Uste ezaguna den arren, Irlandako janari tradizional goxoa aurkituko duzu Dublinen; nora begiratu behar duzun jakitea besterik ez duzu!

Jendeak "Elikagai irlandarra"ri buruz hitz egiten duenean, Coddle edo Boxty bezalakoak aipatzen ditu, baina bi hauek baino askoz gehiago dago Irlandako plater tradizionaletan.

Izan ere. , Dublinen badira jatetxe loriatsu batzuk tokiko osagaiekin eta talentu izugarriarekin gauza magikoak egiten dituztenak.

Behean, Dublingo irlandar jatetxe onenak aurkituko dituzu, The Old Mill eta Sheehan's-etik Delahunt eta beste. Murgil zaitez!

Non aurkitu Irlandako janari tradizionala Dublinen

Gure gidaren lehen atalean, Irlandako janari espezifikoetatik eramango zaitut (Coddle, adibidez). , Irish Stew, etab.) eta esan zeintzuk diren Dublingo irlandar jatetxe onenak horietako bakoitza aurkitzeko.

Gidako bigarren atalak Dublinen irlandar janaria hartzeko tokirik onenak aztertzen ditu, ondotik. kafetegi informaletara afaldu.

1. Coddle

Nickola_Che-ren argazkia (Shutterstock)

Kilakada on bat ontzi batean egindako mimoa bezalakoa da; beroa eta erakargarria da, lasaitu eta elikatzen du, eta guztiz goxoa da. Platera bera lapiko bakarreko maisulana da, eta 'coddle' izena sukaldatzen duen sukete leunetik dator.

Dublingo koddle tradizional batek txerri txistorra zatiak sartuko ditu hirugihar moztutako arrasherekin batera. , xerratan patata eta tipula. Normalean ere izaten dasoda ogi askorekin zerbitzatzen da, salda hartzeko.

Probatu The Gravediggers-en lorategi botaniko nazionaletik gertu, edo The Hairy Lemon Stephens Street-en, biak baitira plater klasiko honen adibide distiratsuak.

2. Boxty

By vm2002 (Shutterstock) erabiltzailearen argazkia

Rösti frantses baten edo judu latke baten lehengusu irlandarra, patata krepe bat da, bereizgarria duena. ia bolatxoen itxurako ehundura.

Patata gordina birrinduaren eta patata egosi purearen nahasketaz egina, irinarekin, gatzarekin eta piperrarekin lotzen da, eta gurinarekin frijitzen da urre koloreko gorritu arte.

Behin. egosita, moztu behar diren banakako edo zati handiagoetan, ia edozerrekin batera zerbitza daiteke.

Gosalduetatik hasi, arrautza potxarekin, hirugiharra eta tomate errearekin, arratsaldeko edo tea-orduarekin urtutako gozoarekin. gazta eta urdaiazpikoa, edo izokin ketua eta crème fraîche. Probatu Gallagher's Boxty House-n - Temple Bar-eko jatetxe askoren artean gogokoena.

3. Irlandar gisatua

Bartosz Luczak-en argazkia (Shutterstock)

Irlandara bidaiatzen ari bazara, irlandar gisatuaren berri izan behar duzu. Mundu osoan ezaguna den plater tradizional bat da, ahoan oso zaporetsua eta ahoan urtzen den ardi, tipula eta patatak.

Askoz ohikoagoa den interpretazio moderno batek arkumea erabiltzen du, benetakoa ez duena. zapore-sakonera, eta askotan azenarioak eta/edo garagar perla sar daitezke.

Kardinala.delitua, ordea, saltsa ahula eta urtsua da; horren ordez, aberatsa, lodia eta oparoa izan behar du eta patata purearekin edo soda-ogiarekin garbitu ahal izateko. Joan The Brazen Head-era benetako bertsioa lortzeko!

4. Irlandako soda-ogia

Monika Vychodilova-ren argazkia (Shutterstock)

Azkarra egiten, eta are azkarrago jaten, soda-ogia da okin guztien ametsetako ogia, eta Irlandar janari ezagunenetakoa da bisitatzen duten turisten artean.

Nahiago duzun harriz ehotutako gari-irinarekin, edo apur bat zekale garratzekin egina, agian eztiarekin, fruitu lehorrekin edo branekin eta oloarekin, irlandar soda-ogiarekin. zure gustuetara pertsonalizatu eta pertsonalizatu daitekeen ogia da.

Arratsaldeko tearen parte gisa zerbitzatzen da, menestra edo kakalo batekin batera, soda ogia ezinbestekoa da Irlanda bisitatzen duzunean. Eskaintzen diren ogi onenak dastatzeko, joan The Bakehouse edo The Bakery-ra, biak Temple Bar-en daude.

5. Berberetxoak eta muskuiluak

Sunisa Kanphian-en argazkia (Shutterstock)

Irlandako kostaldera bisita bat ez litzateke osoa izango haien itsaski ospetsuetako batzuk probatu gabe, eta ez dago berberetxoak eta muskuiluak baino ospetsuagorik.

Ozpinetan edo ardo zurian eta esnegain saltsan zerbitzatzen dira, berberetxoak eta muskuiluak guztiz goxoak dira, batez ere beste norbaitek oskola egiteko lan gogorra egiten duenean!

Aurrerantzean, itsaskiek prentsa txarra jaso dute, eta hori ez da bidezkoa,proteina potentzia hauek eonetako dieta oinarrizkoa izan baitira (Molly Malone-k egiaztatuko duen bezala!).

Dublinen, begiratu pintxo-tamainako ontzi bat The Woolen Mills-en Ha'penny Bridge ederretik gertu. , edo L. Mulligan Grocer Stoneybatter-en.

Dublineko irlandar jatetxe onenak direla gure ustez

Gure gidaren bigarren atala Dublingo irlandar janari onena prestatzea uste dugu. The Irish Road Trip Taldeko batek edo gehiagok jan duten tokiak dira.

Behean, errota zaharretik eta Trocaderotik hasita, eskailera bihurritik eta Dublingo irlandar jatetxe tradizional batzuk sarritan galdutakoak aurkituko dituzu.

1. Old Mill Jatetxea

Argazkiak Old Mill Jatetxearen bidez

Ha'Penny Bridgetik hegoaldera ondoen gordetako jangelako sekretuetako bat da. Errota Zaharra jatetxe bitxi bat da, bertako biztanleek eta ezagutzen duten bisitariek maiz egiten dutena.

Ez utzi dekorazioa engainatu, janaria goi mailakoa da eta zaporez beteta dago. bota! Hementxe aurkituko dituzu benetako irlandar gisatua, Wicklow Lamb Shank famatua, zure mundua zuzen jarriko duen Dublineko kutxa bat eta astiro egositako txahala eta Guinness gisatua.

2. Sheehan's

Sheehan-en FB-en bidezko argazkiak

Belaunaldiz belaunaldiko familia-enpresa, Sheehan's Dublingo erakundea da eta atsegina izan duten guztiek maite dute.

Behar duzun ala ezbusti ezazu txistua Portobelloko kaleak arakatu ondoren, edo gau handi bat baino lehen jateko mokadu baten bila bazabiltza, Sheehan's-en irlandar jaki onenak baino ez dituzu aurkituko.

Erreserbatu mahai bat eta probatu beren txistua. arkume frijituak, fish and chips tradizionalak, edo noski behi eta Guinness tarta. Irlandako Oak izokin ketua eta Cajun oilasko Caesar entsalada ere badaukate zure zaporeak Irlandako menutik kanpo ibili nahi badute.

Erlazionatutako irakurketa : begiratu gure gida onena bazkaria Dublinen (Michelin Star eatsetik Dublingo hanburgesarik onenaraino)

3. The Winding Stair

Argazkiak The Winding Stair-en bidez FB

Ha'Penny zubitik zehar Liffey ibaia zeharkatu eta The Winding Stair dago. zurekin elkartu. Hau da, dudarik gabe, Dublingo irlandar jatetxe tradizional berezienetako bat.

Menua nouvelle cuisine eta sukaldaritza bikainen estilokoa da, beraz, hobe da hori kontuan izatea. Baina, tokiko produktuei dagokienez, festa bat izango duzu!

The Wooded Pig Irish xarkuteria taula, Corleggy ahuntz gazta eta tipula kalabaza entsalada, Craigies sagardoz erretako txerri masailak eta lerroan harrapatutako izpiak. hegala, eta txokolate eta mousse potolo bat kakahuete pralinearekin beren plater apartak dira. Irlandako sukaldaritza ez dator hobeto.

4. Delahunt

Argazkiak Delahunt jatetxearen bidez Facebooken

Portobelloko hegoaldeko ertzerantz,Delahunt jatetxeak sasoiko eta tokiko produktu onenak eskaintzen ditu "giro lasaia eta abegitsua" deitzen duten horretan.

Estetika formala da, egurrezko aulki ilunekin eta larruz egindako kabinako eserlekuak, marmolezko mahai-oholak eta mahai-tresna leunduak ditu. zurtoin luzeko betaurrekoekin. Afari gogoangarri batera joaten zaren tokia da.

Menuan sasoiko aldaketak espero ditzakezu, baina ez da arraroa pomme soufflé cheddar eta porruarekin, zapo ilar curry eta berenjenekin edo almendra bat bezalako platerak. krema tarta nektarina jogurtarekin.

Dublinen Irlandako janaria probatzeko leku dotoreen bila bazabiltza, ezin duzu gaizki pasatu Delahunt-en arratsalde batean.

Erlazionatutako irakurketa : egiaztatu gure gida Dublingo erretegi onenaren gida (gaur gauean primeran prestatutako txuleta har dezakezun 12 leku)

5. Trocadero

Trocadero bidezko argazkiak Facebooken

Modan dagoen Temple Barren art deco eraginen artean kokatuta, Trocadero Dublingo jangelako esperientziarik onena da. Itxi begiak, eseri lihoz estalitako mahaian eta entzun zerbitzariari eguneko eskaintzak deskribatzen, saiatu eraikinaren edertasunak ez hunkitzen!

Haien menuan Irlandako hornitzaile espezializatuak ere badaude. Wicklow bildotsa, Duncannon zapoa eta Wicklow Blue Brie gazta bezalakoak. Sasoiko barazkiak ere erabiltzen dituzte, beraz, litekeena da alboak eta menu-elementuak urte osoan zehar aldatzea.

Pubak egiten.Irlandako janari oparoa Dublinen

Orain Dublingo irlandar jatetxe onenak kanpoan ditugula, hiriburuak zer gehiago eskaintzen duen ikusteko garaia da.

Behean duzu. Dublingo irlandar janari tradizional onenetariko batzuk botatzen ari diren pub gutxi aurkituko ditugu.

1. The Brazen Head

Brazzen Head-en bidezko argazkiak Facebooken

Dublineko pubrik zaharrena, The Brazen Head benetan galdu behar ez duzun geltokia da. Gau batean kalera ateratzen bazara, ez zara gaizki egingo hemen afaria egiten hasita.

Probatu bere Roaring Water Bay lurrunetan muskuiluak, edo behi eta Guinness gisatua prestatzeko. gauerako.

Artzainik gabeko tarta beganoa oso ona da haragi-jaleak ere trabatu egiten diren! Bukatzeko zerbait gozoa nahi duzu? Ondoren, Bailey's gazta tarta edo txokolatezko pastela da nahi duzuna.

Erlazionatutako irakurketa : Begiratu gure gida Dublingo brunch onenaren (edo Dublingo hondorik gabeko brunch onenaren gida)

2. Brannigans (Cathedral St.)

Brannigan's-en FB bidezko argazkiak

Brannigan's 1854an hasi zen "pub eta sukaldea" da, eta izan da. Azken urteotan familia-mandutako gastro-pub tradizionala.

Bazkaria eta afaria irekita, menuak ikustea espero zenituen plater guztiak eskaintzen ditu, baita Irlandako arkume gisatu tradizional bikaina, bangers eta purea, eta txahal bat eta Guinness kazola - berdinalehengusu goxoago gisatua!

Zerbait gozoa amaitzeko? Inoiz galdetuko ez zenuela pentsatu genuen, beraz, ez galdu etxeko sagar birrindua edo Bailey's Irish Cheesecake tradizionala!

3. O'Neill's

Argazkiak O'Neill's-en bidez FB-n

O'Neill's pub eta sukaldea, 1713koa eta bertako jendeari zerbitzatzen aritu dena. ia hirurehun urte!

Zuzenean musika, ale eta espiritu ederrak, eta, noski, irlandar-garretegiko onena aurkituko dugu establezimendu honetan. Leku bizia da, jokoak emititzen dituena, eta jokalari asko ondo pasatzeko, baina ez al da hori izan behar duen pub batek?

Hartu mahai bat eta itsatsi euren ohiko tarifan, egunerokoarekin batera. bereziak. Ere egiten dute taila gaiztoa, eta egun osoko gosaria!

4. The Celt

Argazkiak The Celt-en bidez FB

Gure zerrendan azkena, baina inolaz ere ez da gutxiena! The Celt irlandar pub tradizionala da, zure oinetatik hunkituko zaituena (Dublineko gure pub gogokoenetako bat da!).

Pentsa ezazu egurrezko mahai leunduak, iraganeko argazkiz estalitako hormak, pintadak dauden taberna bat. estilo zaharrean botata, eta argiztapena lasaigarria da, hitz egiten eta edanean zentratu zaitezen. Hori da The Celt, eta are hobea egiten duena haien menua da!

Gozatu abadiño ketua, bakailaoa eta izokin-zunda batzuk, edo, agian, Clonnany baserriko bangers eta purea edo haien %100 irlandar behi-hanburgesa, dena zurrutada hartzen duzun bitartean.zure Guinness-en eta zuzeneko musika entzuten. Perfektua.

Dublinen Irlandako janari bikaina: non galdu dugu?

Ez dut zalantzarik nahi gabe utzi ditugula irlandar janari tradizionalaren leku bikain batzuk. Dublinen goiko gidatik.

Gomendatu nahi duzun tokiren bat baduzu, jakinarazi beheko iruzkinetan eta begiratuko dut!

Dublingo irlandar jatetxe onenei buruzko ohiko galderak

Urte hauetan galdera asko izan ditugu denetarik galdetuz: "Non lortzen dut Dublineko janari irlandar onena aurrekontuarekin?" Non egiten du Dublingo irlandar eltzerik onena?'.

Beheko atalean, jaso ditugun galdera gehienetan agertu ditugu. Landu ez dugun galderaren bat baduzu, galdetu beheko iruzkinen atalean.

Zein dira Dublingo irlandar jatetxe onenak?

Nik nuke argudiatu Dublingo irlandar janaririk onena Delahunt, Trocadero, The Winding Stair, Sheehan's eta The Old Mill Jatetxean aurki daitekeela.

Non daude Dublinen irlandar janari tradizionalaren lekurik informalenak?

Dublinen irlandar jatetxe informalak bilatzen ari bazara, Gallagher's Boxty House, O'Neill's eta The Celt aukera bikainak dira.