ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
W ഇത് ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ടിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, ഒരാൾ ബാക്കിയുള്ളവരേക്കാൾ പരമാധികാരം ഭരിക്കുന്നു. ഞാൻ തീർച്ചയായും ഗിന്നസിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.
ഇതും കാണുക: സ്ട്രാൻഡ്ഹിൽ താമസ ഗൈഡ്: താമസിക്കാനുള്ള 9 സ്ഥലങ്ങൾ + പട്ടണത്തിന് സമീപംഎന്നിരുന്നാലും (അത് വലിയ എന്നിരുന്നാലും) തടിയുള്ള ഇനത്തിൽപ്പെട്ട ധാരാളം ഐറിഷ് പാനീയങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ യോഗ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ.
ഇപ്പോൾ, ടേസ്റ്റിംഗ് കുറിപ്പുകളോ അത്തരത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ക്രാക്കുകളോ വിശദീകരിക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് വലിയ കഴിവില്ല, പക്ഷേ നല്ലതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ തടിയും റേഡിയേറ്ററിൽ നിന്ന് ചോർന്നത് പോലെയുള്ള രുചിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എനിക്കറിയാം. എന്റെ പ്രാദേശിക ഗാർഡ സ്റ്റേഷൻ.
അതിനാൽ, രുചി പ്രൊഫൈലുകളോ ഫുഡ് ജോടിയാക്കലുകളോ അതിലൊന്നും നിങ്ങൾക്ക് താഴെ കാണാനാകില്ലെങ്കിലും, അയർലണ്ടിൽ നിന്ന് ഗിന്നസ് പോലെ വീര്യമുള്ള ബിയറുകളായ അഞ്ച് സ്റ്റൗട്ടുകൾ കണ്ടെത്തും. .
മികച്ച ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട്
- വിക്ലോ ബ്രൂവറിയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട്
- മർഫിയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട്
- ബീമിഷ്
- ഒ'ഹാരയുടെ ഡ്രൈ സ്റ്റൗട്ട്
- പ്ലെയിൻ പോർട്ടർ (പോർട്ടർഹൗസ് ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനി)
1. വിക്ലോ ബ്രൂവറിയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട്
ഫോട്ടോ ഐറിഷ് റോഡ് ട്രിപ്പ്
റെഡ്‌ക്രോസിലെ മിക്കി ഫിന്നിന്റെ പബ്ബിലേക്കുള്ള എന്റെ ആദ്യ സന്ദർശനത്തിലാണ് ഞാൻ മുകളിലെ ഫോട്ടോ എടുത്തത്. 2017-ലെ ശൈത്യകാലത്ത് വിക്ലോ കൗണ്ടി. ഞങ്ങൾ പബ്ബിൽ എത്തി, മദ്യശാലയുടെ ടൂർ നടത്താൻ ഞങ്ങൾ തിരിച്ചുപോയി.
ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയപ്പോൾ, സ്നഗ് തുറന്നിരിക്കുന്നതായും മഹത്തായ ഒരു തുറന്ന സ്ഥലവും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. തീ പൊട്ടുന്നു. എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതെന്നറിയാതെ ഞാൻ അവരുടെ ‘ Black 16 Stout ’ ഒരു പൈന്റ് ഓർഡർ ചെയ്തു.
ഞാൻ 90% സമയവും ഗിന്നസ് കുടിക്കുന്നു, ഒപ്പംവർഷങ്ങളായി നിരവധി ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ടുകളിൽ നിന്ന് എനിക്ക് മോശം അനുഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഞാൻ കുടിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും നല്ല തടിയുള്ള പൈന്റ് ആയിരുന്നു - ഞാൻ അത് നിസ്സാരമായി പറയുന്നില്ല.
മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, തല വളരെ തടിച്ചതും ക്രീമിയും ആയിരുന്നു നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഒരു യൂറോ നാണയം വയ്ക്കാമായിരുന്നു. അത് വെൽവെറ്റ് മിനുസമാർന്നതും ഫിനിഷിൽ കയ്പൊന്നും ഇല്ലായിരുന്നു.
അന്ന് മുതൽ ഈ തടിയുള്ളതിനെ കുറിച്ച് ഞാൻ ആഞ്ഞടിക്കുന്നു, പക്ഷേ മിക്കി ഫിന്നിന്റെ ഒഴികെ മറ്റൊരിടത്തും ഞാൻ ഇത് ടാപ്പിൽ ഇതുവരെ കണ്ടിട്ടില്ല, ഇത് ലജ്ജാകരമാണ്. !
നിങ്ങൾ കടന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെയുള്ള ബ്രൂവറി ടൂർ സന്ദർശിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു നിയുക്ത ഡ്രൈവറെ കൂടെ കൊണ്ടുവരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ കുട്ടികളിൽ 3-4 പേരെ മുലയൂട്ടാൻ കഴിയും!
രുചിയും ചേരുവകളും
രുചി അനുസരിച്ച് വിക്ലോ ബ്രൂവറി, ഇതാണ്: ' ഇടത്തരം മുതൽ പൂർണ്ണ ശരീരം വരെ. വാനില, കാപ്പി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം സൂക്ഷ്മമായ കയ്പ്പോടെയാണ് കാണുന്നത്. മർഫിയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട് 
ടോമി കാരിയുടെ ഫോട്ടോ (ക്രിയേറ്റീവ് കോമൺസ് ലൈസൻസ്)
ഞാൻ ആദ്യമായി മർഫിയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട് പരീക്ഷിച്ചത് പകുതി ഫ്‌ളൂക്ക് ആയിരുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം കോർക്കിലെ ക്രൂഖ്‌ഹാവനിലുള്ള ഒ'സള്ളിവൻസ് പബ്ബിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇരുന്നു.
ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് സംസാരിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വെയിറ്റർ മർഫിയുടെ പരിഹാസ്യമായ ക്രീം രൂപത്തിലുള്ള രണ്ട് പൈൻറുകൾ ദമ്പതികൾക്ക് നൽകി. ഞങ്ങളുടെ അടുത്തായി ഒരു മേശ.
ഞങ്ങൾ നാലുപേരും അടുത്ത ദമ്പതികൾ ചെലവഴിച്ചുപൈന്റുകളെ വശത്തേക്ക് നോക്കുന്ന നിമിഷങ്ങൾ. ഒരു നിശ്ശബ്ദ ഉടമ്പടി ഉണ്ടാക്കി - പ്ലേറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ഉടൻ, ഞങ്ങൾ സ്വന്തമായി നാലെണ്ണം ഓർഡർ ചെയ്യും.
പൈന്റ് ഞങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ, അഭിമാനികളായ നാല് പിതാക്കന്മാരെപ്പോലെ ഞങ്ങൾ ദൂരെ നിന്ന് അവരെ അഭിനന്ദിച്ചു. . പൈന്റുകൾക്ക് ഇതുവരെ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാളും ക്രീം ആയിരുന്നു.
രുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഈ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട് വെൽവെറ്റ് പോലെ മിനുസമാർന്നതും ന്യായമായ ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഞങ്ങൾ വിഴുങ്ങിയ പൈന്റുകൾക്ക് കയ്പൊന്നും ഇല്ലായിരുന്നു, വളരെ ചെറിയ കാപ്പി/ടോഫി-ഇഷ് രുചി ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഈ തടിയുള്ളത് 4% തെളിവാണ്, അതിനാൽ ഇത് കുടിക്കാൻ സുഖകരമാണ്, മാത്രമല്ല രുചിക്ക് ശേഷം വളരെ കുറച്ച് അവശേഷിക്കും. എന്റെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഈ സാധനത്തിന്റെ കുറച്ച് ക്യാനുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു ടിന്നിൽ നിന്ന് വളരെ മാന്യമാണ്!
രുചിയും ചേരുവകളും
മർഫിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇതാണ്: ' ഐറിഷ് ഡ്രൈ സ്റ്റൗട്ടായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, മർഫിയുടെ നിറം ഇരുണ്ടതും ഇടത്തരം ശരീരവുമാണ്. ഇത് ടോഫിയോടൊപ്പം സിൽക്കി മിനുസമാർന്നതാണ് & കോഫി അടിവരയിടുന്നു, മിക്കവാറും കയ്പില്ല, കൂടാതെ അപ്രതിരോധ്യമായ ക്രീം ഫിനിഷും. ചേരുവകൾ: വെള്ളം, മാൾട്ടഡ് ബാർലി, ബാർലി, ഹോപ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, നൈട്രജൻ.
3. ബീമിഷ്
ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത സ്റ്റൗട്ടിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ഒരു ദ്രുത നിരാകരണം - ഞാൻ ഇത് ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ അത് അപ്പോഴും രുചികരമായിരുന്നു, അത് ആദ്യ മൂന്ന് സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഇടം നേടാൻ അത് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
1790-കളുടെ അവസാനത്തിൽ കോർക്കിലെ ബീമിഷ് ആൻഡ് ക്രോഫോർഡ് ബ്രൂവറിയിലാണ് ബീമിഷ് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത്. 1805-ൽ, അയർലണ്ടിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബ്രൂവറിയായിരുന്നു അത്, അത് പ്രതിവർഷം 100,000 ബാരലുകൾ ഇടിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു.
ഇത്.വർഷങ്ങൾക്കുശേഷം, 1833-ൽ അത് ഗിന്നസ് മറികടന്നു. വർഷങ്ങളായി ആളുകൾ അതിനെ പറ്റി ആക്രോശിക്കുകയും ആക്രോശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് കേട്ടതിന് ശേഷം കുറച്ച് ആഴ്‌ചകൾക്ക് മുമ്പ് എനിക്ക് മൂന്ന് ബീമിഷ് ക്യാനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.
കാനിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രോപ്പ് നല്ലതും സിൽക്ക് മിനുസമാർന്നതുമായിരുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, മർഫിയുടെ രുചിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ബീമിഷിന് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമായ/സ്ഥിരമായ രുചിയുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.
ഇപ്പോൾ, അയർലണ്ടിന് പുറത്ത് നിന്ന് വായിക്കുന്ന നിങ്ങളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഭാഗ്യമില്ല - 2009 മുതൽ. , ഇപ്പോൾ ബീമിഷിന്റെ ഉടമസ്ഥനായ ഹൈനെകെൻ, അയർലണ്ടിന് പുറത്ത് ബീമിഷ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തി.
രുചിയും ചേരുവകളും
ബീമിഷിലെ ആളുകൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്: 'ബീമിഷ് ന് ഒരു കാപ്പിയും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അടിവസ്ത്രങ്ങളുമുള്ള സമ്പന്നമായ വറുത്ത രുചി, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ടാക്കി മാറ്റുന്നു.' ചേരുവകൾ: വെള്ളം, വറുത്ത മാൾട്ട്, ബാർലി, ഗോതമ്പ്, ഹോപ്പ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്. ചേരുവകൾ: വെള്ളം, മാൾട്ടഡ് ബാർലി, ബാർലി, ഗോതമ്പ്, ഹോപ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.
4. ഒ'ഹാരയുടെ ഡ്രൈ സ്റ്റൗട്ട്
കാർലോ ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനി മുഖേനയുള്ള ഫോട്ടോ
നിങ്ങൾ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, അത് ശക്തി കുറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നു അയർലണ്ടിൽ ശക്തിപ്പെടാൻ, കാർലോ ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒ'ഹാരയുടെ ബ്രാൻഡ് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാകാനാണ് സാധ്യത.
ഇപ്പോൾ, ഒ'ഹാരകൾ അവർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിന് പേരുകേട്ടതാണെങ്കിലും, അവർ നാട്ടിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഡ്രൈ സ്റ്റൗട്ടുകളിലൊന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
ഒ'ഹാരയുടെ ഡ്രൈ സ്റ്റൗട്ട് 1999-ലാണ് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത്, അതിനുശേഷം അത് അവാർഡുകളുടെ ന്യായമായ വിഹിതം വാരിക്കൂട്ടി. ഞാൻവർഷങ്ങളായി ഇതിന്റെ കുറച്ച് പൈന്റുകളുണ്ടായിരുന്നു.
മുകളിലുള്ള സ്റ്റൗട്ടുകൾ പോലെ, ഒ'ഹാര നല്ലതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. വ്യത്യാസം രുചിയിൽ വരുന്നു. മുകളിലെ സ്റ്റൗട്ടുകൾ പോലെ നല്ല സമ്പന്നമായ കോഫി സുഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, എന്നാൽ രുചിയിൽ കയ്പ്പിന്റെ ഒരു സൂചന കൂടിയുണ്ട്.
ഇപ്പോൾ, ഇത് ഡ്രാഫ്റ്റിൽ മാത്രമേ എനിക്കുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ ചില ഓഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുപ്പിയിലാക്കി കണ്ടെത്താനാകും. -അയർലണ്ടിലെ ലൈസൻസുകൾ. എല്ലാ സ്റ്റൗട്ടുകളുടെയും കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ഒരു ടാപ്പിൽ നിന്ന് മികച്ച സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നതാണ്.
രുചിയും ചേരുവകളും
O'Hara പ്രകാരം: '<4 ഒ'ഹാരയുടെ ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ടിന് കരുത്തുറ്റ റോസ്റ്റ് ഫ്ലേവറും പൂർണ്ണ ശരീരവും മൃദുവായ വായയും ഉണ്ട്. ഫഗിൾ ഹോപ്‌സിന്റെ ഉദാരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണങ്ങിയ എസ്‌പ്രസ്‌സോ പോലുള്ള ഫിനിഷിന് എരിവുള്ള കയ്പ്പ് നൽകുന്നു.’
ചേരുവകൾ: വെള്ളം, ബാർലി മാൾട്ട്, ഗോതമ്പ്, ഹോപ്‌സ്, യീസ്റ്റ്.5. പ്ലെയിൻ പോർട്ടർ (പോർട്ടർഹൗസ് ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനിയിൽ നിന്ന്)
പോർട്ടർഹൗസ് വഴിയുള്ള ഫോട്ടോ
വർഷങ്ങളായി ക്രമരഹിതമായ ക്രാഫ്റ്റ് ഐറിഷ് കുടിച്ച് ചിലവഴിച്ച രാത്രികളിൽ നിന്ന് എനിക്ക് കൂടുതൽ തലവേദന ഉണ്ടായിരുന്നു ഡബ്ലിനിലെ ഗ്രാഫ്റ്റൺ സ്ട്രീറ്റിലെ പോർട്ടർഹൗസ് പബ്ബിലെ ബിയറുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ തുടക്കമാണോ?!) ഇവിടെ നിന്നുള്ള ഗിന്നസ് പായസം യാഥാർത്ഥ്യമല്ല!) അവരുടെ 'പ്ലെയിൻ പോർട്ടർ' -ന്റെ ഒരു പരസ്യം ഞാൻ കണ്ടു.
ഒരാൾക്ക് ഒരു ചാട്ടവാറടി നൽകാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു പൈന്റ് ഓർഡർ ചെയ്തു. ഞാൻ ജാഗരൂകരായിരുന്നു. വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഞാൻ ഇവിടെ നിന്ന് ഒരു തടി പരീക്ഷിച്ചു, അത് നന്നായി പോയില്ല, ചുരുക്കിപ്പറഞ്ഞാൽ.
ഞാൻഎങ്കിലും, ഇത് സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. എന്റെ പക്കലുണ്ടായിരുന്ന പൈന്റ് നല്ലതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായിരുന്നു. എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം അവസാനം നേരിയ കയ്പ്പ് മാത്രമാണ്.
ഒരു ഗിന്നസ് മദ്യപാനിയെന്ന നിലയിൽ, കയ്പ്പിനെ മോശം പൈന്റുമായി ബന്ധപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ പ്രോഗ്രാം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഞാൻ ഒരു നിമിഷം ഓർഡർ ചെയ്യത്തക്കവിധം രുചികരമായിരുന്നു.
രുചിയും ചേരുവകളും
പോർട്ടർഹൗസ് അനുസരിച്ച്: 'ഞങ്ങളുടെ പ്ലെയിൻ പോർട്ടർ - പോർട്ടർ ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞ പതിപ്പാണ്. തടിയുള്ള - ഇരട്ട സ്വർണ്ണ മെഡൽ ജേതാവാണ്. അതിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യവാസന, സിൽക്ക്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വായ്ത്തലയാൽ കയ്പിന്റെ സ്പർശം.’
നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു മികച്ച ഐറിഷ് സ്റ്റൗട്ട് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എന്നെ താഴെ അറിയിക്കൂ! നിങ്ങൾ ഈ ഗൈഡ് ആസ്വദിച്ചെങ്കിൽ, 2022-ൽ വിപണിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഐറിഷ് ബിയറുകളിലേക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ഇതും കാണുക: ക്ലിഫ്‌ഡനിൽ (അടുത്തുള്ളതും) ചെയ്യേണ്ട മികച്ച കാര്യങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ഗൈഡ്