Isi kandungan
Saya baru-baru ini duduk bersama rakan di sebuah pub di Dublin yang tidak akan dinamakan.
Pada hari Sabtu petang, matahari sedang bersinar dan kami baru sahaja bersarang di dalam tempat duduk yang menawarkan pemandangan indah ke Sungai Liffey.
Di atas meja di hadapan kami terdapat 2 pain Guinness yang kelihatan cantik.
Setelah duduk semula ke tempat duduk kami yang licin, kami mengambil masa yang tenang untuk mengukur dan mengagumi apa yang ada di hadapan kita.
Bukan perkara yang dipersoalkan
Kini, saya sentiasa cuba untuk mengukur kualiti satu pain dengan penglihatan dahulu – jika kepala kelihatan tembam dan berkrim, saya telah belajar daripada pengalaman peminum bahawa ia berkemungkinan satu pain yang lazat.
Walaupun perkara ini tidak selalu berlaku.
Dan pastinya ia tidak terbukti benar pada kesempatan ini. Selepas mengambil pint saya dengan berhati-hati dan mengambil cabutan pertama yang sangat penting itu, kepahitan cecair itu menyerang selera saya.
Tanda yang pasti untuk satu pint.
Cara untuk beritahu jika satu pain Guinness berkemungkinan besar
Saya tidak tahu ramai barmen atau wanita yang telah bekerja dalam perdagangan selama lebih daripada 2 tahun.
Jadi, Saya memutuskan untuk bertanya kepada dua pub kegemaran saya di Ireland, Dick Mack's in Dingle dan Gus O'Connor's di Doolin, kedua-duanya telah memberikan saya banyak pub baldu pada masa lalu, cara terbaik untuk melihat sebiji pint.
Lihat juga: 18 Koktel Ireland Tradisional Yang Mudah Dibuat (Dan Sangat Sedap)Inilah yang dikatakan oleh budak-budak di Dingle's Dick Mack's
Foto © The Irish RoadPerjalanan
Perkara yang perlu diberi perhatian apabila anda telah memesan
‘Sebiji pain mengambil masa, tiada guna penuang tergesa-gesa! Ia adalah satu ritual dan orang ramai minum dengan mata mereka dahulu.
Perkakas kaca mestilah bersih! Berhati-hati dengan filem pada kaca – ia membunuh satu liter! Ini boleh datang daripada terlalu banyak detergen atau gris. Banyak bar menggunakan 2 mesin basuh kaca jika mereka menghidangkan makanan dan kopi/teh untuk mengelakkan gris ini. Di Dick Mack's, kami tidak menghidangkan makanan, teh atau kopi – hanya porter lama.'
Bagaimana rupanya
'Sebiji pain sepatutnya kelihatan bahagiannya – gelap dan beralun dengan kepala putih berkrim cantik di atas yang terletak sedikit di atas rim kaca. Cukup untuk menyebabkan pembawa menggunakan tangan yang stabil!
Ia tidak sepatutnya berbuih, atau mempunyai banyak titik di dalamnya – jika ia berlaku, ia boleh tergesa-gesa atau garisan/ketik kepala mungkin memerlukan pembersihan!'
Semestinya rasanya
'Nah, kita semua tahu satu pain yang sedap apabila menerimanya! Sukar untuk mencari pint buruk hari ini kerana Guinness membersihkan semua talian mereka sendiri dengan kerap. Garisan yang bergerak perlahan akan terasa rata, hampir berair. Garisan bersih yang segar akan terasa menyegarkan.’Inilah sebiji pain yang saya telah dihidangkan di Dick Mack suatu ketika dahulu... sedap.
Foto © The Irish Road Trip
Berikut ialah apa yang dikatakan oleh lelaki di Doolin's Gus O'Connor's
Foto melalui Gus O'Conners dihidupkanFacebook
Perkara yang perlu diberi perhatian apabila anda telah memesan
'Sebiji pain yang buruk boleh dikesan sebelum ia dihidangkan. Sebiji yang baik pint perlu dihidangkan dalam gelas pint Guinness yang betul (dikenali sebagai gelas tulip). Gelas pint perlu dipegang pada sudut 45 darjah apabila Guinness dituang dan ia perlu mendap sebelum ia boleh disiapkan, itulah yang kita panggil tuangan berganda. Jika mana-mana elemen tersebut tidak dilakukan dengan betul, anda sudah tahu bahawa anda tidak akan mendapat satu pain yang baik, jadi pastikan anda mengawasi pelayan bar anda dengan teliti!'Bagaimanakah ia sepatutnya kelihatan
'Selepas pint telah mendap, tuang boleh disambung semula dan pain boleh diisi ke atas perlahan-lahan. Setelah ia mendap semula, anda boleh mengenali pain buruk dengan mudah dengan melihat kepalanya. Jika ia mempunyai sebarang buih atau jika ia sama ada nipis atau tebal (kepala yang baik sepatutnya mempunyai ketinggian kira-kira 2cm) ia bukan petanda yang baik!' 
Bagaimana rasanya
' Rasa yang paling mentakrifkan satu pain Guinness yang baik ialah rasa panggang Guinness, agak seperti kopi.'Keputusan Akhir
Google pantas apabila anda tiba di bandar atau bandar untuk mencari pint biasanya akan membawa anda ke jalan yang betul ke pint yang hebat.
Tempat seperti Reddit cenderung mempunyai banyak urutan yang mengelilingi subjek.
Selamat minum, kawan-kawan.
Bacaan Berkaitan: Inilah pint terbaikGuinness di Dublin untuk lima atau kurang.