W söhbət İrlandiyalı cəsurdan gedirsə, biri digərlərindən üstün olmağa meyllidir. Mən, əlbəttə ki, Ginnesdən danışıram.

Ancaq (və bu böyük lakin) daha çox irland içkiləri var ki, onları təqdim etməyə dəyər. dad qönçələriniz.

İndi, mən dad notlarını və ya o krekin hər hansı birini izah etməkdə çox yaxşı deyiləm, lakin mən incə və qaymaqlı qalın və radiatordan qan tökülmüş kimi dadı arasında fərqi bilirəm. mənim yerli Garda stansiyasım.

Beləliklə, siz aşağıda ləzzət profilləri, yemək cütləri və ya bu məhsullardan hər hansı birini tapa bilməsəniz də, İrlandiyadan Ginnes kimi güclü pivə olan beş pivə tapa bilərsiniz. .

Ən yaxşı İrlandiya ətlisi

1. Wicklow pivə zavodunun İrlandiya qabığı
2. Merphy's Irish Stout
3. Beamish
4. O'Hara's Dry Stout
5. Plain Porter (The Porterhouse Brewing Company)

1. The Irish Stout by the Wicklow pivə

Irish Road Trip-in şəkli

Yuxarıdakı şəkli Redcross-da Mickey Finn's Pub-a ilk səfərim zamanı çəkmişəm. 2017-ci ilin qışında County Wicklow. Biz meyxanaya gəldik və pivə zavodunu gəzmək üçün çölə çıxdıq.

Bitirdikdə, rahatlığın açıq olduğunu və möhtəşəm bir açıq olduğunu gördük. alov şaqqıldayır. Nə gözləyəcəyimi bilmədən onların ‘ Black 16 Stout ‘ pintini sifariş etdim.

Ginnesin 90%-ni içirəm vəBu illər ərzində bir sıra irlandiyalı sərxoşlarla pis təcrübələr keçirmişəm. Bununla belə, bu, heç şübhəsiz ki, indiyə qədər içdiyim ən yaxşı pint pint idi – və bunu yüngülcə demirəm.

Yuxarıdakı fotoşəkildən bunu müəyyən etmək çətin olsa da, baş çox dolğun və qaymaqlı idi. bunun üzərinə bir avro sikkə qoya bilərdiniz. O, məxmər kimi hamar idi və finişdə heç bir acılıq yox idi.

O vaxtdan bəri bu gurultu haqqında danışıram, lakin hələ də onu Mickey Finn-dən başqa yerdə görməmişəm, bu, ayıbdır. !

Əgər yoldan keçirsinizsə, buradakı pivə zavoduna baş çəkməyə dəyər. Bu oğlanlardan 3 və ya 4-nə qulluq edə bilmək üçün özünüzlə təyin olunmuş sürücü gətirdiyinizə əmin olun!

Dad və Tərkibi

Zövq Wicklow Brewery, belədir: ' Orta və tam bədənli. Vanil, qəhvə və şokoladın qarışığı zərif bir acı ilə qarşılanır, bu da şirin bir bitişə çevrilir.” İnqrediyentlər sadalanmayıb.

2. Murphy's Irish Stout

Tommy Carey tərəfindən fotoşəkil (Creative Commons Licence)

Mörfinin İrlandiya Stoutunu ilk dəfə sınadığımda təsadüfi oldu. Bizdən bir qrup Corkdakı Crookhaven şəhərindəki O'Sullivan's Pub-da oturub yemək yeyirdik.

Biz yemək yeyib söhbət edərkən bir ofisiant iki gülməli kremli görünən Merfi pintini bir cütə atdı. yanımızda bir masa.

Növbəti cütlüyü dördümüz keçirdikdəqiqə yan göz pint. Səssiz razılıq əldə edildi – boşqablar təmizlənən kimi biz özümüzdən dörd ədəd sifariş edəcəkdik.

Pintlər masamıza gətiriləndə biz dörd məğrur ata kimi uzaqdan onlara heyran olduq. . Pintlər indiyə qədər sahib olduğumuz hər kəsdən daha qaymaqlı idi.

Dadı baxımından bu İrlandiya qabığı məxmər kimi hamar və kifayət qədər yüngüldür. Qəbul etdiyimiz pintlərin acılığı sıfır idi və çox cüzi qəhvə/şirniyyat dadı var idi.

Bu şirniyyat yalnız 4% sübutdur, ona görə də içmək xoşdur və daddan sonra çox az qalır. Mənim soyuducuda bu məhsuldan bir neçə qutu var və o, qalaydan da çox gözəldir!

Dad və Tərkibi

Mörfiyə görə dad 'İrlandiya Quru Qatı kimi təsnif edilən , Murphy's tünd rəngli və orta bədənlidir. Bu iris & amp ilə ipək kimi hamar edir; qəhvə alt tonları, demək olar ki, heç bir acılıq və qarşısıalınmaz qaymaqlı bitir. Tərkibi: Su, səmənili arpa, arpa, maya ekstraktı, azot.

3. Beamish

Növbəti cəsarətimizə keçməzdən əvvəl qısa bir imtina - Mən bunu yalnız bir qutuda sınamışam, amma yenə də o qədər dadlı idi ki, ilk üçlükdə yer almağa zəmanət verir.

Beamish ilk dəfə 1790-cı illərin sonlarında Corkdakı Beamish və Crawford pivə zavodunda dəmlənmişdir. 1805-ci ildə pivə zavodu İrlandiyanın ən böyük zavodu idi və ildə 100.000 barel hasil edirdi.

O,yalnız uzun illər sonra, 1833-cü ildə Ginnesin ardınca getdi. İnsanların illər boyu onun haqqında çılğınlaşdığını və tərifləndiyini eşitdikdən sonra bir neçə həftə əvvəl mən üç qutu Beamish içmişəm.

Qonadan damlayan gözəl və ipək kimi hamar idi. Şəxsən mən Beamish-in Murfininkinə nisbətən daha nəzərəçarpan/davamlı dada malik olduğunu tapdım.

İndi İrlandiyadan kənarda oxuyan və bu dadı sınamaq istəyənlərin bəxtiniz çatmır – 2009-cu ildən bəri. , İndi Beamish-in sahibi olan Heineken, Beamish-in İrlandiyadan kənarda yayılmasını dayandırdı.

Dad və Tərkibi

Beamish-dəki insanların fikrincə: 'Beamish qəhvə və tünd şokolad alt tonları ilə zəngin qovrulmuş ləzzət, onu əsl İrlandiya ətirli edir.' Tərkibi: Su, Qovrulmuş Səməni, Arpa, Buğda, Hop Ekstraktı. Tərkibi: Su, səmənili arpa, arpa, buğda, maya ekstraktı.

4. O'Hara's Dry Stout

Foto Carlow Brewing Company vasitəsilə

Əgər siz gücdən düşmüş kimi görünən sənətkarlıq pivəsi hərəkatının pərəstişkarısınızsa İrlandiyada güclənmək üçün Carlow Brewing Company-dən O'Hara brendi ilə tanış olma şansınız var.

İndi O'Hara ən çox istehsal etdikləri sənətkarlıq pivəsi ilə tanınsa da, onlar həmçinin ölkədəki ən ləzzətli quru ətlərdən birini bişirirlər.

O'Hara's Dry Stout ilk dəfə 1999-cu ildə dəmlənib və o vaxtdan bəri mükafatların ədalətli payını qazanıb. məndəbu illər ərzində bir neçə pinti var idi.

Yuxarıdakı şirniyyatlar kimi, O'Hara gözəl və hamardır. Fərq dadla gəlir. Siz yuxarıdakı şirniyyatlar kimi gözəl zəngin qəhvə ətirlərini əldə edirsiniz, lakin daddan sonrakı dadda bir az acılıq da var.

İndi mən bunu yalnız qaralamada etmişəm, lakin siz onu şüşə qablarda tapa bilərsiniz. - İrlandiyada lisenziyalar. Bütün şişlərdə olduğu kimi, mənim fikrimcə, bu, ən yaxşı krandan götürülür.

Dad və Tərkibi

O'Hara'ya görə: ' O'Hara's Irish Stout tam bədənli və hamar ağız hissi ilə tamamlanan möhkəm qovurma dadına malikdir. Fuggle şerbetçiotunun səxavətli əlavə edilməsi quru espressoya bənzəyən bir acılıq verir.’ Tərkibi: Su, Arpa Səməni, Buğda, Maya, Maya.

5. Plain Porter (Porterhouse Brewing Company-dən)

Porterhouse vasitəsilə fotoşəkil

İllər ərzində təsadüfi irland içkisi içdiyim gecələrdən başım daha çox ağrıyırdı. Dublindəki Grafton Street-in sonundakı (və ya bəlkə də başlanğıcı?!) Porterhouse pubında pivə.

Keçən qışın bir günü axşam yeməyində (mal əti və mal əti) orada olana qədər idi. Guinness güveç qeyri-realdır!) ki, mən onların 'Plain Porter' reklamını gördüm.

Mən bir qamçı vurmaq qərarına gəldim və şam yeməyindən sonra bir pinti sifariş etdim. ehtiyatlı idim. İllər əvvəl buradan ləzzət almağa çalışdım və heç də yaxşı getmədi.

Mənbuna baxmayaraq, xoş təəccübləndi. Məndə olan pint gözəl və yüngül idi. Sevmədiyim yeganə şey sonda bir az acılıq idi.

Ginnesin içkiçisi kimi mən acılığı pis pintlə əlaqələndirməyə proqramlaşdırılmışam. Bu o qədər dadlı idi ki, bir saniyə sifariş verdim.

Dad və Tərkibi

Porterhausun sözlərinə görə: 'Bizim Plain Porter – porter daha yüngül versiyadır. of stout – ikiqat qızıl medal sahibidir. O, incə aromatik, ipək kimi, yumru ağız dolusu, finişdə acı bir toxunuşa malikdir.'

Tövsiyə edəcəyiniz möhtəşəm İrlandiya ətini sınamısınız? Aşağıda mənə bildirin! Bu bələdçidən zövq aldınızsa, 2022-ci ildə bazarda ən yaxşı İrlandiya pivələrinə dair bələdçimizi oxumağınızdan əmin olun.