การโต้วาทีระหว่างวิสกี้ไอริชกับบูร์บอง (คล้ายกับการโต้วาทีระหว่างวิสกี้ไอริชกับสก็อตช์) เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นใน ฟอรัมวิสกี้ออนไลน์มากมาย

ในขณะที่สก๊อตช์ วิสกี้อาจเป็นเจ้าของในศตวรรษที่ 20 โดยอาจเป็นรูปแบบวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ความจริงก็คือในศตวรรษที่ 21 วิสกี้ที่ขายดีที่สุดสามอันดับแรกคือไอริชหรืออเมริกัน!

และแม้ว่าจะไม่มีใครอ้างว่าแจ็ค แดเนียลส์ จิม บีม หรือเจมสันคือคนสำคัญของวงการนี้ ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นว่าสไตล์ของพวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไปมากน้อยเพียงใด

ด้านล่าง คุณจะพบคำตอบที่ตรงไปตรงมา ไม่มี BS สำหรับคำถาม 'อะไรคือความแตกต่างระหว่างวิสกี้บูร์บงและไอริช' เจาะลึกเลย!

สิ่งที่จำเป็นต้องรู้โดยย่อเกี่ยวกับไอริชวิสกี้กับเบอร์เบิน

ฉันจะแจกแจงความแตกต่างหลักๆ ระหว่างไอริชวิสกี้กับบูร์บงด้วยภาพรวมที่เรียกดูได้ง่าย ก่อนไปลงลึกอีกเล็กน้อยในครึ่งหลังของคำแนะนำ

1. สถานที่ผลิต

ประการแรก สถานที่มีความสำคัญ Bourbon ผลิตเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ Irish Whisky ผลิตเฉพาะบนเกาะไอร์แลนด์

และเมื่อพูดถึงบูร์บง วิสกี้เหล่านั้นมักจะผลิตในรัฐเคนตักกี้ (และอย่างที่คุณจินตนาการไว้ มีโรงกลั่นที่ยอดเยี่ยมมากมายให้ไปเยี่ยมชม)

2. ส่วนผสม

ข้อแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างบูร์บองและไอริชวิสกี้เป็นส่วนผสม ไอริชวิสกี้สร้างขึ้นทั้งหมดในไอร์แลนด์ ทำจากธัญพืชมอลต์บดหมักด้วยยีสต์ (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์) Bourbon ต้องทำด้วยสูตรพื้นฐานที่มีข้าวโพดอย่างน้อย 51% ส่วนที่เหลือประกอบด้วยข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์

3. การผลิตและการกลั่น

ทั้งชาวอเมริกันและชาวไอริชใช้การไหลย้อนของคอลัมน์และหม้อทองแดงผสมกัน ยังเหมือนกับความแตกต่างระหว่างสก๊อตช์และไอริชวิสกี้ตรงที่ Bourbons ส่วนใหญ่จะถูกกลั่นสองครั้ง ในขณะที่ในไอร์แลนด์วิสกี้ของพวกเขามักจะผ่านการกลั่นสามครั้ง

นอกจากนี้ ไอริชวิสกี้ต้องบ่มเป็นเวลาสามปีในขณะที่เบอร์เบินไม่มีขีดจำกัด (แม้ว่าวิสกี้ส่วนใหญ่จะมีอายุอย่างน้อยสองปี)

4. รสชาติ

ความแตกต่างประการสุดท้ายระหว่างไอริชวิสกี้และเบอร์เบินคือรสชาติ วิสกี้ไอริชมีชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและเบา แต่ Bourbon ยังคงหวานกว่าและมักโดดเด่นด้วยกลิ่นวานิลลา โอ๊ก คาราเมล และเครื่องเทศ

แม้ว่าไอริชวิสกี้จะก่อตัวได้ดีขึ้นตามอายุและมีกลิ่นอ่อนๆ ที่คุณจะไม่พบในวิสกี้อเมริกันชั้นยอด

การประดิษฐ์ไอริชวิสกี้และเบอร์เบิน

บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการประดิษฐ์ไอริชวิสกี้และอเมริกันวิสกี้ด้วยเกลือเล็กน้อย

ความแตกต่างที่โดดเด่นที่สุดระหว่างเบอร์เบินกับไอริชวิสกี้คือเรื่องราวเบื้องหลังการประดิษฐ์ของแต่ละอัน อย่างที่คุณคาดหวัง ไอริชวิสกี้มีมายาวนานกว่าบูร์บองมาก และบางผลิตภัณฑ์ก็ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 11 เมื่อพระสงฆ์ชาวไอริชนำวิธีการกลั่นกลับมาจากยุโรปตอนใต้

แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริง แต่บันทึกแรกของวิสกี้ไอริชไม่ได้เป็นเช่นนั้น' ปรากฏจนถึงปี ค.ศ. 1404 ศตวรรษที่ 17 และ 18 เป็นช่วงเวลาที่การกลั่นวิสกี้ไอริชที่ได้รับใบอนุญาตเริ่มต้นขึ้นจริงๆ และในศตวรรษที่ 19 วิสกี้ก็เป็นวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยมีโรงกลั่นขนาดใหญ่ของดับลินเป็นหัวใจสำคัญ

ในศตวรรษที่ 19 Bourbon Whisky เริ่มเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าจะมีการผลิตตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และน่าจะเริ่มโดยชาวไอริชและชาวสก็อตที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในโลกใหม่ ชื่อ 'บูร์บง' ไม่ได้ใช้จนกระทั่งปี 1850 และนิรุกติศาสตร์ของรัฐเคนตักกี้ยังไม่ก้าวหน้าจนถึงปี 1870

อ่านที่เกี่ยวข้อง: ดูคำแนะนำของเราเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างไอริชวิสกี้กับสก๊อตช์

ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในวิสกี้บูร์บงกับไอริช

ในขณะที่บูร์บงต้องทำด้วยข้าวโพด 51 เปอร์เซ็นต์ ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของไอริชทำขึ้น ด้วยข้าวบาร์เลย์มอลต์ 100 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นคุณจะมีไอริชพอตนิ่งวิสกี้ซึ่งทำจากส่วนผสมของมอลต์และข้าวบาร์เลย์ที่ยังไม่ปรุง ในขณะที่ไอริชคอปเปอร์พอตวิสกี้เป็นแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานระหว่างซิงเกิลมอลต์และซิงเกิลพอตวิสกี้

อ้อ และยังมีไอริชเบลนด์วิสกี้ด้วย ซึ่งเป็นประเภทที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของปริมาณการขาย – ซึ่งส่วนใหญ่มักจะใช้ส่วนผสมของมอลต์วิสกี้และธัญพืชที่ทำจากข้าวโพดและ/หรือข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่

โดยพื้นฐานแล้ว ไอริชวิสกี้อาจดูค่อนข้างซับซ้อนสำหรับผู้เริ่มต้น แต่นั่นคือเหตุผลที่เรามาที่นี่ เพื่อช่วยคุณ!

อ่านที่เกี่ยวข้อง: ดูคำแนะนำของเราสำหรับค็อกเทลวิสกี้ไอริชที่ดีที่สุด (ค็อกเทลแต่ละชนิดอร่อยและทำง่าย)

การผลิต และการกลั่น

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างวิสกี้บูร์บงกับไอริชคือการผลิตและการกลั่น เครื่องกลั่นเป็นส่วนประกอบของผู้ผลิตเบียร์ ส่วนประกอบของนักวิทยาศาสตร์ และการผลิตก็ค่อนข้างน่าสนใจ กระบวนการผลิตไอริชวิสกี้เริ่มต้นด้วยส่วนผสมของมอลต์และข้าวบาร์เลย์ที่ยังไม่ผ่านการกลั่น

จากนั้นข้าวบาร์เลย์จะถูกนำไปทำให้แห้งในเตาอบ โดยส่วนใหญ่มักจะไม่ใช้ควันพรุ จากนั้นจึงนำมาบดและแช่น้ำเพื่อหมัก ของเหลวหมักจะถูกกลั่น (สามครั้งสำหรับไอริชวิสกี้ส่วนใหญ่) และบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี

เพื่อขายอย่างถูกกฎหมายในรูปแบบของ Bourbon วิสกี้บดต้องมีข้าวโพดอย่างน้อย 51% ส่วนที่เหลือเป็นเมล็ดธัญพืช

ใบบดที่มีข้าวสาลีแทนข้าวไรย์ทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าเบอร์เบินข้าวสาลี จากนั้นนำข้าวสาลีมาบดผสมกับน้ำ โดยทั่วไป การเติมการกลั่นครั้งก่อนจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอระหว่างแบทช์ และสร้างความบริสุทธิ์ สุดท้าย เพิ่มยีสต์และมันบดหมัก

ความแตกต่างของรสชาติระหว่างไอริชวิสกี้กับบูร์บง

ความแตกต่างที่สำคัญประการสุดท้ายระหว่างไอริชวิสกี้กับบูร์บงคือรสชาติ กระบวนการทั้งหมดที่เราพูดถึงข้างต้นในการผลิตไอริชวิสกี้นั้นมีแนวโน้มที่จะสร้างรูปแบบที่ทรงพลังแต่มีความประณีต ซึ่งได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติคาราเมลที่หอมหวานจากการใช้มอลต์บาร์เลย์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

แน่นอนว่าไอริชวิสกี้มีหลากหลายสไตล์ หมายความว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับสุราที่เข้มข้นและกลิ่นผลไม้ควบคู่ไปกับกลิ่นวานิลลาและคาราเมลตามปกติที่มักจะผ่านเข้ามา

Bourbons มีสีและกลิ่นหอมมากขึ้นตามอายุของเนื้อไม้ และเมื่อผ่านการกรองและบรรจุขวด คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หอมหวานของทอฟฟี่ อบเชย และวานิลลา

หวานกว่าไอริชวิสกี้ แต่ไม่เนียนเท่า ท้ายที่สุดแล้ว คุณต้องเลือกพิษเอง!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างไอริชวิสกี้และเบอร์เบิน

เรามีคำถามมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาที่ถามเกี่ยวกับทุกสิ่งตั้งแต่ ' อะไรคือความแตกต่างระหว่างไอริชวิสกี้และเบอร์เบินที่มีรสชาติต่างกันอย่างไร' กับ 'แบบไหนดื่มง่ายกว่ากัน'

ในส่วนด้านล่าง เราได้แสดงคำถามที่พบบ่อยส่วนใหญ่ที่เราได้รับ หากคุณมีคำถามที่เรายังไม่ได้แก้ไข โปรดถามในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

อะไรคือความแตกต่างหลักระหว่างไอริชวิสกี้กับเบอร์เบิน?

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิสกี้เบอร์เบินกับไอริชวิสกี้คือ 1 สถานที่ผลิต 2 ส่วนผสม 3 กระบวนการผลิต และ 4 รสชาติ

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญของวิสกี้ไอริชกับวิสกี้เบอร์เบิน?

ไอริชวิสกี้มีชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและเบา แต่ Bourbon นั้นยังคงหวานกว่าและมักโดดเด่นด้วยกลิ่นของวานิลลา โอ๊ก คาราเมล และเครื่องเทศ