Turinys
Šiandien rinkoje yra keletas nuostabių airiško džino prekės ženklų.
Nors daugiausiai dėmesio sulaukia įvairūs airiško viskio prekės ženklai, tačiau dėl 68 šiuo metu veikiančių distiliavimo gamyklų klesti airiško džino scena.
Toliau rasite geriausių airiško džino prekių ženklų rinkinį, kuriame yra brangių, vidutinės klasės ir pigių butelių.
Taip pat žr: Donegal Camping Guide: 12 Mighty Places To Go Camping In Donegal In 2023Ką mes mano, kad tai geriausi airiški džinsai
Nuotrauka per Shutterstock
Pirmajame mūsų vadovo skyriuje pateikiami mūsų mėgstamiausi gėrimai, kurių daugelis puikiai tinka įvairiems airiškiems kokteiliams.
Toliau rasite viską nuo "Dingle Gin" ir "Drumshanbo" iki mažiau žinomų airiško džino prekių ženklų.
1. Dingle Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
Pirmąjį džiną galite atpažinti iš mūsų Airijos gėrimų gido. 2019 m. "World Gin Awards 2019" apdovanojimuose "Dingle Distillery" sukurtas džinas "Dingle Gin" pelnė prestižinį "Geriausio pasaulyje džino 2019" titulą.
Distiliavimo gamykloje šis aromatingas džinas gaminamas taikant naujovišką procesą: ingredientai 24 valandas maceruojami spirite ir tik po to distiliuojami per distiliavimo aparato kaklelyje esantį skonio krepšelį.
Dėl šio išskirtinio proceso jis vadinamas "Londono džinu". "Dingle Gin" gamyboje naudojamos augalinės kilmės uogos: varnalėšos, fuksijos, pelkinės mirtos, gudobelės ir viržiai, kurie atspindi natūralų Kerio kraštovaizdį.
Gautas 70 % alk. tūrio spiritas sumažinamas iki 42,5 %, naudojant distiliavimo gamyklos šaltinio vandenį. Nedaug airiško džino prekinių ženklų yra taip gerai žinomi kaip šis.
2. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
"Drumshanbo Gunpowder Irish Gin", parduodamas akvamarino spalvos vaistinėlės tipo buteliuke, tikrai pagyvins jūsų taurę, nes jo sudėtyje iš tiesų yra Gunpowder arbatos!
Šiame airiškame džine, pagamintame "The Shed Distillery" mažame Drumshanbo kaime, Leitrimo grafystėje, yra daug tradicinių augalinių medžiagų, įskaitant kadagius, angelikos šaknis, orriso šaknis, pievinį saldymedį, kalendros sėklas, kardamoną, žvaigždinį anyžių ir kmynus.
Taip pat žr: Šv. Anos parkas Dubline: istorija, pasivaikščiojimai, turgus ir rožių sodasDviejų dalių proceso metu puode troškinamos kai kurios augalinės kilmės medžiagos. Po to džinas švelniai garinamas kiniškų citrinų, greipfrutų, laimų ir gunpowder arbatos mišiniu.
Šis unikalus "slaptasis ingredientas" - tai kiniškos arbatos rūšis, susukta į granules, primenančias šaunamuosius ginklus. Rezultatas - švelnus 43 % džinas su svaiginančiomis citrusinių vaisių natomis, prie kurio geriausiai tinka šeivamedžio žiedų tonikas.
3. Boyle's Gin - Blackwater Distillery
Nuotrauka iš Shutterstock
Vienas iš labiau prieinamų airiško džino prekės ženklų yra "Boyle's". 2016 m. "Geriausio airiško džino" nugalėtojas "Boyle's" džinas pavadintas airių alchemiko Roberto Boyle'o, gimusio Lismoro pilyje, vardu.
Šį nedidelės partijos džiną "Aldi" gamina 2014 m. įkurta "Blackwater Distillery", šis džinas distiliuojamas Vakarų Voterforde.
Vaisių ir kreminės konsistencijos, su mėtos aromatu, šis gardus džinas turi obuolių, juodųjų serbentų ir šeivamedžio žiedų užuominų, taip pat įprastų kadagio, kalendros ir kitų neįvardytų aromatų.
Skanu su šeivamedžio gėlių toniku ir gabalėliu "Pink Lady" obuolio, kad pasaldintumėte likusį kartumą.
4. Glendalough Wild Botanical Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
2021 m. tvaria 2021 m. distiliavimo gamykla "Glendalough Distillery" buvo įkurta pačioje Dublino širdyje 2011 m.
Ši spirito varykla gerai žinoma dėl savo naujoviškų viskių, o vėliau pradėjo gaminti "Glendalough Wild Botanical Gin".
Šis tradicinis spiritinis gėrimas atitinka savo pavadinimą ir paveldą, nes jam gaminti naudojami švieži laukiniai augalai, surenkami Wicklow kalnų šlaituose.
Įkvėptas VI a. gyvenusio vienuolio šventojo Kevino, kuris gyveno laukinėje gamtoje, jo atvaizdo ant etiketės.
Šis laukinis botaninis džinas iš vietovės, kuri vadinama Airijos sodu, gaminamas mažomis partijomis.
5. Chinnery Gin
Nuotrauka per Shutterstock
"Chinnery" yra vienas iš unikaliau atrodančių airiško džino prekės ženklų, išsiskiriantis šiuolaikiška etikete, ant kurios pavaizduotas Georgijaus laikų miesto namas su spalvotais langais, leidžiančiais pažvelgti į vidų.
2018 m. pradėta gaminti distiliuotojo degtinė pavadinta XVIII a. Dubline gyvenusio dailininko George'o Chinnery, kuris praleido daug laiko Kinijoje, vardu. Distiliuotojai norėjo atkurti senosios Kinijos esmę ir įkvėpimo sėmėsi iš Chinnery.
Jų bendra patirtis leido sukurti šį džiną, kurio pagrindą sudaro 10 kruopščiai subalansuotų augalinių medžiagų, įskaitant osmanto žiedus, kasijos žievę, kadagius, kalendrą, saldymedžio šaknį, saldžiojo apelsino žievelę, rojaus grūdus, angliuką ir orriso šaknį.
Neįprasta, kad jis distiliuojamas dviem skirtingais procesais: vienas Dubline, kitas - Korke. Geriausia patiekti su "Poachers Wild Tonic" ir rausvojo greipfruto žievelėmis.
6. An Dulaman Irish Maritime Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
"An Dulaman Irish Maritime Gin", kuris įėjo į istoriją kaip pirmasis Donegale distiliuotas džinas, pavadintas pagal airių liaudies dainą ir, beje, pagal vieną iš džinui gaminti naudojamų jūros dumblių.
Pats butelis - tai nuoroda į originalius vašku užantspauduotus butelius, rastus Ispanijos Armados laivų nuolaužose. Ant džino ne tik autentiškas vaško antspaudas, bet ir Mėnulio fazė, per kurią jis buvo distiliuotas.
Šiam subtiliam džinui sukurti reikia penkių rūšių jūros dumblių ir šešių augalinių ingredientų. Nepraleiskite riboto leidimo "Santa Ana Armada Strength Gin by An Dulaman".
Tai bus pirmasis Airijoje 57 % stiprumo "Navy Strength Gin", brandintas Rioja statinėse, kad būtų ypatingo skonio.
Dažnai nepastebimi airiški džinsai, kurie yra labai stiprūs
Nuotrauka iš Shutterstock
Dabar, kai jau turime geriausius, mūsų nuomone, airiškus džinsus, metas pažiūrėti, kas dar siūloma.
Toliau rasite gerai žinomų ir dažnai nepastebimų airiško džino prekės ženklų, kuriuos verta apsvarstyti, rinkinį.
1. Jawbox Classic Dry Gin
"Jawbox Classic Dry Gin" gaminamas 300 akrų ploto Echlinvilio dvare, esančiame istoriniame Ards pusiasalyje netoli Belfasto.
Šis vienkartinis spiritinis gėrimas gaminamas itin kruopščiai iš dvare surinktų grūdų, kurie, paversti alkoholiu, kartu su 11 augalinių ingredientų naudojami trigubo distiliavimo procese klasikiniu London Dry stiliumi.
Švelnų skonį suteikia kadagiai, kalendros, kasijos plunksnos, angelikos šaknys, juodieji kalnų viržiai, citrinų žievelės, kardamonas, saldymedžio šaknys, rojaus grūdai, orriso šaknys ir kubebai, naudojami ne mirkymo, o garų infuzijos būdu.
Pavadinimas kilo iš "Jawbox" - Belfasto virtuvės kriauklės pravardės, prie kurios tradiciškai būdavo linksminamasi.
2. Listoke 1777 Džinas
Nuotrauka iš Shutterstock
2016 m. pradėtas gaminti džinas "Listoke 1777 Gin" buvo sumanytas 200 metų senumo tvarte Listoke House, Co. Louth'o grafystėje. Jis greitai išpopuliarėjo ir buvo perkeltas į nuolatines patalpas Tenure Business Park.
Kūrėjai Blanaid O'Hare ir jos vyras įkvėpimo išbandyti savo jėgas kuriant mažos partijos džiną sėmėsi dirbdami Manhatane, barų sektoriuje.
43 % džinui gaminti naudojami trys distiliavimo katilai, o kad būtų ryškus aromatas ir sodrus skonis, džinas pagardintas kadagiais, varnalėšų uogomis, kardamonu ir apelsinais.
Puikiai tinka patiekti su toniku ir apelsino žievelėmis. Kodėl neužsiregistravus į jų džino mokyklą ir nepasigaminus savo džino?
3. "Sling Shot Irish Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
"Sling Shot Gin", pagardintas žemiškomis airiškomis Longfordo durpėmis, yra šiuolaikinis, tik 2018 m. rinkoje pasirodęs džinas.
Jame susipina klasikinių augalinių medžiagų (kadagio, kalendros, anglikono, orriso šaknies ir melisos) esencija su citrusiniais vaisiais, mėtomis ir durpėmis, kad būtų sukurtas labai originalus skonis.
Lough Ree distiliavimo gamykloje Lanesborough mieste sukurtą išskirtinį pavadinimą ir skonį atitinka kartą matytas ir niekada nepamirštas mėlyno stiklo butelis.
Džinas pasižymi citrusinių vaisių aromatu ir aštriu skoniu, tačiau išlieka sodrus ir švelnus.
4. Shortcross Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
"Shortcross Distillery", kurioje gaminamas daugiausiai apdovanojimų pelnęs Airijos džinas, yra pirmoji Šiaurės Airijoje apdovanojimų pelniusi amatininkų spirito varykla.
Spirito varyklą, įsikūrusią 500 hektarų ploto Rademono dvare Crossgar, Co. Down, 2012 m. įkūrė vyras ir žmona Fiona ir Davidas Boyd-Armstrongai. Crossgar galų kalba reiškia "trumpas kryžius", todėl ir pavadinimas yra prasmingas.
Jie nusprendė iš naujo apibrėžti, koks turėtų būti airiškas džinas, naudodami laukinius dobilus, obuolius, šeivamedžio žiedus ir šeivamedžio uogas kartu su kadagiais, kalendromis, citrusiniais vaisiais ir savo švariu šulinio vandeniu, kad sukurtų tobulą skonio pusiausvyrą.
Šį meilės darbą jie užbaigia rankomis išpilstydami į butelius ir vašku padengdami kiekvieną butelį.
5. Mór Original Irish Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
Šis rankų darbo 40 % džinas gaminamas mažomis partijomis Tullamore, Co. Offaly grafystėje, ir jo sudėtyje yra daugybė augalinių medžiagų, kad sukurtų "nuotykių dvasią drąsuoliams".
Grynas "Slieve Bloom" kalnų vanduo maišomas su kadagiais, angelikos šaknimis, rozmarinais ir kalendromis pagal 18 mėnesių tobulintą receptą.
Dėl kintančių sezoninių skonių "Mor Irish Gin" gamina tris skirtingus džinus, atspindinčius kiekvieną botaninį sezoną.
Jei norite išskirtinio tropinio džino skonio, išbandykite Karibų jūros regiono įtakos turintį ananasų džiną. Mūsų patirtis rodo, kad tai vienas geriausių airiškų džinų, naudojamų kokteiliams gaminti.
6. Conncullin Gin
Nuotrauka iš Shutterstock
"Conncullin Gin", sukurtas ir distiliuotas Mayo grafystėje, buvo pirmasis garsiosios "Connacht Whiskey Company" žingsnis į džino pasaulį.
Šį firminį džiną pagamino apdovanojimus pelnęs džino gamintojas Robert Castell, o jo sudėtyje yra įvairių airiškų augalų, įskaitant gudobelės uogas ir šeivamedžio žiedus.
Į slaptą receptą įeina Lough Conn ir Lough Cullin vanduo, todėl toks ir pavadinimas. Šis airiškas džinas distiliuojamas puode ir išpilstomas į butelius rankomis, todėl pasižymi unikaliu skoniu be pernelyg daug gėlių natų. Puikiai tinka sausam martiniui.
7. Švento Patriko šeivamedžio žiedų džinas
Nuotrauka iš Shutterstock
Iš bulvių spirito distiliuotas autentiškas "St Patrick's Elderflower Gin" džinas skleidžia kvapnų distiliavimo procese naudotų šeivamedžio žiedų aromatą ir skonį.
Tai pirmas pasaulyje bulvių pagrindu pagamintas džinas, idealiai tinkantis tiems, kurie netoleruoja glitimo ar kviečių. Gaminamas "St Patrick's Distillery", Douglas, Co. Cork, šis džinas pasižymi šeivamedžio žiedų ir šeivamedžio uogų aromatu, kurį pridengia aitri citrinos žievelė.
Orriso šaknis, avietės ir vijokliai su pikantiškais atspalviais. Rezultatas - gerai išbaigtas džinas, kuris yra vaisinis, bet ne per saldus. Su šeivamedžio žiedų atspalviais tai vienas iš džinų, kurį skanu gurkšnoti gryną.
DUK apie airišką džiną
Per kelerius metus sulaukėme daugybės klausimų: "Kurios iš jų yra gera dovana?" ir "Kurios iš jų yra prabangiausios?".
Toliau esančiame skyriuje pateikėme daugiausiai gautų DUK. Jei turite klausimą, į kurį neatsakėme, užduokite jį toliau esančiame komentarų skyriuje.
Kokie yra geriausi airiški džinsai?
Mūsų nuomone, sunku įveikti "Dingle" ir "Drumshambo", tačiau mes taip pat mėgstame "Boyle's" ir "Glendalough Wild Botanical Gin"!
Kokius gerus airiško džino prekės ženklus galima dovanoti?
Jei tai džiną geriančiam žmogui, nesuklysite pasirinkę "Jawbox" arba "Drumshanbo". Jei norite padovanoti vizualiai įspūdingą butelį, rinkitės "Chinnery Irish Gin".