W marka ay timaado Irish sout, qofku wuxuu u janjeeraa inuu ka sarreeyo inta kale. Waxaan ka hadlayaa, dabcan, wax ku saabsan Guinness. >

Hadda, anigu kuma fiicna inaan sharaxo qoraallada dhadhanka ama wax ka mid ah craic-kaas, laakiin waan garanayaa faraqa u dhexeeya qallafsanaanta iyo kareemka leh iyo kan dhadhaminaya inuu ka soo baxay hiitarka Saldhigga Garda ee deegaankayga.

Marka, adigoon ka heli doonin muuqaalada dhadhanka, lammaaneyaasha cuntada ama wax kasta oo ka mid ah waxyaalahaas hoose, Waxa aad ka heli doontaa shan stouts oo Ireland ah kuwaas oo ah beero waaweyn sida Guinness .

Irish Stout-ka ugu Fiican >

> 1>1. The Irish Stout by the Wicklow Brewery

Sawirka Safarka Waddada Irishka

Waxaan sawirka kore ka qaaday booqashadii iigu horreysay ee Mickey Finn's Pub ee Redcross gudaha County Wicklow xilliga jiilaalka ee 2017. Waxaan nimid maqaaxida oo aan dib ugu soo laabanay si aan u soo dalxiisno warshadda.

Markii aan dhammeynnay, waxaan ogaannay in snuggu furan yahay iyo in ay jirto meel bannaan oo sharaf leh. dab ka kacaya. Waxaan dalbaday pint ka mid ah ' Black 16 Stout ', anigoon garanayn waxa laga filayo.

Waxaan cabaa Guinness 90% wakhtiga, iyoWaxa aan waayo-aragnimo xun kala kulmay dhawr qof oo Irish ah sannadihii la soo dhaafay. Tani, si kastaba ha ahaatee, waxa lagu doodi karaa inay ahayd pint ugu fiican ee aan waligay sakhraansan - mana odhanayo si fudud.

Tan iyo wakhtigaas aad ayaan u yaabanahay, laakiin weli maan arag iyada oo tuubada meel aan ahayn Mickey Finn's, taas oo ah ceeb. !

Haddii aad halkaa marayso, socdaalka brewerka ee halkan waa mid mudan in la booqdo. Kaliya iska hubi inaad soo qaadato darawal loo qoondeeyay si aad u nuujiso 3 ama 4 ka mid ah wiilashaan! Wicklow Brewery, waa: ' Dhexdhexaad ilaa jir buuxa. Isku darka vaniljka, kafeega iyo shukulaatada ayaa la kulma qadhaadh khafiif ah oo dabada ka baxaysa dhammayn macaan.’ Waxyaabaha aan ku jirin liiska Murphy's Irish Stout > > Sawirka Tommy Carey (Shatiga Hal-abuurka ah)

Markii ugu horreysay ee aan abid isku dayo Murphy's Irish Stout waxay ahayd kala badh. Koox naga mid ah ayaa fadhiyey O'Sullivan's Pub ee Crookhaven ee Cork annagoo qaniinayna.

Inta aan wax cunaynay oo aan iska sheekeysanaynay, kabalyeeri ayaa ku dul dhacay laba pints oo kiriim ah oo qosol leh oo Murphy's ah lammaane at miis nagu xiga.

Afarteenna waxaan ku bixinnay lammaanihii xigayDaqiiqado dhinac-u-fiirinta pints ah. Heshiis aamusan baa la galay – kol alla markii taarikada la nadiifiyo, waxaanu dalbanaynaa afar naga mid ah.

Markii biinanka miiskayaga la keenay, ayaannu meel fog ka cajabinnay, sidii afar aabbayaal oo kibir badan. . Pint-yadu way ka kiriim badnaayeen mid kasta oo aan waligeen haysanay.

Dhadhaminta-xikmad leh, quruxda Irish-kan waa mid siman oo fudud oo macquul ah. Pint-yada aan cunnay waxay lahaayeen qadhaadh eber ah oo waxaa jiray qaxwo / toffee-ish aad u yar.

Tani waa caddayn 4% oo keliya, markaa way ku faraxsan tahay in la cabbo oo waxay ka baxdaa wax yar ka dib dhadhanka. Waxa aan qaboojiyaha ku dhex haystaa dhawr daasadood oo alaabtan ah, waana mid aad u fiican oo ka soo baxay daasad, sidoo kale! waa: 'Classified sida Irish qalalan Stout, Murphy's waa madow midab iyo dhexdhexaad ah. Waa xariir siman oo leh toffee & kafeega hoostiisa, ku dhawaad ​​aan qadhaadh lahayn, iyo dhammays kareem ah oo aan la adkaysan karin'. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin: Biyo, Shaciir la dhalaaliyay, Shaciir, Soosaar Hop, Nitrojiin.

> 3. Beamish >

Afeef degdeg ah ka hor inta aynaan ku rajo weynayn inteena soo socota - Weligay kaliya ayaan isku dayay kan mid ka mid ah daasadaha, laakiin wali waxay ahayd mid dhadhan fiican leh oo dammaanad qaadaysa boos ka mid ah saddexda sare.

Beamish waxa markii ugu horaysay laga sameeyay Beamish iyo Crawford Brewery ee Cork ilaa dabayaaqadii 1790-meeyadii. Sannadkii 1805, warshadda wax-soo-saarka ayaa ahayd tan ugu weyn Ireland waxayna soo saari jirtay 100,000 oo foosto sannadkii.

Dhadhanka iyo Walxaha

waxay leedahay a dhadhan la dubay oo qani ah oo leh qaxwo iyo shukulaato madow, taasoo ka dhigaysa mid Irish ah oo dhab ah Waxyaabaha ay ka kooban yihiin: Biyaha, Shaciir la dhalaaliyay, Shaciir, Qamadi, Soosaar Hop.

> 4. O'Hara's Dry Stout

> 20> > Sawirka Shirkadda Carlow Brewing

Haddii aad taageere u tahay dhaqdhaqaaqa biirka farsamada ee u muuqda inuu xoog ka socdo Si aad u xoogaysato Ireland, fursadaha ayaa ah inaad baran doonto astaanta O'Hara ee Shirkadda Carlow Brewing.

Hadda, in kasta oo O'Hara's lagu doodi karo inay caan ku yihiin biirka farsamada ee ay soo saaraan, Waxa kale oo ay dab qabadsiiyeen mid ka mid ah geedaha qalalan ee ugu dhadhanka badan dhulka.

O'Hara's Dry Stout ayaa markii ugu horreysay la soo saaray 1999-kii wixii ka dambeeyayna waxa ay kor u qaadday saamigii ay ku lahayd abaal-marinaha. waxaan leeyahaywuxuu lahaa dhowr pints oo tan ah sannadihii la soo dhaafay.

Sidoo kale eeg: 13 ka mid ah Huteelada Qoyska ee ugu Fiican Dublin ayaa Bixiya 2023

Sida korka sare, O'Hara's waa mid fiican oo siman. Farqiga ayaa la socda dhadhanka. Waxaad helaysaa udgoonka qaxwaha hodanka ah, sida kuwa sare, laakiin waxa kale oo jira qadhaadh dhadhanka dambe.

- shatiga Ireland. Sida xaalku yahay dhammaan dadka waaweyn, sida ay aniga ila tahay, tan waxa ugu fiican in laga soo qaado tuubo> O'Hara's Irish Stout waxay leedahay dhadhan duban oo adag oo ay ku buuxisay dareen af ​​buuxa oo siman. Ku darida deeqsinimada leh ee Fuggle hops waxay amaahineysaa qadhaadh qadhaadh ah oo u eg dhammaystirka espresso engegan. Porter Plain (oo ka socota Shirkadda Porterhouse Brewing) > 22> > Sawirka Porterhouse

Waxaa igu dhacay madax xanuun badan sannadihii la soo dhaafay habeennada aan ku cabbayay farsamada Irishka. Beerta ku taal barta Porterhouse dhamaadka (ama laga yaabo inay bilawdo?!) ee Grafton Street ee Dublin.

Ma ahayn ilaa aan halkaas u joogay casho aan kala sooc lahayn hal fiid oo jiilaalkii hore (hilibka iyo hilibka lo'da). Guinness Stew ka halkan waa wax aan run ahayn!) In aan arkay xayeysiis loogu talagalay ' Xamaaliga cad ' .

Waxaan go'aansaday inaan mid ka mid ah ku garaaco oo waxaan dalbaday pint casho ka dib. Waan ka digtoonaaday. Waxaan isku dayay wax aad u adag sanado ka hor oo aan si fiican u dhicin, si aan u idhaahdo ugu yaraan.

Iayaa si farxad leh ula yaabay kan, in kastoo. Pint in aan lahaa waxay ahayd mid fiican oo fudud. Waxa kaliya ee aanan jeclayn waxay ahayd qadhaadhka yar ee dhamaadka.

Aniga oo ah cabbitaan Guinness ah, waxa la ii qorsheeyay in aan ku xidho qadhaadhka iyo pint xun. Tani waxay igu filnaatay inaan dalbado ilbidhiqsi.

> Dhadhanka iyo Walxaha

Sida laga soo xigtay Porterhouse: 'Our Xamaaliga cad - xamaaligu waa nooc fudud. of stout - waa ku guuleystey bilad dahab ah oo laba jibaaran. Waa caraf udgoon, silsan, af wareegsan leh oo taabasho qadhaadh ku laad marka ay dhammaato.’

>

Hoos i ogeysii! Haddii aad ku raaxaysatay hagahan, hubi inaad gasho hagahayaga biiraha Irishka ugu fiican suuqa 2022. >>