Det er noen nydelige irske ginmerker på markedet i dag.

Og selv om de forskjellige irske whiskymerkene kan få mye av oppmerksomheten, blomstrer den irske gin-scenen takket være de 68 destilleriene som for tiden er i drift.

Nedenfor ser du finn en blanding av de beste irske gin-merkene, med en blanding av kostbare, mellomstore og budsjettflasker.

Hva vi synes er de beste irske ginene

Foto via Shutterstock

Den første delen av guiden vår er fullpakket med våre favoritter, hvorav mange passer utmerket i de forskjellige irske cocktailene.

Nedenfor finner du alt fra Dingle Gin og Drumshanbo til noen mindre kjente irske ginmerker.

1. Dingle Gin

Foto via Shutterstock

Du kjenner kanskje igjen vår første gin fra vår irske drinkguide. Dingle Gin ble opprettet av Dingle Distillery og kom bort fra World Gin Awards 2019 med den ettertraktede tittelen "Verdens beste gin 2019".

Destilleriet bruker en innovativ prosess for å lage denne smakfulle ginen ved å maserere ingrediensene i spriten i 24 timer før den destilleres gjennom en smakskurv i halsen på destillasjonsapparatet.

Denne særegne prosessen gir den betegnelsen «London gin». Plantestoffene som brukes i Dingle Gin inkluderer rognebær, fuchsia, myrmyrt, hagtorn og lyng som gjenspeiler det naturlige Kerry-landskapet.

Den resulterende 70 % abv brennevin kuttes til 42,5 % ved hjelp avdestilleriets eget kildevann. Få irske ginmerker er så godt kjent som dette.

2. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Foto via Shutterstock

Selges i et akvamarinapotek flaske, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin vil garantert peppe opp glasset ditt, siden det faktisk inneholder Gunpowder Tea!

Laget i The Shed Distillery i den lille landsbyen Drumshanbo, County Leitrim, inneholder denne irske ginen mange tradisjonelle botaniske ingredienser inkludert einer, angelicarot, orrisrot, engnøtt, korianderfrø, kardemomme, stjerneanis og karve.

Den todelte prosessen stuver noen av de botaniske produktene i gryten. Ginen blir deretter forsiktig dampinfundert med en blanding av kinesisk sitron, grapefrukt, lime og krutte.

Denne unike "hemmelige ingrediensen" er en type kinesisk te som rulles til pellets som ligner krutt. Resultatet? En glatt 43 % gin med berusende sitrustoner akkompagnert av hylleblomst-tonic.

3. Boyle's Gin – Blackwater Distillery

Foto via Shutterstock

Et av de rimeligere irske ginmerkene er Boyle's. Vinner av "Best Irish Gin 2016", Boyle's Gin er oppkalt etter den irske alkymisten Robert Boyle, som ble født på Lismore Castle.

Produsert for Aldi av Blackwater Distillery (etablert i 2014), denne lille batch-ginen er destillert i West Waterford.

Fruktig og kremet med en aroma av buttermint, dettedeilig gin har hint av eple, solbær og hylleblomst sammen med forventede einer, koriander og andre ikke-navngitte smaker.

Deilig med hylleblomsttonic og en skive Pink Lady-eple for å søte eventuell restbitterhet.

4. Glendalough Wild Botanical Gin

Foto via Shutterstock

Kåret til Sustainable Distillery of the Year 2021, ble Glendalough Distillery etablert i hjertet av Dublin i 2011.

Dette håndverksdestilleriet er kjent for sine innovative whiskyer før de retter oppmerksomheten mot å produsere Glendalough Wild Botanical Gin.

Denne tradisjonelle brennevinen lever opp til navnet og arven ved å bruke ferske ville botaniske råvarer som er hentet fra bakkene til Wicklow-fjellene.

Inspirert av munken fra 600-tallet, Saint Kevin, som skapte sitt hjem i naturen, bærer den dramatiske etiketten hans image.

Fra et område passende kjent som the Garden of Ireland, denne ville botaniske ginen lages i små partier.

5. Chinnery Gin

Foto via Shutterstock

Chinnery er en av de mer unike irske gin-merkene, og den skiller seg ut med sin moderne etikett som viser et georgiansk byhus med fargerike vinduer som gir en titt inn.

Destilleriet ble lansert i 2018 og er oppkalt etter en Dublin-kunstner fra 1700-tallet, George Chinnery. , som tilbrakte tid i Kina. Destillatørene var opptatt av å gjenskape essensen av det gamle Kinaog henvendte seg til Chinnery for inspirasjon.

Deres felles ekspertise førte til denne oolong-baserte ginen som er tilsatt 10 nøye balanserte botaniske ingredienser, inkludert osmanthusblomst, kassiabark, einer, koriander, lakrisrot, søtt appelsinskall, korn av paradis, angelica og orrisrot.

Uvanlig destilleres den i to separate prosesser, en i Dublin og den andre i Cork. Serveres best med Poachers Wild Tonic og en vri av rosa grapefruktskall.

6. An Dulaman Irish Maritime Gin

Foto via Shutterstock

Skaper historie som den første ginen noensinne som ble destillert i Donegal, An Dulaman Irish Maritime Gin har fått navnet sitt fra en irsk folkesang, og forøvrig en av tangene som brukes i ginen.

Selve flasken er et nikk til de originale voksforseglede flaskene som ble funnet i vrakene til den spanske armadaen. Ikke bare har ginen en autentisk voksforsegling, den bærer også månefasen den ble destillert i.

Det kreves fem typer tang og seks botaniske ingredienser for å lage denne subtile ginen. Ikke gå glipp av den begrensede utgaven Santa Ana Armada Strength Gin av An Dulaman.

Det vil være Irlands første Navy Strength Gin på 57 %, fatlagret på Rioja-fat for en helt spesiell smak.

Ofte oversett irske gins som pakker en punch

Foto via Shutterstock

Nå som vi har det vi tror er de beste irske ginene ute av veien, er det på tide tilse hva annet som tilbys.

Nedenfor finner du en blanding av kjente og ofte savnede irske ginmerker som er vel verdt å vurdere.

1. Jawbox Classic Dry Gin

Lagt på den 300 mål store Echlinville Estate, Jawbox Classic Dry Gin ligger på den historiske Ards-halvøya nær Belfast.

Denne eiendommen er laget med stor oppmerksomhet på detaljer fra korn høstet fra eiendom. Når den har blitt omgjort til alkohol, brukes den sammen med 11 planteekstrakter i en trippel destilleringsprosess i klassisk London Dry Style.

Den myke smaken kommer fra einer, koriander, kassiapenner, kvernarot, svart fjelllyng , sitronskall, kardemomme, lakrisrot, korn av paradis, orrisrot og terninger ved hjelp av en dampinfundert prosess i stedet for å bli gjennomsyret.

Navnet kommer fra Jawbox, kallenavnet for Belfast-kjøkkenvasken rundt som mye craic ble tradisjonelt delt.

2. Listoke 1777 Gin

Foto via Shutterstock

Listoke 1777 Gin ble lansert i 2016 og ble unnfanget i en 200 år gammel låve kl. Listoke House i Co. Louth. Det viste seg raskt å være populært og flyttet til faste lokaler på Tenure Business Park.

Skaperne, Blanaid O'Hare og mannen hennes, ble inspirert til å prøve seg på å lage små batch-gin etter å ha jobbet på Manhattan i barbransjen .

Tre stillbilder brukes til å lage 43% gin som ersmaksatt med einer, rognebær, kardemomme og appelsin for å gi en dristig aroma og full smak.

Perfekt servert med tonic og appelsinskall. Hvorfor ikke melde deg på Gin-skolen deres og lage din egen gin?

3. Sling Shot Irish Gin

Foto via Shutterstock

Smaksatt med jordnær Irsk torv fra Longford, Sling Shot Gin er en moderne håndverksgin som først kom på markedet i 2018.

Den kombinerer essensen av klassiske botaniske ingredienser (einebær, koriander, angelica, orrisrot og sitronmelisse) med sitrus, mynte og torv for å skape en veldig original smak.

Laget på Lough Ree Distillery i Lanesborough, det karakteristiske navnet og smaken matches av en en gang sett-aldri-glemt flaske med blått glass.

Ginen har en sitrusaroma etterfulgt av en krydret smak, men forblir fyldig og glatt.

4. Shortcross Gin

Foto via Shutterstock

Hjemmet til Irlands mest prisbelønte gin, Shortcross Distillery er det første prisvinnende håndverksdestilleriet i Northern Irland.

Destilleriet ligger på den 500 mål store Rademon Estate i Crossgar, Co. Down, og ble grunnlagt i 2012 av ektemann og kone Fiona og David Boyd-Armstrong. Crossgar er gælisk for «Short Cross», derav det meningsfulle navnet.

De satte seg fore å redefinere hva irsk gin skulle være, ved å bruke grovfôret villkløver, epler, hylleblomst og hyllebær sammen med einer, koriander, sitrus og dereseget rent brønnvann for å skape den perfekte balansen i smak.

De fullfører dette kjærlighetsarbeidet ved å tappe og voksdyppe hver eneste flaske.

5. Mór Original Irish Gin

Foto via Shutterstock

Laget i små partier i Tullamore, Co. Offaly, denne håndlagde 40 % ginen inneholder en flåte av planteprodukter for å skape "en eventyrlyst for de eventyrlystne av ånden".

Pure Slieve Bloom fjellvann er blandet med einer, angelica rot, rosmarin og koriander i en oppskrift som tok 18 måneder å utvikle og perfekt.

Den har karakteristiske toner av bjørnebær, bringebær og kaprifol. På grunn av de skiftende sesongens smaker, produserer Mor Irish Gin tre forskjellige giner som reflekterer hver botanisk sesong.

For en utpreget tropisk ginsmak, prøv den karibisk-påvirkede Pineapple Gin. Etter vår erfaring er dette en av de beste irske ginene å bruke i cocktailer.

6. Conncullin Gin

Foto via Shutterstock

Opprettet og Conncullin Gin, destillert i County Mayo, var det første inntoget i gin-verdenen av det anerkjente Connacht Whiskey Company.

Denne signaturginen ble produsert av den prisvinnende ginprodusenten Robert Castell og inneholder en rekke irske botaniske ingredienser inkludert hagtornbær og hylleblomst.

Den hemmelige oppskriften inkluderer vann fra både Lough Conn og Lough Cullin, derav navnet. Pot destillert og håndflasket,denne irske ginen har en unik smak uten for mange blomstertoner. Ideell for dry martini.

7. St. Patrick's Elderflower Gin

Foto via Shutterstock

Destillert av potetsprit, den autentiske St Patrick's Elderflower Gin avgir den duftende aromaen og smaken til hylleblomsten som brukes i destilleringsprosess.

Det er en verdensnyhet for potetbaserte gin og ideell for de som har en intoleranse for gluten eller hvete. Denne ginen, som er produsert på St Patrick's Distillery i Douglas, Co. Cork, har aromaer av hylleblomst og hyllebær overtrukket med saftig sitronskall.

Orrisrot, bringebær og fiolett treffer ganen med krydret undertoner. Resultatet er en godt avrundet gin som er fruktig og ikke oversøt. Med sine hylleblomsttoner er det en gin som er deilig nippet til.

Ofte stilte spørsmål om irsk gin

Vi har hatt mange spørsmål gjennom årene og spurt om alt fra 'Hvilken er en god gave? ' til 'Hvilke er de flotteste?'.

I delen nedenfor har vi dukket opp de fleste vanlige spørsmålene vi har mottatt. Hvis du har et spørsmål som vi ikke har tatt tak i, spør i kommentarfeltet nedenfor.

Hva er de beste irske ginene?

Etter vår mening er det vanskelig å slå Dingle og Drumshambo, men vi har et svakt punkt for Boyle's og Glendalough Wild Botanical Gin også!

Hva er gode irske ginmerker å gi i gave?

Hvis det er for gindrikkere, så gjør du det ikkegå galt med Jawbox eller Drumshanbo. Hvis du vil gi en visuelt imponerende flaske i gave, velg Chinnery Irish Gin.