W เมื่อพูดถึงสาวร่างล่ำชาวไอริช คนๆ หนึ่งมีแนวโน้มที่จะครองตำแหน่งสูงสุดเหนือคนอื่นๆ ฉันกำลังพูดถึง Guinness แน่นอน

อย่างไรก็ตาม (และมันก็ ใหญ่ อย่างไรก็ตาม) มีเครื่องดื่มไอริชอีกมากมายหลายชนิดที่คุ้มค่าที่จะแนะนำ ต่อมรับรสของคุณ

ตอนนี้ ฉันไม่เก่งในการอธิบายบันทึกการชิมหรืออะไรบ้าๆ นั้น แต่ฉันรู้ความแตกต่างระหว่างสเตาต์เนื้อเนียนละเอียดกับสเตาต์ที่มีรสชาติเหมือนเลือดออกจากหม้อน้ำใน สถานี Garda ท้องถิ่นของฉัน

ดังนั้น แม้ว่าคุณจะไม่พบโปรไฟล์รสชาติ การจับคู่อาหาร หรือสิ่งใดๆ ด้านล่าง แต่คุณ จะ พบเบียร์สเตาต์ห้าชนิดจากไอร์แลนด์ที่เป็นเบียร์ชั้นเยี่ยมอย่างกินเนสส์ .

สเตาต์ไอริชที่ดีที่สุด

1. ไอริชสเตาต์โดยโรงเบียร์วิคโลว์
2. สเตาต์ไอริชของเมอร์ฟี
3. บีมิช
4. Dry Stout ของ O'Hara
5. Plain Porter (บริษัท Porterhouse Brewing)

1. ไอริชสเตาต์โดยโรงเบียร์วิคโลว์

ภาพถ่ายโดยไอริชโร้ดทริป

ฉันถ่ายภาพด้านบนนี้เมื่อไปมิกกี้ฟินน์ผับในเรดครอสเป็นครั้งแรกใน County Wicklow ในช่วงฤดูหนาวปี 2017 เราไปถึงผับและกลับออกไปเพื่อทัวร์โรงเบียร์

เมื่อเราทำเสร็จแล้ว เราพบว่าโรงเบียร์เปิดอยู่และมีการเปิดที่ยอดเยี่ยม ไฟประทุออกไป ฉันสั่งเบียร์ ' Black 16 Stout ' หนึ่งไพน์ โดยไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไรดี

ฉันดื่ม Guinness 90% ของเวลาทั้งหมด และฉันมีประสบการณ์แย่ๆ กับคนอ้วนชาวไอริชมาหลายปี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเนื้อหาของสเตาท์เบียร์ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยดื่มมา – และฉันไม่ได้พูดแบบนั้นง่ายๆ

แม้ว่าจะบอกได้ยากจากภาพด้านบน แต่ส่วนหัวนั้นอวบอ้วนและครีมมี่มาก ที่คุณสามารถวางเหรียญยูโรไว้ได้ มันเนียนนุ่มและไม่มีความขมเลยในตอนจบ

ตั้งแต่นั้นมาฉันก็พูดพล่ามเกี่ยวกับสตูว์นี้ตั้งแต่นั้นมา แต่ฉันยังไม่เห็นมันแตะที่อื่นเลยนอกจากของมิกกี้ ฟินน์ ซึ่งน่าเสียดาย !

หากคุณผ่านไป ทัวร์โรงเบียร์ที่นี่ก็คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม เพียงให้แน่ใจว่าคุณนำคนขับรถที่กำหนดไว้มาด้วย เพื่อที่คุณจะได้ดูแลเด็กเหล่านี้ได้ 3 หรือ 4 คน!

รสชาติและส่วนผสม

รสชาติ ตาม Wicklow Brewery คือ: ' มีเดียมถึงฟูลบอดี้ การผสมผสานของวานิลลา กาแฟ และช็อกโกแลตเข้ากับความขมเล็กน้อยที่จบลงด้วยความหวาน' ไม่มีส่วนผสมอยู่ในรายการ

2. Murphy's Irish Stout

รูปภาพโดย Tommy Carey (ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์)

ครั้งแรกที่ฉันได้ลอง Murphy's Irish Stout นั้นบังเอิญไปครึ่งหนึ่ง พวกเรากลุ่มหนึ่งนั่งอยู่ใน O'Sullivan's Pub ใน Crookhaven ใน Cork เพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน

ในขณะที่เรากำลังรับประทานอาหารและพูดคุยกัน บริกรส่ง Murphy's ไพน์ที่ดูเป็นสีครีมน่าขันสองแก้วให้คู่รักที่ร้าน โต๊ะข้างๆ

เราสี่คนใช้เวลาสองคนถัดไปของนาทีที่ตาข้างไพน์ มีการทำข้อตกลงเงียบๆ ทันทีที่ล้างจานเสร็จ เราจะสั่งไพน์เองสี่แก้ว

เมื่อไพน์ถูกยกมาที่โต๊ะ เราชื่นชมพวกเขาจากระยะไกล เหมือนพ่อทั้งสี่ผู้ภาคภูมิใจ . ไพนต์มีครีมมากกว่าที่เราเคยทาน

รสชาติที่ชาญฉลาด สตูว์ไอริชนี้มีเนื้อเนียนนุ่มและเบาพอสมควร ไพน์ที่เรากินไม่มีความขมและมีรสกาแฟ/ท๊อฟฟี่เล็กน้อยมาก

สเตาต์นี้พิสูจน์ได้เพียง 4% ดังนั้นจึงน่าดื่มและทิ้งรสชาติไว้เพียงเล็กน้อย ฉันมีกระป๋องนี้สองสามกระป๋องในตู้เย็น และมันก็ค่อนข้างดีเมื่อแกะออกจากกระป๋องด้วย!

รสชาติและส่วนผสม

รสชาติตามคำกล่าวของ Murphy's คือ: 'จัด เป็นไอริชดรายสเตาต์ Murphy's มีสีเข้มและมีลำตัวปานกลาง มันเนียนนุ่มด้วยทอฟฟี่ & โทนสีกาแฟแทบไม่มีความขม และเนื้อครีมที่ยากจะต้านทาน’ ส่วนผสม: น้ำ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าวบาร์เลย์ สารสกัดฮอป ไนโตรเจน

3. Beamish

ข้อจำกัดความรับผิดชอบโดยย่อก่อนที่เราจะกระโดดเข้าสู่สเตาท์ตัวต่อไป – ฉันเคยลองอันนี้จากกระป๋องเท่านั้น แต่ก็ยังอร่อยพอที่จะการันตีว่าเป็นหนึ่งในสามอันดับแรก

Beamish ถูกกลั่นครั้งแรกในโรงเบียร์ Beamish และ Crawford ในเมือง Cork ย้อนกลับไปเมื่อช่วงปลายทศวรรษ 1790 ในปี ค.ศ. 1805 โรงเบียร์แห่งนี้ใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ และกำลังผลิตออกมาถึง 100,000 บาร์เรลต่อปี

มันจนกระทั่งหลายปีต่อมาในปี ค.ศ. 1833 Guinness ก็ถูกยึดครอง ฉันมี Beamish สามกระป๋องเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนหลังจากได้ยินคนบ่นพึมพำและคลั่งไคล้เรื่องนี้มาหลายปี

การหยดจากกระป๋องนั้นดีและเนียนนุ่ม โดยส่วนตัวแล้ว ฉันพบว่า Beamish มีรสชาติที่สังเกตได้ชัดเจน/ติดทนกว่าเมื่อเทียบกับของ Murphy

ตอนนี้ พวกคุณที่อ่านจากนอกประเทศไอร์แลนด์และอยากลองอันนี้ คุณโชคไม่ดีเลย ตั้งแต่ปี 2009 ไฮเนเก้นซึ่งเป็นเจ้าของ Beamish ได้หยุดจำหน่าย Beamish นอกประเทศไอร์แลนด์

รสชาติและส่วนผสม

ตามที่ผู้คนใน Beamish: 'Beamish มี รสคั่วที่เข้มข้นด้วยกาแฟและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ได้ไอริชสเตาต์ของแท้' ส่วนผสม: น้ำ มอลต์คั่ว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี สารสกัดจากดอกฮอป ส่วนประกอบ: น้ำ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี สารสกัดฮอป

4. O'Hara's Dry Stout

รูปภาพโดย Carlow Brewing Company

หากคุณเป็นแฟนของกระแสคราฟต์เบียร์ที่ดูเหมือนจะมาแรง เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งในไอร์แลนด์ มีโอกาสที่คุณจะคุ้นเคยกับแบรนด์ O'Hara จาก Carlow Brewing Company

ตอนนี้ แม้ว่า O'Hara's จะเป็นที่รู้จักดีที่สุดในด้านคราฟต์เบียร์ที่พวกเขาผลิต พวกเขายังปรุงสเตาท์แห้งที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งในแผ่นดิน

ดรายสเตาต์ของ O'Hara ถูกต้มครั้งแรกในปี 1999 และตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับรางวัลมากมาย ฉันเคยดื่มเบียร์แก้วนี้บ้างในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

เช่นเดียวกับเบียร์สเตาท์ด้านบน O’Hara’s นั้นดีและนุ่มนวล ความแตกต่างมาพร้อมกับรสชาติ คุณจะได้กลิ่นหอมของกาแฟที่เข้มข้น เช่นเดียวกับสเตาต์ด้านบน แต่ยังมีรสขมเล็กน้อยในรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ตอนนี้ ฉันเคยดื่มแบบนี้แบบร่าง แต่คุณจะพบว่ามันบรรจุขวดในบางส่วน - ใบอนุญาตในไอร์แลนด์ เช่นเดียวกับในกรณีของสเตาต์ทั้งหมด ในความคิดของฉัน นี่เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดจากการแตะ

รสชาติและส่วนผสม

อ้างอิงจาก O'Hara's: ' Irish Stout ของ O'Hara มีรสชาติย่างที่เข้มข้น เสริมด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น การเติม Fuggle hops ในปริมาณที่พอเหมาะช่วยเพิ่มความขมให้กับกาแฟเอสเปรสโซแบบแห้ง' ส่วนผสม: น้ำ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ข้าวสาลี ฮอปส์ ยีสต์

5. Plain Porter (จากบริษัท Porterhouse Brewing)

รูปภาพโดย Porterhouse

ฉันปวดหัวมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจากการใช้เวลากลางคืนไปกับการดื่มเครื่องดื่มฝีมือชาวไอริช เบียร์ในผับ Porterhouse ในตอนท้ายของถนน Grafton ในดับลิน (หรืออาจจะเป็นจุดเริ่มต้น) กินเนสส์สตูว์ที่นี่ไม่จริง!) ที่ฉันเห็นโฆษณาสำหรับ 'Plain Porter' ของพวกเขา

ฉันตัดสินใจฟาดหนึ่งทีและสั่งไพน์หนึ่งหลังอาหารเย็น ฉันระวัง ฉันเคยลองสเตาท์ที่นี่เมื่อหลายปีก่อน และมันก็ไม่ได้ลงเอยด้วยดี

ฉันรู้สึกประหลาดใจกับเรื่องนี้แม้ว่า ไพน์ที่ฉันดื่มนั้นดีและเบา สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบคือความขมเล็กน้อยในตอนท้าย

ในฐานะนักดื่ม Guinness ฉันถูกตั้งโปรแกรมให้เชื่อมโยงความขมขื่นกับไพน์ที่ไม่ดี นี่อร่อยมากจนฉันสั่งซ้ำ

รสชาติและส่วนผสม

ตาม Porterhouse: 'ของเรา Plain Porter – porter เป็นรุ่นที่เบากว่า of stout – เป็นผู้ชนะเหรียญทองสองเท่า มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเส้นกลมๆ พร้อมสัมผัสความขมในตอนท้าย’

คุณเคยลองสเตาต์ไอริชรสเยี่ยมที่คุณอยากแนะนำไหม แจ้งให้เราทราบด้านล่าง! หากคุณชอบคำแนะนำนี้ อย่าลืมอ่านคำแนะนำของเราเกี่ยวกับเบียร์ไอริชที่ดีที่สุดในตลาดในปี 2022