Дебата ирски виски против бурбона (слично дебати ирски виски против шкотског) је она која се одвија на многим форумима о вискију на мрежи.

Док је шкотски виски је можда поседовао 20. век као можда најпознатији стил вискија на свету, чињеница је да су у 21. веку три најпродаванија вискија или ирски или амерички!

И иако нико не би тврдио да је Џек Даниелс, Јим Беам или Јамесон су апсолутни најбољи, то доказује колико су њихови стилови популарни у јавности.

У наставку ћете пронаћи неке јасне, не-БС одговоре на питање, „Која је разлика између Бурбона и ирског вискија?“. Уроните у!

Неколико брзих сазнања о ирском вискију и бурбону

Разломити ћу кључне разлике између ирског вискија и бурбона са прегледом који је лак за прегледање, прво, пре него што се у другој половини водича уђемо у дубину.

1. Где су направљени

Пре свега, локација је важна. Бурбон се производи искључиво у Сједињеним Државама, док се ирски виски производи искључиво на острву Ирска.

А када је реч о Бурбону, ти вискији се скоро увек праве у држави Кентаки (и као што можете да замислите, тамо можете посетити тону сјајних дестилерија).

2. Састојци

Још једна кључна разлика између бурбона и ирскогвиски су састојци. Направљен у потпуности у Ирској, ирски виски се прави од квасца ферментисане каше сладних житарица (кукуруз, пшеница, јечам). Бурбон се мора правити по основном рецепту од најмање 51% кукуруза, а остатак се састоји од ражи, пшенице и јечма.

3. Производња и дестилација

И Американци и Ирци користе комбинације рефлукса у колони и дестилата од бакра. Ипак, слично као разлика између шкотског и ирског вискија, већина бурбона се двапут дестилује, док се у Ирској њихови вискији обично троструко дестилују.

Такође, ирски виски мора да одлежи три године, док за Бурбон нема ограничења (иако већина одлежава најмање две године).

4. Укус

Коначна разлика између ирског вискија и бурбона је укус. Ирски виски је познат по томе што је гладак и лаган, али је Бурбон још слађи и често га карактеришу ноте ваниле, храста, карамеле и зачина.

Иако се ирски виски боље формира са својим годинама и има суптилне нивое арома које нећете наћи у великом америчком вискију.

Проналазак ирског вискија и бурбона

Узмите било коју причу о проналаску ирског вискија и америчког вискија са прстохватом соли

Можда најуочљивија разлика између бурбона и ирског вискија је прича иза проналаска сваког од њих. Као што бисте очекивали, ирски вискипостоји много дуже од Бурбона, а неки датирају производ из 11. века када су ирски монаси вратили методе дестилације из јужне Европе.

Иако је то можда тачно, први запис о ирском вискију није т се појављује до 1404. У 17. и 18. веку је лиценцирана дестилација ирског вискија заиста почела да расте, а до 19. века то је био најпопуларнији виски на свету, са огромним дестилеријама у Даблину у срцу.

Такође је у 19. веку Бурбон виски почео да постаје популаран у Сједињеним Државама, иако се производио од касног 18. века и највероватније су га започели ирски и шкотски досељеници у Новом свету. Назив „Бурбон“ није примењиван све до 1850-их, а етимологија Кентакија није напредовала све до 1870-их.

Повезано читање: Погледајте наш водич за разлику између ирског вискија и шкотског .

Различити састојци који се користе у бурбону у односу на ирски виски

Док се бурбон мора правити од 51 посто кукуруза, прави се ирски сингле малт виски са 100 посто сладног јечма. И онда имате ирски пот стилл виски који се прави комбинацијом сладованог и неслађеног јечма, док је ирски бакар виски традиционално мешавина сингле малт и сингле пот вискија.

Ох, а ту је и ирски мешани виски – највећа категорија у смислуобим продаје – који најчешће користи комбинацију вискија од слада и вискија од житарица направљених претежно од кукуруза и/или пшенице.

У суштини, ирски виски може изгледати прилично сложено за почетнике, али зато смо ту да вам помогнем!

Повезано читање: Погледајте наше водиче за најбоље коктеле ирског вискија (сваки коктел је укусан и једноставан за прављење)

Производња и дестилација

Још једна кључна разлика између Бурбона и ирског вискија је производња и дестилација. Дестилатори су делом пивари, делом научници и производња је прилично интересантна. Процес производње ирског вискија почиње мешавином слада и неслађеног јечма.

Јечам се затим суши у пећници, најчешће без употребе тресетног дима. Затим се дроби и урања у воду да ферментира. Ферментисана течност се дестилује (три пута за већину ирских вискија) и одлежава у храстовим бурадима најмање три године.

Да би се легално продао у облику бурбона, рачун за кашу од вискија захтева најмање 51% кукуруза, а остатак је било које зрно житарица.

Бројаница која садржи пшеницу уместо ражи производи оно што се зове пшенични бурбон. Пшеница се затим меље и меша са водом. Генерално, додавање претходне дестилације се додаје да би се обезбедила конзистентност између серија и на тај начин створила чистоћа. На крају додати квасац, па је каша ферментисана.

Разлика у укусу између ирског вискија и бурбона

Коначна кључна разлика између ирског вискија и бурбона је укус. Сви процеси о којима смо горе говорили у производњи ирског вискија имају тенденцију да онда произведу моћан, али префињен стил који добија своју глатку, баршунасту текстуру и слатки карамелни укус из времена тестиране употребе јечма у сладу.

Наравно, бројни стилови ирског вискија значе да ћете такође моћи да уживате у богатим и воћним духовима уз уобичајене ноте ваниле и карамеле које се обично јављају.

Бурбони добијају више боје и ароме како старе у дрвету, а када се филтрирају, а затим флаширају, моћи ћете да уживате у слатком укусу који приказује ноте карамела, цимета и ваниле.

Слађи од ирског вискија, али не баш тако гладак. На крају, на вама је да одаберете свој отров!

Често постављана питања о разлици између ирског вискија и бурбона

Имали смо много питања током година о свему од ' Која је разлика између ирског вискија и бурбона по укусу?“ до „Шта је лакше за пити?“.

У одељку испод приказали смо већину честих питања која смо добили. Ако имате питање на које се нисмо позабавили, поставите га у одељку за коментаре испод.

Које су главне разлике између ирског вискија и бурбона?

Главне разлике измеђубурбон вс ирски виски су 1, где се праве, 2, састојци, 3, процес производње и 4, укус.

Које су кључне разлике у укусу ирског вискија у односу на бурбон?

Ирски виски је познат по томе што је гладак и лаган, али је Бурбон још слађи и често га карактеришу ноте ваниле, храста, карамеле и зачина.