В Дублине множество коктейль-баров.

Но какие из них поражают воображение, а какие лучше обходить стороной? В этом руководстве мы поможем вам сориентироваться в лучших коктейльных барах Дублина.

В последние годы в столице наблюдается приток модных коктейль-баров, многие из которых получили восторженные отзывы в Интернете.

В приведенном ниже путеводителе вы найдете бары и рестораны, в которых готовят лучшие коктейли в Дублине, а также сочетание эксклюзивных заведений и дайв-баров.

Где мы думает, что делает лучшие коктейли в Дублине

Фотографии через Stella Cocktail Club на Facebook

В первом разделе нашего путеводителя собраны места, где, по нашему мнению, готовят лучшие коктейли в Дублине. Это места, которые посетил и полюбил один из членов команды The Irish Road Trip Team.

Ниже вы найдете все, начиная от блестящего коктейльного клуба Stella и BAR 1661 до The Sitting Room в Delahunt и многое другое.

1. БАР 1661

Фотографии через BAR 1661 на Facebook

Бар 1661 (Грин-стрит), на наш взгляд, является лучшим из многочисленных коктейль-баров Дублина. Когда он открылся в 2019 году, то получил пять наград на Irish Craft Cocktail Awards, в том числе "Лучший коктейль-бар Ирландии".

Bar 1661 гордится тем, что отдает дань уважения всем родным напиткам Ирландии, особенно Poitín, ирландскому дистиллированному спирту, который традиционно изготавливается из ячменного пюре, но также может быть изготовлен из других злаков и зерна, сыворотки, сахарной свеклы, патоки или картофеля.

Среди предлагаемых напитков - ирландский кофе, приготовленный из виски, кофе, сливок и мускатного ореха, и шипучий Halston St из черничного пуатина, личи, лимонной вербены и амаро.

2. Гостиная в Delahunt

Фото с сайта Sitting Room at Delahunt на Facebook

Делахунт известен благодаря упоминанию в романе Джеймса Джойса "Улисс". "Мы наливали туда всякую дрянь: портвейн, херес, кюрасао, и мы делали это с большим удовольствием. Это было быстро и яростно".

The Sitting Room - это коктейль-бар в Delahunt, в котором царит атмосфера середины прошлого века: поразительный эркер, выходящий на Камден-стрит, мебель в стиле ретро и деревянные панели, сделанные на заказ.

Здесь также можно попробовать ремесленные коктейли в духе 1950-х/60-х гг. Почему бы не попробовать Whiskey Punch с виски Slane, ройбушем и ферментированным ананасом или Apple Fashioned с ирландским яблочным бренди Longueville, кленовым сиропом и шоколадом?

Связанное чтение : Посмотрите наш путеводитель по 13 пабам, где подают лучший Гиннес в Дублине (известные места и скрытые жемчужины)

3. Перуке & Перивиг

Фото с сайта Peruke & Periwig на Facebook

Вы найдете Peruke & Periwig по адресу 31 Dawson Street в Дублине 2. Это один из самых известных коктейль-баров в Дублине, и в выходные дни здесь бывает многолюдно.

Он открыт семь ночей в неделю. Бар на первом этаже предлагает широкий выбор замечательных коктейлей наряду с разливными пинтами, бутылочным ремесленным пивом, виски и винами.

Классические коктейли были переделаны, например, Smells Like Teen Spirits Appletini, в котором сочетаются водка Ketel One Citreon, Creme de Mure, карамель, лимон, яблочный и ананасовый сок.

4. Коктейльный клуб "Стелла

Фотографии через Stella Cocktail Club на Facebook

Stella Cocktail Club - один из самых уникальных коктейль-баров в Дублине. Расположенный в кинотеатре Stella Cinema в Ратмине, он имеет тот же декор, атмосферу и ощущение роскоши, что и его сестра, The Vintage Cocktail Club.

В 1920-х годах в этом помещении был бальный зал, а с тех пор здесь проводилось множество вечеров для дублинцев. Стеклянный атриум и большое окно, выходящее на переднюю сторону, пропускают много естественного света, а на открытой террасе можно потягивать коктейли.

Коктейли, как вы уже догадались, вдохновлены фильмами, например, French Martini (Absolut Vodka, Chambord, клубника и ананас) и Hemmingway. Это отличный вариант, если вы ищете идеи для свидания в Дублине.

Отличные варианты еды и коктейлей в Дублине

Теперь, когда мы разобрались с нашими любимыми коктейль-барами в Дублине, пришло время посмотреть, что еще может предложить столица.

Ниже вы найдете несколько отличных вариантов коктейлей и еды в Дублине для тех, кто хочет провести вечер с пользой.

1. Мятный бар

Фотографии предоставлены баром "Минт" в Дублине на Facebook

Бар Mint является частью отеля Westin Dublin и находится в бывших хранилищах оригинального банка, где миксологи теперь сочетают старинные техники с современными инновациями для создания потрясающих напитков.

Здесь играют джазовые музыканты, а окрестности настолько удивительны, что вам будет трудно покинуть это место... В отеле есть множество специальных предложений, так что вы можете совместить длинные выходные с посещением коктейль-бара.

Если вы ищете еду и коктейли в Дублине, в отеле Westin есть несколько ресторанов, где вас могут вкусно накормить, прежде чем вы продолжите посещение бара Mint.

2. Коктейльный клуб "Винтаж

Фотографии через Vintage Cocktail Club на Facebook

Vintage Cocktail Club, сестра вышеупомянутого Stella Cocktail Club, - это оазис спокойствия и коктейлей в самом сердце оживленного дублинского района Темпл-Бар.

Он занимает три этажа, включая террасу на крыше, и воплощает в себе шик 1920-х годов - антикварная мебель, жаркий огонь и произведения искусства на стенах, и был признан одним из лучших коктейль-баров в стране.

Если вы действительно любите коктейли, почему бы не записаться на один из мастер-классов по приготовлению коктейлей, где вы будете потягивать и наслаждаться напитками, а опытные миксологи научат вас всему, что вам нужно знать, чтобы создать свои собственные варианты дома. Это то, что нужно для девичника или незабываемого вечера с друзьями.

3. Софис

Фотографии через Sophie's (Веб-сайт & Instagram)

Sophie's - пожалуй, одно из самых популярных мест для еды и коктейлей в Дублине, и не зря - это один из немногих баров на крыше в Дублине, откуда открывается потрясающий вид на город.

В баре готовят коктейли из самых лучших ликеров, смешанных с домашними настойками и кордиалами. Варианты питания включают завтрак, обед, ужин и поздний завтрак по выходным.

Коктейль Mad Ting состоит из гаванского рома, лайма, маракуйи и грейпфрутовой содовой Ting. Есть и безалкогольные варианты, например, Cosmo Petal, приготовленный из розы Cedar's Rose, клюквенного сока, сока лайма, личи и клюквенного биттера.

4. Пише

Фотографии через Pichet на Facebook

Pichet - это ресторан и коктейль-бар. Здесь подают современные коктейли с классическим уклоном, такие как Negroni (джин Tanqueray, Campari, Carpano Antica Formula) и Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, содовая вода).

Ресторан имеет награду Michelin Bib Gourmand и сочетает французское влияние с современной ирландской кухней, предлагая такие основные блюда, как корейка ягненка с картофелем из бараньего жира и обугленным салатом Baby Gem или молочный поросенок с черным пудингом, цветной капустой и эндивием.

Если вы ищете коктейль-бары Дублина, чтобы отметить особое событие, вы не ошибетесь, проведя вечер в Pichet.

Другие популярные коктейль-бары Дублина с восторженными отзывами в Интернете

В последнем разделе нашего путеводителя по коктейль-барам Дублина представлены еще несколько мест, получивших восторженные отзывы в Интернете.

Ниже вы найдете как скрытые жемчужины, такие как 9 Below, так и более популярные места для еды и коктейлей в Дублине, такие как Bow Lane Social Club и Farrier & Draper.

1. No.5 Piano & Коктейль-бар

Фотографии через No.5 Piano & Cocktail Bar

No. 5 Piano & Cocktail Bar находится недалеко от St Stephen's Green (Merrion Row) и предлагает живую музыку по вечерам в пятницу и субботу.

Помимо коктейлей, здесь предлагаются испанские вина и кава, а также закуски тапас для тех, кто хочет отведать что-нибудь из еды. Клиенты восторгаются атмосферой и дружелюбием персонала.

2. Социальный клуб "Боу Лейн

Фото с сайта Bow Lane Social Club на Facebook

В Bow Lane Social Club подают один из самых популярных в Дублине бранчей "без дна", причем как еда, так и коктейли отличаются особой силой.

Бездонный бранч проходит каждую пятницу, субботу и воскресенье, и его стоимость составляет 25 евро, а стоимость бездонных напитков, таких как шипучка Bow Lane, сладкая дыня и терпкое яблоко, дополненные просекко, составляет 25 евро.

В качестве сопровождения к напиткам вы можете выбрать такие варианты, как huevos rancheros, жареные яйца с черноглазой фасолью, чоризо, гуакамоле и кукурузными тортильями.

Если вы ищете коктейль-бары Дублина для посиделок с друзьями, Bow Lane заслуживает внимания.

3. Фарриер и Дрейпер

Фото с сайта Farrier & Draper на Instagram

Ресторан Farrier & Draper находится на Саут-Уильям-стрит. Два георгианских зала наполнены мебелью в стиле ар-деко и открыты до 2:30 ночи каждые выходные, когда постоянный диджей выходит на сцену, чтобы развлечь всех желающих.

Они специализируются на коктейлях и ремесленном пиве и предлагают на выбор как домашние, так и классические коктейли. Spice Bag Margarita - это текила с чили, Cointreau, сок лайма и сахарный сироп.

Если вы хотите принять участие в мастер-классе по приготовлению коктейлей, пакет включает индивидуальный урок от одного из опытных миксологов бара. Вы можете добавить итальянские канапе в стиле тапас или заказать ужин в ресторане La Cucina.

Связанное чтение : Посмотрите наш гид по 7 старейшим пабам Дублина (или, для более изысканных случаев, наш гид по лучшим винным барам Дублина)

4. 9 Ниже

Фотографии через 9 Below Bar на Facebook

9 Below - пожалуй, один из самых малоизвестных коктейль-баров в Дублине. Он находится в бывшем подвале исторического клуба Stephen's Green Hibernian Club и предлагает четыре небольших зала, где можно расслабиться с вкусным напитком.

Среди коктейлей Showstopper - Apple Bottom (Ketal One Peach & Orange Blossom, ликер из кислого яблока, осветленное яблоко и цветок бузины) и The Samantha (Ketal One Grapefruit & Rose, Cointreau, осветленный апельсин и клюква).

Коктейльные бары Дублина: где мы промахнулись?

Я не сомневаюсь, что мы непреднамеренно упустили некоторые блестящие места для еды и коктейлей в Дублине из приведенного выше путеводителя.

Если у вас есть место, которое вы хотели бы порекомендовать, дайте мне знать в комментариях ниже, и я проверю его!

Часто задаваемые вопросы о лучших местах для еды и коктейлей в Дублине

На протяжении многих лет мы получали множество вопросов, начиная от "Какие самые шикарные коктейль-бары в Дублине?" и заканчивая "Какие самые уникальные места для еды и коктейлей в Дублине?".

В разделе ниже мы приводим наиболее часто задаваемые вопросы, которые мы получили. Если у вас есть вопрос, который мы не рассмотрели, задавайте его в разделе комментариев ниже.

Какие лучшие коктейль-бары Дублина?

По нашему мнению, Peruke & Periwig, The Sitting Room at Delahunt и BAR 1661 - лучшие коктейль-бары Дублина.

Где находятся самые интересные места для еды и коктейлей в Дублине?

Sophie's, No.5 Piano & Cocktail Bar, The Sitting Room и Pichet - пожалуй, самые крутые места для еды и коктейлей в Дублине.