Το αποστακτήριο Jameson στην Bow St. είναι το πιο δημοφιλές από τα πολλά αποστακτήρια ουίσκι στο Δουβλίνο.

Στην πραγματικότητα, εκτός από το αποστακτήριο Old Bushmills, το αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο είναι το πιο ιστορικό από τα πολλά αποστακτήρια ουίσκι στην Ιρλανδία.

Αν και δεν παράγει πλέον ουίσκι (αυτό προορίζεται για το αποστακτήριο Midleton στο Κορκ), το αποστακτήριο Bow St είναι τώρα ένα δημοφιλές κέντρο επισκεπτών με πολλά πράγματα να ανακαλύψετε και να απολαύσετε.

Παρακάτω, θα βρείτε πληροφορίες για τις διάφορες επιλογές ξενάγησης του Jameson Distillery μαζί με την ιστορία της περιοχής. Βυθιστείτε!

Μερικές γρήγορες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε πριν επισκεφθείτε το αποστακτήριο Jameson

Παρόλο που η κράτηση για την ξενάγηση στο Jameson Distillery είναι αρκετά απλή, υπάρχουν μερικές απαραίτητες πληροφορίες που θα κάνουν την επίσκεψή σας πιο ευχάριστη.

1. Τοποθεσία

Βρείτε το αποστακτήριο ουίσκι Jameson στο ίδιο μέρος που βρίσκεται εδώ και 240 χρόνια, στην Bow Street στο Smithfield. Αν και μπορείτε να περπατήσετε με τα πόδια από το κέντρο του Δουβλίνου, μπορείτε επίσης να κατεβείτε στη στάση Smithfield της κόκκινης γραμμής Luas (είναι 2 λεπτά με τα πόδια).

2. Ώρες λειτουργίας

Οι ώρες λειτουργίας του αποστακτηρίου Jameson στην Bow St. είναι: Κυριακή έως Πέμπτη: 11:00 - 17:30 μ.μ. Παρασκευή έως Σάββατο: 11:00 - 18:30 μ.μ.

3. Είσοδος

Η τυπική ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson κοστίζει €25 για τους ενήλικες και €19 για τους φοιτητές και όσους είναι 65+. Σε αυτήν περιλαμβάνονται η 40λεπτη ξενάγηση και η γευσιγνωσία ουίσκι. Οι τιμές ενδέχεται να αλλάξουν.

4. Αρκετές διαφορετικές περιηγήσεις

Προσφέρονται πολλές διαφορετικές ξεναγήσεις στο αποστακτήριο Jameson, από την τυπική Bow St Experience μέχρι την τάξη παρασκευής κοκτέιλ ουίσκι. Περισσότερες πληροφορίες παρακάτω.

Η ιστορία του αποστακτηρίου Jameson στο Δουβλίνο

Φωτογραφία στο Δημόσιο Κτήμα

Όπως αναφέραμε προηγουμένως, πρόκειται για ένα μέρος με αρκετή ιστορία! Αν και δεν παράγει πλέον ουίσκι για το Jameson (αυτό προορίζεται για το αποστακτήριο New Midleton στην κομητεία Cork), το αποστακτήριο Bow St είναι τώρα ένα ιστορικό κέντρο επισκεπτών με πολλά πράγματα να ανακαλύψετε και να απολαύσετε.

Αλλά πώς ξεκίνησαν όλα αυτά;

Ο ίδιος ο John Jameson ήταν αρχικά δικηγόρος από την Alloa της Σκωτίας, πριν ιδρύσει το αποστακτήριο του στην Bow St το 1780. Το αποστακτήριο επεκτάθηκε το 1805, όταν ο γιος του, John Jameson II, προσχώρησε και η επιχείρηση μετονομάστηκε σε John Jameson & Son's Bow Street Distillery.

Ο γιος του Jameson (και στη συνέχεια ο εγγονός του) έκανε καλή δουλειά στην επέκταση της επιχείρησης και μέχρι το 1866 η έκταση του εργοστασίου είχε αυξηθεί σε πάνω από πέντε στρέμματα. Περιγραφόμενο από πολλούς ως "πόλη μέσα στην πόλη", το αποστακτήριο στέγαζε επίσης πριονιστήρια, μηχανικούς, ξυλουργούς, ζωγράφους και χαλκουργεία.

Η αναπόφευκτη πτώση

Μετά από αυτή την ανάπτυξη, ωστόσο, ήρθε η αναπόφευκτη πτώση. Η αμερικανική ποτοαπαγόρευση, ο εμπορικός πόλεμος της Ιρλανδίας με τη Μεγάλη Βρετανία και η εισαγωγή του σκωτσέζικου ουίσκι συνέβαλαν στους αγώνες του Bow St.

Στα μέσα της δεκαετίας του 1960 η Jameson θεώρησε ότι δεν είχε άλλη επιλογή από το να συγχωνευτεί με τους προηγούμενους αντιπάλους της και να δημιουργήσει τον όμιλο Irish Distillers Group. Η Bow St έκλεισε τελικά το 1971 και οι δραστηριότητες μεταφέρθηκαν στις σύγχρονες εγκαταστάσεις στο New Midleton στο Cork.

Οι διαφορετικές περιηγήσεις στο αποστακτήριο Jameson

Old Jameson Distillery by Nialljpmurphy is licensed under CC BY-SA 4.0

Αν θέλετε να κάνετε την ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson, έχετε πολλές επιλογές για να διαλέξετε, καθεμία από τις οποίες διαφέρει ως προς την τιμή και τη συνολική εμπειρία.

Σημείωση: αν κάνετε κράτηση για ξενάγηση μέσω ενός από τους παρακάτω συνδέσμους, εμείς μπορεί μια μικρή προμήθεια που μας βοηθάει να διατηρήσουμε αυτόν τον ιστότοπο σε λειτουργία. Δεν θα πληρώσετε επιπλέον, αλλά Πραγματικά το κάνουμε το εκτιμώ.

1. The Bow St. Experience (€25 p/p)

Είναι μάλλον καλύτερο να ξεκινήσετε με το Bow St. Experience και να γνωρίσετε πραγματικά αυτό το διάσημο παλιό ουίσκι. Θα ξεναγηθείτε στο αποστακτήριο από έναν πρεσβευτή που θα σας μεταδώσει όλη τη μακρά ιστορία και κληρονομιά του κτιρίου, μέσα από τις καλές και τις κακές στιγμές!

Θα μπορέσετε μάλιστα να απολαύσετε ένα ποτό στο ακριβές σημείο όπου ξεκίνησαν όλα. Η ξενάγηση διαρκεί συνολικά 40 λεπτά και περιλαμβάνει μια συγκριτική δοκιμή ουίσκι. Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε και το Guinness Storehouse, αυτή η συνδυαστική ξενάγηση έχει εξαιρετικές κριτικές.

2. Το μάθημα ανάμειξης σε μαύρο βαρέλι (€60 p/p)

Θέλετε να δείτε πώς φτιάχνεται το ουίσκι από πρώτο χέρι και στη συνέχεια να δοκιμάσετε να το φτιάξετε μόνοι σας; Αυτό είναι το θέμα του Black Barrel Blending Class και στο τέλος θα δημιουργήσετε ένα μοναδικό δικό σας χαρμάνι!

Το κόστος της συνεδρίας ανέρχεται στα 60 ευρώ και διαρκεί συνολικά 90 λεπτά, ενώ η συνεδρία φιλοξενείται από έναν Jameson Craft Ambassador, ο οποίος θα σας καθοδηγήσει με την εμπειρία του σε όλη τη διαδικασία. Θα μάθετε πώς να αναμειγνύετε ουίσκι σαν επαγγελματίας και θα δοκιμάσετε επίσης μερικά premium ουίσκι στην πορεία.

Αυτές οι συνεδρίες περιορίζονται σε έξι άτομα και, λόγω των επιπέδων κατανάλωσης αλκοόλ, δεν θα σας επιτραπεί να κάνετε κράτηση για την Bow St. Experience την ίδια ημέρα.

3. Το μάθημα παρασκευής κοκτέιλ ουίσκι (€50 p/p)

Όποιος έχει απολαύσει ένα Old Fashioned στο παρελθόν, θα ξέρει ότι το ουίσκι σκέτο ή με πάγο είναι κάτι πολύ περισσότερο!

Μπείτε στο μάθημα παρασκευής κοκτέιλ ουίσκι του Jameson και μάθετε πώς να απογειώσετε την εμπειρία σας με το ουίσκι, φτιάχνοντας τρία δικά σας κοκτέιλ - ένα Jameson Whiskey Sour, ένα Jameson Old Fashioned και ένα Jameson Punch.

Η συνεδρία διαρκεί 60 λεπτά και κοστίζει €50. Με οικοδεσπότη έναν έμπειρο μπάρμαν του Jameson, θα δοκιμάσετε όλες τις δικές σας δημιουργίες και θα ακούσετε μερικές ιστορίες στην πορεία, προτού καταλήξετε στο JJ's Bar για ένα παντς που έχει δημιουργήσει η ομάδα του Shaker's.

4. Η μυστική γευσιγνωσία ουίσκι (€30)

Εντάξει, δεν υπάρχει κάτι ιδιαίτερα μυστικό σε αυτό, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε τέσσερα από τα καλύτερα ουίσκι του Jameson! Με οικοδεσπότη έναν Jameson Brand Ambassador, θα δοκιμάσετε τα Jameson Original, Jameson Crested, Jameson Distillery Edition και Jameson Black Barrel Cask Strength. Και το ωραίο είναι ότι δύο από αυτά είναι διαθέσιμα μόνο στο αποστακτήριο.

Με κόστος 30 ευρώ και συνολική διάρκεια 40 λεπτά, αυτή η αποκλειστική ξενάγηση είναι ιδανική για μικρότερες επισκέψεις ή αν προσπαθείτε να χωρέσετε ένα σωρό δραστηριότητες σε μια μέρα. Διατίθεται 7 ημέρες την εβδομάδα, κάντε κράτηση ανά πάσα στιγμή και απολαύστε μια γουλιά!

Πράγματα που μπορείτε να κάνετε κοντά στο Jameson Distillery στο Δουβλίνο

Μόλις τελειώσετε την ξενάγηση στο Jameson Distillery, βρίσκεστε σε μικρή απόσταση με τα πόδια από μερικά από τα πιο δημοφιλή μέρη που μπορείτε να επισκεφθείτε στο Δουβλίνο.

Παρακάτω, θα βρείτε τα πάντα, από την παλαιότερη παμπ του Δουβλίνου και περισσότερες εκδρομές για ουίσκι μέχρι το Phoenix Park, το οποίο είναι ιδανικό για μια βόλτα μετά την ξενάγηση.

1. Phoenix Park (17 λεπτά με τα πόδια)

Φωτογραφίες μέσω Shutterstock

Αν θέλετε λίγο καθαρό αέρα μετά την ξενάγηση ή αν το κεφάλι σας χρειάζεται ένα μικρό ξεκαθάρισμα, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να το κάνετε αυτό από το Phoenix Park. Ένα από τα μεγαλύτερα πάρκα της πόλης στην Ευρώπη, απέχει ευχάριστα 17 λεπτά με τα πόδια και φιλοξενεί επίσης τον ζωολογικό κήπο του Δουβλίνου και το Áras an Uachtaráin.

2. The Brazen Head (7 λεπτά με τα πόδια)

Φωτογραφίες μέσω του Brazen Head στο Facebook

Σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα κτίρια στο Δουβλίνο, το αποστακτήριο Bow St. είναι αρκετά παλιό, αλλά σίγουρα δεν είναι τόσο παλιό όσο το Brazen Head! Ισχυρίζεται ότι χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, και είναι ένα ζωντανό μέρος με εξαιρετικό εξωτερικό χώρο για μερικές μπύρες. Κατευθυνθείτε νότια και κάντε τη σύντομη 7λεπτη βόλτα μέσω της γέφυρας Father Matthew Bridge και βρείτε το στην Lower Bridge Street.

3. Ξεναγήσεις για Γκίνες και ουίσκι (15 έως 20 λεπτά με τα πόδια)

Ευγενική παραχώρηση Diageo Ireland Brand Homes μέσω Ireland's Content Pool

Αν θέλετε να ανακαλύψετε περισσότερα για το παρελθόν και το παρόν της απόσταξης ουίσκι του Δουβλίνου, τότε υπάρχουν μερικά σημεία στην James Street που πρέπει να επισκεφθείτε. Επιλέξτε είτε το Roe & Co είτε το Pearse Lyons Distillery (και τα δύο σε πολύ μοναδικά κτίρια) και δεν θα απογοητευτείτε. Θα είστε επίσης σε απόσταση αναπνοής από το διάσημο Guinness Storehouse, αν θέλετε να μάθετε πώς γίνεται η πιο διάσημη μπύρα του κόσμου.έγινε.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την επίσκεψη στο αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο

Έχουμε δεχτεί πολλές ερωτήσεις όλα αυτά τα χρόνια που μας ρωτούν για τα πάντα, από το "Πού είναι το εργοστάσιο του Jameson Whiskey;" (Bow St.) μέχρι το "Πρέπει να κάνετε κράτηση στο Jameson Distillery;" (σας συμβουλεύουμε!).

Στην παρακάτω ενότητα, έχουμε βάλει τις περισσότερες συχνές ερωτήσεις που έχουμε λάβει. Αν έχετε κάποια ερώτηση που δεν έχουμε απαντήσει, ρωτήστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Αξίζει να κάνετε την ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson;

Ναι. Οι ξεναγήσεις στο αποστακτήριο Jameson (ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξετε) έχουν συγκεντρώσει εξαιρετικές κριτικές στο διαδίκτυο όλα αυτά τα χρόνια και γίνονται από έμπειρους ξεναγούς.

Πόσο διαρκεί η ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο;

Η ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson στην Bow St. διαρκεί συνολικά περίπου 40 λεπτά (The Bow St. Experience). Το Cocktail Class διαρκεί 1 ώρα, ενώ το Blending Class 1,5 ώρα.

Πόσο κοστίζει η ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson στην Bow St;

Η τυπική ξενάγηση στο αποστακτήριο Jameson κοστίζει 25 ευρώ για τους ενήλικες και 19 ευρώ για τους φοιτητές και όσους είναι 65+. Περιλαμβάνει την 40λεπτη ξενάγηση και τη γευσιγνωσία ουίσκι.