लोकप्रिय विश्वास असूनही, तुम्हाला डब्लिनमध्ये काही स्वादिष्ट पारंपारिक आयरिश खाद्यपदार्थ सापडतील – तुम्हाला फक्त कुठे पहावे हे माहित असणे आवश्यक आहे!

जेव्हा लोक 'आयरिश फूड' बद्दल बोलतात, तेव्हा ते कॉडल किंवा बॉक्स्टीच्या आवडींचा संदर्भ देतात, परंतु या दोन्हीपेक्षा पारंपारिक आयरिश पदार्थांमध्ये बरेच काही आहे.

खरं तर , डब्लिनमध्‍ये काही गौरवशाली रेस्टॉरंट्स आहेत जी स्थानिक घटक आणि अफाट प्रतिभेसह जादुई गोष्टी करतात.

खाली, तुम्हाला डब्लिनमधील द ओल्ड मिल आणि शीहानपासून डेलाहंटपर्यंत सर्वोत्कृष्ट आयरिश रेस्टॉरंट्स सापडतील. आत जा!

डब्लिनमध्ये पारंपारिक आयरिश खाद्यपदार्थ कुठे शोधायचे

आमच्या मार्गदर्शकाच्या पहिल्या विभागात, मी तुम्हाला विशिष्ट आयरिश खाद्यपदार्थ (जसे की कॉडल) घेऊन जाईन , आयरिश स्टू, इ.) आणि त्यातील प्रत्येक शोधण्यासाठी डब्लिनमधील सर्वोत्कृष्ट आयरिश रेस्टॉरंट्स कोणती आहेत ते सांगा.

मार्गदर्शकाचा दुसरा विभाग डब्लिनमधील आयरिश खाद्यपदार्थ मिळवण्यासाठी उत्तम ठिकाणे पाहतो. कॅज्युअल कॅफेमध्ये जेवण.

1. कॉडल

निकोला_चे (शटरस्टॉक) द्वारे फोटो

चांगले कॉडल हे वाडग्यातील पिलासारखे असते; ते उबदार आणि आमंत्रण देणारे आहे, ते शांत करते आणि पोषण देते आणि ते पूर्णपणे स्वादिष्ट आहे. डिश स्वतःच एक मंद शिजलेली एक-पॉट उत्कृष्ट नमुना आहे, आणि 'कॉडल' हे नाव मंद उकळण्यावरून आले आहे जे ते शिजवते.

पारंपारिक डब्लिन कॉडलमध्ये जाड-कट बेकन रॅशर्ससह डुकराचे मांस सॉसेजचे तुकडे असतील. , कापलेले बटाटे आणि कांदे. हे देखील सहसा आहेमटनाचा रस्सा भिजवण्यासाठी भरपूर सोडा ब्रेडसोबत सर्व्ह केले जाते.

नॅशनल बोटॅनिक गार्डनजवळील ग्रेव्हडिगर्स किंवा स्टीफन्स स्ट्रीटवरील द हेअरी लेमन येथे कॉडल वापरून पहा, कारण दोन्ही या क्लासिक डिशची चमकदार उदाहरणे आहेत.<3

2. Boxty

फोटो बाय vm2002 (Shutterstock)

फ्रेंच रॅस्टी किंवा ज्यू लॅटकेचा आयरिश चुलत भाऊ अथवा बहीण, हा बटाटा पॅनकेक आहे ज्यात एक वेगळेपण आहे जवळजवळ डंपलिंगसारखे पोत.

कच्चा बटाटा आणि मॅश केलेले बटाटे यांच्या मिश्रणातून बनवलेले, ते मैदा, मीठ आणि मिरपूड एकत्र बांधलेले असते आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत लोणीमध्ये तळलेले असते.

एकदा शिजवलेले, एकतर वैयक्तिक किंवा मोठ्या सर्विंग्समध्ये, ज्यांना कापून टाकणे आवश्यक आहे, ते जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

शिकारी अंडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि भाजलेले टोमॅटो सह नाश्ता पासून, दुपारी किंवा चहाच्या वेळी वितळलेल्या ट्रीट पर्यंत चीज आणि हॅम, किंवा स्मोक्ड सॅल्मन आणि क्रीम फ्रॅचे. ते Gallagher's Boxty House येथे वापरून पहा – टेंपल बारमधील अनेक रेस्टॉरंटपैकी आमचे आवडते.

3. आयरिश स्टू

बार्टोझ लुकझॅक (शटरस्टॉक) यांचे छायाचित्र

तुम्ही आयर्लंडला जात असाल, तर तुम्ही आयरिश स्टूबद्दल ऐकले असेलच. हे मंदपणे शिजवलेले ओह-सो-चविष्ट आणि वितळले जाणारे मटण, कांदे आणि बटाटे हे जगप्रसिद्ध पारंपारिक डिश आहे.

आधुनिक व्याख्या कोकरू वापरतात, ज्यात खरा नाही चवीची खोली, आणि अनेकदा गाजर आणि/किंवा मोती बार्ली यांचा समावेश असू शकतो.

कार्डिनलगुन्हा, तथापि, कमकुवत आणि वाहणारे रस्सा आहे; त्याऐवजी, ते समृद्ध, जाड आणि विलासी असावे आणि मॅश बटाटे किंवा सोडा ब्रेडसह मोप केले जाऊ शकते. अस्सल आवृत्तीसाठी ब्रॅझन हेडवर जा!

4. आयरिश सोडा ब्रेड

मोनिका वायकोडिलोवा (शटरस्टॉक) द्वारे फोटो

बनवायला झटपट आणि खाण्यासाठी अगदी झटपट, सोडा ब्रेड प्रत्येक बेकरच्या स्वप्नात असतो आणि भेट देणाऱ्या पर्यटकांमध्ये हे आयरिश खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे.

तुम्ही ते दगडी ग्राउंड गव्हाच्या पिठापासून बनवलेले किंवा किंचित आंबट राई, कदाचित मध, सुकामेवा, किंवा कोंडा आणि ओट्स, आयरिश सोडा ब्रेडसह बनवलेले आवडते. ही वडी आहे जी आपल्या आवडीनुसार सानुकूलित आणि वैयक्तिकृत केली जाऊ शकते.

दुपारच्या चहाचा भाग म्हणून, स्टू किंवा कॉडलच्या वाटीबरोबर सर्व्ह केला जातो, आयर्लंडला भेट देताना सोडा ब्रेड खाणे आवश्यक आहे. ऑफरवरील सर्वोत्तम पावांचा नमुना घेण्यासाठी, बेकहाउस किंवा बेकरीकडे जा, जे दोन्ही टेंपल बारमध्ये आहेत.

5. कॉकल्स आणि शिंपले

फोटो सुनीसा कानफियन (शटरस्टॉक)

आयर्लंडच्या किनारपट्टीला भेट देणे त्यांच्या काही प्रसिद्ध शेलफिशचा प्रयत्न केल्याशिवाय पूर्ण होणार नाही आणि कॉकल्स आणि शिंपल्यांपेक्षा जास्त प्रसिद्ध कोणीही नाही.

लोणचे किंवा व्हाईट वाईन आणि क्रीम सॉसमध्ये सर्व्ह केलेले, कॉकल्स आणि शिंपले पूर्णपणे स्वादिष्ट असतात, विशेषत: जेव्हा कोणीतरी त्यांच्यावर शेल मारण्याचे कठोर परिश्रम करते तेव्हा!

गेल्या वर्षांमध्ये, शेलफिशला काही वाईट दाब मिळाले आहेत, आणि ते योग्य नाही,कारण ही प्रथिने पॉवरहाऊस युगांकरिता आहारातील मुख्य घटक आहेत (जसे मॉली मॅलोन प्रमाणित करेल!).

डब्लिनमध्ये, सुंदर हॅपेनी ब्रिजजवळील द वूलन मिल्समध्ये या पिंट-आकाराच्या मोर्सल्सचा एक वाडगा पहा. , किंवा Stoneybatter मधील L. Mulligan Grocer.

आम्हाला डब्लिनमधील सर्वोत्तम आयरिश रेस्टॉरंट्स काय वाटतात

आमच्या मार्गदर्शकाचा दुसरा विभाग अशा ठिकाणी भरलेला आहे जिथे आम्ही डब्लिनमधील सर्वोत्तम आयरिश खाद्यपदार्थांचा विचार करतो. ही अशी ठिकाणे आहेत जिथे एक किंवा अधिक आयरिश रोड ट्रिप टीमने खाल्ले आहे.

खाली, तुम्हाला द ओल्ड मिल आणि ट्रोकाडेरो ते द विंडिंग स्टेअर आणि काही वेळा डब्लिनमधील पारंपारिक आयरिश रेस्टॉरंट्स सर्वत्र सापडतील.

१. ओल्ड मिल रेस्टॉरंट

ओल्ड मिल रेस्टॉरंट मार्गे फोटो

हा’पेनी ब्रिजच्या अगदी दक्षिणेकडील जेवणाचे सर्वात उत्तम रहस्य आहे. ओल्ड मिल हे एक विलक्षण भोजनालय आहे जिथे बहुतेक स्थानिक लोक आणि अभ्यागतांना माहिती असते.

सजावटीला फसवू नका, जेवण उत्कृष्ट आणि चवीने भरलेले आहे बूट येथे तुम्हाला अस्सल आयरिश स्टू, प्रसिद्ध विकलो लँब शँक, एक डब्लिन कॉडल जो तुमच्या जगाला हक्क मिळवून देईल आणि हळू-शिजवलेले गोमांस आणि गिनीज स्टू मिळेल.

2. शीहानचे

FB वर शीहानचे फोटो

पिढ्यांपासून एक कौटुंबिक व्यवसाय, शीहान ही डब्लिन संस्था आहे आणि ज्यांना आनंद झाला आहे त्या सर्वांची लाडकी आहे.

तुम्हाला आवश्यक आहे कापोर्टोबेलोच्या रस्त्यांचा शोध घेतल्यानंतर तुमची शिट्टी वाजवा, किंवा तुम्ही मोठ्या रात्री बाहेर खाण्यासाठी चाव्याच्या शोधात आहात, शीहानमध्ये तुम्हाला फक्त उत्कृष्ट आयरिश पदार्थ मिळतील.

टेबल बुक करा आणि ते वापरून पहा braised कोकरू shanks, पारंपारिक मासे आणि चिप्स, किंवा अर्थातच गोमांस आणि गिनीज पाई. तुमच्या चव कळ्या आयरिश मेनूमधून बाहेर पडू इच्छित असल्यास आश्चर्यकारक आयरिश ओक स्मोक्ड सॅल्मन आणि कॅजुन चिकन सीझर सॅलड देखील आहे.

संबंधित वाचा : सर्वोत्तमसाठी आमचे मार्गदर्शक पहा डब्लिनमध्ये दुपारचे जेवण (मिशेलिन स्टार ते डब्लिनचा सर्वोत्तम बर्गर खातो)

3. वळणदार जिना

FB वरील विंडिंग स्टेअर मार्गे फोटो

हा'पेनी ब्रिज मार्गे लिफी नदी ओलांडून, आणि विंडिंग स्टेअर तेथे आहे भेटुया. हे निःसंशयपणे डब्लिनमधील सर्वात अनोख्या पारंपारिक आयरिश रेस्टॉरंटपैकी एक आहे.

मेन्यू नॉवेल पाककृती आणि उत्तम जेवणाच्या शैलीमध्ये आहे, त्यामुळे हे लक्षात घेऊन जाणे चांगले. पण, जेव्हा स्थानिक उत्पादनांचा विचार केला जातो, तेव्हा तुम्ही मेजवानीसाठी येत आहात!

वुडेड पिग आयरिश चारक्यूटेरी बोर्ड, कोरलेगी बकरी चीज आणि कांदा स्क्वॅश सॅलड, क्रेगीज सायडर-ब्रेझ्ड पोर्क चीक्स आणि लाइन-कॅच रे विंग, आणि पीनट प्रॅलाइनसह चॉकलेट आणि स्टाउट मूस हे त्यांच्या अपवादात्मक पदार्थांपैकी काही आहेत. आयरिश पाककृती यापेक्षा चांगली येत नाही.

4. डेलाहंट

फेसबुकवरील डेलाहंट रेस्टॉरंटद्वारे फोटो

पोर्टोबेलोच्या दक्षिणेकडील काठाकडे,डेलाहंट रेस्टॉरंट सर्वोत्कृष्ट हंगामी आणि स्थानिक उत्पादने प्रदान करते ज्याला ते 'आरामदायक आणि स्वागतार्ह सेटिंग' म्हणतात.

सौंदर्यशास्त्र औपचारिक आहे, गडद लाकडी खुर्च्या आणि चामड्याच्या आधारावर बूथ सीटिंग, संगमरवरी टेबलटॉप आणि पॉलिश कटलरी लांब दांडा असलेल्या चष्म्यासह. हे ते ठिकाण आहे जिथे तुम्ही संस्मरणीय डिनरसाठी जाता.

तुम्ही मेनूमध्ये हंगामी बदलांची अपेक्षा करू शकता, परंतु चेडर आणि लीकसह पोम्मे सॉफ्ले, करी केलेले मटार आणि औबर्गीन किंवा बदाम यांसारख्या पदार्थांसाठी हे असामान्य नाही. अमृतयुक्त दही सह कस्टर्ड टार्ट.

तुम्ही डब्लिनमध्‍ये आयरिश खाद्यपदार्थ वापरण्‍यासाठी फॅन्सी स्‍पॉट शोधत असल्‍यास, डेलाहंटमध्‍ये संध्‍याकाळी तुम्‍ही चुकीचे होऊ शकत नाही.

संबंधित वाचा : तपासा डब्लिनमधील सर्वोत्तम स्टीकहाऊससाठी आमचे मार्गदर्शक (12 ठिकाणी तुम्ही आज रात्री उत्तम प्रकारे शिजवलेले स्टीक घेऊ शकता)

5. Trocadero

Facebook वर Trocadero द्वारे फोटो

ट्रेंडी टेंपल बारच्या आर्ट डेको प्रभावांमध्ये सेट केलेले, ट्रोकाडेरो हे डब्लिन जेवणातील सर्वोत्तम अनुभव आहे. तुमचे डोळे बंद करा, तुमच्या तागाच्या आच्छादित टेबलावर बसा आणि वेटरचे दिवसाच्या खास गोष्टींचे वर्णन ऐका, फक्त इमारतीच्या सौंदर्याने वाहून न जाण्याचा प्रयत्न करा!

त्यांच्या मेनूमध्ये विशेषज्ञ आयरिश पुरवठादार देखील आहेत जसे विकलो लँब, डंकनन मँकफिश आणि विकलो ब्लू ब्री चीज. ते हंगामी भाज्या देखील वापरतात, त्यामुळे बाजू आणि मेनू आयटम वर्षभर बदलण्याची शक्यता असते.

पब करत आहेतडब्लिनमधील मनमोहक आयरिश खाद्यपदार्थ

आता आमच्याकडे डब्लिनमधील सर्वोत्कृष्ट आयरिश रेस्टॉरंट्स उपलब्ध नसल्यामुळे, राजधानी आणखी काय ऑफर करते हे पाहण्याची वेळ आली आहे.

खाली, तुम्ही डब्लिनमधील काही उत्कृष्ट पारंपारिक आयरिश खाद्यपदार्थांचा आनंद लुटणारे मूठभर पब सापडतील.

1. The Brazen Head

Facebook वरील Brazen Head द्वारे फोटो

डब्लिनमधील सर्वात जुने पब, The Brazen Head हा एक स्टॉप आहे जो तुम्ही गमावू नये. जर तुम्ही क्रॅकवर रात्रीसाठी बाहेर जात असाल, तर तुमच्या संध्याकाळच्या जेवणासाठी इथून सुरुवात करून तुम्ही चुकीचे होणार नाही.

त्यांच्या रोअरिंग वॉटर बे स्टीमड मसल किंवा बीफ आणि गिनीज स्टू वापरून पहा. पुढच्या रात्रीसाठी.

शाकाहारी शेफर्डलेस पाई इतकी चांगली आहे की मांस खाणारेही त्यात अडकतात! काहीतरी गोड संपवायचे आहे का? मग तो तुम्हाला हवा असलेला बेलीचा चीजकेक किंवा चॉकलेट फज केक आहे.

संबंधित वाचा : डब्लिनमधील सर्वोत्तम ब्रंचसाठी आमचे मार्गदर्शक (किंवा डब्लिनमधील सर्वोत्तम तळरहित ब्रंचसाठी आमचे मार्गदर्शक)

2. ब्रॅनिगन्स (कॅथेड्रल सेंट.)

फोटो ब्रॅनिगन्स द्वारे एफबीवर

ब्रॅनिगन्स हे एक 'पब आणि किचन' आहे जे 1854 मध्ये सुरू झाले होते आणि ते आहे अलिकडच्या वर्षांत एक पारंपारिक कौटुंबिक गॅस्ट्रो पब.

दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी खुले, मेनूमध्ये तुम्हाला अपेक्षित असलेले सर्व पदार्थ, तसेच उत्कृष्ट पारंपारिक आयरिश लॅम्ब स्टू, बॅंगर्स आणि मॅश आणि गोमांस आणि गिनीज कॅसरोल - एक समस्टूसाठी हार्दिक चुलत भाऊ!

समाप्त करण्यासाठी काहीतरी गोड आहे? आम्हाला वाटले की तुम्ही कधीही विचारणार नाही, त्यामुळे त्यांचे घरगुती सफरचंदाचे तुकडे किंवा त्यांचा पारंपारिक बेलीचा आयरिश चीजकेक चुकवू नका!

3. O'Neill चे

FB वर O'Neill's द्वारे फोटो

O'Neill चे पब आणि किचन, जे 1713 पासूनचे आहे आणि स्थानिकांना सेवा देत आहे जवळपास तीनशे वर्षे!

लाइव्ह म्युझिक, फाइन एल्स आणि स्पिरीट्स आणि अर्थातच सर्वोत्कृष्ट आयरिश लार्डर या आस्थापनात मिळतील. हे एक चैतन्यमय ठिकाण आहे, ज्यामध्ये खेळांचे प्रसारण आहे आणि भरपूर पंटर्स चांगला वेळ घालवतात, पण पब काय असावे?

टेबल घ्या आणि रोजच्या सोबतच त्यांच्या पारंपारिक भाड्यात अडकून राहा विशेष ते दुष्ट कारवेरी आणि दिवसभर नाश्ता देखील करतात!

4. The Celt

FB वर The Celt द्वारे फोटो

आमच्या यादीत शेवटचे आहेत परंतु कोणत्याही प्रकारे कमीत कमी! सेल्ट हा एक पारंपारिक आयरिश पब आहे जो तुम्हाला तुमच्या पायातून काढून टाकेल (हे डब्लिनमधील आमच्या आवडत्या पबपैकी एक आहे!).

विचार करा पॉलिश केलेले लाकडी टेबल, मागील दिवसांच्या चित्रांनी झाकलेल्या भिंती, एक बार जिथे पिंट आहेत जुन्या शैलीत खेचले आहे, आणि प्रकाश सुखदायक आहे ज्यामुळे तुम्ही बोलणे आणि पिणे यावर लक्ष केंद्रित करू शकता. ते सेल्ट आहे, आणि ते आणखी चांगले बनवते ते त्यांचा मेनू!

काही स्मोक्ड हॅडॉक, कॉड आणि सॅल्मन चावडर, किंवा कदाचित क्लोनानी फार्म बॅंगर्स आणि मॅश किंवा त्यांच्या 100% आयरिश बीफ बर्गरचा आनंद घ्या.तुमच्या गिनीजवर आणि काही लाइव्ह संगीत ऐकत आहे. परिपूर्ण.

डब्लिनमधील उत्तम आयरिश खाद्यपदार्थ: आम्ही कुठे चुकलो?

मला यात काही शंका नाही की पारंपारिक आयरिश खाद्यपदार्थांसाठी आम्ही अजाणतेपणी काही आकर्षक ठिकाणे सोडली आहेत. वरील मार्गदर्शकावरून डब्लिनमध्ये.

तुम्ही शिफारस करू इच्छित एखादे ठिकाण असल्यास, मला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा आणि मी ते तपासेन!

डब्लिनमधील सर्वोत्कृष्ट आयरिश रेस्टॉरंट्सबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

'मला डब्लिनमध्ये बजेटमध्ये सर्वोत्तम आयरिश खाद्यपदार्थ कोठे मिळेल?' पासून 'आमच्याकडे गेल्या काही वर्षांत बरेच प्रश्न पडले आहेत. डब्लिनमध्ये सर्वोत्कृष्ट आयरिश स्टू कुठे मिळतात?'.

खालील विभागात, आम्‍हाला मिळालेल्‍या सर्वाधिक वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न पाहिले आहेत. तुमच्याकडे असा प्रश्न असल्यास जो आम्ही हाताळला नाही, तर खालील टिप्पण्या विभागात विचारा.

डब्लिनमधील सर्वोत्तम आयरिश रेस्टॉरंट्स कोणती आहेत?

मी करू इच्छितो. असा युक्तिवाद करा की डब्लिनमधील सर्वोत्तम आयरिश खाद्यपदार्थ डेलाहंट, ट्रोकाडेरो, द विंडिंग स्टेअर, शीहान आणि द ओल्ड मिल रेस्टॉरंटमध्ये मिळू शकतात.

डब्लिनमध्ये पारंपारिक आयरिश खाद्यपदार्थांसाठी सर्वात प्रासंगिक ठिकाणे कोठे आहेत?

तुम्ही डब्लिनमधील कॅज्युअल आयरिश रेस्टॉरंट्स शोधत असाल तर, गॅलाघरचे बॉक्सटी हाऊस, ओ'नील आणि द सेल्ट हे उत्तम पर्याय आहेत.