El debat entre whisky irlandès i bourbon (similar al debat entre whisky irlandès i escocès) és un que té lloc a molts fòrums de whisky en línia.

Mentre que Scotch El whisky podria haver estat el propietari del segle XX com potser l'estil de whisky més famós del món, el fet és que al segle XXI els tres whiskys més venuts són irlandesos o americans!

I encara que ningú afirmaria que Jack Daniels, Jim Beam o Jameson són la millor opció, demostra la popularitat dels seus estils entre el públic.

A continuació, trobareu algunes respostes senzilles i sense BS a la pregunta. 'Quina diferència hi ha entre el whisky borbó i irlandès?'. Submergeix-te!

Algunes dades necessàries sobre el whisky irlandès vs Bourbon

Vaig a desglossar les diferències clau entre whisky irlandès i Bourbon amb una visió general fàcil de navegar, primer, abans d'aprofundir una mica més a la segona meitat de la guia.

1. On es fan

En primer lloc, la ubicació és important. Bourbon s'elabora exclusivament als Estats Units, mentre que el whisky irlandès s'elabora exclusivament a l'illa d'Irlanda.

I quan es tracta de Bourbon, aquests whiskies gairebé sempre es fan a l'estat de Kentucky (i com us podeu imaginar, hi ha un munt de destil·leries fantàstiques per visitar).

2. Els ingredients

Una altra diferència clau entre borbó i irlandèsel whisky són els ingredients. Creat íntegrament a Irlanda, el whisky irlandès s'elabora a partir d'un puré fermentat amb llevat de cereals maltats (blat de moro, blat, ordi). El bourbon s'ha d'elaborar amb una recepta bàsica d'almenys un 51% de blat de moro, i la resta de sègol, blat i ordi.

3. Producció i destil·lació

Tant els nord-americans com els irlandesos utilitzen combinacions de reflux de columna i alambins de coure. No obstant això, molt semblant a la diferència entre el whisky escocès i irlandès, la majoria dels bourbons es destil·len dues vegades, mentre que a Irlanda els seus whiskys solen ser triple destil·lats.

A més, el whisky irlandès s'ha de madurar durant tres anys, mentre que no hi ha límit de Bourbon (tot i que la majoria s'envelleix durant almenys dos anys).

4. Sabor

La diferència final entre el whisky irlandès i el Bourbon és el sabor. El whisky irlandès és famós per ser suau i lleuger, però el Bourbon és encara més dolç i sovint es caracteritza per les seves notes de vainilla, roure, caramel i espècies.

Tot i que el whisky irlandès també es forma millor amb la seva edat i presenta nivells subtils d'aromes que no trobareu en un gran whisky americà.

La invenció del whisky irlandès i el bourbon

Preneu qualsevol història sobre la invenció del whisky irlandès i el whisky americà amb una mica de sal

Potser, la diferència més notable entre el whisky Bourbon i el whisky irlandès és la història darrere de la invenció de cadascun. Com era d'esperar, whisky irlandèsha existit molt més temps que Borbó, i alguns daten el producte al segle XI, quan els monjos irlandesos van tornar els mètodes de destil·lació del sud d'Europa.

Si bé això pot ser cert, el primer disc de whisky irlandès ho va fer. t apareix fins al 1404. Els segles XVII i XVIII van ser quan la destil·lació de whisky irlandès amb llicència va començar a enlairar i al segle XIX era el whisky més popular del món, amb les destil·leries massives de Dublín al cor.

També va ser al segle XIX quan el whisky Bourbon va començar a popularitzar-se als Estats Units, tot i que s'havia fet des de finals del segle XVIII i molt probablement va començar pels colons irlandesos i escocesos al Nou Món. El nom "Bourbon" no es va aplicar fins a la dècada de 1850, i l'etimologia de Kentucky no es va avançar fins a la dècada de 1870.

Llegir relacionat: Consulta la nostra guia sobre la diferència entre el whisky irlandès i l'escocès. .

Els diferents ingredients utilitzats en el whisky bourbon i el whisky irlandès

Si bé el Bourbon s'ha d'elaborar amb un 51 per cent de blat de moro, s'elabora whisky single malt irlandès amb ordi 100 per cent maltejat. A continuació, teniu el whisky irlandès d'olla que s'elabora amb una combinació d'ordi maltejat i sense maltejar, mentre que el whisky d'olla de coure irlandès és tradicionalment una barreja de whisky de malt i d'una sola olla.

Oh, i també hi ha whisky barrejat irlandès, la categoria més gran pel que fa avolum de vendes, que sovint utilitza una combinació de whiskies de malta i whiskys de gra fets principalment de blat de moro i/o blat.

Bàsicament, el whisky irlandès pot semblar força complex per als principiants, però per això estem aquí per ajudar-te!

Llegir relacionat: Consulta les nostres guies dels millors còctels de whisky irlandès (cada còctel és saborós i fàcil de fer)

La producció i destil·lació

Una altra diferència clau entre el whisky Bourbon i irlandès és la producció i la destil·lació. Els destil·ladors són en part cervesers, en part científics i la producció és força interessant. El procés d'elaboració del whisky irlandès comença amb una barreja de malta i ordi sense maltejar.

A continuació, l'ordi s'asseca al forn, la majoria de les vegades sense utilitzar fum de torba. Després es tritura i es submergeix en aigua perquè fermenta. El líquid fermentat es destil·la (tres vegades per a la majoria de whiskys irlandesos) i envelleix en bótes de roure durant almenys tres anys.

Per vendre's legalment en forma de Bourbon, la factura de puré de whisky requereix almenys un 51% de blat de moro, la resta de qualsevol gra de cereal.

Un bec de puré que conté blat en lloc de sègol produeix el que s'anomena bourbon de blat. A continuació, es tritura el blat i es barreja amb aigua. Generalment, s'afegeix l'addició d'una destil·lació prèvia per garantir la consistència entre lots, i així crear puresa. Finalment, afegiu-hi el llevat, i el puré es fermenta.

La diferència de gust entre el whisky irlandès i el Bourbon

La diferència clau final entre el whisky irlandès i el Bourbon és el sabor. Tots els processos dels quals hem parlat anteriorment en la producció de whisky irlandès tendeixen a produir un estil potent però refinat que obté la seva textura suau i vellutada i el gust dolç de caramel de l'ús provat de l'ordi maltejat.

Per descomptat, els nombrosos estils de whisky irlandès fan que també podreu gaudir d'alcohols rics i afruitats juntament amb les notes habituals de vainilla i caramel que solen sortir.

Els bourbons adquireixen més color i aroma a mesura que envelleixen a la fusta, i quan es filtren i s'embotellan podreu gaudir d'un sabor dolç que mostra notes de toffee, canyella i vainilla.

Més dolç que el whisky irlandès, però no tan suau. Al final, depèn de tu triar el teu verí!

Preguntes freqüents sobre la diferència entre el whisky irlandès i el bourbon

Al llarg dels anys hem tingut moltes preguntes sobre tot, des de " Quina diferència hi ha entre el whisky irlandès i el bourbon pel que fa al gust?' a 'Què és més fàcil de beure?'.

A la secció següent, hem trobat la majoria de preguntes freqüents que hem rebut. Si teniu alguna pregunta que no hem resolt, feu-la a la secció de comentaris a continuació.

Quines són les principals diferències entre el whisky irlandès i el bourbon?

Les principals diferències entrebourbon vs whisky irlandès són 1, on s'elaboren, 2, els ingredients, 3, el procés d'elaboració i 4, el gust.

Quines són les principals diferències de gust entre whisky irlandès i bourbon?

El whisky irlandès és famós per ser suau i lleuger, però el Bourbon és encara més dolç i sovint es caracteritza per les seves notes de vainilla, roure, caramel i espècies.