Ten spyte van die algemene oortuiging, sal jy heerlike tradisionele Ierse kos in Dublin vind – jy moet net weet waar om te kyk!

Wanneer mense van 'Ierse kos' praat, is hulle geneig om na Coddle of Boxty te verwys, maar daar is baie meer aan tradisionele Ierse geregte as hierdie twee.

In werklikheid , is daar 'n paar heerlike restaurante in Dublin wat magiese dinge doen met plaaslike bestanddele en geweldige talent.

Hieronder vind jy die beste Ierse restaurante in Dublin, van The Old Mill en Sheehan's tot Delahunt en meer. Duik in!

Waar om tradisionele Ierse kos in Dublin te vind

In die eerste afdeling van ons gids sal ek jou deur spesifieke Ierse kosse (soos Coddle) neem , Irish Stew, ens.) en vertel jou watter is die beste Ierse restaurante in Dublin om elkeen van hulle te vind.

Die tweede afdeling van die gids kyk na die beste plekke om Ierse kos in Dublin te gryp, van fyn eet na gemaklike kafees.

1. Coddle

Foto deur Nickola_Che (Shutterstock)

'n Goeie kodle is soos 'n knuffel in 'n bak; dit is warm en uitnodigend, dit streel en voed, en dit is absoluut heerlik. Die gereg self is 'n stadig-gekookte eenpot-meesterstuk, en die naam 'coddle' kom van die sagte prut wat dit gaarmaak.

'n Tradisionele Dublin-coddle sal stukke varkwors saam met dik gesnyde spek-uitslag insluit , gesnyde aartappels en uie. Dit is ook gewoonlikbedien met baie koeldrankbrood om die sous op te suig.

Probeer die snoei by The Gravediggers naby die Nasionale Botaniese Tuine, of The Hairy Lemon in Stephensstraat, want albei is blink voorbeelde van hierdie klassieke gereg.

2. Boxty

Foto deur Deur vm2002 (Shutterstock)

Die Ierse neef van 'n Franse rösti, of 'n Joodse latke, dit is 'n aartappelpannekoek wat 'n duidelike amper kluitjieagtige tekstuur.

Gemaak van 'n mengsel van gerasperde rou aartappel en kapokaartappels, word dit saamgebind met meel, sout en peper, en in botter gebraai tot goudbruin.

Een keer gaar, in individuele of groter porsies wat opgesny moet word, kan dit saam met omtrent enigiets bedien word.

Van ontbyt met geposjeerde eiers, spek en geroosterde tamaties, tot 'n middag- of teetyd-bederf met gesmelte kaas en ham, of gerookte salm en crème fraîche. Probeer hulle by Gallagher's Boxty House - ons gunsteling van die vele restaurante in Temple Bar.

3. Ierse bredie

Foto deur Bartosz Luczak (Shutterstock)

As jy na Ierland reis, moes jy van Ierse bredie gehoor het. Dit is 'n wêreldbekende tradisionele gereg van stadig-gekookte o-so-lekker en smelt-in-jou-mond skaapvleis, uie en aartappels.

'n Veel meer algemene moderne interpretasie gebruik lam, wat nie die ware diepte van geur, en kan dikwels wortels en/of pêrelgars insluit.

Die kardinaalmisdaad is egter swak en loperige sous; in plaas daarvan moet dit ryk, dik en weelderig wees en met kapokaartappel- of koeldrankbrood opgevee kan word. Gaan na The Brazen Head vir 'n outentieke weergawe!

4. Ierse koeldrankbrood

Foto deur Monika Vychodilova (Shutterstock)

Vinnig om te maak, en selfs vinniger om te eet, koeldrankbrood is elke bakker se droombrood, en dit is een van die meer gewilde Ierse kosse onder besoekende toeriste.

Of jy dit verkies wat gemaak is van klipgemaalde koringmeel, of effens suur rog, miskien met 'n bietjie heuning, gedroogde vrugte, of semels en hawer, Ierse koeldrankbrood is die brood wat aangepas en gepersonaliseer kan word na jou smaak.

Bedien as deel van middagtee, saam met 'n bak bredie of snoei, is koeldrankbrood 'n moet-eet wanneer jy Ierland besoek. Om te proe van die beste brode wat aangebied word, gaan na The Bakehouse of The Bakery, wat albei in Temple Bar is.

5. Kokkels en mossels

Foto Deur Sunisa Kanphian (Shutterstock)

'n Besoek aan Ierland se kuslyn sal nie volledig wees sonder om van hul bekende skulpvis te probeer nie, en daar is niemand meer bekend as kokkels en mossels nie.

Bedien in gepekelde of in 'n witwyn-en-roomsous, is kokkels en mossels absoluut heerlik, veral wanneer iemand anders al die harde werk doen om hulle uit te dop!

In vervloë jare het skulpvis 'n slegte druk ontvang, en dit is nie regverdig nie,aangesien hierdie proteïenkragstasies 'n dieetstapel vir eeue was (soos Molly Malone sal getuig!).

Kyk in Dublin na 'n bak van hierdie pint-grootte stukkies by The Woolen Mills naby die pragtige Ha'penny Bridge , of L. Mulligan Grocer in Stoneybatter.

Wat ons dink die beste Ierse restaurante in Dublin is

Die tweede afdeling van ons gids is propvol plekke wat ons dink dis die beste Ierse kos in Dublin op. Dit is plekke waar een of meer van The Irish Road Trip Team al geëet het.

Hieronder vind jy oral van The Old Mill en Trocadero tot The Winding Stair en sommige het dikwels tradisionele Ierse restaurante in Dublin gemis.

1. The Old Mill Restaurant

Foto's via Old Mill Restaurant

Net suid van Ha’Penny Bridge is een van die bes bewaarde eetgeheime. The Old Mill is 'n oulike eetplek wat meestal deur plaaslike inwoners besoek word, en die besoekers wat in die wete is.

Moenie deur die dekor geflous word nie, die kos is uit die boonste rakke en propvol geur vir stewel! Dit is hier waar jy outentieke Ierse bredie sal vind, die bekende Wicklow Lamb Shank, 'n Dublin coddle wat jou wêreld reg sal stel, en 'n stadig-gekookte beesvleis en Guinness bredie.

2. Sheehan's

Foto's via Sheehan's op FB

'n Familiebesigheid vir geslagte, Sheehan's is 'n Dublin-instelling en geliefd onder almal wat die plesier gehad het.

Of jy nodig hetmaak jou fluit nat nadat jy die strate van Portobello verken het, of jy soek 'n happie om te eet voor 'n groot aand uit, by Sheehan's sal jy net die beste Ierse kosse kry.

Bespreek 'n tafel en probeer hulle gesmoorde lamskenkels, tradisionele vis en skyfies, of natuurlik die beesvleis en Guinness-pastei. Die het ook 'n ongelooflike Irish Oak Smoked Salmon, en 'n Cajun hoender Caesar slaai as jou smaakknoppies van die Ierse spyskaart wil dwaal.

Verwante lees : Kyk na ons gids vir die beste middagete in Dublin (van Michelin Star eet tot Dublin se beste burger)

3. The Winding Stair

Foto's via The Winding Stair op FB

Kruis oor die rivier die Liffey via die Ha'Penny-brug, en The Winding Stair is daar om ontmoet jou. Dit is waarskynlik een van die mees unieke tradisionele Ierse restaurante in Dublin.

Die spyskaart is in die styl van nouvelle cuisine en fyn eetplekke, so dit is die beste om dit in gedagte te hou. Maar as dit by plaaslike produkte kom, is jy lus vir 'n fees!

The Wooded Pig Ierse charcuteriebord, Corleggy bokkaas-en-uie-squash-slaai, Craigies-sider-gesmoorde varkwange, en lyngevangde rog vlerk, en 'n sjokolade- en stoutmousse met grondboontjiepraline is maar 'n paar van hul besonderse geregte. Ierse kookkuns kom nie beter nie.

4. Delahunt

Foto's via Delahunt Restaurant op Facebook

Na die suidelike rand van Portobello,Delahunt-restaurant bedien die beste seisoenale en plaaslike produkte in wat hulle 'n 'ontspanne en verwelkomende omgewing' noem.

Die estetika is formeel, met donker houtstoele en sitplek met leerrugsteun, marmertafelblaaie en gepoleerde eetgerei met langsteelbril. Dit is die plek waarheen jy gaan vir 'n onvergeetlike aandete.

Jy kan seisoenale veranderinge in die spyskaart verwag, maar dit is nie ongewoon vir geregte soos pomme soufflé met cheddar en prei, sigaedvis met kerrie-ertjies en eiervrug, of 'n amandel vlatert met nektarienjogurt.

As jy op soek is na spoggerige plekke om Ierse kos in Dublin te probeer, kan jy regtig nie verkeerd gaan met 'n aand by Delahunt nie.

Verwante lees : Check ons gids na die beste steakhouse in Dublin (12 plekke waar jy 'n perfek gekookte steak vanaand kan gryp)

5. Trocadero

Foto's via Trocadero op Facebook

Trocadero, te midde van die art deco-invloede van die nuwerwets Temple Bar, is die beste in Dublin-eetervaring. Maak jou oë toe, sit terug by jou linne-gedekte tafel en luister hoe die kelner die dag se spesiale aanbiedinge beskryf, probeer net om nie meegesleur te word deur die skoonheid van die gebou nie!

Hulle spyskaart bevat ook spesialis Ierse verskaffers soos Wicklow-lam, Duncannon Monkfish, en Wicklow Blue Brie-kaas. Hulle gebruik ook seisoenale groente, so kante en spyskaart-items sal waarskynlik deur die jaar verander.

Pubs doenhartlike Ierse kos in Dublin

Noudat ons die beste Ierse restaurante in Dublin uit die weg het, is dit tyd om te sien wat die hoofstad nog meer kan bied.

Hieronder, jy sal 'n handvol kroeë vind wat van die beste tradisionele Ierse kos in Dublin optel.

1. The Brazen Head

Foto's via the Brazen Head op Facebook

Die oudste kroeg in Dublin, The Brazen Head is een stop wat jy regtig nie moet misloop nie. As jy op pad is vir 'n aand op die craic, sal jy nie verkeerd gaan deur hier te begin vir jou aandete nie.

Probeer hul Roaring Water Bay Steamed Mossels, of die bees- en Guinness-bredie om jou voor te berei. vir die aand wat voorlê.

Die veganistiese Shepherdless Pie is so goed dat selfs vleiseters vashaak! Wil jy iets soets hê om mee af te sluit? Dan is dit die Bailey's kaaskoek of sjokolade fudge koek wat jy wil hê.

Verwante lees : Kyk na ons gids tot die beste brunch in Dublin (of ons gids tot die beste bodemlose brunch in Dublin)

2. Brannigans (Cathedral St.)

Foto's via Brannigan's op FB

Brannigan's is 'n 'kroeg en kombuis' wat reeds in 1854 begin het, en is 'n tradisionele gastro-kroeg wat deur die familie in meer onlangse jare bestuur word.

Die spyskaart is oop vir middagete en aandete en bied al die disse wat jy sou verwag om te sien, plus 'n uitstekende tradisionele Ierse lambredie, bangers en mash, en 'n beesvleis- en Guinness-kasserol – 'n eweharter neef vir die bredie!

Iets soets om klaar te maak? Ons het gedink jy sal nooit vra nie, so moet nie uitmis op hul tuisgemaakte appelkrummel, of hul tradisionele Bailey's Ierse kaaskoek nie!

3. O'Neill's

Foto's via O'Neill's op FB

O'Neill's kroeg en kombuis, wat dateer uit 1713, en die plaaslike inwoners vir byna driehonderd jaar!

Lewendige musiek, goeie bier en spiritualieë, en natuurlik die beste van die Ierse koskamer sal alles by hierdie instansie gevind word. Dit is 'n lewendige plek, met speletjies wat uitgesaai word, en baie wedders vir 'n goeie tyd, maar is dit nie wat 'n kroeg moet wees nie?

Gryp 'n tafel en raak vas in hul tradisionele kos, saam met daaglikse kos spesiale aanbiedinge. Hulle doen ook 'n goddelose vleissny, en 'n hele dag ontbyt!

4. The Celt

Foto's via The Celt op FB

Laaste op ons lys, maar geensins die minste nie! The Celt is 'n tradisionele Ierse kroeg wat jou van jou voete sal vee (dit is een van ons gunsteling-kroeë in Dublin!).

Dink aan gepoleerde houttafels, mure bedek met prente van verlede dae, 'n kroeg waar pinte is getrek in die ou styl, en die beligting is strelend sodat jy kan fokus op praat en drink. Dit is The Celt, en wat dit nog beter maak, is hul spyskaart!

Geniet 'n bietjie gerookte skelvis, kabeljou en salm chowder, of dalk Clonnany farm bangers and mash of hul 100% Ierse beesvleisburger, alles terwyl jy wegdrinkop jou Guinness en luister na lewendige musiek. Perfek.

Groot Ierse kos in Dublin: Waar het ons gemis?

Ek het geen twyfel dat ons onbedoeld 'n paar briljante plekke vir tradisionele Ierse kos uitgelaat het nie in Dublin vanaf die gids hierbo.

As jy 'n plek het wat jy graag wil aanbeveel, laat weet my in die kommentaar hieronder en ek sal dit nagaan!

Gereelde vrae oor die beste Ierse restaurante in Dublin

Ons het deur die jare baie vrae gehad oor alles van 'Waar kry ek die beste Ierse kos in Dublin op 'n begroting?' tot ' Waar eet die beste Ierse bredie in Dublin?'.

In die afdeling hieronder het ons die meeste algemene vrae wat ons ontvang het, inloer. As jy 'n vraag het wat ons nie aangepak het nie, vra weg in die kommentaarafdeling hieronder.

Wat is die beste Ierse restaurante in Dublin?

Ek wil argumenteer dat die beste Ierse kos in Dublin by Delahunt, Trocadero, The Winding Stair, Sheehan's en The Old Mill Restaurant gevind kan word.

Waar is die gemaklikste plekke vir tradisionele Ierse kos in Dublin?

As jy op soek is na informele Ierse restaurante in Dublin, is Gallagher's Boxty House, O'Neill's en The Celt wonderlike opsies.