Taula de continguts
Actualment hi ha algunes marques de ginebra irlandesa precioses al mercat.
I, tot i que les diverses marques de whisky irlandès poden cridar gran part de l'atenció, l'escena de la ginebra irlandesa està florint gràcies a les 68 destil·leries en funcionament.
A continuació, Trobeu una barreja de les millors marques de ginebra irlandesa, amb una barreja d'ampolles cares, de gamma mitjana i de pressupost.
Què creiem que són les millors ginebres irlandeses
Foto a través de Shutterstock
La primera secció de la nostra guia està plena dels nostres preferits, molts dels quals van molt bé en els diferents còctels irlandesos.
A continuació, ho trobareu tot. des de Dingle Gin i Drumshanbo fins a algunes marques de ginebra irlandesa menys conegudes.
1. Dingle Gin
Foto a través de Shutterstock
Potser reconeixeu la nostra primera ginebra de la nostra guia de begudes irlandeses. Creat per la destil·leria Dingle, Dingle Gin va sortir dels World Gin Awards 2019 amb el cobejat títol de "Millor ginebra del món 2019".
La destil·leria utilitza un procés innovador per crear aquesta ginebra saborosa macerant els ingredients en l'esperit durant 24 hores abans de destil·lar-lo a través d'una cistella d'aromes al coll de l'alambin.
Aquest procés distintiu li dóna el terme “Ginebra de Londres”. Els botànics utilitzats a Dingle Gin inclouen baies de serbal, fúcsia, murta de pantà, lledoner i bruc que reflecteixen el paisatge natural de Kerry.
El 70% de l'alcohol resultant es redueix al 42,5% amb elaigua de font pròpia de la destil·leria. Poques marques de ginebra irlandesa són tan conegudes com aquesta.
2. Ginebra irlandesa Drumshanbo Gunpowder
Foto via Shutterstock
Es ven en un apotecari d'aiguamarina ampolla d'estil, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin segur que animarà el vostre got, ja que en realitat conté Gunpowder Tea!
Elaborada a la destil·leria The Shed al petit poble de Drumshanbo, County Leitrim, aquesta ginebra irlandesa conté molts botànics tradicionals. incloent-hi el ginebre, l'arrel d'angèlica, l'arrel del orris, la dolçaina, la llavor de coriandre, el cardamom, l'anís estrellat i el comí.
El procés de dues parts guisa alguns dels botànics de l'olla. A continuació, la ginebra s'infusiona suaument amb una barreja de llimona xinesa, aranja, llima i te de pólvora.
Aquest "ingredient secret" únic és un tipus de te xinès que s'enrotlla en pellets que s'assemblen a la pólvora. El resultat? Una ginebra suau del 43% amb notes cítriques embriagadores millor acompanyades de tònic de flor de saüc.
3. Boyle's Gin – Blackwater Distillery
Foto via Shutterstock
Vegeu també: The Spire a Dublín: com, quan i per què es va construir (+ fets interessants)Una de les marques de ginebra irlandesa més assequibles és Boyle's. Guanyadora del "Millor ginebra irlandesa 2016", Boyle's Gin porta el nom de l'alquimista irlandès Robert Boyle, que va néixer al castell de Lismore.
Produït per Aldi per la destil·leria Blackwater (establert el 2014), aquesta ginebra per lots petits. es destil·la a West Waterford.
Afruitat i cremós amb aroma de buttermint, aquestLa deliciosa ginebra té tocs de poma, grosella negra i flor de saüc juntament amb l'esperat ginebre, coriandre i altres sabors sense nom.
Deliciós amb tònic de flor de saüc i una rodanxa de poma Pink Lady per endolcir qualsevol amargor residual.
4. Glendalough Wild Botanical Gin
Foto via Shutterstock
Nomenada destil·leria sostenible de l'any 2021, la destil·leria Glendalough es va establir al cor de Dublín el 2011.
Aquesta destil·leria artesanal és coneguda pels seus whiskies innovadors abans de dedicar la seva atenció a la producció de Glendalough Wild Botanical Gin.
Aquest esperit tradicional fa honor al seu nom i herència mitjançant l'ús de botànics silvestres frescos obtinguts de les vessants de les muntanyes de Wicklow.
Inspirada en el monjo del segle VI, Saint Kevin, que va fer la seva llar en estat salvatge, l'etiqueta dramàtica porta la seva imatge.
D'una zona coneguda adequadament com a al Jardí d'Irlanda, aquesta ginebra botànica salvatge es crea en petits lots.
5. Chinnery Gin
Foto via Shutterstock
Chinnery és un dels les marques de ginebra irlandesa d'aspecte més únic i destaca amb la seva etiqueta contemporània que mostra una casa adossada georgiana amb finestres de colors que permeten una ullada a l'interior.
Llançada el 2018, la destil·leria porta el nom d'un artista dublinès del segle XVIII, George Chinnery. , que va passar una estona a la Xina. Els destil·ladors tenien ganes de recrear l'essència de la Xina Vellai van recórrer a Chinnery per inspirar-se.
La seva experiència conjunta va conduir a aquesta ginebra a base d'oolong que s'infusiona amb 10 botànics acuradament equilibrats, com ara flor d'osmanthus, escorça de cassia, ginebre, coriandre, arrel de regalèssia, pell de taronja dolça i grans. de paradís, angèlica i arrel de orris.
Inusualment, es destil·la en dos processos separats, un a Dublín i l'altre a Cork. Se serveix millor amb Poachers Wild Tonic i un toc de pell d'aranja rosa.
6. Un Dulaman Irish Maritime Gin
Foto via Shutterstock
Fent història com la primera ginebra que s'ha destil·lat a Donegal, una Dulaman Irish Maritime Gin pren el nom d'una cançó popular irlandesa i, de passada, d'una de les algues que s'utilitzen en la ginebra.
L'ampolla en si és un cop d'ull a les ampolles originals segellades amb cera que es troben als naufragis de l'Armada espanyola. La ginebra no només té un autèntic segell de cera, sinó que també porta la fase lunar en què va ser destil·lada.
Per crear aquesta subtil ginebra calen cinc tipus d'algues i sis botànics. No us perdeu l'edició limitada de Santa Ana Armada Strength Gin d'An Dulaman.
Serà el primer Navy Strength Gin d'Irlanda al 57%, envellit en bóta en bótes de Rioja per a un sabor molt especial.
Sovint es passen per alt les ginebres irlandeses que donen un cop de puny
Foto a través de Shutterstock
Ara que tenim les que creiem que són les millors ginebres irlandeses fora del camí, ha arribat el moment amireu què més s'ofereix.
A continuació, trobareu una barreja de marques de ginebra irlandesa conegudes i sovint trobades a faltar que val la pena tenir en compte.
1. Jawbox Classic Dry Gin
Elaborat a la finca d'Echlinville de 300 acres, el Jawbox Classic Dry Gin es troba a la històrica península d'Ards, prop de Belfast.
Aquest esperit d'una finca s'elabora amb gran atenció als detalls a partir de gra collit de la finca. Un cop convertit en alcohol, s'utilitza juntament amb 11 botànics en un procés de triple destil·lació al Classic London Dry Style.
El sabor suau prové del ginebre, el coriandre, les plomes de cassia, l'arrel d'angèlica, el bruc negre de muntanya. , pell de llimona, cardamom, arrel de regalèssia, grans del paradís, arrel de orris i cubebs utilitzant un procés d'infusió de vapor en lloc de ser mullats.
El nom prové de la Jawbox, el sobrenom de l'aigüera de la cuina de Belfast al voltant del qual hi ha molta part. craic es compartia tradicionalment.
2. Listoke 1777 Gin
Foto via Shutterstock
Llançat el 2016, Listoke 1777 Gin va ser concebut en un graner de 200 anys a Listoke House al comtat de Louth. Ràpidament es va mostrar popular i es va traslladar a les instal·lacions permanents a Tenure Business Park.
Els creadors, Blanaid O'Hare i el seu marit, es van inspirar per provar la seva mà a crear ginebra en petits lots després de treballar a Manhattan a la indústria del bar. .
S'utilitzen tres alambins per crear la ginebra 43% que ésaromatitzat amb ginebre, baies de serbal, cardamom i taronja per donar-li una aroma atrevida i un sabor ple.
Perfecte amb tònic i pell de taronja. Per què no us registreu a la seva Gin School i feu la vostra pròpia ginebra?
Vegeu també: 13 de les millors platges a prop de Belfast (3 a menys de 30 minuts)3. Sling Shot Irish Gin
Foto via Shutterstock
Aromatitzat amb terra La torba irlandesa de Longford, Sling Shot Gin és una ginebra artesana contemporània que només va sortir al mercat l'any 2018.
Una l'essència dels botànics clàssics (ginebre, coriandre, angèlica, arrel d'iris i bàlsam de llimona) amb cítrics, menta i torba per crear un sabor molt original.
Creat a la destil·leria Lough Ree de Lanesborough, el nom i el sabor característics es combinen amb una ampolla de vidre blau mai vista i mai oblidada.
La ginebra té un aroma cítric seguit d'un sabor picant, però es manté amb cos i suau.
4. Shortcross Gin
Foto via Shutterstock
Llar de la ginebra més premiada d'Irlanda, Shortcross Distillery és la primera destil·leria artesanal guardonada al nord. Irlanda.
Enclavada a la finca Rademon de 500 acres a Crossgar, Co. Down, la destil·leria va ser fundada el 2012 pel marit i la dona Fiona i David Boyd-Armstrong. Crossgar és en gaèlic "Creu curta", d'aquí el nom significatiu.
Es van proposar redefinir què hauria de ser la ginebra irlandesa, utilitzant trèvol salvatge, pomes, flors de saüc i saüc juntament amb ginebre, coriandre, cítrics i els seusaigua de pou pura pròpia per crear l'equilibri perfecte en el gust.
Completen aquest treball d'amor embotellant a mà i submergint cada ampolla amb cera.
5. Mór Original Irish Gin
Foto a través de Shutterstock
Creada en petits lots a Tullamore, Co. Offaly, aquesta ginebra feta a mà al 40% conté un aigua de muntanya Pure Slieve Bloom es barreja amb ginebre, arrel d'angèlica, romaní i coriandre en una recepta que va trigar 18 mesos a desenvolupar-se i perfeccionar-se.
Té notes distintives de mora, gerd i lligabosc. A causa dels canvis de sabor de temporada, Mor Irish Gin produeix tres ginebres diferents que reflecteixen cada estació botànica.
Per obtenir un sabor de ginebra tropical clarament, prova la ginebra Pineapple Gin amb influència caribenya. Segons la nostra experiència, aquesta és una de les millors ginebres irlandeses per utilitzar en còctels.
6. Conncullin Gin
Foto a través de Shutterstock
Creat i destil·lat al comtat de Mayo, Conncullin Gin va ser la primera incursió al món de la ginebra de la coneguda Connacht Whisky Company.
Aquesta ginebra d'autor va ser produïda pel guardonat fabricant de ginebra Robert Castell i conté una varietat de ginebra irlandesa. botànics com baies d'arç blanc i flor de saüc.
La recepta secreta inclou aigua tant de Lough Conn com de Lough Cullin, d'aquí el nom. Pot destil·lat i embotellat a mà,aquesta ginebra irlandesa té un sabor únic sense massa notes florals. Ideal per a martinis secs.
7. St. Patrick's Elderflower Gin
Foto via Shutterstock
Destil·lat a partir d'esperit de patata, l'autèntic St Patrick's Elderflower Gin desprèn l'aroma fragant i el sabor de la flor de saüc que s'utilitza a la procés de destil·lació.
És el primer mundial per a les ginebres a base de patata i ideal per a aquells que tenen intolerància al gluten o al blat. Produïda a la destil·leria St Patrick's de Douglas, Co. Cork, aquesta ginebra té aromàtics de flor de saüc i saüc recoberts de pell de llimona.
L'arrel d'orris, el gerd i la violeta arriben al paladar amb matisos especiats. El resultat és una ginebra ben arrodonida, afruitat i no massa dolça. Amb els seus tons de flor de saüc, és una ginebra que és deliciosa i neta.
Preguntes freqüents sobre la ginebra irlandesa
Al llarg dels anys hem tingut moltes preguntes sobre tot, des de "Què és un bon regal? ' a 'Quins són els més elegants?'.
A la secció següent, hem aparegut la majoria de preguntes freqüents que hem rebut. Si teniu alguna pregunta que no hem resolt, feu-la a la secció de comentaris a continuació.
Quines són les millors ginebres irlandeses?
Segons la nostra opinió, és difícil guanyar Dingle i Drumshambo, però també tenim un punt dèbil per Boyle's i Glendalough Wild Botanical Gin!
Quines marques de ginebra irlandesa cal regalar?
Si és per a bevedors de ginebra, no ho faràssortir malament amb Jawbox o Drumshanbo. Si vols regalar una ampolla visualment impressionant, opta per Chinnery Irish Gin.