La distillerie Jameson, située sur Bow St., est la plus populaire des nombreuses distilleries de whisky de Dublin.

En fait, à part la distillerie Old Bushmills, la distillerie Jameson de Dublin est la plus historique des nombreuses distilleries de whisky d'Irlande.

Bien qu'elle ne produise plus de whisky (cette activité est réservée à la distillerie Midleton, à Cork), la distillerie Bow St est aujourd'hui un centre d'accueil très fréquenté, qui offre de nombreuses possibilités de découverte et d'appréciation.

Vous trouverez ci-dessous des informations sur les différentes options de visite de la distillerie Jameson ainsi que sur l'histoire de la région.

Quelques petites choses à savoir avant de visiter la distillerie Jameson

Bien que la réservation d'une visite de la distillerie Jameson soit assez simple, il y a quelques points à connaître qui rendront votre visite encore plus agréable.

1. l'emplacement

La distillerie de whisky Jameson se trouve au même endroit qu'il y a 240 ans, sur Bow Street à Smithfield. On peut s'y rendre à pied depuis le centre de Dublin, mais on peut aussi descendre à l'arrêt Smithfield de la ligne rouge du Luas (2 minutes de marche).

2. les heures d'ouverture

Les heures d'ouverture de la distillerie Jameson sur Bow St. sont les suivantes : du dimanche au jeudi : de 11h00 à 17h30 ; du vendredi au samedi : de 11h00 à 18h30.

3. l'admission

La visite standard de la distillerie Jameson coûte 25 euros pour les adultes et 19 euros pour les étudiants et les personnes âgées de plus de 65 ans. Elle comprend la visite guidée de 40 minutes et la dégustation de whisky. Les prix peuvent changer.

4. plusieurs circuits différents

Plusieurs visites de la distillerie Jameson sont proposées, de la visite standard de Bow St à un cours de fabrication de cocktails à base de whisky.

L'histoire de la distillerie Jameson à Dublin

Photo dans le domaine public

Bien qu'elle ne produise plus de whisky pour Jameson (cette activité est réservée à la distillerie New Midleton, dans le comté de Cork), la distillerie Bow St est aujourd'hui un centre historique pour les visiteurs, qui offre de nombreuses possibilités de découverte et d'appréciation.

Mais comment tout cela a-t-il commencé ?

John Jameson lui-même était à l'origine un avocat d'Alloa en Écosse avant de fonder sa distillerie sur Bow Street en 1780. La distillerie a été agrandie en 1805 lorsque son fils, John Jameson II, l'a rejoint et que l'entreprise a été rebaptisée John Jameson & ; Son's Bow Street Distillery.

Le fils (puis le petit-fils) de Jameson s'employa à développer l'entreprise et, en 1866, le site avait atteint une superficie de plus de cinq acres. Décrite par beaucoup comme une "ville dans la ville", la distillerie abritait également des scieries, des ingénieurs, des charpentiers, des peintres et des ateliers de dinandiers.

La chute inévitable

La prohibition américaine, la guerre commerciale entre l'Irlande et la Grande-Bretagne et l'introduction du whisky écossais ont contribué aux difficultés de Bow St.

Au milieu des années 1960, Jameson a estimé qu'il n'avait pas d'autre choix que de fusionner avec ses anciens rivaux pour créer le groupe des distillateurs irlandais. Bow St a finalement fermé ses portes en 1971 et les activités ont été transférées dans les installations modernes de New Midleton, à Cork.

Les différentes visites de la distillerie Jameson

Old Jameson Distillery par Nialljpmurphy est sous licence CC BY-SA 4.0

Si vous souhaitez visiter la distillerie Jameson, vous avez le choix entre plusieurs options, chacune d'entre elles variant en termes de prix et d'expérience globale.

Note : si vous réservez une visite via l'un des liens ci-dessous, nous vous enverrons une lettre de confirmation. peut une petite commission qui nous aide à faire vivre ce site. Vous ne paierez pas plus cher, mais nous le faisons vraiment l'apprécier.

1) The Bow St. Experience (25 €/p)

Le mieux est sans doute de commencer par la Bow St. Experience, qui vous permettra d'apprendre à connaître ce célèbre whisky. Vous bénéficierez d'une visite guidée de la distillerie par un ambassadeur qui vous racontera toute l'histoire et le patrimoine du bâtiment, dans les bons comme dans les mauvais moments !

Vous pourrez même prendre un verre à l'endroit exact où tout a commencé. La visite dure 40 minutes au total et comprend une dégustation comparative de whisky. Si vous prévoyez de visiter également le Guinness Storehouse, cette visite combinée a reçu d'excellentes critiques.

2. le cours de mélange en barrique noire (60 €/p)

Vous voulez voir comment le whisky est fabriqué et ensuite essayer de le faire vous-même ? C'est ce que vous propose le cours de mélange de fûts noirs, qui vous permettra de créer un mélange unique en son genre !

D'une durée totale de 90 minutes et d'un coût de 60 euros, la session est animée par un ambassadeur Jameson Craft qui vous guidera tout au long du processus avec une touche d'expertise. Vous apprendrez à mélanger le whisky comme un professionnel et dégusterez également quelques whiskies de qualité supérieure au cours de la session.

Ces sessions sont limitées à six personnes et, en raison des niveaux de consommation d'alcool, vous ne pourrez pas réserver l'expérience Bow St. le même jour.

3. le cours de préparation de cocktails à base de whisky (50 €/p)

Tous ceux qui ont déjà dégusté un Old Fashioned savent que boire un whisky pur ou avec des glaçons n'a pas que des avantages !

Participez au cours de préparation de cocktails à base de whisky de Jameson et découvrez comment passer à la vitesse supérieure en préparant trois cocktails de votre cru - un Jameson Whiskey Sour, un Jameson Old Fashioned et un Jameson Punch.

Animée par un barman expert de Jameson, vous goûterez toutes vos créations et entendrez quelques histoires en cours de route avant de terminer au JJ's Bar avec un punch créé par l'équipe du Shaker.

4. la dégustation secrète de whisky (30 euros)

D'accord, il n'y a rien de particulièrement secret, mais vous aurez l'occasion de goûter quatre des meilleurs whiskeys de Jameson ! Animé par un ambassadeur de la marque Jameson, vous aurez l'occasion de goûter Jameson Original, Jameson Crested, Jameson Distillery Edition et Jameson Black Barrel Cask Strength. Et ce qui est génial, c'est que deux d'entre eux ne sont disponibles qu'à la distillerie.

Au prix de 30 euros et d'une durée totale de 40 minutes, cette visite exclusive est idéale pour les visites de courte durée ou si vous essayez d'enchaîner plusieurs activités en une seule journée. Disponible 7 jours sur 7, réservez à tout moment et savourez une gorgée !

Choses à faire près de la distillerie Jameson à Dublin

Une fois que vous aurez terminé la visite de la distillerie Jameson, vous serez à quelques pas de certains des lieux les plus populaires à visiter à Dublin.

Vous trouverez ci-dessous toutes sortes d'informations, du plus vieux pub de Dublin au Phoenix Park, idéal pour une promenade après la visite, en passant par d'autres circuits consacrés au whisky.

1. le parc Phoenix (17 minutes à pied)

Photos via Shutterstock

Si vous souhaitez prendre l'air après la visite ou si vous avez besoin de vous changer les idées, le Phoenix Park est l'endroit idéal. Il s'agit de l'un des plus grands parcs urbains d'Europe. Il se trouve à 17 minutes de marche et abrite également le zoo de Dublin et Áras an Uachtaráin.

2. la Tête d'airain (7 minutes à pied)

Photos via le Brazen Head sur Facebook

Comparée à la plupart des autres bâtiments de Dublin, la distillerie Bow St. est assez ancienne, mais elle n'est certainement pas aussi vieille que la Brazen Head ! Elle prétend remonter au XIIe siècle et c'est un endroit animé avec un espace extérieur magnifique pour boire quelques pintes. Dirigez-vous vers le sud et faites les 7 minutes de marche pour traverser le pont Father Matthew et vous trouverez la distillerie sur Lower Bridge Street.

3. visites guidées de la Guinness et du whisky (15 à 20 minutes de marche)

Avec l'aimable autorisation de Diageo Ireland Brand Homes via Ireland's Content Pool

Si vous souhaitez en savoir plus sur le passé et le présent de la distillation du whisky à Dublin, vous pouvez vous rendre sur James Street. Choisissez entre Roe & ; Co et la distillerie Pearse Lyons (toutes deux situées dans des bâtiments uniques) et vous ne serez pas déçu. Vous serez également à deux pas de la célèbre Guinness Storehouse si vous souhaitez découvrir comment la stout la plus célèbre du monde est fabriquée.fait.

FAQ sur la visite de la distillerie Jameson à Dublin

Au fil des ans, nous avons reçu de nombreuses questions sur des sujets aussi variés que la localisation de l'usine de whisky Jameson (Bow St.) ou la nécessité de réserver la distillerie Jameson (c'est conseillé !).

Si vous avez une question que nous n'avons pas abordée, posez-la dans la section des commentaires ci-dessous.

La visite de la distillerie Jameson vaut-elle la peine d'être faite ?

Oui. Les visites de la distillerie Jameson (quelle que soit celle que vous choisissez) ont fait l'objet de commentaires élogieux en ligne au fil des ans et sont assurées par des guides compétents.

Quelle est la durée de la visite de la distillerie Jameson à Dublin ?

La visite de la distillerie Jameson sur Bow St. dure environ 40 minutes au total (The Bow St. Experience). Le cours sur les cocktails dure 1 heure et le cours sur les mélanges 1,5 heure.

Combien coûte la visite de la distillerie Jameson sur Bow St ?

La visite standard de la distillerie Jameson coûte 25 euros pour les adultes et 19 euros pour les étudiants et les personnes âgées de plus de 65 ans, ce qui comprend la visite guidée de 40 minutes et la dégustation de whisky.