W pagdating sa Irish stout, ang isa ay may posibilidad na maghari sa iba. Syempre, pinag-uusapan ko ang tungkol sa Guinness.

Gayunpaman (at ito ay malaki gayunpaman) marami pang Irish na inumin ng matapang na iba't na sulit na ipakilala sa your taste buds.

Ngayon, hindi ako magaling sa pagpapaliwanag sa pagtikim ng mga tala o alinman sa craic na iyon, ngunit alam ko ang pagkakaiba sa pagitan ng pino at creamy na mataba at ang lasa na parang nadugo mula sa radiator sa ang aking lokal na istasyon ng Garda.

Kaya, habang hindi ka makakahanap ng mga profile ng lasa, mga pagpapares ng pagkain o alinman sa mga bagay na iyon sa ibaba, makakakita ka ng limang stout mula sa Ireland na mga malalakas na beer tulad ng Guinness .

The Best Irish Stout

1. The Irish Stout by the Wicklow brewery
2. Murphy's Irish Stout
3. Beamish
4. Ang Dry Stout ni O'Hara
5. Plain Porter (ang Porterhouse Brewing Company)

1. The Irish Stout by the Wicklow brewery

Photo by the Irish Road Trip

Kunan ko ang larawan sa itaas sa aking unang pagbisita sa Mickey Finn's Pub sa Redcross sa County Wicklow noong taglamig ng 2017. Dumating kami sa pub at bumalik para maglibot sa brewery.

Nang matapos kami, natuklasan namin na bukas ang snug at may maluwalhating bukas. lumalabas ang apoy. Nag-order ako ng isang pinta ng kanilang ' Black 16 Stout ', hindi ko alam kung ano ang aasahan.

90% ng oras ay umiinom ako ng Guinness, atNagkaroon ako ng hindi magandang karanasan sa maraming Irish stout sa mga nakaraang taon. Gayunpaman, ito ang pinakamahuhusay na pint ng matapang na nainom ko – at hindi ko basta-basta sinasabi iyon.

Bagaman mahirap sabihin mula sa larawan sa itaas, ang ulo ay napakataba at creamy. na maaari kang magpahinga ng isang euro coin dito. Ito ay makinis na makinis at walang kapaitan sa pagtatapos.

Matagal ko nang pinag-uusapan ang tungkol sa matapang na ito ngunit hindi ko pa ito nakikita sa gripo kahit saan maliban kay Mickey Finn, nakakahiya. !

Kung dadaan ka, sulit na bisitahin ang brewery tour dito. Siguraduhin mo lang na magdala ka ng designated driver para makapag-nurse ka ng 3 o 4 sa mga batang ito!

Taste and Ingredients

Ang lasa, ayon sa Wicklow Brewery, ay: ' Katamtaman hanggang sa buong katawan. Ang isang timpla ng vanilla, kape at tsokolate ay sinalubong ng banayad na kapaitan na humahantong sa isang matamis na pagtatapos.’ Mga sangkap na hindi nakalista.

2. Ang Irish Stout ni Murphy

Larawan ni Tommy Carey (Creative Commons Licence)

Ang unang pagkakataon na sinubukan ko ang Irish Stout ni Murphy ay kalahati ng aksidente. Isang grupo sa amin ang nakaupo sa O'Sullivan's Pub sa Crookhaven sa Cork na kumakain.

Habang kumakain kami at nag-uusap, may isang waiter na naghatid ng dalawang katawa-tawang parang creamy na pint ng Murphy's sa isang mag-asawa sa isang table sa tabi namin.

Gumastos kaming apat sa susunod na mag-asawang minutong side-eyeing ang pints. Isang tahimik na kasunduan ang ginawa – sa sandaling malinis ang mga plato, mag-o-order kami ng apat para sa aming sarili.

Nang dinala ang mga pinta sa aming mesa, hinangaan namin sila mula sa malayo, tulad ng apat na mapagmataas na ama. . Ang mga pint ay mas creamy kaysa sa anumang mayroon kami.

Sa panlasa, ang Irish stout na ito ay makinis na makinis at makatuwirang magaan. Walang kapaitan ang mga pint na kinain namin at may kaunting kape/toffee-ish na lasa.

4% proof lang ang mataba na ito, kaya masarap itong inumin at kakaunti ang nalalasa pagkatapos ng lasa. Mayroon akong ilang mga lata ng bagay na ito sa refrigerator, at medyo disente din ito mula sa lata!

Taste and Ingredients

Ang lasa, ayon kay Murphy's ay: 'Classified bilang Irish Dry Stout, ang Murphy's ay madilim ang kulay at katamtaman ang katawan. Ito ay malasutla na makinis na may toffee & kape undertones, halos walang kapaitan, at isang hindi mapaglabanan creamy finish'. Mga Sangkap: Tubig, Malted Barley, Barley, Hop Extract, Nitrogen.

3. Beamish

Isang mabilis na disclaimer bago tayo umakyat sa ating susunod na stout – Nasubukan ko lang itong isang out of a can, pero masarap pa rin ito kaya kailangan nitong makapasok sa top three.

Ang Beamish ay unang ginawa sa Beamish at Crawford brewery sa Cork noong huling bahagi ng 1790s. Noong 1805, ang serbeserya ay ang pinakamalaking sa Ireland at ito ay nagpapatumba ng 100,000 bariles bawat taon.

Itohanggang sa pagkalipas ng maraming taon, noong 1833, naabutan ito ng Guinness. Nagkaroon ako ng tatlong lata ng Beamish ilang linggo na ang nakalipas matapos marinig ang mga tao na nagra-rant at nagngangalit tungkol dito sa loob ng maraming taon.

Ang patak mula sa lata ay maganda at malasutla na makinis. Sa personal, nakita kong may mas kapansin-pansin/pangmatagalang lasa ang Beamish, kumpara sa kay Murphy.

Ngayon, iyong nagbabasa mula sa labas ng Ireland na gustong subukan ang isang ito, wala kang swerte – mula noong 2009 , si Heineken, na ngayon ay nagmamay-ari ng Beamish, ay huminto sa pamamahagi ng Beamish sa labas ng Ireland.

Taste and Ingredients

Ayon sa mga tao sa Beamish: 'Beamish ay may masaganang roasted flavor na may kape at dark chocolate undertones, ginagawa itong tunay na Irish stout.' Mga Sangkap: Tubig, Roasted Malt, Barley, Wheat, Hop Extract. Mga sangkap: Tubig, Malted Barley, Barley, Wheat, Hop Extract.

4. O'Hara's Dry Stout

Larawan sa pamamagitan ng Carlow Brewing Company

Kung ikaw ay isang tagahanga ng craft beer movement na tila umuusad sa lakas sa lakas sa Ireland, malamang na pamilyar ka sa tatak ng O'Hara mula sa Carlow Brewing Company.

Ngayon, bagama't ang O'Hara's ay malamang na kilala sa craft beer na ginagawa nila, pinaputok din nila ang isa sa pinakamasarap na tuyong stout sa lupain.

Ang O'Hara's Dry Stout ay unang ginawa noong 1999 at mula noon ay na-racked na nito ang makatarungang bahagi ng mga parangal. ako aynagkaroon ng ilang pint nito sa mga nakaraang taon.

Tulad ng mga stout sa itaas, maganda at makinis ang O'Hara's. Ang pagkakaiba ay kasama ng lasa. Makukuha mo ang masasarap na aroma ng kape, tulad ng mga stout sa itaas, ngunit mayroon ding pahiwatig ng kapaitan sa aftertaste.

Ngayon, nakuha ko lang ito sa draft, ngunit makikita mo itong nakabote sa ilang oras. -lisensya sa Ireland. Tulad ng kaso sa lahat ng stouts, sa aking opinyon, ito ay pinakamahusay na na-sample mula sa isang gripo.

Taste at Ingredients

Ayon sa O'Hara's: ' Ang Irish Stout ng O'Hara ay may matibay na lasa ng inihaw na kinumpleto ng isang buong katawan at makinis na pakiramdam ng bibig. Ang masaganang pagdaragdag ng Fuggle hops ay nagbibigay ng maasim na kapaitan sa dry espresso-like finish.’ Mga Sangkap: Tubig, Barley Malt, Wheat, Hops, Yeast.

5. Plain Porter (Mula sa Porterhouse Brewing Company)

Larawan sa pamamagitan ng Porterhouse

Mas marami akong pananakit ng ulo sa mga nakaraang taon mula sa mga gabing ginugol sa pag-inom ng random craft Irish beer sa Porterhouse pub sa dulo (o baka ito na ang simula?!) ng Grafton Street sa Dublin.

Hanggang sa naroon ako para sa isang random na hapunan isang gabi noong nakaraang taglamig (ang baka at Guinness stew from here is unreal!) na nakakita ako ng ad para sa kanilang 'Plain Porter' .

Napagpasyahan kong bigyan ng isang latigo at umorder ng isang pint pagkatapos ng hapunan. Nag-iingat ako. I tried a stout from here years past and it didn't go down well, to say the least.

Akoay kawili-wiling nagulat sa isang ito, bagaman. Ang pint na mayroon ako ay maganda at magaan. Ang hindi ko lang nagustuhan ay ang kaunting pait sa dulo.

Bilang Guinness drinker, I’m programmed to associate bitterness with a bad pint. Ito ay sapat na masarap kaya nag-order ako ng isang segundo.

Taste at Ingredients

Ayon sa Porterhouse: 'Our Plain Porter – porter is a lighter version of stout – ay isang double gold medal winner. Ang mabango nito, isang malasutla, bilog na bibig na may haplos ng kapaitan sa pagtatapos.’

Nasubukan mo na ba ang isang mahusay na Irish na matapang na irerekomenda mo? Ipaalam sa akin sa ibaba! Kung nagustuhan mo ang gabay na ito, tiyaking kunin ang aming gabay sa pinakamahusay na Irish beer sa merkado sa 2022.