Malgrat la creença popular, trobareu menjar tradicional irlandès deliciós a Dublín; només heu de saber on buscar!

Quan la gent parla de "menjar irlandès", acostuma a fer referència a com Coddle o Boxty, però hi ha molt més als plats tradicionals irlandesos que aquests dos.

De fet. , hi ha alguns restaurants gloriosos a Dublín que fan coses màgiques amb ingredients locals i un talent immens.

A continuació, trobareu els millors restaurants irlandesos de Dublín, des de The Old Mill i Sheehan's fins a Delahunt i molt més. Submergeix-te!

On trobar menjar tradicional irlandès a Dublín

A la primera secció de la nostra guia, et portaré a través de menjars irlandesos específics (com ara Coddle , Irish Stew, etc.) i us dirà quins són els millors restaurants irlandesos de Dublín per trobar-los.

La segona secció de la guia analitza els millors llocs per menjar irlandès a Dublín, des de l'excel·lent sopar a cafeteries informals.

1. Coddle

Foto de Nickola_Che (Shutterstock)

Una bona coca és com una abraçada en un bol; és càlid i acollidor, calma i nodreix, i és absolutament deliciós. El plat en si és una obra mestra d'una olla cuinada lentament, i el nom "coddle" prové de la suau cocció a foc lent que el cuina.

Un coddle tradicional de Dublín inclourà trossos de botifarra de porc juntament amb rajoles de cansalada tallades gruixudes. , patates a rodanxes i ceba. També ho és habitualmentse serveix amb un munt de pa de refresc per remullar el brou.

Proveu el coddle a The Gravediggers, a prop del National Botanic Gardens, o The Hairy Lemon al carrer Stephens, ja que tots dos són exemples brillants d'aquest plat clàssic.

2. Boxty

Foto de By vm2002 (Shutterstock)

El cosí irlandès d'un rösti francès, o un latke jueu, és un pancake de patates que té un distintiu textura gairebé semblant a les boles de massa.

Elaborat amb una barreja de patata crua ratllada i puré de patates cuites, s'uneix amb farina, sal i pebre i es fregeix amb mantega fins que estigui daurat.

Un cop. cuit, en porcions individuals o més grans que s'han de tallar, es pot servir al costat de gairebé qualsevol cosa.

Des d'esmorzar amb ous escalfats, cansalada i tomàquets rostits, fins a una delicia a la tarda o a l'hora del te amb fosa. formatge i pernil, o salmó fumat i crema fresca. Proveu-los a Gallagher's Boxty House, el nostre preferit dels molts restaurants de Temple Bar.

3. Estofat irlandès

Foto de Bartosz Luczak (Shutterstock)

Si viatgeu a Irlanda, deu haver sentit parlar de l'estofat irlandès. És un plat tradicional de fama mundial de xai, cebes i patates cuinats a poc a poc, tan saborosos i que es fonen a la boca.

Una interpretació moderna molt més comuna fa servir el xai, que no té el veritable. profunditat de sabor, i sovint pot incloure pastanagues i/o ordi perlat.

El cardenalel crim, però, és una salsa feble i líquida; en canvi, ha de ser ric, gruixut i luxós i es pot netejar amb puré de patata o pa de soda. Aneu a The Brazen Head per obtenir una versió autèntica!

4. Pa de refresc irlandès

Foto de Monika Vychodilova (Shutterstock)

Ràpid de fer, i encara més ràpid de menjar, el pa de refresc és el pa de somni de tots els forners i és un dels menjars irlandesos més populars entre els turistes que visiten.

Tant si ho prefereixes fet amb farines de blat mòlt a la pedra o sègol lleugerament agre, potser amb una mica de mel, fruita seca o segó i civada, pa de soda irlandès és el pa que es pot personalitzar i personalitzar segons els vostres gustos.

Servit com a part del te de la tarda, juntament amb un bol d'estofat o de coca, el pa de refresc és un imprescindible quan visiteu Irlanda. Per tastar els millors pans que s'ofereixen, aneu a The Bakehouse o The Bakery, tots dos a Temple Bar.

5. Escopinyes i musclos

Foto de Sunisa Kanphian (Shutterstock)

Una visita a la costa d'Irlanda no estaria completa sense provar alguns dels seus famosos mariscs i No hi ha cap més famós que les escopinyes i els musclos.

Servits en escabetx o amb una salsa de vi blanc i nata, les escopinyes i els musclos són absolutament deliciosos, sobretot quan algú altre fa tot el treball dur de desgranar-los!

En anys passats, el marisc ha rebut una mala premsa, i això no és just,ja que aquestes potències de proteïnes han estat un element bàsic de la dieta durant eons (com ho comprovarà Molly Malone!).

A Dublín, fes una ullada a un bol d'aquests bocins d'una pinta a The Woolen Mills a prop del bonic pont Ha'penny. , o L. Mulligan Grocer a Stoneybatter.

Els que pensem que són els millors restaurants irlandesos de Dublín

La segona secció de la nostra guia està plena de llocs que Pensem que preparem el millor menjar irlandès de Dublín. Aquests són llocs on ha sopat un o més de l'equip de The Irish Road Trip.

A continuació, trobareu arreu, des de The Old Mill i Trocadero fins a The Winding Stair i alguns restaurants tradicionals irlandesos que sovint es van perdre a Dublín.

1. The Old Mill Restaurant

Fotos via Old Mill Restaurant

Al sud del pont Ha'Penny hi ha un dels secrets gastronòmics més ben guardats. The Old Mill és un restaurant pintoresc que és freqüentat principalment per gent local i per aquells visitants que en coneixen.

No us deixeu enganyar per la decoració, el menjar és de primer nivell i ple de sabor per arrencada! Aquí hi trobaràs un autèntic guisat irlandès, el famós Wicklow Lamb Shank, un coixí de Dublín que posarà dret al teu món i un guisat de vedella i Guinness cuinat a poc a poc.

2. Sheehan's

Fotos a través de Sheehan's a FB

Una empresa familiar durant generacions, Sheehan's és una institució de Dublín i estimada per tots els que han tingut el plaer.

Si ho necessitesmulleu-vos el xiulet després d'explorar els carrers de Portobello, o busqueu un mos per menjar abans d'una gran nit, a Sheehan's només trobareu els millors menjars irlandesos.

Reserva una taula i prova-los. garrotes de xai estofades, peix i patates fregides tradicionals, o per descomptat el pastís de vedella i Guinness. També tenen un increïble salmó fumat de roure irlandès i una amanida Cèsar de pollastre cajún si les vostres papil·les gustatives volen sortir del menú irlandès.

Lectura relacionada : consulteu la nostra guia sobre el millor. dinar a Dublín (des de menjar amb estrella Michelin fins a la millor hamburguesa de Dublín)

3. The Winding Stair

Fotos a través de The Winding Stair a FB

Creu el riu Liffey pel pont Ha'Penny, i The Winding Stair és allà per conéixer-te. Sens dubte, aquest és un dels restaurants irlandesos tradicionals més singulars de Dublín.

El menú és a l'estil de la nouvelle cuisine i de la bona cuina, així que el millor és tenir-ho en compte. Però, quan es tracta de productes locals, t'agradaria una festa!

The Wooded Pig Irish xarcuteria, amanida de formatge de cabra Corleggy i carbassa de ceba, galtes de porc escalfades a la sidra Craigies i raigs en línia. ala, i una mousse de xocolata i stout amb praliné de cacauet són només alguns dels seus plats excepcionals. La cuina irlandesa no és millor.

4. Delahunt

Fotos a través del restaurant Delahunt a Facebook

Cap a l'extrem sud de Portobello,El restaurant Delahunt serveix els millors productes de temporada i locals en el que anomenen un "entorn relaxat i acollidor".

L'estètica és formal, amb cadires de fusta fosca i cadires amb suport de cuir, taules de marbre i coberteria polida. amb ulleres de tija llarga. És el lloc on vas per a un sopar memorable.

Podeu esperar canvis de temporada al menú, però no és estrany plats com el pomme soufflé amb cheddar i porro, rap amb pèsols al curri i albergínia, o una ametlla. pastís de natilla amb iogurt de nectarina.

Si busqueu llocs fantàstics per tastar el menjar irlandès a Dublín, realment no us podeu equivocar amb una nit a Delahunt.

Llegir relacionat : comproveu consulteu la nostra guia de la millor braseria de Dublín (12 llocs on podeu menjar un bistec perfectament cuinat aquesta nit)

5. Trocadero

Fotos a través de Trocadero a Facebook

Enmig de les influències art déco del modern Temple Bar, Trocadero és la millor experiència gastronòmica de Dublín. Tanca els ulls, asseu-te a la teva taula coberta de llençols i escolta com el cambrer descriu les ofertes especials del dia, només intenta no deixar-te arrossegar per la bellesa de l'edifici!

El seu menú també inclou proveïdors irlandesos especialitzats. com el xai de Wicklow, el rap Duncannon i el formatge Wicklow Blue Brie. També utilitzen verdures de temporada, de manera que és probable que els guarniments i els elements del menú canviïn al llarg de l'any.

Pubs fentmenjar irlandès abundant a Dublín

Ara que tenim els millors restaurants irlandesos a Dublín fora del camí, és hora de veure què més ofereix la capital.

A continuació, Trobareu un bon grapat de pubs que estan preparant alguns dels millors menjars tradicionals irlandesos de Dublín.

1. The Brazen Head

Fotos a través de Brazen Head a Facebook

El pub més antic de Dublín, The Brazen Head és una parada que realment no t'has de perdre. Si aneu a passar una nit al craic, no us equivocareu començant aquí per al vostre sopar.

Proveu els musclos al vapor de la badia d'aigua rugent o el guisat de vedella i Guinness per preparar-vos. per a la nit que ve.

El pastís vegà sense pastor és tan bo que fins i tot els que mengen carn s'hi queden atrapats! Vols alguna cosa dolça per acabar? Aleshores, el que vols és el pastís de formatge o el pastís de xocolata de Bailey.

Lectura relacionada : consulta la nostra guia del millor brunch de Dublín (o la nostra guia del millor brunch sense fons de Dublín)

2. Brannigans (Cathedral St.)

Fotos a través de Brannigan's a FB

Brannigan's és un "pub i cuina" que va començar l'any 1854 i que ha estat un pub gastronòmic tradicional de gestió familiar dels darrers anys.

Obert per dinar i sopar, el menú ofereix tots els plats que espereu veure, a més d'un excel·lent guisat de xai irlandès tradicional, plats i puré, i una cassola de vedella i Guinness, un parellcosí més cor del guisat!

Alguna cosa dolça per acabar? Pensàvem que no ho demanaríeu mai, així que no us perdeu el seu crumble de poma casolà o el seu tradicional pastís de formatge irlandès de Bailey!

3. O'Neill's

Fotos a través d'O'Neill's a FB

El pub i la cuina d'O'Neill, que es remunta a 1713 i que serveix als locals durant gairebé tres-cents anys!

En aquest establiment hi trobareu música en directe, cerveses fines i licors i, per descomptat, el millor del rebost irlandès. És un lloc animat, amb jocs retransmesos i un munt d'apostadors per passar una bona estona, però no és això el que hauria de ser un pub?

Agafa una taula i enganxa't a la seva cuina tradicional, juntament amb el diari. especials. També fan una carnada dolenta i un esmorzar durant tot el dia!

4. The Celt

Fotos a través de The Celt a FB

Últim a la nostra llista però de cap manera! The Celt és un pub irlandès tradicional que us sorprendrà (és un dels nostres pubs preferits a Dublín!).

Penseu en taules de fusta polida, parets cobertes amb imatges de dies passats, un bar on es fan pintes. tirat a l'estil antic, i la il·luminació és calmant perquè puguis centrar-te a parlar i beure. Això és The Celt, i el que ho fa encara millor és el seu menú!

Gadeix una mica d'eglefin fumat, bacallà i sopa de salmó, o potser les patates i puré de la granja Clonnany o la seva hamburguesa de vedella 100% irlandesa, tot mentre prens un glop.a la teva Guinness i escoltant música en directe. Perfecte.

Excel·lent menjar irlandès a Dublín: on ens hem perdut?

No tinc cap dubte que sense voler hem deixat de banda alguns llocs fantàstics per al menjar tradicional irlandès a Dublín de la guia anterior.

Si tens un lloc que t'agradaria recomanar, fes-m'ho saber als comentaris següents i ho miraré!

Preguntes freqüents sobre els millors restaurants irlandesos de Dublín

Al llarg dels anys hem tingut moltes preguntes sobre tot, des de "On tinc el millor menjar irlandès a Dublín amb un pressupost?" On es fa el millor guisat irlandès de Dublín?'.

A la secció següent, hem trobat la majoria de preguntes freqüents que hem rebut. Si teniu alguna pregunta que no hem resolt, feu-la a la secció de comentaris a continuació.

Quins són els millors restaurants irlandesos de Dublín?

Ho faria argumenteu que el millor menjar irlandès de Dublín es pot trobar a Delahunt, Trocadero, The Winding Stair, Sheehan's i The Old Mill Restaurant.

On són els llocs més informals per menjar tradicional irlandès a Dublín?

Si busqueu restaurants irlandesos informals a Dublín, Gallagher's Boxty House, O'Neill's i The Celt són bones opcions.