Mūsdienās tirgū ir vairāki lieliski īru džina zīmoli.

Un, lai gan lielāko uzmanību piesaista dažādi īru viskija zīmoli, tomēr, pateicoties 68 šobrīd strādājošām spirta rūpnīcām, uzplaukst arī īru džins.

Zemāk atradīsiet labāko īru džina zīmolu izlasi, kurā ir gan dārgas, gan vidējas klases, gan budžeta pudeles.

Ko mēs uzskata, ka ir labākie īru džini

Fotoattēls no Shutterstock

Mūsu ceļveža pirmajā sadaļā ir apkopotas mūsu iecienītākās dzērienu šķirnes, no kurām daudzas lieliski iederas dažādos īru kokteiļos.

Zemāk atradīsiet visu, sākot no Dingle Gin un Drumshanbo un beidzot ar dažiem mazāk zināmiem īru džina zīmoliem.

1. Dingle Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Iespējams, mūsu pirmo džinu jūs atpazīsiet no mūsu Īrijas dzērienu ceļveža. Dingle Distillery radītais Dingle Gin 2019. gada Pasaules džina balvas konkursā ieguva prestižo titulu "Pasaules labākais džins 2019".

Lai radītu šo aromātisko džinu, destilācijas rūpnīcā izmanto inovatīvu procesu, kurā sastāvdaļas 24 stundas macerē spirtā, pirms tās destilē caur aromāta grozu destilācijas katla kakliņā.

Šis atšķirīgais process dod nosaukumu "Londonas džins". Dingle džinā tiek izmantotas tādas augu izcelsmes vielas kā jērveņu ogas, fuksijas, purva mirta, vilkābeles, vilkābeles un virši, kas atspoguļo dabisko Kerijas ainavu.

Iegūtais 70 % spirta tilpumkoncentrācijas spirts tiek samazināts līdz 42,5 %, izmantojot spirta darītavas avota ūdeni. Tikai daži īru džina zīmoli ir tik labi pazīstami kā šis.

2. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, kas tiek pārdots akvamarīna krāsas aptieciņas tipa pudelē, noteikti uzmundrinās jūsu glāzi, jo tā sastāvā ir Gunpowder Tea!

Šis īru džins, ko ražo The Shed Distillery mazajā Drumshanbo ciematā Leitrim grāfistē, satur daudzas tradicionālās augu izcelsmes vielas, tostarp kadiķus, angelikas saknes, orrisa saknes, pļavas saldu, koriandra sēklas, kardamonu, zvaigžņu anīsu un ķimenes.

Pēc tam džins tiek viegli iztvaicēts ar ķīniešu citrona, greipfrūta, laima un pulverveida tējas maisījumu.

Šī unikālā "slepenā sastāvdaļa" ir ķīniešu tējas veids, kas ir savīta granulās, kuras atgādina šaujampulveri. Rezultāts - gluds 43% džins ar reibinošām citrusaugļu notīm, ko vislabāk papildināt ar plūškoka toniku.

3. Boyle's Gin - Blackwater Distillery

Fotoattēls no Shutterstock

Viens no pieejamākajiem īru džina zīmoliem ir Boyle's. "Labākā īru džina 2016" uzvarētājs Boyle's Gin ir nosaukts īru alķīmiķa Roberta Boila vārdā, kurš dzimis Lismoras pilī.

Šo mazās partijas džinu, ko Aldi vajadzībām ražo Blackwater Distillery (dibināta 2014. gadā), destilē Rietumu Voterfordā.

Augļu un krēmīgs, ar sviesta piparmētras aromātu, šis izsmalcinātais džins ir ar ābolu, upeņu un plūškoka ziedu piegaršu, kā arī gaidītajām kadiķu, koriandra un citām nenoteiktām garšām.

Garšīgs ar plūškoka toniku un šķēlīti rozā lēdijas ābola, lai saldinātu atlikušo rūgtumu.

4. Glendalough Wild Botanical Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Par 2021. gada ilgtspējīgu spirta rūpnīcu atzītā Glendalough Distillery tika dibināta 2011. gadā pašā Dublinas centrā.

Pirms pievēršanās Glendalough Wild Botanical Gin ražošanai šī destilācijas rūpnīca ir labi pazīstama ar inovatīviem viskijiem.

Šis tradicionālais spirts atbilst savam nosaukumam un kultūrvēsturiskajam mantojumam, jo tajā tiek izmantotas svaigas savvaļas augu izcelsmes vielas, kas ievāktas Viklovas kalnu nogāzēs.

Iedvesmojoties no 6. gadsimtā dzīvojošā mūka Kevina, kurš savulaik dzīvoja savvaļā, uz dramatiskās etiķetes ir viņa attēls.

Šis savvaļas botāniskais džins no apgabala, ko dēvē par Īrijas dārzu, tiek ražots nelielās partijās.

5. Chinnery Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Chinnery ir viens no unikālākajiem īru džina zīmoliem, un tas izceļas ar mūsdienīgu etiķeti, uz kuras attēlota gruzīnu pilsētiņas māja ar krāsainiem logiem, kas ļauj ielūkoties iekšpusē.

2018. gadā atklātā spirta darītava ir nosaukta 18. gadsimta Dublinas mākslinieka Džordža Činnerija (George Chinnery) vārdā, kurš pavadīja laiku Ķīnā. Spirta ražotāji vēlējās atjaunot senās Ķīnas būtību un iedvesmu smēlās pie Činnerija.

Viņu kopīgo zināšanu un pieredzes rezultātā tika radīts šis džins, kura pamatā ir oolong, kas aromatizēts ar 10 rūpīgi sabalansētām augu izcelsmes vielām, tostarp osmantusu ziediem, kasijas mizu, kadiķiem, koriandru, lakricas saknēm, saldā apelsīna miziņām, paradīzes graudiem, angeliku un orrisa saknēm.

Neparasti, ka to destilē divos atsevišķos procesos - Dublinā un Korkā. Vislabāk pasniegt ar Poachers Wild Tonic un rozā greipfrūta miziņu.

6. An Dulaman Irish Maritime Gin

Fotoattēls no Shutterstock

An Dulaman Irish Maritime Gin ir pirmais džins, kas jebkad destilēts Donegālā, un tā nosaukums cēlies no īru tautasdziesmas un, starp citu, arī no vienas no džinam izmantotajām jūras aļģēm.

Pats pudeles dizains atgādina oriģinālās vaska zīmogotās pudeles, kas tika atrastas Spānijas Armadas vraku laupījumos. Uz džinam ir ne tikai autentisks vaska zīmogs, bet arī mēness fāze, kurā tas tika destilēts.

Lai radītu šo smalko džinu, nepieciešamas piecu veidu jūras aļģes un sešas augu izcelsmes vielas. Nepalaidiet garām An Dulaman ierobežotā daudzuma Santa Ana Armada Strength Gin.

Tas būs Īrijā pirmais 57% stipruma džins ar jūras kara flotes stiprumu, kas izturēts mucās Riohas mucās, lai piešķirtu īpašu garšu.

Bieži nepamanītie īru džini, kas ir spēcīgi

Fotoattēls no Shutterstock

Tagad, kad esam iepazinušies ar, mūsuprāt, labākajiem īru džīniem, ir pienācis laiks apskatīt, kas vēl ir pieejams.

Zemāk atradīsiet labi zināmu un bieži nepamanītu īru džina zīmolu izlasi, kurus ir vērts apsvērt.

1. Jawbox Classic Dry Gin

Jawbox Classic Dry Gin tiek ražots 300 akru platībā Echlinville Estate, kas atrodas vēsturiskajā Ards pussalā netālu no Belfāstas.

Šis viena īpašuma spirts tiek gatavots ar lielu rūpību, izmantojot īpašumā novāktos graudus. Kad tie ir pārvērsti alkoholā, kopā ar 11 augu izcelsmes vielām tiek izmantoti trīskāršā destilācijas procesā klasiskajā Londonas sausajā stilā (Classic London Dry Style).

Maigā aromāta pamatā ir kadiķi, koriandrs, kasijas spalvas, angelikas sakne, melnie kalnu virši, citrona miziņa, kardamons, lakrica, paradīzes graudi, orrisa sakne un kauliņi, kas iegūti, izmantojot tvaika infūzijas procesu, nevis mērcējot.

Nosaukums cēlies no Jawbox, kas ir Belfāstas virtuves izlietnes iesauka, ap kuru tradicionāli tika dalīts daudz jautrības.

2. Listoke 1777 Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Listoke 1777 Gin, kas tika laists klajā 2016. gadā, tika radīts 200 gadus vecā klētī Listoke House, Co. Louth. Tas ātri vien izrādījās populārs, un tika pārcelts uz pastāvīgām telpām Tenure Business Park.

Blanaid O'Hare un viņas vīrs iedvesmojās izmēģināt spēkus mazās partijas džina radīšanā pēc tam, kad strādāja bāru nozarē Manhetenā.

43% džina, kas aromatizēts ar kadiķkokiem, jērveņu ogām, kardamonu un apelsīnu, lai iegūtu spēcīgu aromātu un pilnīgu garšu, gatavošanā izmanto trīs destilācijas iekārtas.

Lieliski pasniedz ar toniku un apelsīna miziņu. Kāpēc gan nepierakstīties uz Džina skolu un pašam pagatavot savu džinu?

3. Sling Shot Irish Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Sling Shot Gin, kas aromatizēts ar Longfordas īru zemes kūdras aromātu, ir mūsdienīgs amatniecisks džins, kas tirgū nonāca tikai 2018. gadā.

Tajā ir apvienota klasisko augu (kadiķu, koriandra, eņģeļkoka, orrisa saknes un citronmelisas) esence ar citrusaugļiem, piparmētru un kūdru, lai radītu ļoti oriģinālu garšu.

Lough Ree destilācijas rūpnīcā Lanesborough, un tās atšķirīgajam nosaukumam un aromātam atbilst reiz neredzēta un nekad neaizmirsta zilā stikla pudele.

Džinam ir citrusaugļu aromāts, kam seko pikanta garša, tomēr tas ir pilnīgs un maigs.

4. Shortcross Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Īrijas visvairāk apbalvotā džina ražotne Shortcross Distillery ir pirmā apbalvotā amatnieciskā spirta rūpnīca Ziemeļīrijā.

Spirta darītavu, kas atrodas 500 akru lielā Rademon Estate Crossgar, Co. Down, 2012. gadā dibināja vīrs un sieva Fiona un Deivids Boyd-Armstrong. Crossgar galiešu valodā nozīmē "īsais krusts", tāpēc arī nosaukums ir tik zīmīgs.

Viņi nolēma no jauna definēt, kādam jābūt īru džinam, izmantojot savvaļas āboliņu, ābolus, plūškoka ziedus un plūškoka ogas, kadiķus, koriandru, citrusaugļus un pašu tīru akas ūdeni, lai radītu ideālu garšas līdzsvaru.

Šo mīlestības darbu viņi pabeidz, ar rokām pildot pudelēs un iemērcot vasku katrā pudelē.

5. Mór Original Irish Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Nelielās partijās Tullamore, Co. Offaly, ar rokām darinātais 40% džins satur virkni botānisku vielu, lai radītu "piedzīvojumiem bagātu spirtu, kas paredzēts piedzīvojumiem bagātiem gariem".

Tīrais Slieve Bloom kalnu ūdens ir sajaukts ar kadiķiem, angelikas saknēm, rozmarīnu un koriandru pēc 18 mēnešus izstrādātas un pilnveidotas receptes.

Tam ir raksturīgas kazenes, avenes un sausserža notis. Ņemot vērā mainīgās sezonālās garšas, Mor Irish Gin ražo trīs dažādus džīnus, kas atspoguļo katru botānisko sezonu.

Lai iegūtu izteikti tropisku džina garšu, pamēģiniet Karību jūras reģiona ietekmē radīto ananāsu džinu. Mūsu pieredze liecina, ka šis ir viens no labākajiem īru džīniem, ko izmantot kokteiļos.

6. Conncullin Gin

Fotoattēls no Shutterstock

Conncullin Gin, kas tika radīts un destilēts Mayo grāfistē, bija slavenās Connacht Whiskey Company pirmais solis džina pasaulē.

Šo raksturīgo džinu ir ražojis godalgotais džina ražotājs Roberts Kastels (Robert Castell), un tā sastāvā ir dažādas īru augu izcelsmes vielas, tostarp vilkābeles ogas un plūškoka ziedi.

Slepenajā receptē ietilpst gan Lough Conn, gan Lough Cullin ūdens, no kurienes arī cēlies nosaukums. Ar rokām destilēts un pildīts pudelēs, šis īru džins ir ar unikālu garšu bez pārāk daudz ziedu piegaršu. Ideāli piemērots sausajam martinī.

7. St. Patrick's Elderflower Gin (Svētā Patrika plūškoka džins)

Fotoattēls no Shutterstock

Destilēts no kartupeļu spirta, autentiskais St Patrick's Elderflower Gin dod destilācijas procesā izmantoto plūškoka ziedu smaržu un garšu.

Tas ir pasaulē pirmais džins uz kartupeļu bāzes, un tas ir ideāli piemērots tiem, kam ir lipekļa vai kviešu nepanesība. Šis džins, kas ražots St Patrick's Distillery Douglas, Co. Cork, ir ar plūškoka un plūškoka ziedu aromātu, ko papildina pikanta citrona miziņa.

Orrisa sakne, avenes un vijolīte ar pikantām niansēm. Rezultāts ir labi noapaļots džins, kas ir augļains un nav pārlieku salds. Ar plūškoka ziedu nokrāsu tas ir džins, ko var baudīt dzertu tīru.

Biežāk uzdotie jautājumi par īru džinu

Gadu gaitā esam saņēmuši daudz jautājumu, sākot no "Kādas ir labas dāvanas?" līdz "Kuras ir visfantastiskākās?".

Zemāk redzamajā sadaļā mēs esam ievietojuši visvairāk saņemto bieži uzdoto jautājumu. Ja jums ir jautājums, uz kuru mēs neesam atbildējuši, uzdodiet to komentāru sadaļā.

Kādi ir labākie īru džini?

Mūsuprāt, ir grūti pārspēt Dingle un Drumshambo, bet mēs esam iecienījuši arī Boyle's un Glendalough Wild Botanical Gin!

Kādi ir labi īru džina zīmoli, ko dāvināt?

Ja tas domāts džinam, tad nekļūdīsies, izvēloties Jawbox vai Drumshanbo. Ja vēlaties uzdāvināt vizuāli iespaidīgu pudeli, izvēlieties Chinnery Irish Gin.