W hen daw i gadarn Gwyddelig, tuedda rhywun i deyrnasu yn oruchaf dros y gweddill. Rwy'n siarad, wrth gwrs, am Guinness.

Fodd bynnag (ac mae'n fawr fodd bynnag) mae yna lawer mwy o ddiodydd Gwyddelig o'r math cryf sy'n werth eu cyflwyno i eich blasbwyntiau.

Nawr, dydw i ddim yn wych am esbonio nodiadau blasu na dim o'r craic yna, ond dwi'n gwybod y gwahaniaeth rhwng stowt mân a hufennog ac un sy'n blasu fel ei fod wedi cael ei waedu o'r rheiddiadur yn fy ngorsaf Garda leol.

Felly, er na fyddwch chi'n dod o hyd i broffiliau blas, parau bwyd nac unrhyw un o'r pethau hynny isod, byddwch yn dod o hyd i bum stout o Iwerddon sy'n gwrw nerthol fel Guinness .

Y Stout Gwyddelig Gorau

1. The Irish Stout gan fragdy Wicklow
2. Murphy's Irish Stout
3. Beamish
4. Stout Sych O'Hara
5. Plain Porter (Cwmni Bragu Porterhouse)

1. The Irish Stout gan fragdy Wicklow

Tynnais y llun uchod ar fy ymweliad cyntaf â Thafarn Mickey Finn yn Redcross yn Swydd Wicklow yn ystod gaeaf 2017. Cyrhaeddom y dafarn a mynd allan yn ôl i fynd ar daith o amgylch y bragdy.

Pan orffennon ni, darganfyddon ni fod y snug ar agor a bod yna agoriad bendigedig. tân yn clecian i ffwrdd. Fe wnes i archebu peint o’u ‘ Black 16 Stout ’, heb wybod beth i’w ddisgwyl.

Rwy’n yfed Guinness 90% o’r amser, aDwi wedi cael profiadau gwael gyda nifer o stouts Gwyddelig dros y blynyddoedd. Gellir dadlau mai hwn, fodd bynnag, oedd y peint o stowt gorau i mi ei yfed erioed – a dydw i ddim yn dweud hynny’n ysgafn.

Er ei bod hi’n anodd dweud o’r llun uchod, roedd y pen mor dew a hufennog y gallech fod wedi gorffwys darn arian ewro arno. Roedd hi'n llyfn melfedaidd a dim chwerwder yn y diwedd.

Dwi wedi bod yn gwegian ar y stowt yma ers hynny ond dwi eto i'w weld ar dap yn unman heblaw un Mickey Finn, sy'n drueni

Os ydych yn mynd heibio, mae'n werth ymweld â thaith y bragdy yma. Gwnewch yn siŵr eich bod yn dod â gyrrwr dynodedig gyda chi fel y gallwch nyrsio 3 neu 4 o'r hogiau hyn!

Blas a Chynhwysion

Y blas, yn ôl y Bragdy Wicklow, yw: ' Canolig i gorff llawn. Mae cymysgedd o fanila, coffi a siocled yn cael ei gwrdd â chwerwder cynnil sy’n troi’n orffeniad melys.’ Cynhwysion heb eu rhestru.

2. Murphy’s Irish Stout

Llun gan Tommy Carey (Trwydded Creative Commons)

Y tro cyntaf erioed i mi roi cynnig ar Murphy’s Irish Stout oedd hanner gan llyngyr. Eisteddodd criw ohonom yn Nhafarn O'Sullivan's yn Crookhaven yn Cork yn cael tamaid i'w fwyta.

Tra oeddem yn bwyta ac yn sgwrsio i ffwrdd, disgynnodd gweinydd dros ddau beint chwerthinllyd o hufennog o Murphy's i gwpl yn bwrdd nesaf atom.

Treuliodd y pedwar ohonom y cwpl nesafo funudau ochr yn llygadu'r peintiau. Gwnaed cytundeb mud - cyn gynted ag y byddai'r llechau'n cael eu clirio, byddem yn archebu pedwar o'n rhai ein hunain.

Pan ddygwyd y peintiau at ein bwrdd, edmygasom hwy o bell, fel pedwar tad balch. . Roedd y peintiau'n fwy hufennog na'r un a gawsom erioed.

O ran blas, mae'r stowt Gwyddelig hwn yn felfed llyfn ac yn weddol ysgafn. Doedd dim chwerwder i’r peintiau y buon ni’n eu bwyta ac roedd blas bach iawn o goffi/taffi-ish.

Dim ond 4% o brawf yw’r stowt yma, felly mae’n braf ei yfed ac yn gadael ychydig iawn ar ôl blas. Mae gen i ychydig o ganiau o'r stwff yma yn yr oergell, ac mae'n reit weddus allan o dun hefyd!

Blas a Chynhwysion

Y blas, yn ôl Murphy's yw: 'Wedi'i ddosbarthu fel Stout Sych Gwyddelig, mae Murphy's yn dywyll ei liw ac yn ganolig ei gorff. Mae'n sidanaidd llyfn gyda thaffi & isleisiau coffi, bron dim chwerwder, a gorffeniad hufennog anorchfygol’. Cynhwysion: Dŵr, Haidd Brag, Haidd, Detholiad Hop, Nitrogen.

3. Beamish

Ymwadiad cyflym cyn i ni neidio i mewn i’n stowt nesaf – dim ond allan o gan dwi wedi trio hwn, ond roedd yn dal yn ddigon blasus ei fod yn haeddu lle yn y tri uchaf.

Bragwyd Beamish am y tro cyntaf ym bragdy Beamish a Crawford yng Nghorc mor bell yn ôl â diwedd y 1790au. Ym 1805, y bragdy oedd y mwyaf yn Iwerddon ac roedd yn dymchwel 100,000 o gasgenni y flwyddyn.

Mae'nnid tan flynyddoedd yn ddiweddarach, yn 1833, y goddiweddwyd ef gan Guinness. Cefais dri chan o Beamish ychydig wythnosau yn ôl ar ôl clywed pobl yn rhefru ac yn rhefru am y peth am flynyddoedd.

Roedd y gostyngiad o'r can yn braf a sidanaidd llyfn. Yn bersonol, gwelais fod gan Beamish flas mwy amlwg/parhaol, o'i gymharu â Murphy's.

Nawr, y rhai ohonoch sy'n darllen o'r tu allan i Iwerddon sy'n ffansïo rhoi cynnig ar yr un hwn, rydych chi allan o lwc - ers 2009 , Heineken, sydd bellach yn berchen Beamish, wedi rhoi'r gorau i ddosbarthu Beamish y tu allan i Iwerddon.

Blas a Chynhwysion

Yn ôl y bobl yn Beamish: 'Mae gan Beamish a blas rhost cyfoethog gydag isleisiau coffi a siocledi tywyll, sy'n ei wneud yn stowt Gwyddelig go iawn.” Cynhwysion: Dŵr, Brag wedi'i Rostio, Haidd, Gwenith, Detholiad Hop. Cynhwysion: Dŵr, Haidd Brag, Haidd, Gwenith, Detholiad Hop.

4. O'Hara's Dry Stout

Os ydych chi'n ffan o'r mudiad cwrw crefft sy'n ymddangos fel pe bai'n mynd o nerth i nerth yn Iwerddon, y tebygrwydd yw y byddwch yn gyfarwydd â brand O'Hara's gan y Carlow Brewing Company.

Nawr, er y gellir dadlau bod O'Hara's yn fwyaf adnabyddus am y cwrw crefft y maent yn ei gynhyrchu, maent hefyd yn tanio un o'r stouts sych mwyaf blasus yn y wlad.

Cafodd O'Hara's Dry Stout ei fragu yn ôl yn 1999 ac ers hynny mae wedi cronni ei gyfran deg o wobrau. dwi wediwedi cael ambell beint o hwn dros y blynyddoedd.

Fel y stowts uchod, mae O’Hara’s yn braf ac yn llyfn. Daw'r gwahaniaeth gyda'r blas. Rydych chi'n cael yr aroglau coffi cyfoethog neis, fel y stowts uchod, ond mae yna hefyd awgrym o chwerwder yn yr aftertaste.

Nawr, dim ond ar ddrafft dw i wedi ei gael, ond fe welwch ei fod wedi'i botelu mewn rhai oddi ar -trwyddedau yn Iwerddon. Fel sy'n wir am bob stout, yn fy marn i, mae'n well samplu hwn o dap.

Blas a Chynhwysion

Yn ôl O'Hara's: ' Mae gan O'Hara's Irish Stout flas rhost cadarn wedi'i ategu gan naws ceg llawn corff a llyfn. Mae’r ychwanegiad hael o hopys Fuggle yn rhoi chwerwder tarten i’r gorffeniad sych tebyg i espresso.’ Cynhwysion: Dŵr, Brag Haidd, Gwenith, Hops, Burum.

5. Porter Plaen (Gan y Porterhouse Brewing Company)

Llun trwy'r Porterhouse

Rwyf wedi cael mwy o gur pen dros y blynyddoedd o dreulio nosweithiau yn yfed crefft Gwyddelig cwrw yn nhafarn y Porterhouse ar ddiwedd (neu efallai ei fod yn ddechrau?!) yn Grafton Street yn Nulyn.

Doedd hi ddim nes i mi fod yno am ginio ar hap iawn un noson y gaeaf diwethaf (y cig eidion a Mae stiw Guinness oddi yma yn afreal!) welais i hysbyseb am eu 'Plain Porter' .

Penderfynais roi lash i un ac archebu peint ar ôl swper. Roeddwn i'n wyliadwrus. Rhoddais gynnig ar stout o'r fan hon flynyddoedd ynghynt ac nid aeth yn dda, a dweud y lleiaf.

Iwedi fy synnu ar yr ochr hon, serch hynny. Roedd y peint a gefais yn braf ac yn ysgafn. Yr unig beth nad oeddwn yn ei hoffi oedd y mân chwerwder ar y diwedd.

Fel yfwr Guinness, rydw i wedi fy rhaglennu i gysylltu chwerwder â pheint drwg. Roedd hyn yn ddigon blasus i mi archebu eiliad.

Blas a Chynhwysion

Yn ôl y Porthordy: 'Ein Porthor Plaen – fersiwn ysgafnach yw porthor o stowt – yn enillydd medal aur dwbl. Mae’n aromatig cynnil, yn lond ceg sidanaidd, crwn gyda mymryn o chwerwder yn cicio i mewn ar y diwedd.’

Ydych chi wedi rhoi cynnig ar stout Gwyddelig gwych y byddech chi’n ei argymell? Rhowch wybod i mi isod! Os gwnaethoch fwynhau'r canllaw hwn, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael blas ar ein canllaw i'r cwrw Gwyddelig gorau ar y farchnad yn 2022.