Sadržaj
Ja nedavno sam sjedio s prijateljem u pubu u Dublinu koji će ostati neimenovan.
Bilo je subotnje popodne, sunce je sijalo, a mi smo se upravo ugnijezdili sedišta koja su pružala moćan pogled na reku Liffey.
Na stolu ispred nas stajale su 2 pinta Guinnessa finog izgleda.
Nakon što smo se vratili na naša mekana sedišta, zauzeli smo miran trenutak da procenimo i divimo se onome što je bilo pred nama.
Nije u pitanju pinte
Sada, uvijek pokušavam prvo procijeniti kvalitet pinte po viđenju – ako glava izgleda puna i kremasta, ja sam naučio sam iz iskustva onih koji piju da će vjerovatno biti ukusna pinta.
Vidi_takođe: 12 najboljih umjetničkih galerija u Dublinu za lutanje ovog vikendaTo ipak nije uvijek slučaj.
I to se ovom prilikom sigurno nije pokazalo istinitim. Nakon što sam pažljivo pokupio svoju pintu i uzeo to prvo, vrlo važno izvlačenje, gorčina tečnosti je potresla moje okusne pupoljke.
Siguran znak usrane pince.
Kako da reci da li će pinta Guinnessa vjerovatno biti sranje
Ne poznajem mnogo barmena ili žena koji rade u trgovini više od 2 godine.
Dakle, Odlučio sam da pitam dva moja omiljena paba u Irskoj, Dick Mack's u Dingleu i Gus O'Connor's u Doolinu, koji su mi u prošlosti služili mnoge baršunaste pince, kako najbolje uočiti usranu pincu.
Evo šta su momci u Dingle's Dick Mack'su imali za reći
Foto © The Irish RoadPutovanje
Na šta treba paziti kada naručite
„Za pintu treba vremena, nema smisla da ga žuriš! To je ritual i ljudi prvo piju očima.
Staklo bi trebalo biti besprijekorno! Pazite na film na staklu – ubija litru! To može biti posljedica previše deterdženta ili masti. Mnogi barovi koriste 2 podloška za staklo ako služe hranu i kafu/čaj kako bi izbjegli ovu masnoću. U Dick Mack's-u ne služimo hranu, čaj ili kafu – samo običan stari porter.'
Kako bi to trebalo izgledati
'Pint bi trebao izgledati kao dio – tamno i valovito s lijepom bijelom kremastom glavicom na vrhu koja se nalazi malo preko ruba čaše. Tek toliko da navede nosač da koristi mirnu ruku!
Vidi_takođe: Ballaghbeama Gap: Moćna vožnja u Kerryju koja je kao set iz Jurskog parkaNe bi trebao biti pjenušav ili imati puno tačaka u sebi – ako ima, mogao bi se požuriti ili linija/tapkati glava bi se mogla očistiti!'
Kakav bi trebao okus
'Pa, svi znamo da je ukusna pinta kad je dobijemo! Teško je naći lošu pintu ovih dana jer Guinness redovno čisti sve svoje linije. Linija koja se sporo kreće bit će ravna, gotovo vodenasta. Svježa čista linija imat će osvježavajući okus.’Evo pince koju sam prije nekog vremena poslužio u Dick Mack’s-u... ukusno.
Foto © The Irish Road Trip
Evo šta su momci u Doolin's Gus O'Connor's imali reći
Fotografija preko Gusa O'ConnersaFacebook
Na šta treba paziti kada naručite
'Loša pinta se može uočiti prije nego što se posluži. Dobra pintu treba poslužiti u odgovarajućoj čaši za pintu Guinnessa (poznatoj kao čaša za lale). Čaša od pinta mora se držati pod uglom od 45 stepeni kada se Guinness toči i mora se slegnuti prije nego što se može završiti, to je ono što zovemo dvostruko prelijevanje. Ako bilo koji od tih elemenata nije urađen kako treba, već znate da nećete dobiti dobru pintu, stoga pazite na svog barmena!'Kako trebalo bi izgledati
'Nakon što se pinta slegne, točenje se može nastaviti i pinta se može polako napuniti do vrha. Kada se ponovo slegne, lako ćete prepoznati lošu pintu ako pogledate njegovu glavu. Ako ima mjehurića ili je ili pretanak ili pregust (dobra glava treba imati visinu od oko 2 cm) to nije dobar znak!' 
Kakav bi trebao biti okus
' Okus koji najviše definira dobru pintu Guinnessa je onaj prženog okusa koji Guinness ima, pomalo nalik kafi.'Konačna presuda
Brzi Google kada stignete u grad ili grad u potrazi za pitom, obično će vas odvesti na pravi put do odlične pince.
Mjesta kao što je Reddit obično imaju veliki broj niti oko teme.
Sretno piće, ljudi.
Povezano čitanje: Evo najbolje pinceGinis u Dablinu za pet ili manje.