15 meilleures boissons irlandaises : le guide de l'alcool irlandais à l'usage des Dublinois

David Crawford 20-10-2023
David Crawford

Si vous êtes à la recherche des meilleures boissons irlandaises avant de vous rendre en Irlande, vous avez frappé à la bonne porte.

Et si vous vivez de l'autre côté de l'Atlantique et que vous avez envie de goûter à l'alcool irlandais, vous êtes également le bienvenu !

Il existe d'excellentes boissons irlandaises sur le marché, des bières et whisky irlandais aux savoureux cocktails irlandais. Vous trouverez ci-dessous les meilleures d'entre elles !

Quelques petites choses à savoir sur les boissons irlandaises

Avant de nous plonger dans nos boissons irlandaises préférées, il convient de prendre 10 secondes pour préparer ces quelques informations indispensables :

1) Ils se répartissent en plusieurs catégories

Les boissons irlandaises se répartissent entre les différentes marques de whisky irlandais, les bières irlandaises, les gins irlandais, la stout irlandaise, le cidre irlandais, le vin irlandais et le Poitín (alcool de contrebande irlandais).

2. les célèbres boissons irlandaises

Guinness, Jameson et Baileys sont sans doute les trois boissons irlandaises les plus populaires, mais il existe de nombreuses autres marques d'alcool irlandais, comme Murphy's, Drumshambo, Dingle, Powers et bien d'autres encore, qui sont bien connues en Irlande et à l'étranger.

3. les boissons populaires en Irlande

La Guinness est toujours très populaire, mais il y a beaucoup d'autres boissons de bar irlandaises, comme la Smithwicks et la Killbegan, que les gens boivent ici.

Ce que nous pensons être les meilleures boissons alcoolisées irlandaises

La première section de notre guide examine ce que nous pensent sont les meilleures boissons irlandaises, et nous en avons goûté suffisamment au fil des ans...

Vous trouverez ci-dessous toutes les boissons irlandaises, du Murphy's au Baileys, en passant par des boissons irlandaises célèbres souvent méconnues.

1. la Guinness

La Guinness, brassée à St. James's Gate à Dublin depuis 1759, est sans doute la boisson irlandaise la plus célèbre du marché.

Aussi loin que je me souvienne, la Guinness a toujours été qualifiée de stout. Cependant, si vous visitez le site Internet de la Guinness, vous verrez qu'il s'agit désormais d'une bière...

La Guinness est l'une de ces boissons irlandaises, un peu comme un café irlandais, que l'on mange d'abord avec les yeux.

Si vous vous rendez dans un pub qui sert une bonne pinte, vous obtiendrez une belle mousse crémeuse, pas d'amertume et de belles notes de café (voir notre guide des meilleures Guinness à Dublin si vous visitez la capitale).

2. le café irlandais

On ne peut pas faire l'impasse sur un Irish coffee par une froide soirée d'hiver, après une journée passée sous la pluie lors d'une randonnée dans la campagne !

Si vous vous demandez ce qu'est un Irish Coffee, sachez qu'il s'agit d'un café irlandais. est C'est du café... avec du whisky !

Vous ajoutez également une grosse cuillerée de crème fouettée sur le dessus ainsi que du sucre.

C'est l'une des boissons irlandaises les plus traditionnelles et, si vous suivez cette recette, elle est très facile à préparer.

3. crème irlandaise Baileys

Bailey's me rappellera toujours Noël. En fait, Noël et les dimanches soirs d'hiver, car ma mère avait l'habitude d'en siroter un verre pendant que nous regardions un film.

Si vous ne la connaissez pas, la Baileys Irish Cream est une liqueur de crème irlandaise.

Bien qu'il ressemble un peu à du lait chocolaté, il s'agit en fait d'une boisson alcoolisée aromatisée avec de la crème, un peu de cacao et, bien sûr, une pointe de whisky irlandais.

Si vous cherchez des boissons irlandaises populaires qui ne sont pas excessivement Le Baileys est une boisson sucrée, gourmande et parfaite pour l'après-dîner.

4. sarcelle rouge 12

Le Redbreast 12 est mon préféré parmi les nombreux Marques de whisky irlandais.

C'est particulièrement bon pour les buveurs comme moi qui trouvent que beaucoup de whiskeys sont un peu trop, eh, burney... est-ce que c'est même un mot ?!

Si vous avez déjà goûté un whisky et que vous avez trouvé son goût trop piquant ou trop intense, vous n'êtes pas le seul.

De nombreux whiskeys pourraient facilement servir de nettoyant pour les toilettes, tant leur teneur en alcool est élevée.

Il est doux, sucré et c'est l'un des whiskeys irlandais les plus faciles à boire pur.

5. la bière Murphy's Stout

La Murphy's Irish stout est l'une des nombreuses bières comme la Guinness qui valent la peine d'être goûtées !

Murphy's est originaire de Cork et date de 1856.

Cette stout ne titre que 4 %, elle est donc agréable à boire et ne laisse que très peu d'arrière-goût.

On m'a également dit que c'est l'une des rares boissons irlandaises traditionnelles qui ne donne pas la gueule de bois, mais il faudra que je fasse un rapport à ce sujet !

Boissons traditionnelles irlandaises plus populaires

La deuxième partie de notre guide est consacrée aux marques d'alcool irlandais les plus célèbres, dont beaucoup figurent parmi les boissons les plus populaires en Irlande.

Vous trouverez ci-dessous toutes les boissons irlandaises, de Jameson à Drumshambo, en passant par d'autres boissons irlandaises savoureuses.

1) Cidre irlandais Bulmers/Magners

Voir également: Que porter en Irlande en décembre (liste de colisage)

Le seul cidre de la liste est le Bulmers, une boisson parfaite pour les amateurs de sucreries.

Au début de ma vie d'alcoolique, je ne buvais que des Bulmers.

C'est pourquoi, depuis 12 ans, chaque fois que je sens cette substance, mon estomac se retourne un peu.

Bulmers (en Irlande) ou Magners (en dehors de l'Irlande) est une marque de cidre irlandais produite à Tipperary à partir de 17 variétés de pommes (et de bien d'autres choses, évidemment).

2) Kilkenny

J'avais beaucoup entendu parler de la Kilkenny Irish cream ale par un garçon avec qui j'étais à l'université et dont les parents vivaient à Thomastown, à Kilkenny.

Ce n'est que plusieurs années après la fin de mes études, dans un bar de Kinsale, au hasard, que j'ai enfin pu l'essayer... et c'était looooovely, mais je ne l'ai pas revu à la pression depuis.

Kilkenny est une bière irlandaise à la crème qui est maintenant produite par les fabricants de Guinness.

Francis Abbey Brewery à Kilkenny, mais elle est désormais brassée à côté de la Guinness Storehouse à Dublin.

3) Jameson

Vient ensuite Jameson, l'une des boissons alcoolisées irlandaises les plus connues au monde.

Il est disponible dans plus de 130 pays et est vendu à l'échelle internationale depuis le début du 19e siècle.

Il s'agit d'un blended whiskey irlandais qui était l'un des six principaux Dublin Whiskeys, mais Jameson n'est plus distillé dans la capitale.

La production du whisky a été transférée dans la nouvelle distillerie de Midleton, à Cork.

Il existe une multitude de types de Jameson et encore plus de façons de le boire si vous préférez ne pas boire (voir notre guide des meilleurs cocktails à base de Jameson).

4. gin irlandais Drumshanbo

Le gin irlandais Drumshanbo est une superbe boisson et constitue la base idéale pour de nombreux cocktails de la Saint-Patrick (il est également présenté dans une superbe bouteille, ce qui en fait un cadeau idéal).

Il est créé dans la distillerie Shed, dans le petit village de Drumshanbo, dans le comté de Leitrim, et il a un profil de saveur délicieusement fort qui se marie à merveille avec un G&T.

Il s'agit de l'une des boissons irlandaises les plus méconnues et elle constitue un excellent complément à toute collection de boissons.

5) Tullamore DEW

Le Tullamore DEW est l'un des meilleurs whiskies irlandais bon marché. Si j'ai envie d'un de ces whiskies, j'ai tendance à l'accompagner d'une pinte de Guinness.

J'aime boire une gorgée de Tullamore DEW et la faire suivre d'une gorgée de Guinness.

Je sais qu'au sens propre du terme rien Mais je peux vous dire qu'une gorgée de cet alcool irlandais suivie d'un verre de Guinness a un goût puissant.

Tullamore DEW a été la deuxième marque de whiskey irlandais la plus vendue dans le monde en 2015, avec des ventes de plus de 950 000 caisses.

Ce whisky a été produit à l'origine à Tullamore, dans l'Offaly, dans une ancienne distillerie fondée en 1829.

Des cocktails irlandais savoureux et percutants

La dernière section de notre guide est consacrée aux cocktails et, heureusement, l'alcool irlandais se prête bien à l'utilisation d'un mélangeur et d'un peu de glace.

Voir également: 9 superbes maisons d'hôtes et hôtels à Portrush pour une nuit au bord de la mer

Vous trouverez ci-dessous quelques boissons alcoolisées irlandaises très savoureuses, comme l'Irish Maid et d'autres encore.

1. la jeune fille irlandaise

L'Irish Maid est un cocktail très facile à préparer et très savoureux. En termes d'ingrédients, vous aurez besoin d'un bon whisky, d'un peu de liqueur de fleur de sureau, de jus de citron, de sirop simple et de tranches de concombre.

Vous devez d'abord mélanger deux tranches de concombre dans un shaker, puis ajouter le reste des ingrédients, ainsi qu'une poignée de glace.

Secouez énergiquement et filtrez dans un verre avec de la glace. À mon avis, peu de boissons alcoolisées irlandaises sont aussi faciles à préparer et aussi savoureuses que l'Irish Maid.

2. l'Irlandais à la noix

Le Nutty Irishman est l'une des boissons irlandaises les plus populaires que l'on peut siroter après le dîner (il s'agit d'une boisson à base de noix). très Il est également facile de l'agrémenter de garnitures.

En ce qui concerne les ingrédients, il vous faudra de la crème irlandaise Baileys, de la liqueur de noisettes Frangelico, de la crème fouettée, des noisettes concassées pour la décoration et de la glace (voici les mesures).

3) Martini à l'espresso avec Baileys

Peu de boissons irlandaises traditionnelles sont aussi délicieuses que le Martini Espresso au Baileys. Celui-ci, lorsqu'il est préparé correctement, est vraiment un délice !

Vous aurez besoin d'un espresso fraîchement préparé (pas instantané !), de Baileys Irish Cream et de vodka pour préparer ce mélange (prenez une vodka décente). Pour le préparer, ajoutez le whisky, la vodka et l'espresso dans un shaker rempli à moitié de glace et secouez.

Filtrez dans un verre frais et décorez avec quelques grains de café. Vous trouverez d'autres boissons de ce type dans notre guide des meilleurs cocktails à base de whisky irlandais.

4. les yeux irlandais

L'Irish Eyes est l'une des nombreuses boissons vertes irlandaises à base de liqueur qui tendent à être populaires à l'occasion du Paddy's Day.

Vous aurez besoin de Baileys, de whisky, de crème de menthe verte et de crème fraîche. Vous devrez ensuite ajouter les ingrédients dans un shaker 1/2 rempli de glace et secouer vigoureusement. Filtrez dans un verre comme celui ci-dessus pour servir.

5. l'Irish Sour

Le dernier, mais non le moindre, de notre guide des meilleures boissons irlandaises est l'Irish Sour. Il s'agit d'une version irlandaise d'un cocktail classique et, bien qu'il puisse sembler difficile à préparer, il ne l'est pas vraiment.

Si vous suivez cette recette, vous aurez besoin de whisky, de blancs d'œufs, de jus de citron, de sirop simple, d'un peu de bitters Angostura, d'un shaker et de glace. Au niveau du goût, c'est fort et piquant et c'est une excellente boisson avant le dîner.

Que boivent les Irlandais ?

Nous recevons constamment des courriels nous demandant ce que l'on boit en Irlande, et nous avons souvent du mal à trouver une réponse.

Il est impossible de déterminer exactement ce que boivent les Irlandais, car le goût est totalement subjectif.

Bien sûr, vous pourriez probablement trouver une liste des boissons irlandaises les plus populaires et vous faire une idée à partir du nombre d'unités vendues, mais cela reste une généralisation.

Si vous lisez ces lignes et que vous êtes irlandais, écrivez-nous dans la section des commentaires ci-dessous pour nous dire quelle est votre boisson habituelle.

FAQ sur les boissons irlandaises populaires

Au fil des ans, nous avons reçu de nombreuses questions sur des sujets aussi variés que les boissons alcoolisées irlandaises les plus populaires en Irlande ou les boissons irlandaises traditionnelles les plus savoureuses.

Si vous avez une question que nous n'avons pas abordée, posez-la dans la section des commentaires ci-dessous.

Quelles sont les meilleures boissons irlandaises pour le week-end ?

Si vous aimez la bière, optez pour la Guinness ou la Scraggy Bay. Si vous aimez le gin, essayez le Dingle. Si vous aimez le whisky, essayez le Redbreast 12.

Je me demande ce qu'il faut boire en Irlande lors d'un voyage.

Si vous souhaitez essayer quelque chose de différent, il existe de nombreuses bières irlandaises sur le marché (demandez au pub que vous visitez de vous recommander une bière, ils seront ravis de vous aider !)

David Crawford

Jeremy Cruz est un voyageur passionné et un aventurier passionné par l'exploration des paysages riches et dynamiques de l'Irlande. Né et élevé à Dublin, le lien profondément enraciné de Jeremy avec sa patrie a alimenté son désir de partager sa beauté naturelle et ses trésors historiques avec le monde.Après avoir passé d'innombrables heures à découvrir des joyaux cachés et des sites emblématiques, Jeremy a acquis une connaissance approfondie des superbes voyages en voiture et des destinations de voyage que l'Irlande a à offrir. Son dévouement à fournir des guides de voyage détaillés et complets est motivé par sa conviction que tout le monde devrait avoir la possibilité de découvrir l'attrait fascinant de l'île d'Émeraude.L'expertise de Jeremy dans la création de road trips prêts à l'emploi permet aux voyageurs de s'immerger pleinement dans des paysages à couper le souffle, une culture vibrante et une histoire enchanteresse qui rendent l'Irlande si inoubliable. Ses itinéraires soigneusement sélectionnés répondent à différents intérêts et préférences, qu'il s'agisse d'explorer d'anciens châteaux, de se plonger dans le folklore irlandais, de se livrer à une cuisine traditionnelle ou simplement de se prélasser dans le charme de villages pittoresques.Avec son blog, Jeremy vise à donner aux aventuriers de tous horizons les moyens de se lancer dans leurs propres voyages mémorables à travers l'Irlande, armés des connaissances et de la confiance nécessaires pour naviguer dans ses divers paysages et embrasser son peuple chaleureux et hospitalier. Son information etSon style d'écriture engageant invite les lecteurs à se joindre à lui dans cet incroyable voyage de découverte, alors qu'il tisse des histoires captivantes et partage de précieux conseils pour améliorer l'expérience de voyage.Grâce au blog de Jeremy, les lecteurs peuvent s'attendre à trouver non seulement des voyages en voiture et des guides de voyage méticuleusement planifiés, mais également des informations uniques sur la riche histoire, les traditions et les histoires remarquables de l'Irlande qui ont façonné son identité. Que vous soyez un voyageur chevronné ou un visiteur novice, la passion de Jeremy pour l'Irlande et son engagement à donner aux autres les moyens d'explorer ses merveilles vous inspireront et vous guideront sans aucun doute dans votre propre aventure inoubliable.