O tema das mellores destilerías de whisky de Irlanda adoita provocar un debate en liña.

Agora, aínda que non hai nada de malo en pedir un gran whisky irlandés nun bar ou verter un para ti na casa, un percorrido por unha destilería en funcionamento é unha experiencia moito máis envolvente.

Os que emprendan unha excursión de whisky por Irlanda poden aprender como se fai a famosa bebida antiga e escoitar algúns contos de artesanía e historia local ao longo do camiño.

As mellores destilerías de whisky de Irlanda (que podes visitar)

Fotos cortesía de Hu O'Reilly vía Fáilte Ireland

Desde os 400 anos de antigüidade dos Bushmills da costa norte ata o A agreste beleza atlántica de Clonakilty no condado de Cork, aquí tes 17 das mellores destilerías de whisky de Irlanda que podes visitar en 2022.

1. Destilería Pearse Lyons

Foto esquerda: Donal Murphy. Outros: Killian Whyte (vía Fáilte Ireland)

Unha destilería nunha igrexa? Si, leches ben. Fundada polo falecido Pearse Lyons no distrito Liberties de Dublín, a súa destilería boutique é un lugar único para aprender sobre os procesos de elaboración e destilación.

Enclavada no interior da impresionantemente restaurada igrexa de St James en James St, hai catro percorridos separados para escoller (incluíndo un tour VIP dirixido polo destilador xefe) para que teñas moitas formas de descubrir o segredo detrás de Lyons.están, no momento de escribir, máis de 30 destilerías de whisky irlandeses en funcionamento, cun número que se pensa que ronda as 32.

Cal é a destilería de whisky máis grande de Irlanda?

A mundialmente famosa Midleton Distillery, no condado de Cork, é a máis grande das moitas destilerías de whisky irlandeses e, sen dúbida, tamén é unha das máis famosas.

Cal é a destilería de whisky máis antiga de Irlanda?

Este é un tema que provoca moita charla. A destilería Kilbeggan (1757) afirma que é a máis antiga, dicindo que, aínda que á destilería Bushmills se lle concedeu unha licenza para destilar en 1608, non destilou co seu nome actual ata a década de 1780.

Lectura relacionada: Consulta a nosa guía das bebidas irlandesas máis populares (desde whisky e cervexa irlandesa ata cervexas irlandesas e moitas máis).

2. Tullamore D.E.W. Destilería

Foto esquerda: Chris Hill. Outros: Via Tullamore Dew en FB

Creado en 1829 e posteriormente prosperando baixo o director xeral Daniel E Williams (de aí D.E.W. no nome), Tullamore D.E.W é a segunda marca de whisky irlandés máis vendida a nivel mundial.

A xira de 105 minutos (moi precisa, xa se! agora ten lugar nunha destilería de última xeración e recibirás un café irlandés antes de emprender o teu camiño alegre.

Fai un percorrido e escoita sobre os personaxes desta famosa e antiga marca e obtén unha visión da arte da elaboración de whisky irlandés.

3. Teeling Whisky Distillery

Fotos cortesía de Teeling Whisky Distillery a través de Failte Ireland

A primeira destilería nova en Dublín durante 125 anos, a Teeling Whisky Distillery está a un paso de onde estaba a destilería familiar orixinal.

Situado no corazón do Triángulo de Ouro, o distrito histórico de destilación de Dublín, Teeling abriu en 2015 e forma parte do vibrante renacemento do whisky da zona.

Reserva un percorrido e descubre a destilería artesanal orixinal de Walter Teeling en Marrowbone. Lane onde estaba a verter as súas mellores bebidas para os veciños en 1782.

Afortunadamente, este promete ser unexperiencia moito máis cómoda que o Dublín industrial do século XVIII.

4. Ovas e amp; Co Distillery

Fotos cortesía de Diageo Ireland Brand Homes

O renacemento do whisky de Dublín está chegando rápido e intenso e Roe & Co Distillery é o último do bloque.

Chama o nome do lendario pioneiro do whisky do século XIX George Roe, Roe & Co abriu as súas portas en 2019 na emblemática e impoñente Guinness Power House.

Fai un percorrido para coñecer máis sobre a historia de George Roe, a época dourada do whisky irlandés e por que a súa famosa destilería pechou en 1926. incluso un bar de cócteles se o whisky non é o teu (aínda que debería serlo).

5. Jameson Distillery Bow St.

Cortesía Jameson Distillery Bow St, Dublín

O whisky máis famoso de Irlanda tamén é o orgulloso propietario do máis visitado do mundo. excursión de whisky.

Inaugurada en 1780 por John Jameson, a destilería de Bow St en Smithfield foi un elemento básico da vida de Dublín durante máis de dous séculos.

E mentres Jameson trasladou a maior parte de As súas operacións ata o condado de Cork en 1975, os turistas aínda acuden a este antigo lugar.

Os percorridos inclúen degustación de whisky (por suposto), un pouco de contacontos e unha bebida gratuíta no JJ's Bar.

6. Jameson Distillery Midleton

Fotos cortesía de Hu O'Reilly vía Fáilte Ireland

Completa a historia do whisky Jameson baixandoa Midleton no condado de Cork para unha xanela verdadeiramente vívida sobre os procesos e segredos de Jameson.

Agora, case 50 anos desde o gran traslado de Dublín, a proximidade aos agricultores de auga doce, cebada e o espazo extra deron á empresa un amplo espazo para amplía o negocio.

A menos de 30 minutos de Cork, a destilería de Midleton é un lugar estupendo para pasar un día fóra da cidade.

Múrgula a fondo esta icona irlandesa co seu Behind. the Scenes tour, un percorrido prolongado de dúas horas onde sairás ao outro lado sabendo todo o que vale a pena saber sobre Jameson.

7. Slane Irish Whisky Distillery

Moitas veces asociado con concertos épicos e grandes multitudes, o whisky de Slane tamén ten un gran sabor (aínda que un concerto enorme probablemente non sexa o mellor lugar para apreciar todas as súas notas e matices).

A auga clara e o chan exuberante do Boyne Valley proporciona unha excelente base para o whisky de triple barrica de Slane.

A só 50 minutos en coche de Dublín, a inmersiva visita á destilería dura unha hora e ten lugar. nos establos de 250 anos do castelo de Slane. Tamén hai unha opción para combinar a túa visita á destilería co famoso castelo vello en si.

Consello para os viaxeiros: Coñezo a varias persoas que visitaron este lugar o ano pasado. Segundo todos, esta é unha das mellores destilerías de whisky de Irlanda que aínda está un pouco fóra do radar da xente. Destilación KilbegganCo.

Fotos cortesía de Failte Ireland

Kilbeggan Distillery no condado de Westmeath pasou un momento turbulento ao longo dos anos, pero a xente de Kilbeggan asegurouse de que antigo lugar nunca desapareceu.

Establecida en 1757, afirma ser a destilería con licenza máis antiga de Irlanda e despois de loitar contra un doloroso peche en 1953, foi revivida polos veciños 30 anos despois que a mantiveron desde entón. .

Fai un percorrido para escoitar a historia inspiradora da perseveranza de Kilbeggan e tamén goza dunha pinga do seu mellor.

9. Sliabh Liag Distillers

Fotos a través de Sliabh Liag Distillers en FB

Na escarpada costa atlántica do sur de Donegal é onde atoparás Sliabh Liag Distillers.

A primeira empresa destiladora desta parte do mundo durante 175 anos, se enorgullece de estar integrada na comunidade e de ter unha destilería situada nunha fermosa pero salvaxe paisaxe costeira.

Só os A destilería de xenebra está dispoñible para unha visita actualmente (aínda que non dirías que non), pero a destilería de whisky Ardara debería estar operativa nalgún momento a finais de 2020.

10. Powerscourt Distillery

Fotos cortesía de Failte Ireland

Pavoando ao pé das montañas Wicklow, a destilería Powerscourt está convenientemente situada nun lugar pintoresco que está a poucos minutos en coche. ao sur de Dublín.

Situado en The Old Mill House, estea destilería distintiva estivo hai moitos anos no corazón da comunidade agrícola local. Os percorridos están dispoñibles de venres a domingo.

Tamén hai un campo de golf ao lado se che apetece unha rolda, pero probablemente necesites un serio impedimento se realizas o paseo por whisky con antelación.

11. The Dublin Liberties Distillery

Fotos vía Dublin Liberties Distillery en FB

De volta en Dublín, está a Dublin Liberties Distillery, situada, naturalmente, no distrito de que leva o seu nome.

Unha destilería moderna e de última xeración en Mill St, a experiencia do visitante é inmersiva e contén un bar de cócteles se queres quedarte despois.

Escoitarás todas as historias sobre o distrito das Liberdades, que se remontan a centos de anos ata cando estaba fóra dos límites oficiais da cidade de Dublín (e, polo tanto, as súas leis e impostos). Espera historias de comercio, conflitos e libertinaxe.

Lectura relacionada: Consulta a nosa guía de seis dos mellores paseos por whisky que ofrece Dublín (inclúe o Museo do Whisky Irlandés).

12. The Old Bushmills Distillery (a máis antiga das moitas destilerías de whisky de Irlanda)

Fotos cortesía de Tourism Northern Ireland

Na salvaxe costa norte de Irlanda, a destilería Bushmills leva máis de 400 anos orgullosa, converténdose nunha das destilerías de whisky máis antigas de Irlanda. Fundada en 1608, afirma ser oa destilería con licenza máis antiga do mundo.

Con auga procedente do río Bush e que recibe o nome dos muíños que fabricaron o Barley, Bushmills é unha icona do whisky irlandés.

E se as formacións rochosas pouco habituais son o teu. cousa, entón mira tamén a notable Calzada dos Xigantes, xa que está a un tiro de pedra da destilería.

13. Waterford Distillery

Fotos a través da Waterford Distillery en FB

Destilación desde 2015, a instalación de última xeración da Waterford Distillery ás beiras do río Suir é unha vista impoñente. Non obstante, algúns dos mellores single malts de Irlanda créanse no seu interior e as visitas son só con cita previa.

Unha vez dixéronlle ao propietario Mark Reynier que a mellor cebada do mundo procedía de Waterford. Se queres descubrir se iso é certo, terás que facer a viaxe ata a soleada costa sueste de Irlanda.

14. Royal Oak Distillery

Fotos a través de Royal Oak Distillery en Twitter

Non deixes que se diga que as destilerías non poden realizar varias tarefas. A destilería Royal Oak do condado de Carlow é a primeira en destilar os tres estilos de whisky irlandés (alambique, malta e gran) baixo o mesmo teito.

Tamén é a destilería manual máis grande de Irlanda, polo que aquí hai moito espazo para apreciar. as moitas cordas do arco de Royal Oak.

Hai tres opcións de percorridos, incluíndo o tour especial de Connoisseurs Choice con tres degustacións dewhiskies de edición limitada.

Actualización: Esta destilería xa non fai visitas

15. Clonakilty Distillery

Fotos cortesía Clonakilty Distillery

Na brillante costa sur de Cork atópase a Clonakilty Distillery. O whisky de alambique único é o xogo de Clonakilty e fano ben, así que fai un percorrido pola súa destilería batida polo vento e mira como funciona todo.

Tamén teñen unha elegante sala de barricas onde o teu guía explicará como cambian as diferentes madeiras. o carácter do whisky a medida que madura.

E se a ciencia ten pouco sentido, simplemente senta e goza dos moitos sabores do único whisky deste lugar.

16. Dingle Distillery (unha das destilerías de whisky máis populares de Irlanda)

Foto á esquerda: Failte Ireland. Outros: Fennell Photography

A península de Dingle, no oeste de Kerry, foi durante moito tempo un dos lugares de maior beleza de Irlanda, polo que non é de estrañar que a cidade de Dingle teña a súa boa cantidade de pubs e bares.

E desde 2012, a destilería de whisky Dingle está a destilar un excelente whisky de alambique único para aqueles que non poden soportar máis pintas.

Fai unha viaxe na excursión de Dingle Whisky Experience para coñecer a historia de como. comezou esta empresa familiar independente.

Consello para viaxeiros: A destilería Dingle é unha das destilerías de whisky máis populares de Irlanda.reserva unha entrada con antelación!

17. A destilería de Ballykeefe

Fotos a través da destilería de Ballykeefe en FB

Aínda que a destilería de Ballykeefe só está en funcionamento desde 2017, está situada nun terreo que ten unha destilación. un patrimonio que se remonta a centos de anos.

Tanto é así que, con rexistros de destilación que se remontan a 1324, dise que esta zona do condado de Kilkenny é o lugar de nacemento do whisky irlandés.

Escoita máis sobre as orixes medievais do whisky irlandés en The Ballykeefe Experience, onde tamén explicarán as tradicións das granxas familiares e sobre o seu compromiso coa sustentabilidade.

Estiveches nunha xira de whisky por Irlanda que fixemos perdiches?

Hai moitas destilerías de whisky en Irlanda nas que podes botar unha volta e tomar unha copa.

Non teño dúbida de que sen querer perdemos algunhas destilerías. na guía anterior. Se estiveches recentemente nunha excursión de whisky por Irlanda que recomendarías, avísame nos comentarios a continuación.

Preguntas frecuentes sobre as destilerías de whisky irlandés

Tivemos moitas preguntas ao longo dos anos preguntando sobre todo, desde "Cales son os mellores percorridos?" ata "Cales son os máis antigos?".

Na sección que aparece a continuación, apareceu a maioría das preguntas frecuentes que recibimos. Se tes unha pregunta que non abordamos, pregunta na sección de comentarios a continuación.

Cantas destilerías de whisky hai en Irlanda?

Alí