Trots vad många tror finns det utsökt traditionell irländsk mat i Dublin - det gäller bara att veta var man ska leta!

När man talar om "irländsk mat" brukar man tänka på Coddle eller Boxty, men traditionella irländska rätter är mycket mer än dessa två.

Faktum är att det finns några fantastiska restauranger i Dublin som gör magiska saker med lokala råvaror och enorm talang.

Nedan hittar du de bästa irländska restaurangerna i Dublin, från The Old Mill och Sheehan's till Delahunt m.m. Dyk ner och njut!

Här hittar du traditionell irländsk mat i Dublin

I den första delen av vår guide går jag igenom specifika irländska maträtter (som Coddle, Irish Stew, etc.) och berättar vilka som är de bästa irländska restaurangerna i Dublin för att hitta var och en av dem.

Den andra delen av guiden handlar om de bästa ställena att äta irländsk mat i Dublin, från fina restauranger till avslappnade kaféer.

1. Torka

Foto: Nickola_Che (Shutterstock)

En bra torskrygg är som en kram i en skål; den är varm och inbjudande, den lugnar och ger näring, och den är helt utsökt. Rätten i sig är ett långkokat mästerverk i en gryta, och namnet "torskrygg" kommer från den mjuka sjudningen som tillagar den.

En traditionell Dublin coddle innehåller bitar av fläskkorv tillsammans med tjockskurna baconskivor, skivad potatis och lök. Den serveras också vanligtvis med massor av sodabröd för att suga upp buljongen.

Prova coddle på The Gravediggers nära National Botanic Gardens eller The Hairy Lemon på Stephens Street, som båda är lysande exempel på denna klassiska rätt.

2. Boxty

Foto av vm2002 (Shutterstock)

Den irländska motsvarigheten till den franska rösti eller den judiska latke är en potatispannkaka med en tydlig, nästan dumplingliknande konsistens.

Den görs av en blandning av riven rå potatis och mosad kokt potatis, binds ihop med mjöl, salt och peppar och steks i smör tills den är gyllenbrun.

När den är färdiglagad, antingen i enskilda portioner eller i större portioner som måste skäras upp, kan den serveras tillsammans med nästan vad som helst.

Från frukost med pocherade ägg, bacon och rostade tomater till eftermiddags- eller tebjudning med smält ost och skinka eller rökt lax och crème fraîche. Prova dem på Gallagher's Boxty House - vår favorit bland de många restaurangerna i Temple Bar.

3. Irländsk gryta

Foto av Bartosz Luczak (Shutterstock)

Om du reser till Irland har du säkert hört talas om Irish stew, en världsberömd traditionell rätt med långkokt och smaskigt lammkött, lök och potatis som smälter i munnen.

En mycket vanligare modern tolkning använder lamm, som saknar det verkliga smakdjupet, och kan ofta innehålla morötter och/eller pärlkorn.

Kardinalbrottet är dock en svag och rinnande sås; den ska i stället vara rik, tjock och frodig och kunna moppas upp med potatismos eller sodabröd. Gå till The Brazen Head för en autentisk version!

4. Irländskt sodabröd

Foto av Monika Vychodilova (Shutterstock)

Sodabröd går snabbt att göra och ännu snabbare att äta - det är varje bagares drömbröd, och det är en av de mer populära irländska maträtterna bland besökande turister.

Oavsett om du föredrar det gjorda på stenmalet vetemjöl eller lätt syrlig råg, kanske med lite honung, torkad frukt eller kli och havre, är Irish soda bread ett bröd som kan anpassas och personifieras efter din smak.

Sodabröd serveras som en del av afternoon tea, tillsammans med en skål gryta eller coddle, och är ett måste när man besöker Irland. För att prova de bästa bröden som erbjuds, gå till The Bakehouse eller The Bakery, som båda ligger i Temple Bar.

5. Kokiller och musslor

Foto: Sunisa Kanphian (Shutterstock)

Ett besök till Irlands kust skulle inte vara komplett utan att prova några av deras berömda skaldjur, och det finns inget mer berömt än hjärtmusslor och musslor.

Hjärtmusslor och musslor serveras inlagda eller i en sås med vitt vin och grädde och är helt ljuvliga, särskilt när någon annan gör allt det hårda arbetet med att skala dem!

Under de senaste åren har skaldjur fått dålig publicitet, och det är inte rättvist, eftersom dessa proteinrika skaldjur har varit en basföda i årtusenden (vilket Molly Malone kan intyga!).

I Dublin kan du köpa en skål med dessa små munsbitar på The Woollen Mills nära den vackra Ha'penny Bridge, eller L. Mulligan Grocer i Stoneybatter.

Vad vi tycker är de bästa irländska restaurangerna i Dublin

Den andra delen av vår guide är full av platser som vi tycker att vi serverar den bästa irländska maten i Dublin. Det här är ställen som en eller flera i The Irish Road Trip Team har ätit på.

Nedan hittar du allt från The Old Mill och Trocadero till The Winding Stair och några ofta missade traditionella irländska restauranger i Dublin.

1. Restaurangen The Old Mill

Foton via Old Mill Restaurant

Strax söder om Ha'Penny Bridge ligger en av de bäst bevarade mathemligheterna. The Old Mill är ett pittoreskt matställe som främst besöks av lokalbefolkningen och de besökare som är insatta.

Låt dig inte luras av inredningen, maten är förstklassig och dessutom fullproppad med smak! Här hittar du äkta irländsk gryta, den berömda Wicklow Lamb Shank, en Dublin coddle som kommer att sätta din värld i gungning och en långkokad gryta med nötkött och Guinness.

2. Sheehans

Foton via Sheehan's på FB

Sheehan's har varit ett familjeföretag i generationer och är en institution i Dublin som älskas av alla som har haft nöjet att besöka restaurangen.

Oavsett om du behöver något att äta efter att ha utforskat Portobellos gator eller om du letar efter en bit mat inför en stor utekväll, på Sheehan's hittar du bara de finaste irländska rätterna.

Boka bord och prova deras bräserade lammlägg, traditionella fish and chips eller naturligtvis biff- och Guinnesspajen. De har också en fantastisk Irish Oak Smoked Salmon och en Cajun chicken Caesar-sallad om dina smaklökar vill vandra bort från den irländska menyn.

Relaterad läsning : Kolla in vår guide till de bästa luncherna i Dublin (från restauranger med Michelinstjärnor till Dublins bästa hamburgare)

3. Den vindlande trappan

Foton via The Winding Stair på FB

Gå över floden Liffey via Ha'Penny Bridge och The Winding Stair väntar på dig. Detta är utan tvekan en av de mest unika traditionella irländska restaurangerna i Dublin.

Menyn är i stil med nouvelle cuisine och fine dining, så det är bäst att gå dit med det i åtanke. Men när det gäller lokala råvaror kommer du att få en festmåltid!

Wooded Pig Irish charcuterie board, Corleggy getost- och löksallad, Craigies ciderbräserade fläskkinder, en rödingvinge och en choklad- och stoutmousse med jordnötspralin är bara några av deras exceptionella rätter. Bättre kan det irländska köket inte bli.

4. Delahunt

Foton via Delahunt Restaurant på Facebook

I södra utkanten av Portobello ligger restaurangen Delahunt som serverar de bästa säsongsbetonade och lokala råvarorna i vad de kallar en "avslappnad och välkomnande miljö".

Estetiken är formell, med mörka trästolar och läderklädda bås, marmorbordsskivor och polerade bestick med långsmala glas. Det är hit man går för en minnesvärd middag ute.

Menyn kan variera efter säsong, men det är inte ovanligt med rätter som pomme soufflé med cheddar och purjolök, marulk med curryärtor och aubergine eller en mandelkrämstårta med nektarinyoghurt.

Om du letar efter fina ställen att äta irländsk mat på i Dublin kan en kväll på Delahunt verkligen inte gå fel.

Relaterad läsning : Kolla in vår guide till de bästa stekhusen i Dublin (12 ställen där du kan äta en perfekt tillagad biff ikväll)

5. Trocadero

Foton via Trocadero på Facebook

Trocadero ligger mitt bland art deco-influenserna i trendiga Temple Bar och är den finaste matupplevelsen i Dublin. Blunda, luta dig tillbaka vid ditt linnedekorerade bord och lyssna på servitörens beskrivning av dagens specialiteter, försök bara att inte svepas med av byggnadens skönhet!

På menyn finns också specialiserade irländska leverantörer som Wicklow-lamm, Duncannon-monkfish och Wicklow Blue Brie-ost. De använder också säsongens grönsaker, så tillbehör och menyalternativ kommer sannolikt att ändras under året.

Pubar med god irländsk mat i Dublin

Nu när vi har de bästa irländska restaurangerna i Dublin ur vägen är det dags att se vad mer huvudstaden har att erbjuda.

Nedan hittar du en handfull pubar som serverar några av de bästa traditionella irländska rätterna i Dublin.

1. Det fräcka huvudet

Foton via Brazen Head på Facebook

Den äldsta puben i Dublin, The Brazen Head, är ett stopp du verkligen inte får missa. Om du är på väg ut för en kväll på craic, går det inte fel att börja här för din kvällsmåltid.

Prova deras Roaring Water Bay Steamed Mussels eller kött- och Guinnessgrytan för att förbereda dig för den kommande kvällen.

Den veganska Shepherdless Pie är så god att även köttätare sätter tänderna i den! Vill du avsluta med något sött? Då är det Baileys cheesecake eller chokladfudgetårtan du vill ha.

Relaterad läsning : Kolla in vår guide till den bästa brunchen i Dublin (eller vår guide till den bästa bottenlösa brunchen i Dublin)

2. Brannigans (Cathedral St.)

Foton via Brannigan's på FB

Brannigan's är en "pub och kök" som startade redan 1854, och som under senare år har varit en traditionell familjeägd gastro-pub.

Menyn är öppen för lunch och middag och erbjuder alla de rätter du förväntar dig att se, plus en utmärkt traditionell irländsk lammgryta, bangers and mash och en gryta med nötkött och Guinness - en ännu kraftigare kusin till grytan!

Något sött som avslutning? Vi trodde aldrig att du skulle fråga, så missa inte deras hemlagade äppelsmulpaj eller deras traditionella Bailey's Irish cheesecake!

3. O'Neill's

Foton via O'Neill's på FB

O'Neill's pub och kök, som har anor från 1713 och har serverat lokalbefolkningen i nästan trehundra år!

Här finns livemusik, bra öl och sprit och naturligtvis det bästa från det irländska skafferiet. Det är en livlig plats, med spel som sänds och massor av gäster som vill ha det trevligt, men är det inte så en pub ska vara?

Ta ett bord och njut av deras traditionella rätter, tillsammans med dagens specialiteter. De har också en grym carvery och en frukost som serveras hela dagen!

4. Kelt

Foton via The Celt på FB

Sist på vår lista men inte alls minst: The Celt är en traditionell irländsk pub som kommer att få dig att tappa hakan (det är en av våra favoritpubar i Dublin!).

Tänk dig polerade träbord, väggar täckta av bilder från förr, en bar där pints dras i gammal stil och belysningen är lugnande så att du kan fokusera på att prata och dricka. Det är The Celt, och det som gör det ännu bättre är deras meny!

Njut av en chowder med rökt kolja, torsk och lax, eller kanske Clonnany farm bangers and mash eller deras burgare med 100 % irländskt nötkött, allt medan du sippar på din Guinness och lyssnar på livemusik. Perfekt.

Bra irländsk mat i Dublin: Vad har vi missat?

Jag tvivlar inte på att vi oavsiktligt har utelämnat några lysande ställen för traditionell irländsk mat i Dublin från guiden ovan.

Om du har ett ställe som du skulle vilja rekommendera, låt mig veta i kommentarerna nedan så ska jag kolla upp det!

Vanliga frågor om de bästa irländska restaurangerna i Dublin

Vi har fått många frågor genom åren om allt från "Var får jag den bästa irländska maten i Dublin med en budget?" till "Var finns den bästa irländska grytan i Dublin?".

I avsnittet nedan har vi samlat de vanligaste frågorna som vi har fått. Om du har en fråga som vi inte har tagit upp kan du ställa den i kommentarsfältet nedan.

Vilka är de bästa irländska restaurangerna i Dublin?

Jag skulle vilja påstå att den bästa irländska maten i Dublin finns på Delahunt, Trocadero, The Winding Stair, Sheehan's och The Old Mill Restaurant.

Var finns de mest avslappnade ställena för traditionell irländsk mat i Dublin?

Om du är ute efter irländska restauranger i Dublin är Gallagher's Boxty House, O'Neill's och The Celt bra alternativ.