Tha suaicheantasan gin Èireannach sgoinneil air a’ mhargaidh an-diugh.

Agus, ged a dh’ fhaodadh na diofar bhrandan uisge-beatha Èireannach grèim fhaighinn air mòran den aire, tha an sealladh gin Èireannach a’ soirbheachadh le taing dha na 68 taigh-staile a tha ag obair an-dràsta.

Gu h-ìosal, chì thu lorg measgachadh de na suaicheantasan gin Èireannach as fheàrr, le measgachadh de bhotail daor, meadhan-raon agus buidseit.

Dè tha sinne a’ smaoineachadh a tha na gins Èireannach as fheàrr

Dealbh tro Shutterstock

Tha a’ chiad earrann den leabhar-iùil againn làn de na rudan as fheàrr leinn, agus tha mòran dhiubh a’ dol gu math anns na diofar cocktails Èireannach.

Gu h-ìosal, lorgaidh tu a h-uile càil bho Dingle Gin agus Drumshanbo gu suaicheantasan gin Èireannach nach eil cho aithnichte.

1. Dingle Gin

Dealbh tro Shutterstock

Dh’ aithnicheas tu a’ chiad gin againn bho ar leabhar-iùil deochan Èireannach. Air a chruthachadh le Taigh-staile an Daingean, thàinig Dingle Gin air falbh bho Dhuaisean Gin na Cruinne 2019 leis an tiotal cliùiteach “World's Best Gin 2019”.

Tha an taigh-staile a’ cleachdadh pròiseas ùr-ghnàthach gus an gin blasda seo a chruthachadh le bhith a’ maothachadh na grìtheidean ann an an spiorad airson 24 uairean mus tèid a tharraing tro bhasgaid bhlasta ann an amhaich an t-sloc.

Tha am pròiseas sònraichte seo a’ toirt am facal “London gin” dha. Am measg nan luibh-eòlas a thathar a’ cleachdadh ann an Dingle Gin tha dearcan caorann, fuchsia, myrtle boglach, droigheann agus fraoch a tha a’ nochdadh cruth-tìre nàdarra Chiaraidh.

Tha an 70% abv spirit a thig às air a ghearradh gu 42.5% a’ cleachdadh anuisge fuarain an taigh-staile fhèin. Is e glè bheag de bhranndan gin Èireannach a tha cho aithnichte ris an fhear seo.

2. Drumshanbo Gunfùdar Gin Èireannach

Dealbh tro Shutterstock

Air a reic ann an aquamarine apothecary -stoidhle botal, Drumshanbo Tha fùdar Èireannach Gin cinnteach gun cuir thu suas do ghlainne leis gu bheil tì an fhùdair ann!

Dèanta ann an Taigh-staile an t-Seada ann am baile beag beag Drumshanbo, Siorrachd Liatroma, tha mòran de luibh-eòlas traidiseanta anns a’ ghin Èireannach seo a' gabhail a-steach aiteann, freumh angelica, freumh orris, meacan-mheanbh-chuileag, sìol coriander, cardamom, star anise agus caraway.

Tha am pròiseas dà-phàirt a' goid cuid de na luibhean-eòlais anns a' phoit. Bidh an gin an uairsin air a dhòrtadh gu socair le measgachadh de lemon Sìneach, grapefruit, aoil agus tì fùdar-gunna.

Is e seòrsa de thì Sìonach a th’ anns an “gàthchuid dhìomhair” shònraichte seo a tha air a roiligeadh a-steach do mheileagan a tha coltach ri fùdar-gunna. An toradh? Gin rèidh 43% le nòtaichean citris ceann-cinn as fheàrr an cois tonic fhlùraichean elder.

3. Boyle's Gin - Taigh-staile Blackwater

Dealbh tro Shutterstock

Is e Boyle's aon de na suaicheantasan gin Èireannach as saoire. Buannaiche an “Gin Èireannach as Fheàrr 2016”, tha Boyle's Gin air ainmeachadh às dèidh an alchemist Èireannach Raibeart Boyle, a rugadh aig Caisteal Lios Mòr.

Air a riochdachadh dha Aldi le Taigh-staile Blackwater (stèidhichte ann an 2014), tha am baidse beag seo gin grùdaireachd ann am Port Rìgh an Iar.

Fruthach agus uachdar le fàileadh blàthach, tha seoAnn an gin delectable tha sanasan de ubhal, currant-dubh agus lus na h-èildear còmhla ris an aiteann ris a bheil dùil, coriander agus blasan eile gun ainm.

Dealas le tonic flùr elder agus sliseag de dh’ubhal Pink Lady gus searbhas sam bith eile a dhèanamh milis.

4. Glendalough Wild Botanical Gin

Dealbh tro Shutterstock

Ainmichte Taigh-staile Seasmhach na Bliadhna 2021, chaidh Taigh-staile Ghleann Dá Loch a stèidheachadh ann am meadhan Bhaile Àtha Cliath ann an 2011.

Tha an taigh-staile ciùird seo ainmeil airson an uisge-beatha ùr-ghnàthach a th’ ann mus tionndaidh e an aire gu bhith a’ dèanamh Glendalough Wild Botanical Gin.

Tha an spiorad traidiseanta seo a’ cumail suas ri ainm agus dualchas le bhith a’ cleachdadh luibh-eòlais fhiadhaich ùra air an solarachadh bho slèibhtean Beanntan Wicklow.

Air a bhrosnachadh leis a' mhanach bhon t-6mh linn, Naomh Caoimhin, a rinn a dhachaigh sa bhlàr a-muigh, tha ìomhaigh dhrùidhteach air an leubail aige.

Bho sgìre ris an canar gu h-iomchaidh ann an Gàrradh na h-Èireann, tha an gin luibh-eòlais fiadhaich seo air a chruthachadh ann an baidsean beaga.

5. Chinnery Gin

Dealbh tro Shutterstock

Sinery aon de na suaicheantasan gin Èireannach as sònraichte a tha a’ coimhead agus tha e a’ seasamh a-mach leis an leubail co-aimsireil aige a’ taisbeanadh taigh-baile Seòrasach le uinneagan dathach a’ leigeil le sealladh a-staigh.

Air a chuir air bhog ann an 2018, tha an taigh-staile air ainmeachadh air neach-ealain à Baile Àtha Cliath bhon 18mh linn, George Chinnery , a chuir seachad ùine ann an Sìona. Bha an luchd-grùdaidh gu mòr airson brìgh Old China ath-chruthachadhagus thionndaidh iad gu Chinnery airson brosnachadh.

Mar thoradh air an cuid eòlais thàinig an gin seo stèidhichte air oolong a tha air a thoirt a-steach le 10 luibh-eòlas a tha air an cothromachadh gu faiceallach a’ toirt a-steach flùr osmanthus, rùsg cassia, aiteann, coriander, freumh liquorice, craiceann orains milis, gràinean de phàrras, angelica agus orris root.

Gu neo-àbhaisteach, tha e air a tharraing ann an dà phròiseas eadar-dhealaichte, aon ann am Baile Àtha Cliath agus am fear eile ann an Corcaigh. Air a fhrithealadh as fheàrr le Poachers Wild Tonic agus tionndadh de chraiceann grapefruit pinc.

6. An Dulaman Irish Maritime Gin

Dealbh via Shutterstock

A’ dèanamh eachdraidh mar a’ chiad gin a-riamh a chaidh a tharraing ann an Dùn nan Gall, An Dulaman Irish Tha Maritime Gin a’ faighinn a h-ainm à òran dùthchail Èireannach, agus leis a’ sin aon de na feamainn a chleachdar anns a’ ghin.

Tha am botal fhèin na chomharradh air na botail tùsail le seulachadh cèir a chaidh a lorg ann an long-bhrisidhean Armada na Spàinne. Chan e a-mhàin gu bheil ròn cèir dearbhte aig a’ ghin, tha e cuideachd a’ giùlan an ìre gealaich anns an deach a tharraing.

Bheir e còig seòrsaichean feamainn agus sia luibh-eòlas gus an gin seòlta seo a chruthachadh. Na caill an deasachadh cuibhrichte Santa Ana Armada Strength Gin leis An Dulaman.

Is e seo a’ chiad Gin Neart Nèibhi ann an Èirinn aig 57%, aois bharaille ann am baraillean Rioja airson blas sònraichte.

Gu tric air an dearmad gins Èireannach a bhios a’ pacadh punch

Dealbh tro Shutterstock

A-nis gu bheil na tha sinn a’ smaoineachadh a tha na gins Èireannach as fheàrr a-muigh air an rathad, tha an t-àm ann gufaic dè eile a tha ri fhaighinn.

Gu h-ìosal, lorgaidh tu measgachadh de bhranndan gin Èireannach a tha ainmeil agus air an call gu tric air am b’ fhiach beachdachadh.

1. Jawbox Classic Dry Gin

Air a dhèanamh air Oighreachd Echlinville 300 acair, tha an Jawbox Classic Dry Gin suidhichte air rubha eachdraidheil Ards faisg air Beul Feirste.

Tha an spiorad oighreachd singilte seo air a dhèanamh le deagh aire gu mion-fhiosrachadh bho ghràn a chaidh a bhuain bhon ghàrradh oighreachd. Aon uair ‘s gu bheil e air a thionndadh gu deoch làidir, bidh e air a chleachdadh còmhla ri 11 luibh-eòlais ann am pròiseas grùdaireachd trì-fhillte ann an Classic London Dry Style.

Tha am blas mellow a’ tighinn bho aiteann, coriander, cassia quills, freumh angelica, fraoch beinne dubh , craiceann lemonan, cardamom, freumh licorice, gràinean de phàrras, freumh orris agus ciùban a’ cleachdadh pròiseas dòrtadh a-steach vapor seach a bhith air a bhogadh.

Tha an t-ainm a’ tighinn bhon Jawbox, am far-ainm airson sinc cidsin Bheul Feirste timcheall air bha craic ga roinn gu traidiseanta.

2. Listoke 1777 Gin

Dealbh tro Shutterstock

Air a chuir air bhog ann an 2016, chaidh Listoke 1777 Gin a bhreith ann an sabhal 200-bliadhna aig Taigh Listoke ann an Co. Lú. Bha fèill mhòr air gu luath agus ghluais i gu togalaichean maireannach aig Pàirc Gnìomhachais Gabhaltas.

Bha an luchd-cruthachaidh, Blanaid O’Hare agus an duine aice, air am brosnachadh gus feuchainn ri bhith a’ cruthachadh gin baidse beag às deidh dhaibh a bhith ag obair ann am Manhattan ann an gnìomhachas a’ bhàr. .

Thathar a’ cleachdadh trì stailean gus an gin 43% a chruthachadh, is e sinair a blas le aiteann, dearcan caorann, cardamom agus orains gus fàileadh dàna agus làn bhlas a thoirt seachad.

Foirfe air a fhrithealadh le craiceann tonic agus orains. Carson nach clàraich thu airson an Sgoil Gin aca agus an gin agad fhèin a dhèanamh?

3. Sling Shot Irish Gin

Dealbh tro Shutterstock

Blasta le ùir Is e gin ciùird co-aimsireil a th’ ann am mòine Èireannach às an Longfort, Sling Shot Gin nach do bhuail air a’ mhargaidh ach ann an 2018.

Pòsaidh e brìgh luibh-eòlas clasaigeach (aiteann, coriander, angelica, orris root agus lemon balm) le citrus, mint is mòine gus blas fìor thùsail a chruthachadh.

Air a chruthachadh aig Taigh-staile Lough Ree ann an Lanesborough, tha an t-ainm agus am blas sònraichte air am maidseadh le botal glainne gorm nach fhacas a-riamh.

Tha aroma citrus air a’ ghin agus blas spìosrach às a dhèidh ach tha e fhathast làn bodhaig agus rèidh.

4. Shortcross Gin

Dealbh tro Shutterstock

Dachaigh an gin as cliùitiche ann an Èirinn, 's e Taigh-staile Shortcross a' chiad taigh-staile a choisinn duaisean ann an Ceann a Tuath Èirinn.

Neadaichte air Oighreachd Rademon 500-acair ann an Crossgar, Co. an Dúin, chaidh an taigh-staile a stèidheachadh ann an 2012 leis an duine agus a bhean Fiona agus Daibhidh Boyd-Armstrong. 'S e "Crois Ghoirid" a th' ann an Crossgar mar sin an t-ainm brìoghmhor.

Dh'fheuch iad ri ath-mhìneachadh a dhèanamh air dè bu chòir a bhith ann an gin Èireannach, a' cleachdadh seamrag fhiadhaich, ùbhlan, lus nan èildear agus dearcan èildear còmhla ri aiteann, coriander, citris agus an cuid.uisge tobair fìor-ghlan gus an cothromachadh foirfe ann am blas a chruthachadh.

Bidh iad a’ crìochnachadh saothair a’ ghràidh seo le bhith a’ botail le làimh agus a’ dupadh cèir a h-uile botal.

5. Mór Gin Èireannach tùsail

Dealbh tro Shutterstock

Cruthaichte ann an baidsean beaga ann an Tulach Mhòr, Co. grunn luibh-eòlais gus “spiorad dàna airson spiorad dàna” a chruthachadh

Tha uisge beinne Pure Slieve Bloom air a mheasgachadh le aiteann, freumh angelica, rosemary agus coriander ann an reasabaidh a thug 18 mìosan airson leasachadh agus foirfe.

Tha notaichean sònraichte ann de dhubh-dubh, sùbh-craoibhe agus honeysuckle. Mar thoradh air na blasan ràitheil a tha ag atharrachadh, bidh Mor Irish Gin a’ toirt a-mach trì ginean eadar-dhealaichte a’ nochdadh gach ràithe luibh-eòlais.

Airson blas gin sònraichte tropaigeach, feuch an Pineapple Gin air a bheil buaidh a’ Charibbean. Nar n-eòlas, is e seo aon de na gins Èireannach as fheàrr airson a chleachdadh ann an cocktails.

6. Conncullin Gin

Dealbh tro Shutterstock

Cruthaichte agus air a tharraing ann an Contae Mhaigh Eo, b’ e Conncullin Gin a’ chiad turas a-steach do shaoghal gin leis a’ Chompanaidh Uisge-beatha ainmeil Chonnacht.

Chaidh an gin ainm-sgrìobhte seo a thoirt gu buil leis an neach-dèanaidh gin, Raibeart Castell agus tha measgachadh de dh’ Èireannaich ann. luibh-eòlas a' gabhail a-steach dearcan-fraoich agus lus na h-èildear.

Tha an t-oideas dìomhair a' toirt a-steach uisge bho gach cuid Loch Conn agus Loch Chùilinn, 's mar sin an t-ainm. Grùdaireachd phoit agus botail le làimh,tha blas sònraichte aig a’ ghin Èireannach seo às aonais cus notaichean flùrach. Fìor mhath airson martinis tioram.

7. Gin St. Patrick's Elderflower Gin

Dealbh tro Shutterstock

Air a tharraing bho spiorad a’ bhuntàta, tha Gin fìor fhlùr-fhlùraichean an Naoimh Pàdraig a’ toirt seachad fàileadh cùbhraidh agus blas an lus èildear a thathas a’ cleachdadh anns an pròiseas grùdaireachd.

Is e seo a’ chiad àite san t-saoghal airson ginean stèidhichte air buntàta agus air leth freagarrach dhaibhsan aig a bheil eas-fhulangas ri gluten no cruithneachd. Air a riochdachadh aig Taigh-staile Naomh Pàdraig ann an Dùbhghlas, Co. Is e an toradh seo gin cruinn a tha torrach agus nach eil ro-mhilis. Leis na tònaichean de fhlùraichean elder a th’ ann, is e aon ghin a th’ ann a tha blasta sìnte.

Ceistean Cumanta gin Èireannach

Tha tòrr cheistean air a bhith againn thar nam bliadhnaichean a’ faighneachd mu dheidhinn a h-uile càil bho ‘Cò a bheir deagh thiodhlac? ' gu 'Dè an fheadhainn as fhèarr?'.

Anns an earrainn gu h-ìosal, tha sinn air na Ceistean Cumanta as motha a fhuair sinn a chur a-steach. Ma tha ceist agad nach do dhèilig sinn, faighnich air falbh anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.

Dè na gins Èireannach as fheàrr?

Nar beachd-sa, tha e doirbh a’ chùis a dhèanamh air An Daingean agus Druim Seambo, ach tha àite bog againn airson Boyle’s agus Glendalough Wild Botanical Gin, cuideachd!

Dè na suaicheantasan math gin Èireannach a th’ ann an tiodhlac?

Mas ann airson gin a dh’òl, cha dèan sin sina dhol ceàrr le Jawbox no Drumshanbo. Ma tha thu airson botal le sealladh lèirsinneach a thoirt seachad, tagh Chinnery Irish Gin.