W inapokuja kwa stout wa Ireland, mtu huwa na kutawala juu ya wengine. Ninazungumza, bila shaka, kuhusu Guinness.

Hata hivyo (na ni kubwa hata hivyo) kuna vinywaji vingi zaidi vya Kiayalandi vya aina ngumu ambavyo ni vyema kuvitambulisha. ladha yako.

Sasa, mimi si mzuri katika kuelezea maelezo ya kuonja au yoyote kati ya hizo craic, lakini najua tofauti kati ya stout laini na laini na ile inayoonja kama imetoka damu kutoka kwa radiator ndani. kituo changu cha karibu cha Garda.

Kwa hivyo, ingawa hutapata wasifu wa ladha, jozi za vyakula au kitu chochote kati ya hizo hapa chini, utapata stouts tano kutoka Ireland ambazo ni bia kuu kama Guinness. .

Stout Bora Zaidi wa Kiayalandi

1. The Irish Stout by the Wicklow bia
2. Murphy's Irish Stout
3. Beamish
4. O'Hara's Dry Stout
5. Plain Porter (Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Porterhouse)

1. The Irish Stout by the Wicklow brewery

Picha na Irish Road Trip

Nilipiga picha hapo juu kwenye ziara yangu ya kwanza kwenye Mickey Finn's Pub huko Redcross nchini County Wicklow wakati wa majira ya baridi kali ya 2017. Tulifika kwenye baa na tukatoka nyuma kufanya ziara ya kiwanda cha bia.

Tulipomaliza, tuligundua kuwa chumba cha kulala kilikuwa wazi na kwamba kulikuwa na uwazi wa utukufu. moto ukitoka mbali. Niliagiza panti moja ya ‘ Black 16 Stout ‘ yao, bila kujua la kutarajia.

Nakunywa Guinness 90% ya wakati huo, naNimekuwa na uzoefu mbaya na idadi kubwa ya watu wa Ireland kwa miaka mingi. Hata hivyo, hii, hata hivyo, ilikuwa pinti bora zaidi ya matiti ambayo nimewahi kunywa - na sisemi hivyo kirahisi.

Ingawa ni vigumu kutofautisha kutoka kwenye picha iliyo hapo juu, kichwa kilikuwa kinene na cha kupendeza. kwamba ungeweza kupumzika sarafu ya euro juu yake. Ilikuwa laini laini na kulikuwa na uchungu sifuri mwishowe.

Nimekuwa nikisisitiza juu ya ugumu huu tangu wakati huo lakini bado sijaiona kwenye bomba popote isipokuwa ya Mickey Finn, ambayo ni aibu. !

Ikiwa unapita, ziara ya kiwanda cha bia hapa inafaa kutembelewa. Hakikisha tu kwamba unaleta dereva aliyeteuliwa pamoja nawe ili uweze kunyonyesha vijana 3 au 4 kati ya hawa!

Ladha na Viungo

Ladha, kulingana na Wicklow Brewery, ni: ' Wastani hadi wenye mwili mzima. Mchanganyiko wa vanila, kahawa na chokoleti hukabiliwa na uchungu mdogo ambao hutoweka hadi mwisho mtamu.’ Viungo havijaorodheshwa.

2. Murphy's Irish Stout

Picha na Tommy Carey (Leseni ya Creative Commons)

Mara ya kwanza niliyowahi kujaribu Murphy's Irish Stout ilikuwa nusu kwa ghafla. Kikundi chetu tulikuwa tumeketi katika O'Sullivan's Pub huko Crookhaven huko Cork tukipata chakula.

Tulipokuwa tukila na kupiga soga, mhudumu mmoja aliwaangusha wanandoa wawili penti mbili za Murphy zenye rangi ya kimzaha. meza karibu nasi.

Sote wanne tulitumia wanandoa waliofuatakwa dakika akiangalia pembeni pinti. Makubaliano ya kimyakimya yalifanywa - mara tu sahani zilipoondolewa, tungekuwa tukiagiza nne zetu. . Pinti zilikuwa nyororo zaidi kuliko zote tulizowahi kuwa nazo.

Kwa kuzingatia ladha, mnyama huyu wa Kiayalandi ni laini na mwepesi wa kuridhisha. Pinti ambazo tulikula zilikuwa na uchungu sifuri na kulikuwa na ladha kidogo sana ya kahawa/toffee-ish.

Ugumu huu unathibitishwa kwa asilimia 4 pekee, kwa hivyo inapendeza kunywa na huacha kidogo sana baada ya ladha. Nina makopo machache ya bidhaa hii kwenye friji, na ni nzuri sana kutoka kwa bati, pia!

Ladha na Viungo

Ladha, kulingana na Murphy's ni: 'Imeainishwa kama Irish Dry Stout, Murphy's ina rangi nyeusi na ina umbo la wastani. Ni laini ya silky na toffee & amp; sauti za chini za kahawa, karibu hakuna uchungu, na kumaliza laini isiyozuilika'. Viungo: Maji, Shayiri Iliyoyeyuka, Shayiri, Dondoo la Hop, Nitrojeni.

3. Beamish

Kanusho la haraka kabla hatujaingia kwenye ushupavu wetu unaofuata – Nimewahi kujaribu hili kutoka kwa mkebe pekee, lakini bado lilikuwa la kitamu vya kutosha hivi kwamba lilinipa nafasi ya kuingia katika tatu bora.

Beamish ilitengenezwa kwa mara ya kwanza katika kiwanda cha bia cha Beamish na Crawford huko Cork miaka ya mwisho ya 1790. Mnamo 1805, kiwanda cha bia kilikuwa kikubwa zaidi nchini Ireland na kilikuwa kikitoa mapipa 100,000 kwa mwaka.

Nihaikuwa hadi miaka mingi baadaye, mnamo 1833, ambapo ilichukuliwa na Guinness. Nilikuwa na mikebe mitatu ya Beamish wiki chache nyuma baada ya kusikia watu wakifokea na kuizungumzia kwa miaka mingi.

Tone kutoka kwenye kopo lilikuwa zuri na laini la hariri. Binafsi, nilimpata Beamish kuwa na ladha inayoonekana/ya kudumu zaidi, ikilinganishwa na ya Murphy.

Sasa, wale mnaosoma kutoka nje ya Ayalandi kwamba mnapenda kujaribu hii, hamna bahati - tangu 2009 , Heineken, ambaye sasa anamiliki Beamish, aliacha kusambaza Beamish nje ya Ireland.

Ladha na Viungo

Kulingana na watu wa Beamish: 'Beamish ina ladha iliyochomwa na kahawa na rangi nyeusi ya chokoleti, na kuifanya kuwa ngumu halisi ya Kiayalandi.' Viungo: Maji, Mmea Uliochomwa, Shayiri, Ngano, Hop Extract. Viungo: Maji, Shayiri Iliyoyeyuka, Shayiri, Ngano, Dondoo la Hop.

4. O'Hara's Dry Stout

Picha kupitia Kampuni ya Carlow Brewing

Ikiwa wewe ni shabiki wa bia ya ufundi ambayo inaonekana kuimarika ili kuimarika nchini Ayalandi, kuna uwezekano kwamba utaifahamu chapa ya O'Hara kutoka Kampuni ya Carlow Brewing.

Sasa, ingawa O'Hara's wanajulikana zaidi kwa bia ya ufundi ambayo wanazalisha, pia huchoma moja ya vijiti vikavu zaidi nchini.

O'Hara's Dry Stout ilitengenezwa kwa mara ya kwanza mwaka wa 1999 na tangu wakati huo ilishinda tuzo zake nyingi. nimepatailikuwa na pinti chache za hii kwa miaka mingi.

Kama stouts hapo juu, O'Hara's ni nzuri na laini. Tofauti inakuja na ladha. Unapata manukato mazuri ya kahawa, kama vile vijiti vilivyo hapo juu, lakini pia kuna dokezo la uchungu katika ladha ya baadae.

Sasa, nimepata hii kwenye rasimu tu, lakini unaweza kuipata ikiwa imehifadhiwa kwenye chupa. - leseni nchini Ireland. Kama ilivyo kwa stouts zote, kwa maoni yangu, hii ni sampuli bora kutoka kwa bomba.

Ladha na Viungo

Kulingana na O'Hara's: ' Stout ya Kiayalandi ya O'Hara ina ladha ya kuchoma iliyokamilishwa na hisia iliyojaa mwili na laini ya mdomo. Nyongeza ya ukarimu ya Fuggle hops huleta uchungu wa tart kwa kumaliza kavu kama spresso.’ Viungo: Maji, Shayiri ya Malt, Ngano, Humle, Chachu.

5. Plain Porter (Kutoka Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Porterhouse)

Picha kupitia Porterhouse

Nimekuwa na maumivu ya kichwa zaidi kwa miaka mingi kutokana na usiku niliotumia kunywa ufundi wa Kiayalandi bila mpangilio bia katika baa ya Porterhouse mwishoni (au labda ndiyo mwanzo?!) ya Grafton Street huko Dublin.

Haikuwa hadi nilipokuwa pale kwa mlo wa jioni wa nasibu jioni moja majira ya baridi iliyopita (nyama ya ng'ombe na Kitoweo cha Guinness kutoka hapa si cha kweli!) kwamba niliona tangazo la 'Plain Porter' yao.

Niliamua kumchapa mjeledi mmoja na kuagiza pinti moja baada ya chakula cha jioni. Nilikuwa na tahadhari. Nilijaribu stout kutoka hapa miaka iliyopita na haikuenda vizuri, kusema kidogo.

mimialishangazwa sana na hii, ingawa. Pinti niliyokuwa nayo ilikuwa nzuri na nyepesi. Kitu pekee ambacho sikukipenda kilikuwa uchungu kidogo mwishoni.

Kama mnywaji wa Guinness, nimeratibiwa kuhusisha uchungu na panti mbaya. Hii ilikuwa kitamu vya kutosha hivi kwamba niliagiza kwa sekunde.

Ladha na Viungo

Kulingana na Porterhouse: 'Yetu Plain Porter – porter ni toleo jepesi zaidi. ya stout - ni mshindi wa medali ya dhahabu mara mbili. Ina harufu nzuri sana, yenye hariri, iliyo na mdomo wa duara na mguso wa uchungu ukifika mwisho.’

Je, umejaribu stout mkuu wa Kiayalandi ambao ungependekeza? Nijulishe hapa chini! Iwapo ulifurahia mwongozo huu, hakikisha umepata mwongozo wetu wa bia bora zaidi za Kiayalandi sokoni mnamo 2022.