Kazalo
I pred kratkim sedel s prijateljem v dublinskem pubu, ki bo ostal neimenovan.
Bilo je sobotno popoldne, sijalo je sonce in pravkar smo se namestili na sedeže, s katerih se je razprostiral čudovit razgled na reko Liffey.
Na mizi pred nami sta stali dve lepo izgledajoči pinti Guinnessa.
Ko smo se udobno namestili na mehke sedeže, smo si vzeli miren trenutek, da smo si ogledali in občudovali, kaj je pred nami.
Ne gre za pinte
Kakovost pint vedno najprej ocenim s pogledom - če je pena videti debela in kremasta, sem se na podlagi izkušenj pivcev naučil, da bo pinta verjetno okusna.
Vendar to ni vedno tako.
Ko sem previdno vzel pivo v roke in naredil prvi, najpomembnejši poteg, je grenkoba tekočine razburila moje brbončice.
To je zanesljiv znak, da je pivo na dnu.
Kako ugotoviti, ali je pinta Guinnessa verjetno sranje
Ne poznam veliko natakarjev ali natakaric, ki bi delali v tej panogi več kot dve leti.
Zato sem se odločil, da dva od svojih najljubših pubov na Irskem, Dick Mack's v Dinglu in Gus O'Connor's v Doolinu, ki sta mi v preteklosti postregla že veliko žametnih pint, vprašam, kako najbolje prepoznati srhljiv pint.
Kaj so povedali fantje iz gostilne Dick Mack's v Dinglu
Foto © The Irish Road Trip
Na kaj morate biti pozorni, ko naročite
"Pivo traja nekaj časa, točaj nima smisla hiteti! To je obred in ljudje najprej pijejo z očmi.
Steklena posoda mora biti brezhibna! Bodite pozorni na film na steklu - ta uniči pinto! Nastane lahko zaradi prevelike količine čistilnega sredstva ali maščobe. Številni bari uporabljajo dva pomivalna stroja za steklo, če strežejo hrano in kavo/čaj, da bi se izognili tej maščobi. Pri Dicku Macku ne strežemo hrane, čaja ali kave - samo navaden star porter.
Kako mora biti videti
"Pinta mora biti videti kot prava - temna in valovita z lepo belo kremasto peno na vrhu, ki malo presega rob kozarca. Ravno toliko, da mora nosilec imeti mirno roko!
Ne sme biti mehurčkasta ali z veliko pikami - če je, je lahko prenagljena ali pa je treba očistiti cev/glavico pipe!
Kakšen okus mora imeti
"Vsi poznamo okusno pivo, ko ga dobimo! Danes je težko najti slabo pinto, saj Guinness redno čisti vse svoje linije. Počasi tekoča linija bo imela ravnotežen, skoraj voden okus, sveža in čista linija pa bo imela osvežujoč okus. Tukaj je pint, ki so mi ga pred časom postregli v lokalu Dick Mack's... slasten.
Foto © The Irish Road Trip
Kaj so povedali fantje iz gostilne Gus O'Connor's v Doolinu
Foto: Gus O'Conners na Facebooku
Na kaj morate biti pozorni, ko naročite
"Slabo pivo lahko opazite, še preden je postreženo. Dober pint mora biti postrežen v pravem kozarcu za pint Guinness (znanem kot kozarec za tulipane). Kozarec mora biti med nalivanjem Guinnessa pod kotom 45 stopinj in preden se pijača konča, se mora usedati - temu pravimo dvojno nalivanje. Če kateri koli od teh elementov ni pravilno izveden, že zdaj veste, da ne boste dobili dobrega pinta, zato pozorno spremljajte svojega barmana!Kako mora biti videti
"Ko se vrč ustali, lahko nadaljujete z nalivanjem in vrč počasi napolnite do vrha. Ko se ponovno ustali, lahko slabo pinto zlahka prepoznate že po glavi. Če ima mehurčke ali če je preveč tanka ali debela (dobra glava mora biti visoka približno 2 cm), to ni dober znak!
Kakšen okus mora imeti
"Okus, ki najbolj zaznamuje dobro pinto Guinnessa, je okus po praženem Guinnessu, ki je nekoliko podoben kavi.Končna sodba
Ko prispete v mesto ali kraj in iščete pivo, vas bo hiter Google običajno pripeljal na pravo pot do odličnega piva.
Poglej tudi: Vodnik za obisk Downpatrick Head v Mayu (dom mogočnega Dun Briste)Na mestih, kot je Reddit, je običajno veliko število tem, ki se nanašajo na to temo.
Poglej tudi: 13 čudovitih plaž v Mayu, po katerih je vredno pohajkovati to poletjeSrečno pitje, ljudje.
Sorodni Preberite : Tukaj je najboljša pinta Guinnessa v Dublinu za pet evrov ali manj.