आयरिश व्हिस्की बनाम बॉर्बन बहस (आयरिश व्हिस्की बनाम स्कॉच बहस के समान) एक ऐसी बहस है जो कई व्हिस्की मंचों पर ऑनलाइन होती है।

स्कॉच के दौरान हो सकता है कि 20वीं सदी में व्हिस्की शायद दुनिया की सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की शैली का मालिक रही हो, तथ्य यह है कि 21वीं सदी में तीन सबसे अधिक बिकने वाली व्हिस्की या तो आयरिश या अमेरिकी हैं!

और हालांकि कोई भी यह दावा नहीं करेगा कि जैक डेनियल, जिम बीम या जेमिसन बेहतरीन हैं, यह साबित करता है कि उनकी शैलियाँ जनता के बीच कितनी लोकप्रिय हैं।

नीचे, आपको प्रश्न के कुछ सीधे, बिना-बीएस वाले उत्तर मिलेंगे, 'बोर्बोन और आयरिश व्हिस्की में क्या अंतर है?' आगे बढ़ें!

आयरिश व्हिस्की बनाम बॉर्बन के बारे में कुछ त्वरित जानकारी

मैं मुख्य अंतर बताने जा रहा हूँ ब्राउज़ करने में आसान अवलोकन के साथ आयरिश व्हिस्की बनाम बॉर्बन के बीच, गाइड के दूसरे भाग में थोड़ा और गहराई में जाने से पहले।

1. वे कहां बने हैं

सबसे पहले, स्थान मायने रखता है। बॉर्बन विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया जाता है, जबकि आयरिश व्हिस्की विशेष रूप से आयरलैंड द्वीप पर बनाई जाती है।

और जब बॉर्बन की बात आती है, तो वे व्हिस्की लगभग हमेशा केंटुकी राज्य में बनाई जाती हैं (और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, वहां देखने के लिए बहुत सारी बेहतरीन भट्टियां हैं)।

2. सामग्री

बोर्बोन और आयरिश के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतरव्हिस्की सामग्री है. पूरी तरह से आयरलैंड में निर्मित, आयरिश व्हिस्की माल्टेड अनाज (मकई, गेहूं, जौ) के खमीर-किण्वित मैश से बनाई जाती है। बोरबॉन को कम से कम 51% मकई के मूल नुस्खा के साथ बनाया जाना चाहिए, शेष राई, गेहूं और जौ से बना होना चाहिए।

3. उत्पादन और आसवन

अमेरिकी और आयरिश दोनों कॉलम रिफ्लक्स और कॉपर पॉट स्टिल के संयोजन का उपयोग करते हैं। फिर भी स्कॉच और आयरिश व्हिस्की के बीच के अंतर की तरह, अधिकांश बॉर्बन्स दो बार आसुत होते हैं जबकि आयरलैंड में उनकी व्हिस्की आमतौर पर तीन बार आसुत होती है।

इसके अलावा, आयरिश व्हिस्की को तीन साल के लिए परिपक्व होना चाहिए, जबकि बॉर्बन पर कोई सीमा नहीं है (हालांकि अधिकांश कम से कम दो साल के लिए पुराने हैं)।

4. स्वाद

आयरिश व्हिस्की और बॉर्बन के बीच अंतिम अंतर स्वाद का है। आयरिश व्हिस्की चिकनी और हल्की होने के लिए प्रसिद्ध है, फिर भी बोरबॉन अभी भी मीठा है और अक्सर इसकी विशेषता वेनिला, ओक, कारमेल और मसाले के नोट्स से होती है।

हालांकि आयरिश व्हिस्की भी अपनी उम्र के साथ बेहतर बनती है और इसमें सूक्ष्म स्तर की सुगंध होती है जो आपको एक महान अमेरिकी व्हिस्की में नहीं मिलेगी।

आयरिश व्हिस्की और बॉर्बन का आविष्कार

एक चुटकी नमक के साथ आयरिश व्हिस्की और अमेरिकी व्हिस्की के आविष्कार के बारे में कोई भी कहानी लें

बेशक बोरबॉन बनाम आयरिश व्हिस्की के बीच सबसे उल्लेखनीय अंतर प्रत्येक के आविष्कार के पीछे की कहानी है। जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, आयरिश व्हिस्कीबोरबॉन की तुलना में बहुत अधिक समय से अस्तित्व में है, और कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह उत्पाद 11वीं शताब्दी का है जब आयरिश भिक्षु दक्षिणी यूरोप से आसवन के तरीके वापस लाए थे।

हालांकि यह सच हो सकता है, आयरिश व्हिस्की का पहला रिकॉर्ड सामने आया था। यह 1404 तक प्रकट हुआ। 17वीं और 18वीं शताब्दी तब थी जब लाइसेंस प्राप्त आयरिश व्हिस्की आसवन वास्तव में शुरू हुआ और 19वीं शताब्दी तक यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्हिस्की थी, जिसके केंद्र में डबलिन की विशाल भट्टियां थीं।

19वीं सदी में ही बॉर्बन व्हिस्की संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय होना शुरू हुई, हालांकि इसे 18वीं सदी के अंत से बनाया गया था और संभवतः नई दुनिया में आयरिश और स्कॉटिश निवासियों द्वारा शुरू किया गया था। 'बॉर्बन' नाम 1850 के दशक तक लागू नहीं किया गया था, और केंटुकी व्युत्पत्ति 1870 के दशक तक उन्नत नहीं थी।

संबंधित पढ़ें: आयरिश व्हिस्की बनाम स्कॉच के बीच अंतर के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें .

बोरबॉन बनाम आयरिश व्हिस्की में प्रयुक्त विभिन्न सामग्री

जबकि बोरबॉन को 51 प्रतिशत मकई से बनाया जाना चाहिए, आयरिश सिंगल माल्ट व्हिस्की बनाई जाती है 100 प्रतिशत माल्टेड जौ के साथ। और फिर आपके पास आयरिश पॉट स्टिल व्हिस्की है जो माल्टेड और अनमाल्टेड जौ के संयोजन से बनाई जाती है, जबकि आयरिश कॉपर पॉट व्हिस्की पारंपरिक रूप से सिंगल माल्ट और सिंगल पॉट व्हिस्की का मिश्रण है।

ओह, आयरिश मिश्रित व्हिस्की भी है - के संदर्भ में सबसे बड़ी श्रेणीबिक्री की मात्रा - जो अक्सर माल्ट व्हिस्की और अनाज व्हिस्की के संयोजन का उपयोग करती है जो मुख्य रूप से मकई और/या गेहूं से बनी होती है।

मूल रूप से, आयरिश व्हिस्की शुरुआती लोगों के लिए काफी जटिल लग सकती है, लेकिन इसीलिए हम यहां हैं आपकी सहायता के लिए!

संबंधित पढ़ें: सर्वोत्तम आयरिश व्हिस्की कॉकटेल के लिए हमारी मार्गदर्शिकाएँ देखें (प्रत्येक कॉकटेल स्वादिष्ट और बनाने में आसान है)

उत्पादन और आसवन

बॉर्बन बनाम आयरिश व्हिस्की के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर उत्पादन और आसवन है। डिस्टिलर आंशिक रूप से शराब बनाने वाले, आंशिक रूप से वैज्ञानिक हैं और उत्पादन काफी दिलचस्प है। आयरिश व्हिस्की की उत्पादन प्रक्रिया माल्ट और अनमाल्टेड जौ के मिश्रण से शुरू होती है।

फिर जौ को ओवन में सुखाया जाता है, अक्सर पीट के धुएं का उपयोग किए बिना। फिर इसे कुचलकर किण्वन के लिए पानी में डुबोया जाता है। किण्वित तरल को आसुत किया जाता है (अधिकांश आयरिश व्हिस्की के लिए तीन बार) और ओक बैरल में कम से कम तीन साल तक रखा जाता है।

कानूनी रूप से बॉर्बन के रूप में बेचे जाने के लिए, व्हिस्की मैश बिल में कम से कम 51% मक्का की आवश्यकता होती है, बाकी कोई भी अनाज होता है।

एक मैश बिल जिसमें राई के बजाय गेहूं होता है, उसे गेहूं बोरबॉन कहा जाता है। इसके बाद गेहूं को पीसकर पानी में मिलाया जाता है। आम तौर पर, बैचों के बीच स्थिरता सुनिश्चित करने और इस प्रकार शुद्धता बनाने के लिए पिछले आसवन को जोड़ा जाता है। अंत में, खमीर डालें, और मैश किण्वित हो जाता है।

आयरिश व्हिस्की बनाम बॉर्बन के बीच स्वाद में अंतर

आयरिश व्हिस्की और बॉर्बन के बीच अंतिम मुख्य अंतर स्वाद है। आयरिश व्हिस्की के उत्पादन में हमने ऊपर जिन प्रक्रियाओं के बारे में बात की है, वे एक शक्तिशाली लेकिन परिष्कृत शैली का निर्माण करती हैं, जो माल्टेड जौ के समय-परीक्षणित उपयोग से अपनी चिकनी, मखमली बनावट और मीठा कारमेल स्वाद प्राप्त करती है।

बेशक, आयरिश व्हिस्की की कई शैलियों का मतलब है कि आप सामान्य वेनिला और कारमेल नोट्स के साथ-साथ समृद्ध और फलदार आत्माओं का भी आनंद ले पाएंगे जो आमतौर पर आते हैं।

लकड़ी में उम्र बढ़ने के साथ बॉर्बन अधिक रंग और सुगंध प्राप्त करते हैं, और जब उन्हें फ़िल्टर किया जाता है और फिर बोतलबंद किया जाता है तो आप टॉफ़ी, दालचीनी और वेनिला के नोट्स प्रदर्शित करते हुए एक मीठे स्वाद का आनंद ले पाएंगे।

आयरिश व्हिस्की से अधिक मीठा, लेकिन उतना चिकना नहीं। अंत में, जहर चुनना आप पर निर्भर करता है!

आयरिश व्हिस्की और बोरबॉन के बीच अंतर के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पिछले कुछ वर्षों में हमारे पास बहुत सारे प्रश्न हैं जिनमें 'से सब कुछ' के बारे में पूछा गया है। स्वाद के लिहाज से आयरिश व्हिस्की और बोरबॉन के बीच क्या अंतर है?' से लेकर 'कौन सा पीना आसान है?' तक।

नीचे अनुभाग में, हमने प्राप्त अधिकांश अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों को सूचीबद्ध किया है। यदि आपके पास कोई प्रश्न है जिसका हमने समाधान नहीं किया है, तो नीचे टिप्पणी अनुभाग में पूछें।

आयरिश व्हिस्की बनाम बोरबॉन के बीच मुख्य अंतर क्या हैं?

के बीच मुख्य अंतरबोरबॉन बनाम आयरिश व्हिस्की हैं 1, वे कहाँ बने हैं, 2, सामग्री, 3, उत्पादन प्रक्रिया और 4, स्वाद।

आयरिश व्हिस्की बनाम बोरबॉन स्वाद में प्रमुख अंतर क्या हैं?

आयरिश व्हिस्की चिकनी और हल्की होने के लिए प्रसिद्ध है, फिर भी बोरबॉन अभी भी अधिक मीठा है और अक्सर इसकी विशेषता वेनिला, ओक, कारमेल और मसाला नोट्स से होती है।