Სარჩევი
ირლანდიური ვისკი ბურბონის წინააღმდეგ დებატები (ირლანდიური ვისკი შოტლანდიური დებატების მსგავსი) არის ის, რომელიც ტარდება ბევრ ვისკის ფორუმზე ონლაინ.
როდესაც შოტლანდიური ვისკი შეიძლება ეკუთვნოდეს მე-20 საუკუნეს, როგორც მსოფლიოში ყველაზე ცნობილ ვისკის, ფაქტია, რომ 21-ე საუკუნეში სამი ყველაზე გაყიდვადი ვისკი არის ან ირლანდიური ან ამერიკული!
და თუმცა არავინ იტყვის, რომ ჯეკ დენიელსი, ჯიმ ბიმი ან ჯეიმსონი აბსოლუტური კრემია, ეს ამტკიცებს, თუ რამდენად პოპულარულია მათი სტილი საზოგადოებაში.
ქვემოთ, თქვენ იხილავთ ცალსახა პასუხებს კითხვაზე, 'რა განსხვავებაა ბურბონსა და ირლანდიურ ვისკის შორის?'. ჩაყვინთეთ!
რამდენიმე სწრაფი ცოდნა ირლანდიური ვისკის შესახებ ბურბონის წინააღმდეგ
მე ვაპირებ ჩამოვაყალიბო ძირითადი განსხვავებები ირლანდიურ ვისკის ბურბონსა და ბურბონს შორის ადვილად დასათვალიერებელი მიმოხილვით, ჯერ ერთი, სანამ ცოტა უფრო ღრმად წავალთ სახელმძღვანელოს მეორე ნახევარში.
1. სად მზადდება ისინი
პირველ რიგში, მდებარეობა მნიშვნელოვანია. ბურბონი ექსკლუზიურად მზადდება შეერთებულ შტატებში, ხოლო ირლანდიური ვისკი მხოლოდ კუნძულ ირლანდიაზეა დამზადებული.
და როცა საქმე ბურბონს ეხება, ეს ვისკები თითქმის ყოველთვის მზადდება კენტუკის შტატში (და როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, იქ უამრავი შესანიშნავი დისტილერიაა მოსანახულებლად).
2. ინგრედიენტები
კიდევ ერთი მთავარი განსხვავება ბურბონსა და ირლანდიას შორისვისკი არის ინგრედიენტები. მთლიანად ირლანდიაში შექმნილი ირლანდიური ვისკი მზადდება ალაოს მარცვლეულის (სიმინდის, ხორბლის, ქერის) საფუარის ფერმენტირებული ბადაგისაგან. ბურბონი უნდა დამზადდეს ძირითადი რეცეპტით მინიმუმ 51% სიმინდისგან, დანარჩენი კი ჭვავის, ხორბლისა და ქერისგან.
3. წარმოება და დისტილაცია
როგორც ამერიკელები, ასევე ირლანდიელები იყენებენ სვეტის რეფლუქსისა და სპილენძის ქოთნის ნახარშების კომბინაციებს. მიუხედავად ამისა, შოტლანდიურ და ირლანდიურ ვისკის შორის განსხვავების მსგავსად, ბურბონების უმეტესობა ორჯერ არის გამოხდილი, ხოლო ირლანდიაში მათი ვისკები ჩვეულებრივ სამჯერ არის გამოხდილი.
ასევე, ირლანდიური ვისკი უნდა დამწიფდეს სამი წლით, მაშინ როცა ბურბონის შეზღუდვა არ არსებობს (თუმცა უმეტესობა დაძველებულია მინიმუმ ორი წლით).
4. გემო
ბოლო განსხვავება ირლანდიურ ვისკისა და ბურბონს შორის არის გემო. ირლანდიური ვისკი ცნობილია გლუვი და მსუბუქი, მაგრამ ბურბონი ჯერ კიდევ უფრო ტკბილია და ხშირად ხასიათდება ვანილის, მუხის, კარამელისა და სანელებლების ნოტებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ირლანდიური ვისკი ასევე უკეთესად ყალიბდება ასაკთან ერთად და აქვს არომატის დახვეწილი დონე, რომელსაც ვერ ნახავთ დიდ ამერიკულ ვისკიში.
ირლანდიური ვისკისა და ბურბონის გამოგონება
მიიღეთ ნებისმიერი ამბავი ირლანდიური ვისკისა და ამერიკული ვისკის გამოგონების შესახებ ცოტაოდენი მარილით
სავარაუდოდ, ყველაზე შესამჩნევი განსხვავება ბურბონსა და ირლანდიურ ვისკის შორის არის თითოეულის გამოგონების ზღაპარი. როგორც თქვენ მოელოდით, ირლანდიური ვისკიბურბონზე გაცილებით დიდი ხნის განმავლობაში არსებობდა და ზოგიერთი პროდუქტი მე-11 საუკუნით თარიღდება, როდესაც ირლანდიელმა ბერებმა სამხრეთ ევროპიდან გამოხდის მეთოდები დააბრუნეს.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება სიმართლე იყოს, ირლანდიური ვისკის პირველი ჩანაწერი არ ყოფილა. ჩნდება 1404 წლამდე. მე-17 და მე-18 საუკუნეები იყო, როდესაც ირლანდიური ვისკის ლიცენზირებული დისტილაცია მართლაც დაიწყო და მე-19 საუკუნისთვის ეს იყო ყველაზე პოპულარული ვისკი მსოფლიოში, დუბლინის მასიური დისტილერების გულში.
Იხილეთ ასევე: კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება Cork's Bull Rock-ში: Home To "The Gateway to the Underworld"ასევე მე-19 საუკუნეში დაიწყო ბურბონ ვისკის პოპულარობა შეერთებულ შტატებში, თუმცა იგი მზადდებოდა მე-18 საუკუნის ბოლოდან და, სავარაუდოდ, ახალ სამყაროში ირლანდიელმა და შოტლანდიელმა დევნილებმა დაიწყეს. სახელი "ბურბონი" არ გამოიყენებოდა 1850-იან წლებამდე, ხოლო კენტუკის ეტიმოლოგია არ იყო მოწინავე 1870-იან წლებამდე.
დაკავშირებული წაკითხვა: იხილეთ ჩვენი სახელმძღვანელო განსხვავება ირლანდიურ ვისკსა და შოტლანდიურს შორის. .
ბურბონი და ირლანდიური ვისკი გამოყენებული სხვადასხვა ინგრედიენტები
მაშინ როცა ბურბონი უნდა იყოს დამზადებული 51 პროცენტიანი სიმინდისგან, ირლანდიური ერთალაოს ვისკი მზადდება 100 პროცენტიანი ალაოს ქერით. და შემდეგ თქვენ გაქვთ ირლანდიური ქოთანიანი ვისკი, რომელიც მზადდება ალაოს და უალაო ქერის კომბინაციით, ხოლო ირლანდიური სპილენძის ქოთნის ვისკი ტრადიციულად არის ერთი ალაოს და ერთი ქოთნის ვისკის ნაზავი.
ოჰ და ასევე არის ირლანდიური ბლენდირებული ვისკი - ყველაზე დიდი კატეგორია თვალსაზრისითგაყიდვების მოცულობა – რომელიც ყველაზე ხშირად იყენებს ალაოს ვისკის და მარცვლეულის ვისკის კომბინაციას, რომელიც ძირითადად სიმინდისგან და/ან ხორბლისგან მზადდება.
Იხილეთ ასევე: Ballyhannon Castle: თქვენ + 25 მეგობარს შეგიძლიათ დაიქირავოთ ეს ირლანდიური ციხე 140 ევროდან ერთ ადამიანზეძირითადად, ირლანდიური ვისკი შეიძლება საკმაოდ რთული ჩანდეს დამწყებთათვის, მაგრამ ამიტომ ვართ აქ. დაგეხმაროთ!
მსგავსი წაკითხვა: გაეცანით საუკეთესო ირლანდიური ვისკის კოქტეილების ჩვენს სახელმძღვანელოს (თითოეული კოქტეილი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია)
წარმოება და დისტილაცია
კიდევ ერთი მთავარი განსხვავება ბურბონსა და ირლანდიურ ვისკის შორის არის წარმოება და დისტილაცია. დისტილერები არიან ნაწილობრივ ლუდსახარში, ნაწილობრივ მეცნიერები და წარმოება საკმაოდ საინტერესოა. ირლანდიური ვისკის წარმოების პროცესი იწყება ალაოსა და უალაო ქერის ნარევით.
შემდეგ ქერი აშრება ღუმელში, ყველაზე ხშირად ტორფის კვამლის გამოყენების გარეშე. შემდეგ მას აჭედებენ და ადუღებენ წყალში. ფერმენტირებული სითხე გამოხდილია (სამჯერ ირლანდიური ვისკის უმეტესობისთვის) და დაძველებულია მუხის კასრებში მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში.
ბურბონის სახით ლეგალურად გასაყიდად, ვისკის ბადაგი მოითხოვს მინიმუმ 51% სიმინდის, დანარჩენი არის ნებისმიერი მარცვლეულის მარცვალი.
ბადაგი, რომელიც შეიცავს ხორბალს ჭვავის ნაცვლად, წარმოქმნის იმას, რასაც ხორბლის ბურბონი ჰქვია. შემდეგ ხორბალს დაფქვავენ და ურევენ წყალს. ზოგადად, წინა დისტილაციის დამატება ემატება პარტიებს შორის თანმიმდევრულობის უზრუნველსაყოფად და ამით სისუფთავის შესაქმნელად. ბოლოს დაუმატეთ საფუარი და ბადაგი დუღდება.
გემოვნების განსხვავება ირლანდიურ ვისკსა და ბურბონს შორის
ბოლო ძირითადი განსხვავება ირლანდიურ ვისკისა და ბურბონს შორის არის გემო. ყველა პროცესი, რაზეც ზემოთ ვისაუბრეთ ირლანდიური ვისკის წარმოებაში, აწარმოებს ძლიერ, მაგრამ დახვეწილ სტილს, რომელიც იღებს თავის გლუვ, ხავერდოვან ტექსტურას და ტკბილ კარამელის გემოს ალაოს ქერის დროში გამოცდილი გამოყენების შედეგად.
რა თქმა უნდა, ირლანდიური ვისკის მრავალი სტილი ნიშნავს, რომ თქვენ ასევე შეძლებთ მიირთვათ მდიდარი და ხილის ალკოჰოლური სასმელები ჩვეულებრივი ვანილისა და კარამელის ნოტებთან ერთად, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება.
ბურბონები ხის დაძველებისას უფრო მეტ ფერს და არომატს იძენენ, ხოლო როდესაც ისინი გაფილტრული და ჩამოსხმული იქნებიან, თქვენ შეძლებთ დატკბეთ ტკბილი გემოთი, რომელშიც გამოსახულია ტოფის, დარიჩინის და ვანილის ნოტები.
ირლანდიურ ვისკიზე ტკბილი, მაგრამ არც ისე გლუვი. საბოლოო ჯამში, თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი შხამი!
ხშირად დასმული კითხვები ირლანდიურ ვისკისა და ბურბონს შორის განსხვავების შესახებ
ჩვენ გვქონდა მრავალი შეკითხვა წლების განმავლობაში, რომლებიც გვეკითხებოდნენ ყველაფერზე. რა განსხვავებაა ირლანდიურ ვისკისა და ბურბონს შორის გემოთი?'-დან 'რომლის დალევა უფრო ადვილია?'.
ქვემოთ მოცემულ განყოფილებაში ჩვენ გამოვყავით ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რომლებიც მივიღეთ. თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვა, რომელსაც ჩვენ არ ვუპასუხეთ, დასვით კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.
რა არის ძირითადი განსხვავებები ირლანდიურ ვისკსა და ბურბონს შორის?
მთავარი განსხვავებებიბურბონი და ირლანდიური ვისკი არის 1, სადაც მზადდება, 2, ინგრედიენტები, 3, წარმოების პროცესი და 4, გემო.
რა არის ძირითადი ირლანდიური ვისკი და ბურბონის გემოვნების განსხვავებები?
ირლანდიური ვისკი ცნობილია გლუვი და მსუბუქი, მაგრამ ბურბონი მაინც უფრო ტკბილია და ხშირად ხასიათდება ვანილის, მუხის, კარამელისა და სანელებლების ნოტებით.