สารบัญ
ฉัน เมื่อเร็ว ๆ นี้นั่งกับเพื่อนในผับในดับลินที่จะไม่เปิดเผยชื่อ
มันเป็นบ่ายวันเสาร์ แดดส่อง และเราเพิ่งเข้าไปอยู่ใน ที่นั่งที่ให้ทัศนียภาพอันยิ่งใหญ่ของแม่น้ำลิฟฟีย์
ดูสิ่งนี้ด้วย: คำแนะนำเกี่ยวกับ Newbridge House And Farm (สวนสาธารณะที่มองข้ามมากที่สุดในดับลิน)บนโต๊ะข้างหน้าเรามีเบียร์กินเนสส์หน้าตาดีอยู่ 2 แก้ว
หลังจากผ่อนคลายตัวเองกลับเข้าไปในที่นั่งนุ่มๆ แล้ว เราก็เอา ช่วงเวลาที่เงียบสงบในการเพิ่มขนาดและชื่นชมสิ่งที่อยู่ตรงหน้าเรา
ไม่ใช่ไพนต์ที่เป็นปัญหา
ตอนนี้ ฉันมักจะพยายามวัดคุณภาพของไพนต์ด้วยสายตาก่อนเสมอ ถ้าหัวดูอวบอิ่มและครีมมี่ ฉันจะ เรียนรู้จากประสบการณ์ของนักดื่มว่าน่าจะเป็นไพน์ที่อร่อย
แต่ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป
และไม่ได้พิสูจน์ว่าเป็นจริงอย่างแน่นอนในโอกาสนี้ หลังจากหยิบไพน์ของฉันอย่างระมัดระวังและหยิบแก้วนั้นออกก่อน ซึ่งสำคัญมาก ความขมของของเหลวก็ทำลายต่อมรับรสของฉัน
สัญญาณที่บ่งบอกว่าไพน์ขี้เหร่
วิธีการ บอกได้ว่าไพน์ของกินเนสน่าจะห่วย
ฉันไม่รู้จักบาร์เทนเดอร์หรือผู้หญิงหลายคนที่ทำงานในธุรกิจนี้มานานกว่า 2 ปี
ดังนั้น ฉันตัดสินใจถามผับโปรดของฉันสองแห่งในไอร์แลนด์ Dick Mack's ใน Dingle และ Gus O'Connor's ใน Doolin ซึ่งทั้งสองแห่งเคยเสิร์ฟไพน์เนื้อนุ่มๆ ให้ฉันมากมายในอดีต วิธีที่ดีที่สุดในการหาไพน์ที่ไร้คุณภาพ
นี่คือสิ่งที่เด็กๆ ที่ Dick Mack's ของ Dingle พูด
รูปภาพ © The Irish Roadการเดินทาง
สิ่งที่ควรระวังเมื่อคุณสั่ง
'เบียร์หนึ่งไพน์ต้องใช้เวลา ไม่มีประโยชน์ที่ผู้เทจะรีบเร่ง! เป็นพิธีกรรมและผู้คนดื่มด้วยตาเป็นอันดับแรก
เครื่องแก้วควรสะอาดหมดจด! ระวังฟิล์มติดกระจก เพราะจะทำให้ไพน์ตายได้! อาจมาจากผงซักฟอกหรือจาระบีมากเกินไป บาร์หลายแห่งใช้เครื่องล้างแก้ว 2 เครื่องหากให้บริการอาหารและกาแฟ/ชาเพื่อหลีกเลี่ยงคราบไขมันนี้ ที่ Dick Mack's เราไม่เสิร์ฟอาหาร ชาหรือกาแฟ – เป็นเพียงแค่พนักงานยกกระเป๋าธรรมดาๆ เท่านั้น'
ควรมีลักษณะอย่างไร
'แก้วไพน์ควรดูที่ส่วนนั้น - สีเข้มและเป็นคลื่นโดยมีหัวสีครีมสีขาวสวยงามอยู่ด้านบนซึ่งอยู่เหนือขอบแก้วเล็กน้อย แค่ทำให้ผู้ขนส่งใช้มือนิ่งๆ เท่านั้น!
ไม่ควรเป็นฟองหรือมีจุดมาก ถ้าเป็นเช่นนั้นให้รีบหรือสาย/แตะ หัวอาจต้องทำความสะอาด!'
ดูสิ่งนี้ด้วย: The Old Head of Kinsale Walk: การเดินเล่นแบบวนลูปในปราสาท ชายหาด และอีกมากมายรสชาติควรเป็นอย่างไร
'เอาล่ะ เราทุกคนรู้ว่าไพน์ที่อร่อยเมื่อเราได้รับ! ทุกวันนี้หาไพน์ที่ไม่ดีได้ยาก เนื่องจากกินเนสส์ทำความสะอาดไลน์ของตัวเองเป็นประจำ เส้นที่เคลื่อนไหวช้าจะมีรสชาติแบนเกือบเป็นน้ำ เส้นที่สะอาดสดใหม่จะมีรสชาติที่สดชื่น'นี่คือไพน์ที่ฉันเสิร์ฟใน Dick Mack เมื่อไม่นานมานี้… อร่อย
Photo © The Irish Road Trip
นี่คือสิ่งที่เด็กๆ ที่ Gus O'Connor's แห่ง Doolin พูดไว้
รูปภาพผ่าน Gus O'Conners บนFacebook
สิ่งที่ต้องระวังเมื่อคุณสั่ง
'สามารถตรวจพบไพนต์ที่ไม่ดีได้ก่อนที่จะเสิร์ฟด้วยซ้ำ ดีมาก ไพน์ต้องเสิร์ฟในแก้วไพน์ของกินเนสส์ที่เหมาะสม (เรียกว่าแก้วทิวลิป) ต้องถือแก้วไพน์ไว้ที่มุม 45 องศาเมื่อเท Guinness และต้องตกตะกอนก่อนจึงจะเสร็จ ซึ่งเรียกว่าการเทสองครั้ง หากองค์ประกอบใดองค์ประกอบหนึ่งไม่ถูกต้อง คุณรู้อยู่แล้วว่าคุณจะไม่ได้ไพน์ที่ดี ดังนั้นอย่าลืมดูแลบาร์เทนเดอร์ของคุณอย่างใกล้ชิด!'วิธี ควรมีลักษณะ
'หลังจากไพน์ตกตะกอนแล้ว การรินสามารถดำเนินการต่อได้ และไพนต์สามารถเติมจนเต็มด้านบนอย่างช้าๆ เมื่อตกตะกอนอีกครั้ง คุณสามารถจำแนกไพน์ที่ไม่ดีได้อย่างง่ายดายโดยดูที่หัวของมัน หากมีฟองหรือบางหรือหนา (หัวที่ดี ควรมีความสูงประมาณ 2 ซม.) ไม่ใช่สัญญาณที่ดี!' 
รสชาติเป็นอย่างไร
' รสชาติที่กำหนดเบียร์ที่ดีของ Guinness ได้มากที่สุดคือรสชาติที่คั่วที่ Guinness มี ซึ่งคล้ายกาแฟเล็กน้อย'คำตัดสินขั้นสุดท้าย
Google ฉบับย่อเมื่อคุณ การมาถึงเมืองหรือเมืองเพื่อค้นหาไพน์มักจะนำคุณไปสู่เส้นทางที่ถูกต้องเพื่อไปสู่ไพน์ที่ยอดเยี่ยม
สถานที่อย่างเช่น Reddit มักจะมีเธรดจำนวนมากรอบๆ เรื่อง
ดื่มอย่างมีความสุขทุกคน
อ่านที่เกี่ยวข้อง: นี่คือไพน์ที่ดีที่สุดของกินเนสส์ในดับลินสำหรับห้าคนหรือน้อยกว่า