Tartalomjegyzék
A piacon ma néhány gyönyörű ír gin márka van forgalomban.
És bár az ír whiskey márkák nagy figyelmet kapnak, a jelenleg működő 68 lepárlóüzemnek köszönhetően az ír gin is virágzik.
Az alábbiakban a legjobb ír ginmárkák keverékét találja, árkategóriás, középkategóriás és olcsó palackok keverékével.
Mi mi szerintük a legjobb ír ginek
Fotó a Shutterstockon keresztül
Útmutatónk első része tele van a kedvenceinkkel, amelyek közül sok remekül illik a különböző ír koktélokhoz.
Az alábbiakban a Dingle Gintől és a Drumshanbótól kezdve a kevésbé ismert ír ginmárkákig mindent megtalál.
Lásd még: A 7 legjobb szálloda Donegal városközpontjában (és néhány elegáns hely a közelben)1. Dingle Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
Az első ginünket talán ismeri az ír italkalauzunkból. A Dingle Distillery által készített Dingle Gin a 2019-es World Gin Awards-on a "World's Best Gin 2019" hőn áhított címével távozott.
A lepárlóüzem innovatív eljárást alkalmaz ennek az ízletes ginnek az előállításához: az összetevőket 24 órán át macerálják a szeszben, mielőtt a lepárló nyakában lévő aromakosáron keresztül lepárolják.
Ez a jellegzetes eljárás adja a "londoni gin" elnevezést. A Dingle Ginben használt botanikai anyagok között szerepel a kerry-i természetes tájat tükröző csipkebogyó, fukszia, mocsári mirtusz, galagonya és kender.
Az így kapott 70%-os abv-értékű párlatot a lepárlóüzem saját forrásvizének felhasználásával 42,5%-ra csökkentik. Kevés olyan ismert ír ginmárka van, mint ez.
2. Drumshanbo Gunpowder ír gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A Drumshanbo Gunpowder Irish Gin akvamarin színű, patikaszerű üvegben kapható, és biztosan feldobja a poharad, mivel valóban tartalmaz Gunpowder Tea-t!
Ez az ír gin a Leitrim megyei Drumshanbo aprócska falujában, a The Shed Distillery lepárlóüzemben készült, és számos hagyományos botanikai anyagot tartalmaz, köztük borókabogyót, angyalgyökeret, orrisgyökeret, mézédességet, koriandermagot, kardamomot, csillagánizst és köményt.
A kétrészes eljárás során a növényi összetevők egy részét a fazékban párolják, majd a gint óvatosan párologtatják kínai citrom, grapefruit, lime és puskaporos tea keverékével.
Ez az egyedülálló "titkos összetevő" egyfajta kínai tea, amelyet puskaporra emlékeztető pelletekbe göngyölnek. Az eredmény? Egy sima 43%-os gin, mámorító citrusos jegyekkel, amelyhez a legjobban bodzavirág tonik illik.
3. Boyle's Gin - Blackwater Distillery
Fotó a Shutterstockon keresztül
Az egyik megfizethetőbb ír ginmárka a Boyle's. A "Best Irish Gin 2016" győztese, a Boyle's Gin nevét Robert Boyle ír alkimistáról kapta, aki a Lismore kastélyban született.
A Blackwater Distillery (2014-ben alakult) által az Aldi számára gyártott, kis tételben gyártott gint West Waterfordban desztillálják.
Gyümölcsös és krémes, vajmenta illatú, ez a finom gin az alma, a fekete ribizli és a bodzavirág jegyeit tartalmazza a várható borókabogyó, koriander és más, meg nem nevezett ízek mellett.
Finom bodzavirág tonikkal és egy szelet Pink Lady almával, hogy a maradék keserűséget megédesítse.
4. Glendalough Wild Botanical Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A 2021-es év fenntartható szeszfőzdéjének választott Glendalough Distillery-t 2011-ben alapították Dublin szívében.
Ez a kézműves lepárlóüzem innovatív whiskyjeiről ismert, mielőtt a Glendalough Wild Botanical Gin előállítására fordította volna figyelmét.
Ez a tradicionális szeszesital a Wicklow-hegység lejtőiről gyűjtött friss, vadon termő növényeket használva méltó a nevéhez és az örökségéhez.
A 6. századi szerzetes, Szent Kevin ihlette, aki a vadonban talált otthonra, és a drámai címke az ő képmását viseli.
Az Írország kertjeként ismert területről származó vadnövényes gin kis tételekben készül.
5. Chinnery Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
Lásd még: A Bread Fix: 11 A legjobb pékségek Dublinban (pékségek, kenyér + sütemények)A Chinnery az egyik legegyedibb megjelenésű ír ginmárka, és kitűnik a kortárs címkével, amely egy grúz korabeli városi házat ábrázol, színes ablakokkal, amelyek bepillantást engednek a belső térbe.
A 2018-ban elindított lepárlóüzem egy 18. századi dublini művészről, George Chinneryről kapta a nevét, aki Kínában töltött időt. A lepárlók szerették volna újraalkotni a régi Kína esszenciáját, és Chinneryhez fordultak inspirációért.
Közös szakértelmük eredménye ez az oolong-alapú gin, amelyet 10 gondosan kiegyensúlyozott növényi összetevővel, többek között ozmanthus-virággal, kassziakéreggel, borókával, korianderrel, édesgyökérrel, édes narancshéjjal, paradicsomszemekkel, angyalgyökérrel és orris gyökérrel öntöttek fel.
Szokatlan módon két külön eljárás során desztillálják, az egyiket Dublinban, a másikat Corkban. A legjobb Poachers Wild Tonic-kal és egy csavart rózsaszín grapefruithéjjal tálalni.
6. An Dulaman ír tengeri gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
Az An Dulaman ír tengeri gin, amely történelmet írt, mint az első Donegalban lepárolt gin, egy ír népdalról kapta a nevét, és mellesleg a ginhez használt egyik tengeri moszatról.
Maga az üveg a spanyol armada roncsain talált eredeti viaszpecsétes palackokra utal: a gin nem csak hiteles viaszpecsétet visel, hanem a desztillálás idejének holdfázisát is.
Ötféle tengeri moszat és hat botanikai anyag szükséges ennek a finom ginnek az elkészítéséhez. Ne hagyja ki az An Dulaman limitált kiadású Santa Ana Armada Strength Ginjét.
Ez lesz Írország első, 57%-os Navy Strength Ginje, amelyet Rioja hordókban érlelnek, hogy különleges ízt adjon.
Gyakran figyelmen kívül hagyott ír ginek, amelyek nagyot ütnek
Fotó a Shutterstockon keresztül
Most, hogy a szerintünk legjobb ír ginekkel végeztünk, ideje megnézni, mi van még a kínálatban.
Az alábbiakban olyan jól ismert és gyakran kihagyott ír ginmárkák keverékét találja, amelyeket érdemes megfontolni.
1. Jawbox Classic Dry Gin
A 300 hektáros Echlinville birtokon készült Jawbox Classic Dry Gin a Belfast melletti történelmi Ards-félszigeten található.
Ez az egyetlen birtokról származó szeszesital nagy odafigyeléssel készül a birtokon betakarított gabonából. Miután alkohollá alakították, 11 növényi összetevővel együtt háromszoros lepárlás során klasszikus London Dry stílusban kerül felhasználásra.
A lágy ízvilágot boróka, koriander, kassziabogyó, angyalgyökér, fekete hegyi kender, citromhéj, kardamom, édesgyökér, paradicsomszemek, orris gyökér és köbmécses adja, amelyet nem áztatással, hanem párainfúzióval állítanak elő.
A név a Jawbox-ról származik, amely a belfasti konyhai mosogató beceneve, amely körül hagyományosan sok vidámságot osztottak meg.
2. Listoke 1777 Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A 2016-ban elindított Listoke 1777 Gin a Co. Louth-i Listoke House-ban, egy 200 éves pajtában született meg, és hamar népszerűnek bizonyult, ezért a Tenure Business Parkban található állandó helyiségekbe költözött.
Az alkotókat, Blanaid O'Hare-t és férjét az inspirálta arra, hogy kis tételű gin készítésével próbálkozzanak, miután Manhattanben a báriparban dolgoztak.
A 43%-os gin előállításához három lepárlót használnak, amelyet borókabogyóval, magyalbogyóval, kardamommal és naranccsal ízesítenek, hogy erőteljes aromát és teljes ízt adjanak.
Tökéletes tonikkal és narancshéjjal tálalva. Miért ne iratkozhatnál be a Gin Schoolba, és készíthetnél saját gint?
3. Sling Shot ír gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A Longfordból származó földes ír tőzeggel ízesített Sling Shot Gin egy kortárs kézműves gin, amely csak 2018-ban került a piacra.
A klasszikus botanikai anyagok (boróka, koriander, angyalgyökér, orris gyökér és citromfű) esszenciáját citrusfélékkel, mentával és tőzeggel ötvözi, hogy egy nagyon eredeti ízvilágot hozzon létre.
A Lanesborough-i Lough Ree Distillery-ben készült, a jellegzetes névhez és ízhez egy egyszer látott, soha nem felejtett kék üveg pálinka társul.
A gin illata citrusos, majd fűszeres, mégis testes és lágy.
4. Shortcross Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
Írország legtöbb díjjal kitüntetett ginjének otthona, a Shortcross Distillery Észak-Írország első díjnyertes kézműves szeszfőzdéje.
Az 500 hektáros Rademon birtokon, Crossgarban (Co. Down) található lepárlóüzemet 2012-ben alapította a férj és feleség, Fiona és David Boyd-Armstrong. Crossgar gaelül "rövid keresztet" jelent, innen ered a sokatmondó név.
Az ír gin újradefiniálását tűzték ki célul, és a tökéletes ízegyensúly megteremtése érdekében vadon termő lóherét, almát, bodzavirágot és bodzabogyót, valamint borókát, koriandert, citrusféléket és saját tiszta kútvizet használtak.
Ezt a szeretetből fakadó munkát kézi palackozással és minden egyes palack viaszba mártásával fejezik be.
5. Mór Original Irish Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A kis tételekben, a Co. Offaly-i Tullamore-ban készült kézzel készített 40%-os gin számos botanikai anyagot tartalmaz, hogy "egy kalandos szellemet hozzon létre a kalandvágyó szellemek számára".
A tiszta Slieve Bloom hegyi vizet borókával, angyalgyökérrel, rozmaringgal és korianderrel keverik egy olyan receptben, amelynek kifejlesztése és tökéletesítése 18 hónapig tartott.
A szeder, a málna és a lonc jellegzetes jegyeit hordozza. A Mor Irish Gin a szezonális ízek változása miatt három különböző gint készít, amelyek minden botanikai évszakot tükröznek.
Ha kifejezetten trópusi gin ízvilágot szeretne, próbálja ki a karibi hatású Pineapple Gint. Tapasztalataink szerint ez az egyik legjobb ír gin, amelyet koktélokhoz használhatunk.
6. Conncullin Gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A Mayo megyében létrehozott és lepárolt Conncullin Gin volt a híres Connacht Whiskey Company első kitörése a gin világába.
Ezt a gint a díjnyertes ginkészítő, Robert Castell készítette, és számos ír botanikai anyagot tartalmaz, köztük galagonyabogyót és bodzavirágot.
A titkos recept a Lough Conn és a Lough Cullin vízét is tartalmazza, innen ered a neve. Potban desztillált és kézzel palackozott, egyedi ízű ír gin, túl sok virágos jegy nélkül. Ideális száraz martinikhez.
7. Szent Patrik bodzavirág gin
Fotó a Shutterstockon keresztül
A burgonyapárlatból desztillált autentikus St Patrick's Elderflower Gin a lepárlás során felhasznált bodzavirág illatos aromáját és ízét árasztja.
Ez a burgonya alapú gin világújdonság, és ideális azok számára, akiknek glutén- vagy búzaintoleranciája van. A Co. Cork-i Douglasban, a St Patrick's Distilleryben készült gin bodzavirág és bodza aromáit pikáns citromhéjjal fedik le.
Az orris gyökér, a málna és az ibolya fűszeres alaphangokkal érik el az ízlelést. Az eredmény egy jól lekerekített gin, amely gyümölcsös, de nem túl édes. A bodzavirágos tónusokkal együtt ez egy olyan gin, amelyet tisztán kortyolgatva is nagyon finom.
Ír gin GYIK
Az évek során rengeteg kérdés érkezett hozzánk, amelyek a "Melyik a jó ajándék?" és a "Melyik a legcsinosabb?" kérdésekre vonatkoztak.
Az alábbi részben a legtöbb GYIK-et tettük fel, amit kaptunk. Ha van olyan kérdésed, amire nem válaszoltunk, kérdezz az alábbi megjegyzés rovatban.
Melyek a legjobb ír ginek?
Véleményünk szerint a Dingle-t és a Drumshambo-t nehéz felülmúlni, de a Boyle's és a Glendalough Wild Botanical Gin is a gyengéink közé tartozik!
Melyek a jó ír gin márkák ajándékba?
Ha ginivónak szánja, akkor a Jawbox vagy a Drumshanbo nem fog hibázni. Ha egy vizuálisan lenyűgöző üveggel szeretne ajándékozni, akkor válassza a Chinnery Irish Gin-t.