Tema o najboljim destilerijama viskija u Irskoj obično izaziva popriličnu raspravu na internetu.

Sada, iako nema ništa loše u naručivanju sjajnog irskog viskija u baru ili točenju jednog za sebe kod kuće, obilazak destilerije koja radi daleko je impresivnije iskustvo.

Oni koji krenu na obilazak Irskog viskija mogu naučiti kako se pravi poznato staro piće i usput čuti nekoliko priča o izradi i lokalnoj povijesti.

Najbolje destilerije viskija u Irskoj (to možete posjetiti)

Fotografije ljubaznošću Hu O'Reillyja preko Fáilte Ireland

Od 400 godina starih Bushmillsa na krajnjoj sjevernoj obali do surova atlantska ljepotica Clonakilty u okrugu Cork, ovdje je 17 najboljih destilerija viskija u Irskoj koje možete posjetiti 2022.

1. Destilerija Pearse Lyons

Fotografija lijevo: Donal Murphy. Ostali: Killian Whyte (preko Fáilte Ireland)

Destilerija u crkvi? Da, dobro ste pročitali. Osnovao ga je pokojni Pearse Lyons u četvrti Liberties u Dublinu, njegova butik destilerija jedinstveno je mjesto za upoznavanje procesa proizvodnje piva i destilacije.

Smještena unutar impresivno obnovljene crkve svetog Jakova u ulici James St. četiri odvojena obilaska na izbor (uključujući VIP obilazak predvođen glavnim destilatorom) tako da ćete imati mnogo načina da otkrijete tajnu iza Lyonsovogsu, u vrijeme tipkanja, radili preko 30 irskih destilerija viskija, a smatra se da je broj oko 32.

Koja je najveća destilerija viskija u Irskoj?

Svjetski poznata destilerija Midleton u okrugu Cork najveća je od mnogih irskih destilerija viskija, a nedvojbeno je i jedna od najpoznatijih.

Koja je najstarija destilerija viskija u Irskoj?

Ovo je tema koja izaziva mnogo brbljanja. Destilerija Kilbeggan (1757.) tvrdi da je najstarija, rekavši da, iako je destilerija Bushmills dobila dozvolu za destilaciju 1608., nije destilirala pod svojim sadašnjim imenom sve do 1780-ih.

Povezano štivo: Pogledajte naš vodič kroz najpopularnija irska pića (od irskog stouta i viskija do irskog piva i još mnogo toga).

2. Tullamore D.E.W. Destilerija

Fotografija lijevo: Chris Hill. Ostalo: putem Tullamore Dew na FB-u

Stvoren 1829. i kasnije napredujući pod generalnim direktorom Danielom E Williamsom (otuda D.E.W u imenu), Tullamore D.E.W je drugi najveći prodajni brend irskog viskija na globalnoj razini.

Obilazak od 105 minuta (vrlo precizan, znam! sada se odvija u najsuvremenijoj destileriji i bit ćete dobrodošli s irskom kavom prije nego što krenete na svoj veseli put.

Pođite u obilazak i poslušajte o likovima koji stoje iza ove poznate stare marke i steknite uvid u umjetnost proizvodnje irskog viskija.

3. Destilerija viskija Teeling

Fotografije ljubaznošću Teeling Whisky Distillery preko Failte Ireland

Prva nova destilerija u Dublinu nakon 125 godina, Teeling Whisky Destillery udaljena je samo nekoliko koraka od mjesta na kojem je stajala izvorna obiteljska destilerija.

Smješten u srcu Zlatnog trokuta, povijesne destilerije Dublina, Teeling je otvoren 2015. i dio je živahnog oživljavanja viskija u tom području.

Rezervirajte obilazak i saznajte više o izvornoj craft destileriji Waltera Teelinga na Marrowboneu Lane gdje je točio svoje najbolje drame za lokalno stanovništvo davne 1782.

Srećom, ovo obećava bitidaleko ugodnije iskustvo od industrijskog Dublina iz 18. stoljeća.

4. Roe & Co Distillery

Fotografije zahvaljujući Diageo Ireland Brand Homes

Oživljavanje dublinskog viskija dolazi gusto i brzo, a Roe & Destilerija Co najnovija je u nizu.

Nazvana po legendarnom pioniru viskija iz 19. stoljeća Georgeu Roeu, Roe & Co otvorio je svoja vrata 2019. u kultnoj i impozantnoj Guinnessovoj kući Power House.

Pođite u obilazak da biste čuli više o priči o Georgeu Roeu, zlatnom dobu irskog viskija i zašto je njegova poznata destilerija zatvorena 1926. godine. čak i koktel bar ako ti se viski ne sviđa (iako bi trebao biti).

5. Jameson Distillery Bow St.

Ljubaznošću Jameson Distillery Bow St, Dublin

Najpoznatiji irski viski također je ponosni vlasnik najposjećenijeg viskija na svijetu obilazak viskija.

Davne 1780. godine otvorio ju je John Jameson, destilerija na Bow St u Smithfieldu bila je glavni dio života u Dublinu više od dva stoljeća.

I dok je Jameson preselio većinu njihove operacije sve do okruga Cork 1975., turisti i dalje hrle u ovo staro mjesto.

Obilasci uključuju kušanje viskija (naravno), malo pričanja priča i besplatno piće u JJ's Baru.

6. Jameson Distillery Midleton

Fotografije ustupio Hu O’Reilly preko Fáilte Ireland

Dovršite priču o viskiju Jameson tako što ćete krenuti prema doljeu Midleton u okrugu Cork za istinski živopisan prozor u Jamesonove procese i tajne.

Sada, gotovo 50 godina od velikog preseljenja iz Dublina, blizina slatke vode, uzgajivača ječma i dodatni prostor dali su tvrtki dovoljno prostora za proširite posao.

Manje od 30 minuta od Corka, destilerija Midleton odlično je mjesto za provesti dan izvan grada.

Uronite duboko u ovu irsku ikonu s njihovim Behind obilazak Scenes, dvosatni produženi obilazak gdje ćete izaći s druge strane znajući sve što vrijedi znati o Jamesonu.

7. Slaneova destilerija irskog viskija

Često povezivan s epskim svirkama i velikom publikom, Slaneov viski također je velikog okusa (iako ogroman koncert vjerojatno nije najbolje mjesto za uvažavanje svih njegovih nota i nijansi).

Bistra voda i bujno tlo doline Boyne predstavljaju izvrsnu osnovu za Slaneov viski u tri bačve.

Samo 50 minuta vožnje od Dublina, impresivan obilazak destilerije traje sat vremena i odvija se u 250 godina staroj konjušnici dvorca Slane. Također postoji mogućnost da obilazak destilerije kombinirate sa samim poznatim starim dvorcem.

Savjet za putnike: Znam nekoliko ljudi koji su posjetili ovo mjesto prošle godine. Po svemu sudeći, ovo je jedna od najboljih destilerija viskija u Irskoj koja je još uvijek malo izvan radara ljudi - dođite ovamo!

8. Kilbeggan destilacijaCo.

Fotografije ljubaznošću Failte Ireland

Destilerija Kilbeggan u okrugu Westmeath godinama je imala turbulentna razdoblja, ali ljudi iz Kilbeggana pobrinuli su se da staro mjesto nikada nije nestalo.

Osnovana 1757., tvrdi da je najstarija licencirana destilerija u Irskoj, a nakon bolnog zatvaranja 1953. oživjeli su je mještani 30 godina kasnije koji su je održavali sve do danas .

Pođite u obilazak kako biste čuli nadahnjujuću priču o Kilbegganovoj ustrajnosti i uživajte u kapljici njihovog najboljeg.

9. Sliabh Liag Distillers

Fotografije putem Sliabh Liag Distillers na FB-u

Na krševitoj atlantskoj obali južnog Donegala pronaći ćete Sliabh Liag Distillers.

Prva destilerija u ovom dijelu svijeta već 175 godina, ponose se time što su dio zajednice i imaju destileriju smještenu u prekrasnom, ali divljem obalnom krajoliku.

Samo destilerija džina trenutačno je dostupna za obilazak (iako tome ne biste rekli ne), no destilerija viskija Ardara trebala bi proraditi u nekom trenutku krajem 2020.

10. Destilerija Powerscourt

Fotografije zahvaljujući Failte Ireland

Lebdi u podnožju planina Wicklow, destilerija Powerscourt povoljno je smještena na slikovitom mjestu udaljenom samo nekoliko minuta vožnje južno od Dublina.

Smješteno u The Old Mill House, ovoosebujna destilerija bila je prije mnogo godina u srcu lokalne poljoprivredne zajednice. Obilasci su dostupni od petka do nedjelje.

Postoji i golf teren u susjedstvu ako želite igru, ali vjerojatno će vam trebati ozbiljan hendikep ako krenete na obilazak viskija prije.

11. Destilerija Dublin Liberties

Fotografije putem destilerije Dublin Liberties na FB

Natrag u Dublin, tu je destilerija Dublin Liberties, smještena, naravno, u okrugu od po kojem je i dobila ime.

Moderna, najsuvremenija destilerija u ulici Mill St, iskustvo posjetitelja je impresivno i sadrži koktel bar ako nakon toga želite ostati.

Čut ćete sve priče o četvrti Liberties, koja se proteže stotinama godina unatrag do vremena kada je bila izvan službenih granica grada Dublina (a time i njegovih zakona i poreza). Očekujte priče o trgovini, sukobima i razvratu.

Povezano štivo: Pogledajte naš vodič kroz šest najboljih obilazaka viskija koje Dublin nudi (uključuje Muzej irskog viskija).

12. Destilerija Old Bushmills (najstarija od mnogih destilerija viskija u Irskoj)

Fotografije zahvaljujući Turizmu Sjeverne Irske

Na divljoj sjevernoj obali Irske, destilerija Bushmills ponosna je već više od 400 godina, što je čini jednom od najstarijih destilerija viskija u Irskoj. Osnovan 1608., tvrdi da jenajstarija licencirana destilerija na svijetu.

S vodom koja izvire iz rijeke Bush i nazvana po mlinovima koji su proizvodili ječam, Bushmills je ikona irske viskija.

A ako su vaše neobične formacije stijena stvar, a zatim također provjerite izvanredan Giants Causeway jer je samo nekoliko koraka od destilerije.

13. Destilerija Waterford

Fotografije putem destilerije Waterford na FB-u

Destilerija od 2015., najsuvremeniji pogon destilerije Waterford na obalama rijeke Suir je impozantan prizor. Međutim, neki od najboljih irskih pojedinačnih sladova proizvode se unutra, a posjeti su mogući samo uz prethodnu najavu.

Vlasniku Marku Reynieru jednom je rečeno da najbolji ječam na svijetu dolazi iz Waterforda. Ako želite saznati je li to istina, morat ćete otputovati do sunčane jugoistočne obale Irske.

14. Destilerija Royal Oak

Fotografije putem destilerije Royal Oak na Twitteru

Nemojte dopustiti da se ikada kaže da destilerije ne mogu obavljati više zadataka istovremeno. Destilerija Royal Oak okruga Carlow prva je koja destilira sva tri stila irskog viskija – pot still, malt i grain – pod jednim krovom.

To je također najveća ručna destilerija u Irskoj tako da ovdje ima dovoljno prostora za cijeniti mnoge žice za gudalo Royal Oaka.

Postoje tri opcije obilaska uključujući posebnu turneju po izboru znalaca s tri degustacije odabranogograničeno izdanje viskija.

Ažuriranje: Ova destilerija više ne radi obilaske

15. Destilerija Clonakilty

Fotografije ljubaznošću destilerije Clonakilty

Dolje na svijetloj južnoj obali Corka nalazi se destilerija Clonakilty. Clonakiltyjeva je igra s mirnim viskijem u jednom loncu i oni to dobro rade, pa obiđite njihovu vjetrometinu i pogledajte kako sve radi.

Također imaju elegantnu sobu s bačvama u kojoj će vam vodič objasniti kako se mijenjaju različita drva karakter viskija dok sazrijeva.

A ako znanost nema smisla, onda se jednostavno opustite i uživajte u mnogim okusima jedinstvenog viskija ovog mjesta.

16. Destilerija Dingle (jedna od najpopularnijih destilerija viskija u Irskoj)

Fotografija lijevo: Failte Ireland. Ostalo: Fennell Photography

Poluotok Dingle u zapadnom Kerryju dugo je bio jedno od najljepših mjesta u Irskoj pa ne čudi da grad Dingle ima priličan udio pubova i barova.

A od 2012. godine, Dingle Whisky Destillery destilira izvrstan single pot still viski za one koji više ne mogu podnijeti više krigli viskija.

Pođite na turneju Dingle Whisky Experience kako biste saznali kako ovo neovisno obiteljsko poduzeće je pokrenuto.

Savjet za putnike: Destilerija Dingle jedna je od najpopularnijih destilerija viskija u Irskoj – pobrinite se darezervirajte kartu unaprijed!

17. Destilerija Ballykeefe

Fotografije putem destilerije Ballykeefe na FB-u

Iako destilerija Ballykeefe radi tek od 2017., nalazi se na zemljištu koje ima destilaciju baštine koja seže stotinama godina unatrag.

Toliko da se, sa zapisima o destilaciji koji sežu do 1324. godine, tvrdi da je ovo područje okruga Kilkenny rodno mjesto irskog viskija.

Počujte više o srednjovjekovnom podrijetlu irskog viskija na The Ballykeefe Experience gdje će također objasniti tradiciju obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i njihovu predanost održivosti.

Jeste li bili na turneji viskija u Irskoj koju smo ste propustili?

U Irskoj postoji hrpa različitih destilerija viskija u koje možete svratiti u obilazak i piće.

Ne sumnjam da smo neke nenamjerno propustili u gornjem vodiču. Ako ste nedavno bili na turneji viskija u Irskoj koju biste preporučili, javite mi u komentarima ispod.

Česta pitanja o irskim destilerijama viskija

Imali smo mnogo pitanja tijekom godina postavljajući pitanja o svemu, od 'Koji imaju najbolje ture?' do 'Koji su najstariji?'.

U odjeljku u nastavku našli smo najviše često postavljanih pitanja koja smo primili. Ako imate pitanje kojim se nismo pozabavili, postavite ga u odjeljku za komentare ispod.

Koliko destilerija viskija ima u Irskoj?

Tamo