Ang debate sa Irish whiskey vs Bourbon (katulad ng debate sa Irish whiskey vs Scotch) ay isa na nagaganap sa maraming whiskey forum online.

Habang ang Scotch Maaaring pagmamay-ari ng whisky ang ika-20 siglo bilang marahil ang pinakasikat na istilo ng whisky sa mundo, ang katotohanan ay sa ika-21 siglo ang tatlong pinakamabentang whisky ay alinman sa Irish o American!

At kahit na walang sinuman ang mag-aangkin na si Jack iyon Daniels, Jim Beam o Jameson ay ang ganap na cream of the crop, ito ay nagpapatunay kung gaano sikat ang kanilang mga istilo sa publiko.

Sa ibaba, makakahanap ka ng ilang straight forward, walang-BS na mga sagot sa tanong, 'Ano ang pagkakaiba ng Bourbon at Irish whisky?'. Sumisid pa!

Ilang mabilisang kailangang-alam tungkol sa Irish whisky kumpara sa Bourbon

Hatid-hatiin ko ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky kumpara sa Bourbon na may madaling i-browse na pangkalahatang-ideya, una, bago lumalim nang kaunti sa ikalawang bahagi ng gabay.

1. Kung saan ginawa ang mga ito

Una sa lahat, mahalaga ang lokasyon. Ang Bourbon ay eksklusibong ginawa sa Estados Unidos, habang ang Irish Whiskey ay eksklusibong ginawa sa isla ng Ireland.

At pagdating sa Bourbon, ang mga whisky na iyon ay halos palaging ginagawa sa estado ng Kentucky (at gaya ng maiisip mo, mayroong isang toneladang magagandang distillery doon upang bisitahin).

2. Ang mga sangkap

Isa pang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Bourbon at Irishwhisky ang mga sangkap. Ganap na nilikha sa Ireland, ang Irish whisky ay ginawa mula sa yeast-fermented mash ng malted cereals (mais, trigo, barley). Ang Bourbon ay dapat gawin gamit ang isang pangunahing recipe ng hindi bababa sa 51% na mais, na ang natitira ay binubuo ng rye, trigo at barley.

3. Produksyon at distillation

Parehong gumagamit ang mga Amerikano at Irish ng mga kumbinasyon ng column reflux at copper pot still. Ngunit katulad ng pagkakaiba sa pagitan ng Scotch at Irish Whiskey, karamihan sa mga Bourbon ay dalawang beses na distilled samantalang sa Ireland ang kanilang mga whisky ay karaniwang triple distilled.

Gayundin, ang Irish Whiskey ay dapat na matured sa loob ng tatlong taon habang walang limitasyon sa Bourbon (bagama't karamihan ay may edad nang hindi bababa sa dalawang taon).

4. Panlasa

Ang huling pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky at Bourbon ay ang lasa. Ang Irish Whiskey ay sikat sa pagiging makinis at magaan, ngunit ang Bourbon ay mas matamis pa rin at kadalasang nailalarawan sa pamamagitan ng vanilla, oak, caramel at spice notes nito.

Kahit na mas mahusay din ang Irish Whiskey sa edad nito at nagtatampok ng banayad na antas ng mga aroma na hindi mo mahahanap sa isang mahusay na American whisky.

Ang pag-imbento ng Irish whisky at Bourbon

Kunin ang anumang kuwento tungkol sa pag-imbento ng Irish Whiskey at American Whiskey na may kaunting asin

Malamang na ang pinaka-kapansin-pansing pagkakaiba sa pagitan ng Bourbon vs Irish whisky ay ang kuwento sa likod ng pag-imbento ng bawat isa. Gaya ng inaasahan mo, Irish Whiskyay mas matagal kaysa sa Bourbon, at ang ilan ay may petsa ng produkto noong ika-11 siglo nang ibalik ng mga monghe sa Ireland ang mga pamamaraan ng distilling mula sa timog Europa.

Bagaman iyon ay maaaring totoo, ang unang tala ng Irish Whiskey ay hindi t lilitaw hanggang 1404. Ang ika-17 at ika-18 na siglo ay kung kailan talaga nagsimulang mag-alis ang lisensyadong Irish Whiskey distilling at noong ika-19 na siglo ito na ang pinakasikat na whisky sa mundo, kasama ang napakalaking distillery ng Dublin sa kanilang puso.

Noong ika-19 na siglo din nagsimulang sumikat ang Bourbon Whiskey sa United States, bagama't ginawa na ito mula noong huling bahagi ng ika-18 siglo at malamang na sinimulan ng mga Irish at Scottish settler sa New World. Ang pangalang 'Bourbon' ay hindi inilapat hanggang sa 1850s, at ang Kentucky etymology ay hindi na-advance hanggang 1870s.

Kaugnay na nabasa: Tingnan ang aming gabay sa pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky kumpara sa Scotch .

Ang iba't ibang sangkap na ginagamit sa bourbon vs Irish whisky

Habang ang Bourbon ay dapat gawin gamit ang 51 porsiyentong mais, Irish single malt whisky ay ginawa na may 100 porsiyentong malted barley. At pagkatapos ay mayroon kang Irish pot still whisky na ginawa gamit ang kumbinasyon ng malted at unmalted barley, habang ang Irish copper pot whisky ay tradisyonal na pinaghalong single malt at single pot whisky.

Oh at mayroon ding Irish blended whisky - ang pinakamalaking kategorya sa mga tuntunin ngdami ng mga benta – na kadalasang gumagamit ng kumbinasyon ng mga malt whisky at grain whisky na pangunahing gawa sa mais at/o trigo.

Sa pangkalahatan, ang Irish Whiskey ay maaaring mukhang medyo kumplikado para sa baguhan, ngunit iyon ang dahilan kung bakit tayo naririto para matulungan ka!

Kaugnay na nabasa: Tingnan ang aming mga gabay sa pinakamahusay na Irish whiskey cocktail (bawat cocktail ay masarap at madaling gawin)

Ang produksyon at distillation

Ang isa pang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Bourbon vs Irish whisky ay ang produksyon at distillation. Ang mga distiller ay part-brewer, part-scientist at medyo kawili-wili ang produksyon. Ang proseso ng paggawa ng Irish whisky ay nagsisimula sa pinaghalong malt at unmalted barley.

Ang barley ay tinutuyo sa oven, kadalasan nang hindi gumagamit ng peat smoke. Pagkatapos ay durugin ito at ilulubog sa tubig para mag-ferment. Ang fermented na likido ay distilled (tatlong beses para sa karamihan ng Irish whisky) at may edad sa oak barrels para sa hindi bababa sa tatlong taon.

Upang legal na maibenta sa anyo ng Bourbon, ang whisky mash bill ay nangangailangan ng hindi bababa sa 51% na mais, ang iba ay anumang butil ng cereal.

Ang isang mash bill na naglalaman ng trigo sa halip na rye ay gumagawa ng tinatawag na wheat bourbon. Ang trigo ay dinidikdik at inihalo sa tubig. Sa pangkalahatan, ang pagdaragdag ng isang nakaraang distillation ay idinagdag upang matiyak ang pagkakapare-pareho sa pagitan ng mga batch, at sa gayon ay lumilikha ng kadalisayan. Panghuli, idagdag ang lebadura, at ang mash ay fermented.

Ang pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng Irish whisky kumpara sa Bourbon

Ang huling pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky at Bourbon ay ang lasa. Ang lahat ng prosesong napag-usapan natin sa itaas sa paggawa ng Irish Whiskey ay may posibilidad na makabuo ng isang malakas ngunit pinong istilo na nakakakuha ng makinis, makinis na texture at matamis na lasa ng karamelo mula sa nasubok na sa oras na paggamit ng malted barley.

Siyempre, ang maraming istilo ng Irish Whiskey ay nangangahulugan na masisiyahan ka rin sa mayaman at fruity spirit kasama ang karaniwang vanilla at caramel notes na kadalasang dumarating.

Mas nagkakaroon ng kulay at aroma ang mga Bourbon habang tumatanda sila sa kahoy, at kapag na-filter ang mga ito at na-bote, masisiyahan ka sa matamis na lasa na nagpapakita ng mga toffee, cinnamon at vanilla.

Mas matamis kaysa sa Irish Whisky, ngunit hindi gaanong makinis. Sa huli, ikaw ang bahalang pumili ng iyong lason!

Mga FAQ tungkol sa pagkakaiba ng Irish whisky at bourbon

Marami kaming tanong sa paglipas ng mga taon na nagtatanong tungkol sa lahat mula sa ' Ano ang pagkakaiba ng Irish whisky at bourbon taste-wise?' sa 'Alin ang mas madaling inumin?'.

Sa seksyon sa ibaba, lumabas kami sa pinakamaraming FAQ na natanggap namin. Kung mayroon kang tanong na hindi pa namin nasagot, magtanong sa seksyon ng mga komento sa ibaba.

Ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky kumpara sa bourbon?

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng1 ang bourbon vs Irish whisky, kung saan ginawa ang mga ito, 2, ang mga sangkap, 3, ang proseso ng produksyon at 4, ang lasa.

Ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa lasa ng Irish whisky kumpara sa bourbon?

Ang Irish Whiskey ay sikat sa pagiging makinis at magaan, ngunit ang Bourbon ay mas matamis pa rin at kadalasang nailalarawan sa pamamagitan ng vanilla, oak, caramel at spice notes nito.