Danas na tržištu postoje neke prekrasne marke irskog džina.

I dok razne irske marke viskija mogu privući mnogo pažnje, irska scena gina cvjeta zahvaljujući 68 destilerija koje trenutno rade.

U nastavku ćete pronađite mješavinu najboljih marki irskih ginova, s mješavinom skupih, srednjih i jeftinih boca.

Što mi mislimo da su najbolji irski ginovi

Fotografija putem Shutterstocka

Prvi dio našeg vodiča prepun je naših favorita, od kojih se mnogi odlično slažu s raznim irskim koktelima.

U nastavku ćete pronaći sve od Dingle Gin i Drumshanbo do nekih manje poznatih irskih marki gina.

1. Dingle Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Možda ćete prepoznati naš prvi gin iz našeg vodiča za irska pića. Kreiran od strane destilerije Dingle, Dingle Gin je sa World Gin Awards 2019. osvojio željnu titulu "Najbolji gin na svijetu 2019."

Destilerija koristi inovativan proces za stvaranje ovog ukusnog gina maceriranjem sastojaka u alkoholna pića 24 sata prije destilacije kroz košaricu za okus u grlu destilacijske posude.

Ovaj osebujni proces daje mu naziv "londonski gin". Botanički sastojci koji se koriste u Dingle Gin-u uključuju bobice oskoruše, fuksiju, močvarnu mirtu, glog i vrijesak koji odražavaju prirodni krajolik Kerryja.

Rezultirajućih 70% alkohola smanjuje se na 42,5% korištenjemvlastita izvorska voda destilerije. Malo je marki irskog džina tako dobro poznato kao ovaj.

2. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Prodaje se u apoteci akvamarina u stilu boce, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin sigurno će okrepčati vašu čašu jer zapravo sadrži Gunpowder Tea!

Proizveden u destileriji The Shed u malenom selu Drumshanbo, okrug Leitrim, ovaj irski gin sadrži mnoge tradicionalne biljke uključujući smreku, korijen anđelike, korijen irisa, livadnu slatkicu, sjeme korijandera, kardamom, zvjezdasti anis i kim.

Postupkom koji se sastoji od dva dijela pirja se dio biljaka u loncu. Gin se zatim lagano natapa mješavinom kineskog limuna, grejpa, limete i čaja od baruta.

Ovaj jedinstveni "tajni sastojak" je vrsta kineskog čaja koji se uvalja u kuglice koje podsjećaju na barut. Rezultat? Blagi 43% gin s opojnim citrusnim notama najbolje popraćen tonikom od cvijeta bazge.

3. Boyle’s Gin – Destilerija Blackwater

Fotografija putem Shutterstocka

Jedan od pristupačnijih irskih brendova gina je Boyle’s. Dobitnik nagrade “Najbolji irski gin 2016.”, Boyle's Gin nazvan je po irskom alkemičaru Robertu Boyleu, koji je rođen u dvorcu Lismore.

Proizveden za Aldi od strane destilerije Blackwater (osnovane 2014.), ovaj gin male serije destilira se u West Waterfordu.

Voćni i kremasti s aromom metvice, ovajslatki gin ima note jabuke, crnog ribiza i cvijeta bazge zajedno s očekivanim okusima borovice, korijandera i drugim neimenovanim okusima.

Ukusan s tonikom od cvijeta bazge i kriškom jabuke Pink Lady za zaslađivanje preostale gorčine.

4. Glendalough Wild Botanical Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Proglašena održivom destilerijom 2021. godine, destilerija Glendalough osnovana je u srcu Dublina 2011. godine.

Ova craft destilerija poznata je po svojim inovativnim viskijima prije nego što je svoju pozornost usmjerila na proizvodnju divljeg botaničkog džina Glendalough.

Ova tradicionalna žestoka pića opravdavaju svoje ime i nasljeđe korištenjem svježih divljih biljaka dobivenih iz obroncima planine Wicklow.

Nadahnuta redovnikom iz 6. stoljeća, Svetim Kevinom, koji se nastanio u divljini, dramatična etiketa nosi njegov lik.

Iz područja poznatog kao u vrtu Irske, ovaj divlji botanički gin se stvara u malim serijama.

5. Chinnery Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Chinnery je jedan od irske marke džina jedinstvenijeg izgleda i ističe se svojom suvremenom etiketom koja prikazuje georgijansku gradsku kuću sa šarenim prozorima koji omogućuju da se zaviri unutra.

Pokrenuta 2018., destilerija je nazvana po dublinskom umjetniku iz 18. stoljeća, Georgeu Chinneryju , koji je boravio u Kini. Destilatori su željeli ponovno stvoriti bit stare Kinei obratili su se Chinneryju za inspiraciju.

Njihova zajednička stručnost dovela je do ovog gina na bazi oolonga koji je prožet s 10 pažljivo uravnoteženih botaničkih sastojaka uključujući cvijet osmantusa, koru kasije, smreku, korijander, korijen sladića, koricu slatke naranče, žitarice raja, anđelike i korijena irisa.

Neobično je da se destilira u dva odvojena procesa, jedan u Dublinu, a drugi u Corku. Najbolje poslužiti uz Poachers Wild Tonic i mrvicu kore ružičastog grejpa.

6. Dulaman Irish Maritime Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Upisuje povijest kao prvi gin ikada destiliran u Donegalu, An Dulaman Irish Maritime Gin dobio je ime po irskoj narodnoj pjesmi, a slučajno i po jednoj od morskih algi koje se koriste u ginu.

Sama boca je znak izvornih boca zapečaćenih voskom pronađenih u olupinama španjolske armade. Ne samo da gin ima autentični voštani pečat, već također nosi lunarnu fazu u kojoj je destiliran.

Za stvaranje ovog suptilnog gina potrebno je pet vrsta morskih algi i šest biljaka. Ne propustite ograničeno izdanje Santa Ana Armada Strength Gin An Dulamana.

Bit će to prvi irski Navy Strength Gin od 57%, odležan u bačvama u bačvama Rioje za vrlo poseban okus.

Često zanemareni irski ginovi koji su jaki

Fotografija putem Shutterstocka

Sada kada imamo ono što mislimo da su najbolji irski ginovi, vrijeme je da dopogledajte što se još nudi.

U nastavku ćete pronaći mješavinu dobro poznatih i često propuštenih irskih marki gina koje vrijedi razmotriti.

1. Jawbox Classic Dry Gin

Proizveden na imanju Echlinville od 300 hektara, Jawbox Classic Dry Gin nalazi se na povijesnom poluotoku Ards u blizini Belfasta.

Ovo jedno alkoholno piće na imanju napravljeno je s velikom pažnjom za detalje od žitarica požnjevenih s imanje. Nakon što se pretvori u alkohol, koristi se zajedno s 11 biljaka u trostrukom procesu destilacije u klasičnom londonskom suhom stilu.

Blaga aroma dolazi od borovice, korijandera, stabla kasije, korijena anđelike, crnog planinskog vrijeska , kora limuna, kardamom, korijen sladića, rajska zrnca, korijen irisa i kockice korištenjem postupka ubrizgavanja pare umjesto namakanja.

Naziv dolazi od Jawboxa, nadimka za kuhinjski sudoper Belfast oko kojeg se mnogo craic se tradicionalno dijelio.

2. Listoke 1777 Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Lansiran 2016., Listoke 1777 Gin začet je u 200 godina staroj staji u Kuća Listoke u Co. Louthu. Brzo se pokazao popularnim i preselio se u stalne prostore u Tenure Business Parku.

Tvorci, Blanaid O'Hare i njezin suprug, bili su nadahnuti da se okušaju u stvaranju malih serija džina nakon što su radili na Manhattanu u barskoj industriji .

Tri destilacije koriste se za stvaranje 43% džina koji jearomatiziran smrekom, bobicama oskoruša, kardamomom i narančom za davanje odvažne arome i punog okusa.

Savršeno posluženo s tonikom i koricom naranče. Zašto se ne upišete u njihovu Školu gina i napravite vlastiti gin?

3. Sling Shot Irish Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Aromatiziran zemljanim okusom Irski treset iz Longforda, Sling Shot Gin je suvremeni craft gin koji se na tržište pojavio tek 2018.

Spaja esenciju klasičnih botanika (kleka, korijander, anđelika, korijen irisa i matičnjak) s citrusima, mente i treseta za stvaranje vrlo originalnog okusa.

Stvoreno u destileriji Lough Ree u Lanesboroughu, prepoznatljivo ime i okus usklađeni su s jednom viđenom i nikad zaboravljenom bocom od plavog stakla.

Gin ima aromu citrusa praćenu pikantnim okusom, ali ostaje punog tijela i glatkoće.

4. Shortcross Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Dom najnagrađivanijeg džina u Irskoj, Shortcross Destilerija je prva nagrađivana craft destilerija u sjevernoj Irska.

Smještena na imanju Rademon od 500 hektara u Crossgaru, Co. Down, destileriju su 2012. godine osnovali muž i žena Fiona i David Boyd-Armstrong. Crossgar je galski za "kratki križ" otuda i smisleno ime.

Odlučili su redefinirati što bi irski gin trebao biti, koristeći uzgojenu divlju djetelinu, jabuke, cvijet bazge i bobice bazge zajedno sa smrekom, korijanderom, citrusima i njihovimposjeduju čistu vodu iz bunara kako bi stvorili savršenu ravnotežu okusa.

Oni ovaj trud ljubavi dovršavaju ručnim punjenjem u boce i umakanjem u vosak svake pojedine boce.

5. Mór Originalni irski gin

Fotografija putem Shutterstocka

Kreiran u malim serijama u Tullamoreu, Co. Offaly, ovaj ručno rađeni 40% gin sadrži splav botanika kako bi se stvorio “avanturistički duh za pustolovne duhove”.

Pure Slieve Bloom planinska voda je pomiješana sa smrekom, korijenom anđelike, ružmarinom i korijanderom u receptu za koji je bilo potrebno 18 mjeseci da se razvije i usavrši.

Ima prepoznatljive note kupine, maline i orlovih noktiju. Zbog promjene sezonskih okusa, Mor Irish Gin proizvodi tri različita gina koja odražavaju svako botaničko godišnje doba.

Za izrazito tropski okus gina, probajte gin s ananasom pod utjecajem Kariba. Prema našem iskustvu, ovo je jedan od najboljih irskih ginova za upotrebu u koktelima.

6. Conncullin Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Stvoreno i destiliran u okrugu Mayo, Conncullin Gin bio je prvi prodor u svijet gina renomirane Connacht Whisky Company.

Ovaj gin s potpisom proizveo je nagrađivani proizvođač gina Robert Castell i sadrži razne irske botanički sastojci uključujući bobice gloga i cvijet bazge.

Tajni recept uključuje vodu iz jezera Lough Conn i Lough Cullin, otuda i naziv. Destilirano i ručno punjeno u boce,ovaj irski gin ima jedinstven okus bez previše cvjetnih nota. Idealno za suhi martini.

7. St. Patrick's Elderflower Gin

Fotografija putem Shutterstocka

Destiliran iz krumpirovog alkohola, autentični St Patrick's Elderflower Gin odaje mirisnu aromu i okus bazge koja se koristi u proces destilacije.

Prvi je u svijetu za ginove na bazi krumpira i idealan je za one koji ne podnose gluten ili pšenicu. Proizveden u destileriji St Patrick’s u Douglasu, Co. Cork, ovaj gin ima arome cvijeta bazge i bazge prekrivene ljutkastom korom limuna.

Korijen irisa, malina i ljubičica pogađaju nepce pikantnim tonovima. Rezultat je dobro zaokružen gin koji je voćni i nije presladak. Sa svojim tonovima bazginog cvijeta, to je gin koji je ukusan ispijen čist.

Česta pitanja o irskom ginu

Godinama smo imali mnogo pitanja o svemu, od 'Što je dobar dar? ' do 'Koji su najotmjeniji?'.

U odjeljku u nastavku prikazali smo većinu često postavljanih pitanja koja smo primili. Ako imate pitanje kojim se nismo pozabavili, postavite ga u odjeljku s komentarima ispod.

Koji su najbolji irski ginovi?

Po našem mišljenju, teško je nadmašiti Dingle i Drumshambo, ali slabi smo i za Boyle’s i Glendalough Wild Botanical Gin!

Koje su dobre marke irskih ginova za poklon?

Ako je za ljubitelje džina, onda nećetepogriješiti s Jawboxom ili Drumshanboom. Ako želite pokloniti vizualno impresivnu bocu, odlučite se za Chinnery Irish Gin.