Sisukord
I istus hiljuti koos sõbraga ühes Dublini pubis, mis jääb nimetamata.
Oli laupäeva pärastlõuna, päike paistis ja me olime just istunud istekohtadele, kust avanes suurepärane vaade Liffey jõele.
Meie ees laual seisis 2 peene väljanägemisega pintsakut Guinnessi.
Pärast seda, kui olime end tagasi oma pehmete istmete vahele lasknud, võtsime vaikselt aega, et hinnata ja imetleda seda, mis meie ees seisab.
Mitte kõnealused pintsakud
Püüan alati esmalt hinnata õlle kvaliteeti silmaga - kui pea näeb paks ja kreemjas välja, siis olen joogikogemusest õppinud, et tegemist on tõenäoliselt maitsva õllega.
See ei ole aga alati nii.
Ja see ei osutunud sel korral kindlasti tõeks. Pärast seda, kui olin ettevaatlikult võtnud oma pintsaku ja teinud selle esimese, üliolulise tõmbe, lõi vedeliku kibedus mu maitsemeeli rammestama.
Vaata ka: Guinness Storehouse Dublinis: ekskursioonid, ajalugu + mida oodataKindel märk sellest, et tegemist on sittaga.
Kuidas öelda, kas pint Guinnessi on tõenäoliselt sitt
Ma ei tea paljusid baarmeneerijaid või naisi, kes on töötanud selles ametis üle 2 aasta.
Seega otsustasin küsida kahelt oma lemmikpubilt Iirimaal, Dick Mack's Dingle'is ja Gus O'Connor's Doolinis, mis mõlemad on mulle minevikus palju sametist pinti serveerinud, kuidas kõige paremini ära tunda sitt pinti.
Siin on, mida Dingle's Dick Mack's'i poisid ütlesid.
Foto © The Irish Road Trip
Mida jälgida, kui olete tellinud
"Pint võtab aega, ei ole mõtet seda kiirustada! See on rituaal ja inimesed joovad kõigepealt silmadega.
Klaastooted peavad olema laitmatult puhtad! Ettevaatust klaasil oleva kilega - see tapab pintsaku! See võib tulla liigsest pesemisvahendist või rasvast. Paljud baarid kasutavad 2 klaasipesurit, kui nad serveerivad toitu ja kohvi/teed, et vältida seda rasva. Dick Mack's'is ei pakuta toitu, teed ega kohvi - ainult tavalist vanaporterit.
Kuidas see peaks välja nägema
"Pint peaks välja nägema nagu peab - tume ja laineline, mille peal on kena valge kreemjas pea, mis istub veidi üle klaasi ääre. Just nii palju, et kandja peaks kasutama kindlat kätt!
See ei tohiks olla mullitav või selles ei tohiks olla palju täppe - kui see on nii, siis võib see olla kiirustanud või liin/kraanapea vajab puhastamist!
Kuidas see peaks maitsema
"Noh, me kõik tunneme maitsvat pinti ära, kui me seda saame! Tänapäeval on raske leida halba pinti, sest Guinness puhastab kõik oma liinid regulaarselt. Aeglaselt liikuv liin maitseb lame, peaaegu vesine. Värske puhas liin maitseb värskendavalt. Siin on üks pint, mida mulle Dick Mack'sis mõni aeg tagasi serveeriti... maitsev.
Foto © The Irish Road Trip
Vaata ka: Iiri viski vs. Šoti viski: peamised erinevused maitses, destilleerimises + õigekirjasSiin on, mida Doolini Gus O'Connori poisid ütlesid.
Foto Gus O'Connersi Facebooki vahendusel
Mida jälgida, kui olete tellinud
"Halba pinti võib märgata juba enne, kui seda serveeritakse. Head pinti tuleb serveerida korralikus Guinnessi pint-klaasis (tuntud kui tulbiklaas). Pint-klaasi tuleb hoida 45-kraadise nurga all, kui Guinnessi valatakse, ja see peab enne lõpetamist settima, seda me nimetame kahekordseks valamiseks. Kui mõni neist elementidest ei ole korralikult tehtud, siis teate juba praegu, et te ei saa head pinti, seega jälgige hoolikalt oma baarmeni!Kuidas see peaks välja nägema
"Kui pint on settinud, võib valamist jätkata ja pinti võib aeglaselt täita kuni ülemise piirini. Kui see on taas settinud, võite halva pintsaku hõlpsasti ära tunda, kui vaatate selle pähe. Kui sellel on mull või kui see on kas liiga õhuke või liiga paks (hea pea peaks olema umbes 2 cm kõrgune), ei ole see hea märk!
Kuidas see peaks maitsema
"Maitse, mis iseloomustab head pint Guinnessi kõige rohkem, on see röstitud maitse, mis Guinnessil on, natuke kohvilaadne.Lõplik otsus
Kui jõuate linna või alevikku ja otsite õlut, viib teid tavaliselt õige tee suurepärase õlle juurde.
Sellistes kohtades nagu Reddit on tavaliselt palju teemat ümbritsevaid teemasid.
Head joomist, inimesed.
Seotud lugemine : Siin on parim pint Guinness Dublinis viie euro või vähem eest.