İçindekiler
I Geçenlerde Dublin'de adını vermeyeceğim bir barda bir arkadaşımla oturuyordum.
Bir Cumartesi öğleden sonrasıydı, güneş parlıyordu ve Liffey Nehri'nin muazzam manzarasını sunan koltuklara yeni yerleşmiştik.
Önümüzdeki masada iki tane güzel görünümlü Guinness bardağı duruyordu.
Kendimizi yumuşak koltuklarımıza geri bıraktıktan sonra, önümüzde duran şeyi ölçmek ve hayranlıkla izlemek için sessiz bir an geçirdik.
Söz konusu biralar değil.
Şimdi, her zaman bir biranın kalitesini ilk önce görerek ölçmeye çalışırım - eğer kafa dolgun ve kremsi görünüyorsa, içenlerin deneyimlerinden lezzetli bir bira olma ihtimalinin yüksek olduğunu öğrendim.
Ayrıca bakınız: 33 İrlandalı Hakaret ve Küfür: 'Dope' ve 'Hoor'dan 'The Head On Ye' ve Daha FazlasınaAncak durum her zaman böyle değildir.
Ve bu sefer kesinlikle doğru çıkmadı. Biramı dikkatlice elime aldıktan ve o çok önemli ilk içimi yaptıktan sonra, sıvının acılığı damak tadımı hırpaladı.
Boktan bir biranın kesin işareti.
Bir bardak Guinness'in boktan olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Bu meslekte 2 yıldan uzun süredir çalışan çok fazla barmen ya da kadın tanımıyorum.
Ayrıca bakınız: Waterford'daki Viking Üçgeninde Görülmesi Gereken 7 Şey (Tarihle İç İçe Bir Yer)Ben de İrlanda'daki favori barlarımdan ikisine, Dingle'daki Dick Mack's ve Doolin'deki Gus O'Connor's'a, her ikisi de geçmişte bana kadifemsi bir bira sunmuş olan bu barlara boktan bir birayı en iyi nasıl fark edebileceğimi sormaya karar verdim.
İşte Dingle's Dick Mack's'teki arkadaşların söyledikleri
Fotoğraf © The Irish Road Trip
Sipariş verdiğinizde nelere dikkat etmelisiniz
'Bir bira bardağı zaman alır, dökücünün acele etmesinin bir anlamı yoktur! Bu bir ritüeldir ve insanlar önce gözleriyle içerler.
Cam eşyalar lekesiz olmalıdır! Bardakta film tabakası oluşmasına dikkat edin - bardağı öldürür! Bu, çok fazla deterjan veya yağdan kaynaklanabilir. Birçok bar, yemek ve kahve/çay servisi yapıyorsa bu yağlanmayı önlemek için 2 cam yıkayıcı kullanır. Dick Mack's'te yemek, çay ya da kahve servisi yapmıyoruz - sadece sade bira servis ediyoruz.
Nasıl görünmeli
"Bir bira bardağı olması gerektiği gibi görünmelidir - koyu ve dalgalı, üstünde bardağın kenarından biraz taşan güzel beyaz kremsi bir kafa. Taşıyıcının elini sabit tutmasına neden olacak kadar!
Kabarcıklı olmamalı veya içinde çok fazla nokta olmamalıdır - eğer varsa aceleye gelmiş olabilir veya hattın/musluk başlığının temizlenmesi gerekebilir!
Tadı nasıl olmalı
'Hepimiz elimize lezzetli bir bira geçtiğinde anlarız! Guinness tüm hatlarını düzenli olarak temizlediği için bugünlerde kötü bir bira bulmak zor. Yavaş hareket eden bir hattın tadı düz, neredeyse sulu olacaktır. Taze ve temiz bir hattın tadı ise ferahlatıcı olacaktır. İşte bir süre önce Dick Mack's'te bana servis edilen bir bira... lezzetli.
Fotoğraf © The Irish Road Trip
İşte Doolin'deki Gus O'Connor's'daki arkadaşların söyledikleri
Facebook'ta Gus O'Conners aracılığıyla fotoğraf
Sipariş verdiğinizde nelere dikkat etmelisiniz
'Kötü bir bira daha servis edilmeden fark edilebilir. İyi bir bira bardağı, uygun bir Guinness bira bardağında (lale bardağı olarak bilinir) servis edilmelidir. Guinness dökülürken bardağın 45 derecelik bir açıyla tutulması ve bitmeden önce çökmesi gerekir, biz buna çifte dökme diyoruz. Bu unsurlardan herhangi biri düzgün yapılmazsa, iyi bir bira içemeyeceğinizi zaten biliyorsunuz, bu yüzden barmeninizi yakından izlediğinizden emin olun!Nasıl görünmeli
'Bardağın dibi tuttuktan sonra dökme işlemine devam edilebilir ve bardak yavaşça ağzına kadar doldurulabilir. Tekrar yerleştikten sonra, kötü bir birayı kafasına bakarak kolayca tanıyabilirsiniz. Herhangi bir kabarcık varsa ya da çok ince veya çok kalınsa (iyi bir başın yüksekliği yaklaşık 2 cm olmalıdır) bu iyiye işaret değildir!
Tadı nasıl olmalı
"İyi bir Guinness birasını en çok tanımlayan tat, Guinness'in sahip olduğu, biraz kahveye benzeyen kavrulmuş tattır.Nihai Karar
Bir bira içmek için bir şehre veya kasabaya vardığınızda hızlı bir Google araması genellikle sizi harika bir biraya giden doğru yola yönlendirecektir.
Reddit gibi yerlerde bu konuyla ilgili çok sayıda konu başlığı bulunmaktadır.
İyi içkiler, millet.
İlgili Okuma : İşte Dublin'de bir beşlik ya da daha ucuza içebileceğiniz en iyi Guinness birası.