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나 는 최근 이름을 밝히지 않을 더블린에 있는 술집에서 친구와 함께 앉았습니다.
토요일 오후, 태양이 빛나고 있었고 우리는 리피 강 너머의 멋진 전망을 제공하는 좌석.
우리 앞의 테이블에는 기네스 파인트 2병이 있었습니다.
부드러운 자리로 다시 편안하게 자리를 잡은 후 우리 앞에 놓인 것을 평가하고 감탄할 수 있는 조용한 순간.
문제의 파인트가 아닙니다.
저는 항상 파인트의 품질을 육안으로 먼저 판단하려고 합니다. 술꾼의 경험을 통해 맛있는 파인트일 가능성이 높다는 것을 배웠습니다.
하지만 항상 그런 것은 아닙니다.
그리고 이 경우에는 확실히 사실이 아니었습니다. 조심스럽게 내 파인트를 집어 가장 중요한 첫 번째 드로우를 취한 후, 액체의 쓴 맛이 내 입맛을 강타했습니다.
똥 파인트의 확실한 징후.
방법 기네스 파인트가 똥인지 알 수 있습니다.
저는 2년 이상 이 업계에서 일해 온 바텐더나 여성을 많이 알지 못합니다.
또한보십시오: 이니스프리 호수섬 비하인드 스토리그래서, 나는 아일랜드에서 내가 가장 좋아하는 펍 두 곳, 즉 Dingle에 있는 Dick Mack's와 Doolin에 있는 Gus O'Connor's에 물어보기로 했습니다. 두 곳 모두 과거에 벨벳 같은 파인트를 많이 마셨는데, 어떻게 똥 파인트를 가장 잘 찾을 수 있는지 물어봤습니다.
Dingle's Dick Mack's의 젊은이들이 전한 내용입니다.
사진 © The Irish Road여행
주문할 때 주의할 점
'파인트는 시간이 걸립니다. 의식이고 사람들은 눈으로 먼저 술을 마십니다.
또한보십시오: 오늘날 Bundoran에서 할 수 있는 18가지 재미있고 모험적인 것들 유리 그릇은 흠이 없어야 합니다! 유리에 필름이 붙는 것을 조심하세요. 이것은 너무 많은 세제나 그리스로 인해 발생할 수 있습니다. 많은 바에서는 음식과 커피/차를 제공할 때 이 그리스를 피하기 위해 2개의 유리 세척기를 사용합니다. Dick Mack's에서는 음식, 차 또는 커피를 제공하지 않습니다. 그저 평범한 포터일 뿐입니다.'어떤 모습이어야 하는가
'파인트는 부분적으로 보여야 합니다. 어둡고 물결 모양의 멋진 흰색 크림색 헤드가 유리잔 가장자리보다 약간 위에 위치합니다. 캐리어가 안정적인 손을 사용하도록 만들기에 충분합니다!
거품이 넘치거나 그 안에 많은 점이 있어서는 안 됩니다. 만약 그렇다면 서두르거나 라인/탭을 할 수 있습니다. 헤드를 청소해야 할 수도 있습니다!'
맛은 어떨지
'글쎄, 우리 모두는 파인트를 받을 때 맛있는 파인트를 압니다! 요즘 기네스가 모든 라인을 정기적으로 청소하기 때문에 불량 파인트를 찾기가 어렵습니다. 느리게 움직이는 선은 밋밋하고 거의 물 같은 맛이 납니다. 신선하고 깨끗한 라인은 상쾌한 맛을 낼 것입니다. '얼마 전에 Dick Mack에서 제공했던 파인트입니다.Photo © The Irish Road Trip
Doolin's Gus O'Connor's의 젊은이들이 전하는 이야기
Gus O'Conners를 통한 사진Facebook
주문할 때 주의할 점
'잘못된 파인트는 제공되기 전에 발견할 수 있습니다. 좋은 파인트는 적절한 기네스 파인트 잔(튤립 잔으로 알려짐)에 담아야 합니다. 기네스를 따를 때 파인트 글라스를 45도 각도로 들고 있어야 하며, 다 마시기 전에 가라앉아야 합니다. 이것을 더블 푸어라고 합니다. 이러한 요소 중 하나라도 제대로 수행되지 않으면 좋은 파인트를 얻을 수 없다는 것을 이미 알고 있으므로 바텐더를 면밀히 관찰하십시오!'방법 그것은
'파인트가 가라앉은 후에 붓기를 재개할 수 있고 파인트를 천천히 상단까지 채울 수 있습니다. 다시 가라앉으면 헤드를 보면 불량 파인트임을 쉽게 알아볼 수 있습니다. 거품이 있거나 너무 얇거나 두꺼운 경우(좋은 헤드 2cm 정도의 높이를 가져야 함) 좋지 않은 징조!'
맛은 어떨지
' 좋은 기네스 파인트를 가장 잘 정의하는 맛은 기네스가 가지고 있는 약간의 커피와 같은 로스팅 맛입니다.'최종 평결
A quick Google when you 한 잔을 찾아 도시나 마을에 도착하면 일반적으로 좋은 한 잔을 향한 올바른 길로 안내합니다.
Reddit과 같은 장소에는 주제를 둘러싼 많은 수의 스레드가 있는 경향이 있습니다.
즐거운 음주 되세요.
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