Der er nogle fantastiske irske ginmærker på markedet i dag.

Og selv om de forskellige irske whiskeymærker måske tager meget af opmærksomheden, blomstrer den irske ginscene takket være de 68 destillerier, der i øjeblikket er i drift.

Nedenfor finder du en blanding af de bedste irske ginmærker, med en blanding af dyre, mellemklasse og budgetflasker.

Hvad er det? vi synes er de bedste irske gins

Foto via Shutterstock

Den første del af vores guide er fyldt med vores favoritter, hvoraf mange går godt i de forskellige irske cocktails.

Nedenfor finder du alt fra Dingle Gin og Drumshanbo til nogle mindre kendte irske ginmærker.

1. Dingle Gin

Foto via Shutterstock

Du genkender måske vores første gin fra vores irske drinksguide. Dingle Gin er skabt af Dingle Distillery og vandt World Gin Awards 2019 med den eftertragtede titel "World's Best Gin 2019".

Destilleriet bruger en innovativ proces til at skabe denne smagfulde gin ved at udbløde ingredienserne i spiritussen i 24 timer, før den destilleres gennem en smagskurv i halsen på destillationsapparatet.

Denne karakteristiske proces giver den betegnelsen "London gin". De botaniske ingredienser, der bruges i Dingle Gin, omfatter rønnebær, fuchsia, mosebølle, tjørn og lyng, der afspejler det naturlige Kerry-landskab.

Den resulterende spiritus på 70 % abv er reduceret til 42,5 % ved hjælp af destilleriets eget kildevand. Få irske ginmærker er så kendte som dette.

2. Drumshanbo Gunpowder irsk gin

Foto via Shutterstock

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin sælges i en akvamarinblå flaske i apoteker-stil og vil helt sikkert pifte dit glas op, da den faktisk indeholder Gunpowder Tea!

Denne irske gin er fremstillet på The Shed Distillery i den lille landsby Drumshanbo i County Leitrim og indeholder mange traditionelle botaniske ingredienser, bl.a. enebær, angelikarod, orrisrod, mjødurt, korianderfrø, kardemomme, stjerneanis og kommen.

I den todelte proces stuves nogle af de botaniske ingredienser i gryden. Ginen dampes derefter forsigtigt med en blanding af kinesisk citron, grapefrugt, lime og gunpowder-te.

Denne unikke "hemmelige ingrediens" er en type kinesisk te, der rulles til pellets, som ligner krudt. Resultatet? En glat 43% gin med berusende citrusnoter, der bedst ledsages af hyldeblomsttonic.

3. Boyle's Gin - Blackwater Distillery

Foto via Shutterstock

Et af de mere prisvenlige irske ginmærker er Boyle's. Vinderen af "Best Irish Gin 2016", Boyle's Gin, er opkaldt efter den irske alkymist Robert Boyle, som blev født på Lismore Castle.

Blackwater Distillery (etableret i 2014) producerer denne lille gin for Aldi, og den destilleres i West Waterford.

Denne lækre gin er frugtagtig og cremet med en aroma af smørmynte og har antydninger af æble, solbær og hyldeblomst sammen med de forventede enebær, koriander og andre unavngivne smagsstoffer.

Lækker med hyldeblomsttonic og en skive Pink Lady-æble til at forsøde den resterende bitterhed.

4. Glendalough vild botanisk gin

Foto via Shutterstock

Glendalough Distillery, der blev udnævnt til årets bæredygtige destilleri i 2021, blev etableret i hjertet af Dublin i 2011.

Dette håndværksdestilleri er kendt for sine innovative whiskyer, før det vendte opmærksomheden mod at producere Glendalough Wild Botanical Gin.

Denne traditionelle spiritus lever op til sit navn og sin arv ved at bruge friske, vilde botaniske ingredienser fra Wicklow-bjergenes skråninger.

Inspireret af munken Saint Kevin fra det 6. århundrede, som boede i naturen, bærer den dramatiske etiket hans billede.

Fra et område, der er kendt som Irlands have, er denne vilde botaniske gin skabt i små partier.

5. Chinnery Gin

Foto via Shutterstock

Chinnery er et af de mere unikke irske ginmærker, og det skiller sig ud med sin moderne etiket, der viser et georgiansk byhus med farverige vinduer, der giver et kig ind.

Destilleriet blev lanceret i 2018 og er opkaldt efter en Dublin-kunstner fra det 18. århundrede, George Chinnery, som tilbragte tid i Kina. Destillatørerne var ivrige efter at genskabe essensen af det gamle Kina og vendte sig mod Chinnery for at få inspiration.

Deres fælles ekspertise førte til denne oolong-baserede gin, der er tilsat 10 omhyggeligt afbalancerede botaniske ingredienser, herunder osmanthusblomst, cassiabark, enebær, koriander, lakridsrod, sød appelsinskal, paradiskorn, angelika og orrisrod.

Det er usædvanligt, at den destilleres i to separate processer, den ene i Dublin og den anden i Cork. Serveres bedst med Poachers Wild Tonic og et twist af pink grapefrugtskal.

6. An Dulaman irsk maritim gin

Foto via Shutterstock

An Dulaman Irish Maritime Gin skrev historie som den første gin, der nogensinde blev destilleret i Donegal, og den har fået sit navn fra en irsk folkesang og i øvrigt fra en af de tangarter, der bruges i ginen.

Selve flasken er et nik til de originale voksforseglede flasker, der blev fundet i vraget af den spanske armada. Ikke alene har ginen et autentisk vokssegl, den bærer også den månefase, hvor den blev destilleret.

Det kræver fem typer tang og seks botaniske ingredienser at skabe denne subtile gin. Gå ikke glip af Santa Ana Armada Strength Gin fra An Dulaman i begrænset oplag.

Det bliver Irlands første Navy Strength Gin på 57%, fadlagret i Rioja-fade for en helt særlig smag.

Ofte oversete irske gins med masser af slagkraft

Foto via Shutterstock

Nu, hvor vi har fået det, vi synes er de bedste irske gins, af vejen, er det tid til at se, hvad der ellers tilbydes.

Nedenfor finder du en blanding af velkendte og ofte oversete irske ginmærker, som er værd at overveje.

1. Jawbox Classic Dry Gin

Jawbox Classic Dry Gin er fremstillet på den 300 hektar store Echlinville Estate, som ligger på den historiske Ards-halvø nær Belfast.

Denne spiritus fra en enkelt ejendom er lavet med stor opmærksomhed på detaljer af korn høstet fra ejendommen. Når det er blevet omdannet til alkohol, bruges det sammen med 11 botaniske ingredienser i en tredobbelt destillationsproces i klassisk London Dry Style.

Den bløde smag kommer fra enebær, koriander, cassia, angelikarod, sort bjerglyng, citronskal, kardemomme, lakridsrod, paradiskorn, orrisrod og cubebs, der dampes i stedet for at blive trukket.

Navnet kommer fra Jawbox, kælenavnet for køkkenvasken i Belfast, som man traditionelt delte meget sjov omkring.

2. Listoke 1777 Gin

Foto via Shutterstock

Listoke 1777 Gin blev lanceret i 2016 i en 200 år gammel lade i Listoke House i Co. Louth. Den viste sig hurtigt at være populær og flyttede til permanente lokaler i Tenure Business Park.

Skaberne, Blanaid O'Hare og hendes mand, blev inspireret til at prøve kræfter med at skabe small batch gin efter at have arbejdet i barbranchen på Manhattan.

Der bruges tre destillationsapparater til at skabe den 43% gin, som er aromatiseret med enebær, rønnebær, kardemomme og appelsin for at give en fed aroma og fuld smag.

Perfekt serveret med tonic og appelsinskal. Hvorfor ikke tilmelde dig deres ginskole og lave din egen gin?

3. Sling Shot irsk gin

Foto via Shutterstock

Sling Shot Gin er aromatiseret med jordagtig irsk tørv fra Longford og er en moderne craft gin, der først kom på markedet i 2018.

Den blander essensen af klassiske botaniske ingredienser (enebær, koriander, kvan, orrisrod og citronmelisse) med citrus, mynte og tørv for at skabe en meget original smag.

Den er skabt på Lough Ree Distillery i Lanesborough, og det karakteristiske navn og smagen matches af en blå glasflaske, som man aldrig glemmer at se.

Ginen har en citrusaroma efterfulgt af en krydret smag, men er stadig fyldig og blød.

4. Shortcross Gin

Foto via Shutterstock

Shortcross Distillery, der er hjemsted for Irlands mest prisbelønnede gin, er det første prisbelønnede håndværksdestilleri i Nordirland.

Destilleriet ligger på den 500 hektar store Rademon Estate i Crossgar, Co. Down, og blev grundlagt i 2012 af ægteparret Fiona og David Boyd-Armstrong. Crossgar er gælisk for "Short Cross", deraf det sigende navn.

De satte sig for at omdefinere, hvad irsk gin skulle være, og brugte vildtvoksende kløver, æbler, hyldeblomst og hyldebær sammen med enebær, koriander, citrus og deres eget rene brøndvand for at skabe den perfekte balance i smagen.

De fuldender dette kærlighedsarbejde ved at håndtappe og voksdyppe hver eneste flaske.

5. Mór Original Irsk Gin

Foto via Shutterstock

Denne håndlavede 40% gin er fremstillet i små partier i Tullamore, Co. Offaly, og indeholder en række botaniske ingredienser for at skabe "en eventyrlig spiritus til den eventyrlystne spiritus".

Rent Slieve Bloom-bjergvand er blandet med enebær, angelikarod, rosmarin og koriander i en opskrift, som det tog 18 måneder at udvikle og perfektionere.

Den har karakteristiske noter af brombær, hindbær og kaprifolium. På grund af årstidernes skiftende smage producerer Mor Irish Gin tre forskellige gins, der afspejler hver botanisk sæson.

For en udpræget tropisk ginsmag skal du prøve den caribisk-influerede Pineapple Gin. Efter vores erfaring er dette en af de bedste irske gins at bruge i cocktails.

6. Conncullin Gin

Foto via Shutterstock

Conncullin Gin er skabt og destilleret i County Mayo og var det første skridt ind i ginens verden fra det berømte Connacht Whiskey Company.

Denne signaturgin er produceret af den prisvindende ginmager Robert Castell og indeholder en række irske botaniske ingredienser, herunder tjørn og hyldeblomst.

Den hemmelige opskrift indeholder vand fra både Lough Conn og Lough Cullin, deraf navnet. Denne irske gin er potdestilleret og håndaftappet og har en unik smag uden for mange blomsteragtige noter. Ideel til tørre martinier.

7. St. Patrick's hyldeblomst gin

Foto via Shutterstock

Den autentiske St Patrick's Elderflower Gin er destilleret af kartoffelbrændevin og afgiver den duftende aroma og smag af hyldeblomster, der bruges i destillationsprocessen.

Det er den første kartoffelbaserede gin i verden, og den er ideel til dem, der ikke kan tåle gluten eller hvede. Ginen produceres på St Patrick's Distillery i Douglas, Co. Cork, og den har aromaer af hyldeblomst og hyldebær overlejret med pikant citronskal.

Orrisrod, hindbær og viol rammer ganen med krydrede undertoner. Resultatet er en velafrundet gin, der er frugtagtig og ikke over-sød. Med sine hyldeblomsttoner er det en gin, der er lækker at nippe til rent.

Ofte stillede spørgsmål om irsk gin

Vi har fået mange spørgsmål i årenes løb om alt fra "Hvilken er en god gave?" til "Hvilken er den flotteste?".

I afsnittet nedenfor har vi samlet de oftest stillede spørgsmål, som vi har modtaget. Hvis du har et spørgsmål, som vi ikke har taget fat på, så spørg løs i kommentarfeltet nedenfor.

Hvad er de bedste irske gins?

Efter vores mening er det svært at slå Dingle og Drumshambo, men vi har også et blødt punkt for Boyle's og Glendalough Wild Botanical Gin!

Hvad er gode irske ginmærker at give i gave?

Hvis det er til en, der drikker gin, går du ikke galt i byen med Jawbox eller Drumshanbo. Hvis du vil give en visuelt imponerende flaske, skal du vælge Chinnery Irish Gin.