До нашої поштової скриньки потрапляють листи з темою "Який найкращий ірландський віскі? кожен щотижня, неодмінно.

І це дуже Важко відповісти на це питання, оскільки смак - річ суб'єктивна. Тому з обережністю ставтеся до будь-якого путівника по "найкращим брендам ірландського віскі" (навіть до цього).

Отже, чому ви повинні читати далі? Ну, нижче я розбив наш путівник на кращі ірландські віскі для тих, хто зовсім не знайомий з цим напоєм, і розмістив багато рекомендацій для тих, хто добре знайомий з віскі, ірландським чи іншим.

Нижче ви знайдете хороші бренди ірландського віскі, які варто спробувати, якщо ви вперше знайомитеся з ірландським віскі для тих, хто хоче поповнити свою колекцію.

Найкращі бренди ірландського віскі, які варто спробувати, якщо ви новачок у віскі

Перший розділ нашого путівника призначений для тих, хто шукає ірландський віскі, який можна спробувати вперше.

Це ірландські бренди віскі, які, як правило, мають менш різкий смак, і які новачки в ірландському віскі, як правило, знаходять більш приємними.

1. червоногрудий 12-річний

На мою думку, це найм'якший ірландський віскі. Завдяки численним нагородам, Redbreast 12 Year Old буде в надійних руках, якщо ви новачок у віскі!

Цей односолодовий віскі існує вже понад 100 років, і хоча Redbreast пропонує цілу низку стилів, 12-річне віскі - саме те, що вам варто спробувати.

Його часто називають "різдвяним віскі" через бочки з-під фруктового хересу, в яких його витримують, його смакові нотки включають відтінки марципану, сухофруктів і спецій, і, можливо, його варто приберегти для святкового сезону.

Це хороший ірландський віскі для новачків, оскільки він м'який і має майже ванільний або карамельний смак. Багато хто вважає його одним з кращих брендів ірландського віскі за дуже вагома причина!

2. ірландський віскі Tullamore Dew

Створений у 1829 році і згодом процвітаючий під керівництвом генерального директора Деніела Вільямса (звідси D.E.W. у назві), Tullamore D.E.W. є другим за обсягом продажів брендом ірландського віскі у світі.

Ця популярність робить його досить доступним для тих, хто вперше пробує віскі, а потрійний купаж відомий своєю плавною і м'якою складністю. Очікується гарне тіло з нотами тертих шкірок, меду, зернових і ванільного крему з карамельним і ірисковим післясмаком.

Це хороший ірландський віскі, який можна пити чистим, оскільки він м'який, солодкий і не має різкого післясмаку, який притаманний деяким ірландським віскі. Крім того, він досить дешевий (в Ірландії, наприклад, його роздрібна ціна становить близько 30 євро за пляшку 700 мл).

3. ірландський віскі Jameson

Навіть найбільш непосвячені у віскі новачки чули про Jameson і, можливо, навіть колись куштували його. Найвідоміший ірландський віскі виробляється з 1780 року і є незмінним фаворитом серед спиртних напоїв у більшості барів.

Тіло має нотки фруктів, як свіжих, так і приготованих з невеликою кількістю ванільних вершків, а післясмак середньої тривалості з прянощами та медом.

Хоча ви, звичайно, можете пити його чистим, це один з декількох ірландських брендів віскі, який часто прикрашають імбиром і лаймом.

Читайте також: Ознайомтеся з нашим гідом по найсмачніших ірландських напоях (від ірландського пива та ірландських джинів до ірландських стаутів, ірландських сидрів та багато іншого)

4. Кілбеґґан.

Заснована в 1757 році, Kilbeggan претендує на звання найстарішої ліцензованої віскікурні Ірландії, і після болісного закриття в 1953 році вона була відроджена місцевими жителями через 30 років, які підтримують її роботу з тих пір.

Їхній купажований віскі подвійної дистиляції, що базується в Кілбеггані, графство Вестміт, має гарне тіло з медовою солодкістю та солодом, а післясмак - короткий і сухий, з дубовим присмаком.

Це прекрасне доповнення до коли або содової, хоча ми рекомендуємо пити його чистим, щоб по-справжньому відчути його нюанси.

5. Roe & Co.

Розташована всередині імпозантного колишнього будинку Гіннеса в дублінському районі Лібертіс, компанія Roe & Co. названа на честь легендарного піонера віскі 19-го століття Джорджа Роу і почала дистиляцію лише у 2017 році.

Спробуйте їхній 45% купажований ірландський віскі з оксамитовою текстурою та солодким смаком, що включає пряні груші та ваніль.

Цей м'який вступ завершується легкою вершковістю, яка дуже приємна для будь-якого новачка у віскі і чудово поєднується з ірландським віскі в коктейлях.

Популярні ірландські віскі для досвідчених гурманів

У другому розділі нашого путівника ми розглянемо деякі з найкращих брендів ірландського віскі для тих, хто звик до бурштинової рідини.

Нижче ви знайдете кілька хороших ірландських віскі, які варто спробувати, якщо ви хочете поповнити свою колекцію або купити особливо гарну пляшку в подарунок.

1. ірландський віскі Green Spot

Був час, коли цей односолодовий ірландський віскі можна було придбати лише в дублінському бакалійному магазині Mitchell's.

Частина "спотового" асортименту Mitchell's, вона безперервно продається з початку 1900-х років, але зараз її охоплення є глобальним, а отже (на щастя для нас!) набагато більш доступним.

У носі - відтінки м'яти, солоду, солодкого ячменю, вершкової ванілі та цитрусових, а піднебіння - пряне та м'яке. Насолоджуйтеся довгим вершково-ванільним післясмаком.

2. 21-річний односолодовий ірландський віскі Bushmills

На дикому північному узбережжі Ірландії вже понад 400 років гордо стоїть віскікурня Бушміллс. Заснована в 1608 році, вона претендує на звання найстарішої ліцензованої віскікурні в світі.

Завдяки воді з річки Буш і названий на честь млинів, на яких виготовляли ячмінь, Bushmills є іконою ірландського віскі.

Витриманий у бочках з-під хересу Oloroso та бурбону, витриманий 21 рік, односолодовий ірландський віскі з витримкою 21 рік - коронний продукт компанії Bushmills.

З насиченим ароматом ірисок, меду, пряних фруктових нот і темного мокко, що супроводжується жувальним піднебінням і солодким сиропним післясмаком, ви не помилитеся з цим сортом.

Ви побачите, що багато хто описує Bushmills 21 Year Single Malt як найкращий ірландський віскі для тих, хто розвинув смак до віскі. Цей віскі варто спробувати!

3. однозерновий ірландський віскі Teeling

Перша нова віскікурня в Дубліні за останні 125 років, Teeling Whiskey Distillery знаходиться всього в двох кроках від місця, де стояла оригінальна сімейна віскікурня.

Розташований у самому серці Золотого трикутника, історичного району Дубліна, де виробляють віскі, Teeling відкрився у 2015 році і є частиною яскравого відродження віскі в цьому районі.

Витриманий у каліфорнійських бочках з-під Каберне Совіньйону, однозерновий ірландський віскі Teeling - солодкий і досить легкий, але насичений смаком. Красиво оформлена пляшка також робить його ідеальним подарунком.

Якщо ви хочете випити трохи віскі під час свого візиту до Ірландії, я рекомендую спробувати Teeling's. Ця віскікурня стає все сильнішою і сильнішою.

4. золота етикетка Powers

Powers Gold Label - це історичний ірландський віскі, історія якого налічує понад 200 років!

Вперше представлений у 1791 році Джоном Пауером і його сином, він спочатку був односолодовим віскі, але з часом перетворився на суміш односолодового та зернового віскі.

Насолоджуйтеся його маслянистим пісочним смаком з відтінками злаків, груш і трохи молочного шоколаду.

Післясмак короткий, але пряний, з медовим відтінком, що затримується до кінця, і дуже добре поєднується з ірландськими коктейлями.

5. 12-річний ірландський віскі Yellow Spot Single Pot Still

Знятий з виробництва в 1960-х роках до великого відродження в 2012 році, односолодовий 12-річний ірландський віскі Yellow Spot Single Pot Still також є частиною старого асортименту Mitchell's "spot" (див. Green Spot вище).

Витриманий у бочках з-під американського бурбону, іспанського хересу та іспанської Малаги для більш солодкого смаку, він має фруктово-солодкий смак з оксамитовою текстурою.

Післясмак довгий і солодкий з нотками марципану та кураги.

Читайте також: Хочете дізнатися, в чому різниця між ірландським віскі та бурбоном? Перегляньте цей посібник.

6. горщик письменницьких сліз Ще ірландський віскі

З промовистою назвою, натхненною творчими мислителями та митцями, які визначали ірландську культуру 19-го та початку 20-го століть, віскі Writers Tears Pot Still Irish Whiskey - це вишукана крапля в прохолодній пляшці.

Створений і розлитий на віскікурні Walsh Whiskey Distillery, він витримується в бочках з-під американського бурбону, завдяки чому має легкий, м'який смак, який надзвичайно легко п'ється.

7. мідлтон дуже рідкісний

Виготовлений на віскікурні New Midleton Distillery на схід від Корка, Midleton Very Rare витримується від дванадцяти до двадцяти років у бочках з-під колишнього бурбону з американського дуба і є одним з найдорожчих віскі, які регулярно виробляються ірландськими дистилеріями.

Одна з найцікавіших особливостей цієї малопомітної краплі полягає в тому, що кожна пляшка індивідуально пронумерована і підписана майстром-дистилятором, і продається в супровідній дерев'яній вітрині.

Насолоджуйтеся його постійно мінливими смаками - від фруктових до гострих і пряних, з дуже довгим післясмаком.

Якщо у вас є гроші, які можна витратити (врожай 2021 року коштує 199 євро за пляшку!), це найкращий ірландський віскі, який варто додати навіть до найбільш укомплектованої колекції.

Маловідомі бренди ірландського віскі, які варто спробувати

В останньому розділі нашого путівника найкращими брендами ірландського віскі ми розглянемо деякі менш відомі ірландські віскі, які справляють враження.

Нижче ви знайдете все: від чудового віскі West Cork Whiskey і популярного віскі Slane Whiskey до деяких брендів, які часто пропускають.

1. ірландське віскі Slane

Віскі Slane часто асоціюється з епічними концертами та величезними натовпами, але й смак у нього чудовий (хоча величезний концерт, мабуть, не найкраще місце для того, щоб оцінити всі його нотки та нюанси).

Прозора вода долини Бойн і пишні ґрунти створюють прекрасну основу для віскі Slane, витриманого в потрійних бочках.

Виготовлене з віскі, витриманого в бочках з незайманого дуба, витриманих бочках (в яких раніше зберігалися віскі з Теннессі і бурбон) і бочках з-під хересу Oloroso, це віскі з безліччю ароматів, і його варто спробувати.

2. односолодове ірландське віскі Коннемара з торф'яним покриттям

Знаєте, не всі торф'яні віскі походять з Шотландії! Натхненний мистецтвом сушіння пивоварного ячменю на торф'яних вогнищах 18-го століття, Connemara є єдиним ірландським торф'яним односолодовим віскі, який сьогодні широко доступний.

Не дивно, що ніс добре прокопчений і торф'яний, з квітковими нотами, медовою солодкістю і невеликою кількістю деревини. Насолоджуйтеся повним і гладким піднебінням з довгим, гострим післясмаком, сповненим меду і торф'яного диму.

Всі карти на стіл, я борюся з торф'яним ірландським віскі, оскільки його смак і аромат дуже сильні, але я знаю багатьох, хто п'є його регулярно.

Читайте також: Хочете дізнатися, чим відрізняється ірландський віскі від шотландського? Перегляньте цей посібник.

3. віскі West Cork

Я б сказав, що наш наступний віскі - один з найбільш недооцінених брендів ірландського віскі на ринку.

Ірландський віскі West Cork, виготовлений на невеликій винокурні в Скібберіні, сьогодні продається в більш ніж 70 країнах світу.

Ірландський віскі West Cork потрійної дистиляції, ретельно виготовлений з найкращих місцевих інгредієнтів, витримується повністю в бочках з-під бурбону і є чудовим односолодовим віскі, якщо вам вдасться його роздобути.

Легка суміш зернового та солодового віскі з виразними ванільними нотами та фруктовим післясмаком - є багато причин, щоб шукати пляшку West Cork.

4. віскі Knappogue Castle

Названий на честь історичного замку Кнаппог (побудованого в 1467 році) в графстві Клер, Knappogue Castle Irish Whiskey - це бренд преміального односолодового ірландського віскі.

Потрійна дистиляція та 12-річна витримка в бочках з-під бурбону перед розливом у пляшки - цей напій нелегко знайти, але якщо ви його знайдете, то це буде справжня знахідка.

У піднебінні - ніжні дубові прянощі та ваніль з відтінками скошеної трави, а в післясмаку - відтінки садових фруктів.

Які бренди ірландського віскі ми пропустили?

Я не сумніваюся, що ми ненавмисно пропустили деякі найкращі бренди ірландського віскі з наведеного вище путівника.

Якщо у вас є місце, яке ви хотіли б порекомендувати, дайте мені знати в коментарях нижче, і я перевірю його!

Часті запитання про найкращі ірландські віскі

Протягом багатьох років ми отримували багато запитань про все: від "Який найкращий ірландський віскі для початківців?" до "Які найкращі напої з ірландського віскі на полиці?".

У розділі нижче ми зібрали більшість поширених запитань, які ми отримали. Якщо у вас є питання, на які ми не відповіли, задайте його в розділі коментарів нижче.

Які найкращі бренди ірландського віскі для новачків?

Якщо ви новачок в ірландському віскі, Redbreast 12 Year, Jameson Irish Whiskey, Tullamore Dew - відмінні варіанти, оскільки вони мають менш суворий смак.

Який хороший ірландський віскі можна подарувати?

Деякі ірландські віскі - чудові подарунки. Якщо ви шукаєте пляшку середнього цінового діапазону, ви не помилитеся з Redbreast 12. Якщо ж у вас є гроші, які можна розтринькати, спробуйте Midleton Very Rare.