Агуулгын хүснэгт
Өнөөдөр зах зээл дээр Ирландын гоёмсог жингийн брэндүүд байдаг.
Мөн Ирландын вискиний төрөл бүрийн брэндүүд олны анхаарлыг татаж болох ч одоо ажиллаж байгаа 68 спиртийн үйлдвэрийн ачаар Ирландын жингийн ертөнц цэцэглэн хөгжиж байна.
Доорх нь та. Үнэтэй, дунд зэрэглэлийн болон хямд үнэтэй лонх холилдсон Ирландын шилдэг жингийн брэндүүдийн холимогийг олоорой.
Бид бид Ирландын хамгийн шилдэг нь гэж юу гэж бодож байна
Shutterstock-аас авсан гэрэл зураг
Манай гарын авлагын эхний хэсэг нь бидний дуртай зүйлсээр дүүрэн байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь Ирландын төрөл бүрийн коктейльд агуулагддаг.
Мөн_үзнэ үү: Сайхан, хуучин Ирланд охидын нэрс ба тэдгээрийн утгын талаархи ТОМ гарын авлагаДоороос та бүгдийг олж харах болно. Dingle Gin, Drumshanbo-аас эхлээд зарим төдийлөн танил бус Ирландын жингийн брэндүүд хүртэл.
1. Dingle Gin
Зураг Shutterstock
Та манай анхны жинг таньж магадгүй. манай Ирландын ундааны гарын авлагаас. Dingle Distillery-ийн бүтээсэн Dingle Gin нь 2019 оны World Gin Awards-аас "Дэлхийн Шилдэг Жин 2019" хэмээх эрхэм цолыг хүртлээ.
Архины үйлдвэр нь найрлага дахь орц найрлагыг нь нунтаглах замаар энэхүү амтат жинг бүтээх шинэлэг аргыг ашигладаг. Спиртийг 24 цагийн турш амтлагчийн хүзүүнд хийж нэрэхээс өмнө.
Энэхүү өвөрмөц үйл явц нь түүнд "Лондон жин" гэсэн нэр томъёог өгдөг. Dingle Gin-д ашигласан ботаникуудад байгалийн Керригийн ландшафтыг тусгадаг зулзаган жимс, фуксиа, намаг мирт, долоогоно, ширхгүүд орно.
Үр дүнд нь 70% abv спиртийг 42.5% болгон бууруулсан байна.нэрэх үйлдвэрийн өөрийн булгийн ус. Цөөхөн Ирландын жингийн брэндүүд энэ брэндтэй адил алдартай.
2. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Зураг Shutterstock-аас авсан
Нүнстэй эмийн санд зарагддаг. "Drumshanbo Gunpowder Irish Gin" төрлийн лонх нь дарьтай цай агуулсан тул таны шилийг амтлах нь дамжиггүй!
Ирландын Лейтрим мужийн Друмшанбо хэмээх бяцхан тосгонд байдаг The Shed Distillery-д үйлдвэрлэсэн, Ирландын уламжлалт олон төрлийн ургамлын гаралтай бодис агуулсан. арц, сахиусан тэнгэрийн үндэс, цахирмаа үндэс, нугын чихэр, кориандрын үр, кардамон, одны гоньд, каравай зэрэг орно.
Хоёр хэсгээс бүрдэх процесс нь саванд байгаа ургамлын зарим хэсгийг жигнэнэ. Дараа нь жингээ хятад нимбэг, бэрсүүт жүрж, шохой, дарьтай цайны холимогоор зөөлөн уураар дусаана.
Энэхүү өвөрмөц "нууц найрлага" нь дарьтай төстэй үрлэн хэлбэрт оруулдаг хятад цайны төрөл юм. Үр дүн? Цитрусын үнэртэй, гөлгөр 43% жин. Boyle's Gin – Blackwater Distillery 
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Ирландын хамгийн хямд үнэтэй жингийн брэндүүдийн нэг бол Boyle's юм. "Шилдэг Ирландын Жин 2016"-ын ялагч Boyle's Gin нь Лисморын шилтгээнд төрсөн Ирландын алхимич Роберт Бойлийн нэрээр нэрлэгдсэн.
Блэквотерийн нэрэх үйлдвэр (2014 онд байгуулагдсан) Алдид зориулан үйлдвэрлэсэн энэхүү жижиг хэмжээний нунтаг нунтаг Баруун Уотерфордод нэрмэл байна.
Цөцгийн анхилуун үнэртэй, жимслэг, өтгөн, энэамтат жин нь алим, үхрийн нүд, үхрийн нүд зэрэг нь хүлээгдэж буй арц, кориандр болон бусад нэргүй амтыг агуулсан байдаг.
Цагаан цэцгийн тоник, нэг зүсэм Ягаан хатагтай алимтай хамт ямар ч гашуун амтыг амтлах болно.
4. Glendalough Wild Botanical Gin
Photo via Shutterstock
2021 оны Тогтвортой спиртийн үйлдвэрээр тодорсон Glendalough Distillery нь 2011 онд Дублин хотын төвд байгуулагдсан.
Энэхүү гар урлалын нэрэх үйлдвэр нь Glendalough Wild Botanical Gin үйлдвэрлэхэд анхаарлаа хандуулахаасаа өмнө шинэлэг вискигаараа алдартай.
Энэхүү уламжлалт сүнс нь байгалийн гаралтай шинэхэн зэрлэг ургамлын гаралтай түүхий эдийг ашиглан өөрийн нэр, өв уламжлалдаа нийцдэг. Уиклоу уулсын энгэр.
Зэрлэг байгальд гэр орон болгосон 6-р зууны лам Гэгээн Кевинээс санаа авсан энэхүү драмын шошго нь түүний дүр төрхийг агуулсан байдаг.
Тохиромжтой газар нутгаас Ирландын цэцэрлэгт хүрээлэнд энэ зэрлэг ургамлын гаралтай гинжийг жижиг хэсгүүдээр үйлдвэрлэдэг.
5. Chinnery Gin
Зураг Shutterstock
Chinnery нь Илүү өвөрмөц харагддаг Ирландын жингийн брэндүүд бөгөөд энэ нь өнгөлөг цонхтой Гүржийн хотхоныг харуулсан орчин үеийн шошготойгоор ялгардаг.
2018 онд нээлтээ хийсэн тус архины үйлдвэрийг 18-р зууны Дублин зураач Жорж Чиннеригийн нэрээр нэрлэсэн. , Хятадад цагийг өнгөрөөсөн. Архи үйлдвэрлэгчид Хуучин Хятадын мөн чанарыг сэргээх сонирхолтой байвмөн Чиннери рүү хандсан.
Тэдний хамтарсан туршлага нь османтусын цэцэг, кассиа холтос, арц, кориандр, чихэр өвсний үндэс, амтат жүржийн хальс, үр тариа зэрэг нарийн тэнцвэртэй 10 ургамлын гаралтай бодис агуулсан оолонг дээр суурилсан жин үйлдвэрлэхэд хүргэсэн. диваажин, сахиусан тэнгэр, цахирмаа үндэс.
Ер бусын байдлаар үүнийг Дублинд, нөгөө нь Корк хотод хоёр тусдаа аргаар нэрдэг. Хулгайчдын зэрлэг тоник болон ягаан бэрсүүт жүржийн хальсаар үйлчлүүлэхэд тохиромжтой.
6. Дуламан Ирландын Далайн Жин
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Ирландын Дуламан Донегалд нэрмэл болсон анхны цэвэр ундаа болсон түүхтэй. Далайн Жин гэдэг нэрээ Ирландын ардын дуунаас авсан бөгөөд санамсаргүйгээр жингийн үйлдвэрт ашигладаг далайн замагны нэг юм.
Лав нь өөрөө Испанийн Армадагийн сүйрлээс олдсон лаваар битүүмжилсэн анхны лонхны дохио юм. Жин нь жинхэнэ лав лацтай төдийгүй нэрмэл болсон сарны үе шатыг агуулсан байдаг.
Мөн_үзнэ үү: Донегал кемпийн гарын авлага: 2023 онд Донегалд зусланд явах 12 хүчирхэг газарЭнэ нарийн ширхэгтэй жинг бүтээхэд таван төрлийн далайн ургамал, зургаан ургамал шаардлагатай. Ан Дуламаны хязгаарлагдмал хэвлэлттэй Santa Ana Armada Strength Gin-ийг бүү алдаарай.
Энэ нь Ирландын анхны Тэнгисийн цэргийн хүчний 57%, Риожагийн торхонд хийж, маш онцгой амттай байх болно.
4> Ихэнхдээ үл тоомсорлодог Ирландын цэвэршүүлэх үйлдвэрүүд 
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Одоо бид хамгийн шилдэг Ирландын цэвэршүүлэгч үйлдвэрүүдийг ашиглахаа больсон тул цаг нь болсон. рууөөр юу санал болгож байгааг харна уу.
Доор, та сайн мэдэх хэрэгтэй Ирландын алдартай, ихэвчлэн орхигдуулсан жингийн брэндүүдийн холимогийг олох болно.
1. Jawbox Classic Dry Gin
300 акр талбай бүхий Echlinville Estate-д үйлдвэрлэсэн Jawbox Classic Dry Gin нь Белфастын ойролцоох түүхэн Ардсын хойгт байрладаг.
Энэхүү ганц үл хөдлөх хөрөнгийн сүнсийг 300 акр талбайтай Эчлинвилл эдлэнд үйлдвэрлэсэн. үл хөдлөх хөрөнгө. Архи болгон хувиргасны дараа Лондонгийн сонгодог хуурай хэв маягаар 11 ургамлын гаралтай түүхий эдийг гурвалсан нэрэх процессоор хэрэглэдэг.
Зөөлөн амт нь арц, кориандр, кассиа вандуй, сахиусан тэнгэрийн үндэс, хар уулын хизерээс гаралтай. , нимбэгний хальс, кардамон, чихэр өвсний үндэс, диваажингийн үр тариа, цахирмаа цэцгийн үндэс болон шоо дөрвөлжин махыг буцалгахын оронд уураар дусаах аргаар хэрэглэдэг.
Энэ нэр нь Белфастын гал тогооны угаалтуурын нэр болох Jawbox-оос гаралтай. craic-ийг уламжлал ёсоор хуваалцдаг байсан.
2. Listoke 1777 Gin
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
2016 онд худалдаанд гарсан Listoke 1777 Gin нь 200 жилийн настай амбаарт төрсөн. Co. Louth дахь Listoke House. Энэ нь хурдан олны танил болж, Tenure Business Park-ын байнгын байранд нүүсэн.
Бүтээгчид болох Блэнэйд О'Харе болон түүний нөхөр Манхэттенд баарны үйлдвэрт ажилласныхаа дараа бага оврын жин үйлдвэрлэх хүчээ сорихоор урам зориг авчээ. .
43%-ийн жин үүсгэхийн тулд гурван дүрсийг ашигладагАрц, үүлдрийн жимс, кардамон, жүрж зэргээр амталсан нь тод үнэр, бүрэн амтыг өгдөг.
Тоник болон жүржийн хальстай төгс үйлчилнэ. Яагаад тэдний Жин сургуульд бүртгүүлж, өөрөө жин хийж болохгүй гэж?
3. Sling Shot Irish Gin
Зураг Shutterstock-аас авсан
Шорооны амттай Лонгфордын Ирландын хүлэр, Sling Shot Gin нь 2018 онд л зах зээлд гарсан орчин үеийн гар урлалын үйлдвэр юм.
Энэ нь сонгодог ургамлын гаралтай (арц, кориандр, сахиусан тэнгэр, цахирмаа үндэс, нимбэгний бальзам) мөн чанарыг цитрус, гаа болон хүлэрт маш өвөрмөц амтыг бий болгодог.
Лэйнсборо дахь Lough Ree нэрэх үйлдвэрт бүтээгдсэн, өвөрмөц нэр, амтыг хэзээ ч хэзээ ч мартагдахгүй цэнхэр шилтэй хослуулсан.
Жин нь цитрусын анхилуун үнэртэй, дараа нь халуун ногоотой амттай боловч бүрэн биетэй, толигор хэвээр байна.
4. Shortcross Gin
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Ирландын хамгийн их шагнал хүртсэн Жин үйлдвэр болох Shortcross Distillery нь Умард нутгийн анхны шагналт гар урлалын нэрэх үйлдвэр юм. Ирланд.
Короссгар дахь 500 акр Радемон эдлэнд байрладаг тус архины үйлдвэрийг эхнэр, нөхөр Фиона, Дэвид Бойд-Армстронг нар 2012 онд байгуулжээ. Кроссгар гэдэг нь "Богино загалмай" гэсэн утгатай галил хэлнээс гаралтай.
Тэд арц, кориандр, цитрус зэрэг идэш тэжээлд бэлтгэсэн зэрлэг гэрийн хошоонгор, алим, эмгэн цэцэг, бумба зэргийг ашиглан Ирландын жин гэж юу байх ёстойг дахин тодорхойлохоор зорьсон.Амтны төгс тэнцвэрийг бий болгохын тулд цэвэр худгийн усыг эзэмшдэг.
Тэд лонх бүрийг гараар савлаж, лаваар дүрж энэ хайрын хөдөлмөрийг дуусгадаг.
5. Mór Original Irish Gin
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Тулламор, Ко-д жижиг багцаар бүтээгдсэн. Offaly гар хийцийн 40%-ийн жин нь "Сүнсний адал явдалт хүмүүст зориулсан адал явдалт сүнс"-ийг бий болгохын тулд ботаникийн сал.
Цэвэр Слив Блум уулын усыг арц, сахиусан тэнгэрийн үндэс, розмарин, кориандратай хольж, 18 сарын турш боловсруулж, төгс болгосон жор.
Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, далан цэцгийн өвөрмөц нооттой. Улирлын чанартай амт өөрчлөгддөг тул Mor Irish Gin нь ургамал судлалын улирал бүрийг тусгаж гурван өөр гин үйлдвэрлэдэг.
Халуун орны жингийн амтыг мэдрэхийн тулд Карибын тэнгисийн нөлөөнд автсан хан боргоцойны Жин-г туршаад үзээрэй. Бидний туршлагаас харахад энэ нь Ирландын коктейль хийхэд хэрэглэх хамгийн шилдэг нунтаг юм.
6. Конкуллин Жин
Зураг Shutterstock-ээр дамжуулан
Бүтээсэн ба Майо мужид нэрмэл Conncullin Gin нь нэрт Коннахт Виски компанийн дэлхийн анхны жин юм.
Энэхүү гарын үсэг зурсан шар ундааг шагналт жин үйлдвэрлэгч Роберт Кастелл үйлдвэрлэсэн бөгөөд төрөл бүрийн Ирландын амтлагч агуулсан. Долоогонын жимс, нахиа зэрэг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн.
Нууц жор нь Лоу Кон, Лоу Каллин хоёрын усыг агуулдаг тул ийм нэртэй болсон. Савыг нэрмэл болон гараар савласан,Ирландын энэхүү жин нь хэт олон цэцгийн тэмдэглэлгүй өвөрмөц амттай байдаг. Хуурай мартининд тохиромжтой.
7. Гэгээн Патрикийн өвгөн цэцгийн жин
Зураг Shutterstock-аас авсан зураг
Төмсний спиртээр нэрсэн жинхэнэ Гэгээн Патрикийн өвгөн цэцгийн жин нь гашуун цэцгийн анхилуун үнэр, амтыг өгдөг. нэрэх үйл явц.
Энэ нь төмсөнд суурилсан цэвэршүүлэгчийн хувьд дэлхийд анхдагч бөгөөд цавуулаг эсвэл улаан буудайг үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой. Дуглас, Корк дахь Гэгээн Патрикийн нэрэх үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн энэхүү жин нь нимбэгний амтат хальсаар бүрхэгдсэн өвслөг цэцэг, булцууны анхилуун үнэртэй.
Оррисын үндэс, бөөрөлзгөнө, нил ягаан нь халуун ногоотой үнэртэй. Үр дүн нь жимсний амттай, хэт чихэрлэг биш, сайн дугуйрсан жин юм. Энэ нь өндөр настай цэцгийн өнгө аястай, амттай, цэвэрхэн ууж уухад тохиромжтой нэг жин юм.
Ирландын жингийн түгээмэл асуултууд
Бидэнд олон жилийн турш "Аль нь сайхан бэлэг вэ? "Хамгийн сонирхолтой нь аль нь вэ?'.
Доорх хэсэгт бид хүлээн авсан хамгийн түгээмэл асуултуудыг оруулсан болно. Хэрэв танд бидний шийдэж амжаагүй асуулт байвал доорхи сэтгэгдлийн хэсгээс асуугаарай.
Ирландын хамгийн сайн ундаа юу вэ?
Бидний бодлоор Dingle болон Drumshambo-г ялах хэцүү, гэвч бидэнд Boyle's and Glendalough Wild Botanical Gin-д ч бас таатай байна!
Ирландын жингийн ямар брэндийг бэлэглэхэд тохиромжтой вэ?
Хэрэв энэ нь жин уудаг хүмүүст зориулагдсан бол та уухгүйJawbox эсвэл Drumshanbo-тай алдаа гарга. Хэрэв та гайхалтай лонх бэлэглэхийг хүсвэл Chinnery Irish Gin-ийг сонгоорой.