Daftar Isi
I baru-baru ini duduk bersama seorang teman di sebuah pub di Dublin yang tidak akan disebutkan namanya.
Saat itu hari Sabtu sore, matahari bersinar, dan kami baru saja duduk di kursi yang menawarkan pemandangan indah ke arah River Liffey.
Di atas meja di depan kami ada dua gelas Guinness yang terlihat bagus.
Setelah merebahkan diri di kursi empuk kami, kami mengambil waktu sejenak untuk mengukur dan mengagumi apa yang ada di hadapan kami.
Bukan pint yang dimaksud
Sekarang, saya selalu mencoba untuk mengukur kualitas sebuah pint dengan melihat langsung - jika kepalanya terlihat montok dan lembut, saya telah belajar dari pengalaman para peminumnya bahwa kemungkinan besar itu adalah pint yang lezat.
Namun, hal ini tidak selalu terjadi.
Dan tentu saja hal tersebut tidak terbukti benar pada kesempatan ini. Setelah mengambil gelas saya dengan hati-hati dan mengambil undian pertama yang sangat penting itu, rasa pahit dari cairan tersebut menghantam lidah saya.
Tanda yang pasti dari bir yang jelek.
Bagaimana cara mengetahui apakah segelas Guinness kemungkinan besar tidak enak
Saya tidak mengenal banyak bartender atau wanita yang telah bekerja di bidang ini selama lebih dari 2 tahun.
Jadi, saya memutuskan untuk bertanya kepada dua pub favorit saya di Irlandia, Dick Mack's di Dingle dan Gus O'Connor's di Doolin, yang keduanya telah menyajikan banyak pint lembut di masa lalu, bagaimana cara terbaik untuk mengenali pint yang tidak enak.
Lihat juga: 13 Jalan Sempit (Dan Berbelok) Di Irlandia Yang Membuat Pengemudi Gugup ? Batu BataInilah yang dikatakan oleh para pemuda di Dingle's Dick Mack's
Foto © The Irish Road Trip
Apa yang harus diperhatikan saat Anda memesan
'Segelas bir membutuhkan waktu, tidak ada gunanya jika penuangnya terburu-buru! Ini adalah sebuah ritual dan orang-orang minum dengan mata mereka terlebih dahulu.
Barang pecah belah harus bersih! Hati-hati dengan lapisan film pada gelas - ini dapat merusak gelas! Ini bisa disebabkan oleh terlalu banyak deterjen atau minyak. Banyak bar menggunakan 2 mesin pencuci gelas jika mereka menyajikan makanan dan kopi/teh untuk menghindari minyak ini. Di Dick Mack's, kami tidak menyajikan makanan, teh, atau kopi - hanya porter biasa.
Bagaimana tampilannya
'Sebuah pint harus terlihat sesuai dengan bagiannya - gelap dan bergelombang dengan kepala krim putih yang bagus di bagian atas yang berada sedikit di atas pinggiran gelas. Cukup untuk membuat pembawa menggunakan tangan yang mantap!
Seharusnya tidak berbuih, atau terdapat banyak titik di dalamnya - jika ada, maka bisa jadi saluran/kepala keran perlu dibersihkan!
Bagaimana rasanya
'Yah, kita semua tahu bir yang enak ketika kita menerimanya! Sulit untuk menemukan bir yang tidak enak akhir-akhir ini karena Guinness membersihkan semua produknya secara teratur. Produk yang bergerak lambat akan terasa datar, hampir berair. Produk yang bersih dan segar akan terasa menyegarkan. Ini segelas bir yang saya sajikan di Dick Mack's beberapa waktu lalu... lezat.
Foto © The Irish Road Trip
Inilah yang dikatakan oleh para pemuda di Doolin's Gus O'Connor's
Foto via Gus O'Conners di Facebook
Apa yang harus diperhatikan saat Anda memesan
'Bir yang tidak enak dapat diketahui bahkan sebelum disajikan. Bir yang baik harus disajikan dalam gelas bir Guinness yang tepat (dikenal sebagai gelas tulip). Gelas pint harus dipegang dengan sudut 45 derajat saat Guinness dituang dan harus mengendap sebelum dihabiskan, itulah yang kami sebut dengan double pour. Jika salah satu dari elemen-elemen tersebut tidak dilakukan dengan benar, Anda sudah tahu bahwa Anda tidak akan mendapatkan bir yang enak, jadi pastikan Anda memperhatikan bartender Anda dengan cermat!Bagaimana tampilannya
"Setelah gelas mengendap, penuangan dapat dilanjutkan dan gelas dapat diisi hingga penuh secara perlahan. Setelah mengendap kembali, Anda dapat mengenali bir yang tidak enak dengan mudah dengan melihat bagian kepalanya. Jika ada gelembung atau terlalu tipis atau terlalu tebal (kepala yang baik seharusnya memiliki tinggi sekitar 2cm), itu bukan pertanda baik!
Bagaimana rasanya
"Rasa yang paling mendefinisikan segelas Guinness yang enak adalah rasa panggang yang dimiliki Guinness, sedikit mirip kopi.Keputusan Akhir
Pencarian cepat di Google ketika Anda tiba di kota atau kota untuk mencari bir biasanya akan membawa Anda ke jalan yang benar menuju bir yang enak.
Tempat-tempat seperti Reddit cenderung memiliki banyak sekali utas yang mengelilingi subjek tersebut.
Selamat minum, teman-teman.
Bacaan Terkait Inilah segelas Guinness terbaik di Dublin dengan harga lima dolar atau kurang.