible sans la gentillesse du personnel et la qualité du service qui fait revenir les clients à Il Capo. Les prix sont également excellents, si vous avez un budget limité.

3) Manifeste

Photo via Manifesto Restaurant sur Facebook

Ne vous laissez pas tenter par le McDonalds situé à proximité, sur Rathmines Road Lower. Continuez à marcher et entrez directement dans Manifesto, un charmant italien de quartier primé, situé au cœur de Rathmines.

L'idée du chef-propriétaire Lucio Paduano, originaire du sud de l'Italie, le cœur de la pizza, n'est pas sans rappeler qu'il sait comment cuisiner une bonne tarte !

Je suis habituellement sceptique à l'égard des endroits où les menus sont longs, mais Paduano sait ce qu'il fait et les 20 pizzas proposées sont exceptionnellement préparées avec les ingrédients locaux les plus frais. La cuisine de Manifesto est 100% coeliaque et ils proposent également des pizzas avec de la mozzarella végétalienne.

4) Da Mimmo

Photos via Da Mimmo sur Facebook

Tino Fusciardi a ouvert Da Mimmo dans le quartier nord (sur North Strand, non loin de Fairview) en 2010 et depuis, l'établissement ne cesse de prospérer.

Installé à son emplacement actuel sur North Strand Road depuis 2016, Da Mimmo's est un endroit accueillant qui a en fait une longue histoire à Dublin, puisque les parents immigrés italiens de Fusciardi tenaient une friterie à proximité depuis le début des années 1960.

Les fromages, salamis et charcuteries locaux proviennent tous d'un boucher de la ville natale de la famille de Fusciardi, dans l'Italie rurale.

Outre la longue liste de pizzas cuites dans leur énorme four à bois, il y a aussi un tableau des spécialités qui vaut toujours la peine d'être consulté ! Cet établissement est considéré comme l'un des meilleurs restaurants italiens de Dublin, et ce pour de bonnes raisons.

5. la pizzeria DiFontaine

Photos via DiFontaine's Pizzeria

La pizzeria DiFontaine est-elle la meilleure pizza de Dublin ? Il n'y a qu'une seule façon de le savoir, mais il y a une bonne raison pour que l'établissement soit toujours aussi populaire après avoir ouvert ses portes en 2002.

Après quelques bières, il n'y a rien de mieux que de se plonger dans une part de pizza chaude. Si vous êtes à Temple Bar pour une grande soirée, terminez-la en vous rendant chez DiFontaine's sur Parliament Street pour une part ou deux.

Si vous avez plus d'appétit, commandez l'une de leurs fameuses pizzas de 20 pouces et choisissez parmi une gamme de garnitures d'inspiration new-yorkaise, dont la FDR (saucisse, oignon et ricotta) et la Uptown (poulet, oignon et champignon).

6) Stone Pizza Stoneybatter

Photos via Stone Pizza Stoneybatter sur Facebook

Premier restaurant des propriétaires Cian O'Colmain et Mary O'Mahony, Stone Pizza vient s'ajouter au boom alimentaire de Stoneybatter.

L'intérieur est sombre et élégant, tandis que le menu est une simple liste de pizzas, d'entrées et de desserts. O'Colmain et O'Mahony disent qu'ils "adorent les pizzas", alors c'est probablement une bonne idée d'aller directement au menu des pizzas !

Leur authentique pizza de style napolitain est cuite dans leur four fait sur mesure, à partir d'ingrédients frais et d'origine locale. Le choix est large et comprend également quelques pizzas à base de pâte blanche.

7) Ritas

Photos via Ritas Pizza sur Facebook

Après quelques années d'activité en tant que pop-up, Ritas s'est installé dans ses locaux permanents à Ranelagh, sur Elmwood Avenue Lower, et n'a cessé de prospérer depuis.

Leur mantra est "Pas de chichis, juste de la pizza" parce qu'ils sont convaincus qu'il faut faire une seule chose et la faire bien.

Ouvert du mercredi au samedi de 16h à 21h30 et le dimanche de 16h à 21h, votre fenêtre n'est pas immense pour vous plonger dans ces pizzas géniales, alors prenez rendez-vous au plus vite !

J'aime toujours un endroit qui ne se prend pas trop au sérieux et il faut aimer les noms inventifs de leurs pizzas (La Chèvre Vincent Van, quelqu'un ?).

Les meilleures pizzas de Dublin : où sommes-nous passés ?

Je ne doute pas que nous ayons omis, sans le vouloir, quelques excellents restaurants de pizzas à Dublin dans le guide ci-dessus.

Si vous avez un endroit à recommander, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous et je le consulterai !

FAQ sur nos endroits préférés pour manger une pizza à Dublin

Au fil des ans, nous avons reçu de nombreuses questions allant de "Quelle est la meilleure pizza livrée à Dublin ?" à "Quelle est la pizzeria la plus chic de Dublin ?

Si vous avez une question que nous n'avons pas abordée, posez-la dans la section des commentaires ci-dessous.

Quelle est la meilleure pizza de Dublin ?

À notre avis, les meilleures pizzas de Dublin sont celles de Wood Fire Cafe, Paulies Pizza, Dublin Pizza Company et PI.

Quelle est la meilleure livraison de pizzas que Dublin puisse offrir ?

D'après les avis de Deliveroo, les meilleures pizzas livrées à Dublin sont celles de Shovelhead Pizza, Cirillo's, The Pizza Slice et Dolce Sicily.