Topik kilang penyulingan wiski terbaik di Ireland cenderung menimbulkan sedikit perdebatan dalam talian.

Sekarang, walaupun tidak ada yang salah dengan memesan wiski Ireland yang hebat di bar atau menuangkannya untuk diri sendiri di rumah, lawatan ke kilang penyulingan yang berfungsi adalah pengalaman yang jauh lebih mengasyikkan.

Mereka yang memulakan lawatan wiski Ireland boleh mempelajari cara minuman lama yang terkenal itu dibuat dan mendengar beberapa kisah ketukangan dan sejarah tempatan sepanjang perjalanan.

Kilang penyulingan wiski terbaik di Ireland (yang anda boleh layari)

Foto ihsan Hu O'Reilly melalui Fáilte Ireland

Dari kilang semak berusia 400 tahun di pantai utara jauh hingga ke keindahan Atlantik yang lasak Clonakilty di County Cork, berikut ialah 17 kilang penyulingan wiski terbaik di Ireland yang boleh anda lawati pada tahun 2022.

1. Penyulingan Pearse Lyons

Foto kiri: Donal Murphy. Lain-lain: Killian Whyte (melalui Fáilte Ireland)

Sebuah kilang penyulingan di gereja? Ya, anda membacanya dengan betul. Diasaskan oleh mendiang Pearse Lyons di daerah Liberties Dublin, kilang penyulingan butiknya merupakan tempat yang unik untuk mengetahui tentang proses pembuatan bir dan penyulingan.

Berada di dalam Gereja St James yang telah dipulihkan dengan mengagumkan di James St, terdapat empat lawatan berasingan untuk dipilih (termasuk lawatan VIP yang diketuai oleh ketua penyuling) supaya anda mempunyai banyak cara untuk menemui rahsia di sebalik Lyons'adalah, pada masa menaip, lebih 30 kilang penyulingan wiski Ireland sedang beroperasi, dengan bilangan yang dianggap sekitar 32 markah.

Apakah kilang penyulingan wiski terbesar di Ireland?

Kilang Penyulingan Midleton yang terkenal di dunia di County Cork ialah kilang penyulingan wiski Ireland yang terbesar dan ia juga boleh dikatakan antara yang paling terkenal.

Apakah kilang penyulingan wiski tertua di Ireland?

Ini adalah topik yang menyebabkan banyak perbualan. Kilang Penyulingan Kilbeggan (1757) mendakwa bahawa ia adalah yang tertua, dengan mengatakan bahawa, sementara Kilang Penyulingan Bushmills telah diberikan lesen untuk menyuling pada tahun 1608, ia tidak menyaring di bawah nama semasa sehingga 1780-an.

Bacaan berkaitan: Lihat panduan kami untuk minuman Ireland yang paling popular (daripada stout Ireland dan wiski kepada bir Ireland dan banyak lagi).

2. Tullamore D.E.W. Kilang penyulingan

Foto kiri: Chris Hill. Lain-lain: Melalui Tullamore Dew di FB

Dicipta pada tahun 1829 dan kemudian berkembang maju di bawah pengurus besar Daniel E Williams (oleh itu D.E.W. dalam nama), Tullamore D.E.W ialah jenama kedua terbesar jualan wiski Ireland di seluruh dunia.

Lawatan selama 105 minit (sangat tepat, saya tahu! kini berlangsung di Kilang Penyulingan yang canggih dan anda akan disambut dengan Kopi Ireland sebelum meneruskan perjalanan anda yang ceria.

Lakukan lawatan dan dengar tentang watak di sebalik jenama lama yang terkenal ini dan dapatkan pandangan tentang seni pembuatan wiski Ireland.

3. Kilang Penyulingan Wiski Teeling

Foto ihsan Kilang Penyulingan Wiski Teeling melalui Failte Ireland

Kilang penyulingan baharu pertama di Dublin selama 125 tahun, Kilang Penyulingan Teeling Whiskey terletak tidak jauh dari tempat kilang penyulingan keluarga asal berada.

Terletak di tengah-tengah Segitiga Emas, daerah penyulingan bersejarah Dublin, Teeling dibuka pada tahun 2015 dan merupakan sebahagian daripada kebangkitan wiski yang meriah di kawasan itu.

Tempah lawatan dan ketahui tentang penyulingan kraf asli Walter Teeling di Marrowbone Lorong tempat dia mencurahkan banyak yang terbaik untuk penduduk tempatan pada tahun 1782.

Syukurlah, ini menjanjikanpengalaman yang jauh lebih selesa daripada industri Dublin abad ke-18.

4. Roe & Kilang Penyulingan Co

Foto ihsan Diageo Ireland Brand Homes

Kebangkitan wiski Dublin akan datang dengan cepat dan Roe & Kilang Penyulingan Co adalah terbaharu di blok itu.

Dinamakan sempena perintis wiski legenda abad ke-19 George Roe, Roe & Co membuka pintu mereka pada tahun 2019 di Guinness Power House yang ikonik dan mengagumkan.

Lawati lawatan untuk mendengar lebih lanjut tentang kisah George Roe, era keemasan wiski Ireland dan sebab kilang penyulingan terkenalnya ditutup pada tahun 1926. Terdapat malah bar koktel jika wiski bukan perkara anda (walaupun ia sepatutnya begitu).

5. Jameson Distillery Bow St.

Ihsan Jameson Distillery Bow St, Dublin

Wiski Ireland yang paling terkenal juga merupakan pemilik yang membanggakan bagi yang paling kerap dikunjungi di dunia lawatan wiski.

Dibuka kembali pada tahun 1780 oleh John Jameson, kilang penyulingan di Bow St di Smithfield telah menjadi ruji kehidupan Dublin selama lebih dua abad.

Dan sementara Jameson memindahkan sebahagian besar operasi mereka ke County Cork pada tahun 1975, pelancong masih berpusu-pusu ke tempat lama ini.

Lawatan termasuk merasa wiski (sudah tentu), sedikit bercerita dan minuman percuma di JJ's Bar.

6. Jameson Distillery Midleton

Foto ihsan Hu O’Reilly melalui Fáilte Ireland

Lengkapkan kisah wiski Jameson dengan menuju ke bawahke Midleton di County Cork untuk tingkap yang benar-benar jelas tentang proses dan rahsia Jameson.

Kini hampir 50 tahun sejak perpindahan besar dari Dublin, jarak yang berdekatan dengan petani air tawar, barli dan ruang tambahan memberi ruang yang luas kepada syarikat itu untuk mengembangkan perniagaan.

Kurang daripada 30 minit dari Cork, kilang penyulingan Midleton ialah tempat yang bagus untuk menghabiskan masa seharian di luar bandar.

Selami lebih mendalam ikon Ireland ini dengan Behind mereka lawatan Scenes, lawatan lanjutan dua jam di mana anda akan keluar ke seberang dengan mengetahui segala-galanya yang patut diketahui tentang Jameson.

7. Kilang Penyulingan Wiski Ireland Slane

Sering dikaitkan dengan pertunjukan epik dan orang ramai yang ramai, wiski Slane juga mempunyai cita rasa yang tinggi (walaupun konsert yang besar mungkin bukan tempat terbaik untuk menghargai semua nota dan nuansanya).

Air Lembah Boyne yang jernih dan tanah subur menyediakan asas yang baik untuk wiski tiga tong Slane.

Hanya 50 minit pemanduan dari Dublin, lawatan penyulingan yang mengasyikkan memakan masa selama sejam dan berlangsung di kandang Slane Castle yang berusia 250 tahun. Terdapat juga pilihan untuk menggabungkan lawatan penyulingan anda dengan istana lama yang terkenal itu sendiri.

Petua pengembara: Saya mengenali beberapa orang yang melawat tempat ini tahun lepas. Secara keseluruhannya, ini adalah salah satu kilang penyulingan wiski terbaik di Ireland yang masih jauh dari radar orang ramai – pergi ke sini secara mendadak!

8. Penyulingan KilbegganCo.

Foto ihsan Failte Ireland

Kilang Penyulingan Kilbeggan di County Westmeath telah mengalami masa bergelora selama ini tetapi penduduk Kilbeggan memastikan tempat lama tidak pernah pudar.

Ditubuhkan pada 1757, ia mendakwa sebagai kilang penyulingan berlesen tertua di Ireland dan selepas bergelut melalui penutupan yang menyakitkan pada tahun 1953, ia dihidupkan semula oleh penduduk tempatan 30 tahun kemudian yang telah mengekalkannya sejak itu .

Lakukan lawatan untuk mendengar kisah inspiratif tentang ketabahan Kilbeggan dan nikmati sedikit pengalaman terbaik mereka juga.

9. Penyuling Sliabh Liag

Foto melalui Penyuling Sliabh Liag di FB

Di pantai Atlantik yang berceranggah di selatan Donegal ialah tempat anda akan menemui Penyuling Sliabh Liag.

Syarikat penyulingan pertama di bahagian dunia ini selama 175 tahun, mereka berbangga kerana telah tertanam dalam komuniti dan mempunyai kilang penyulingan yang terletak di landskap pantai yang cantik lagi ganas.

Hanya kilang penyulingan gin tersedia untuk lawatan pada masa ini (walaupun anda tidak akan menolaknya) namun kilang penyulingan wiski Ardara harus beroperasi pada satu ketika pada akhir 2020.

10. Kilang Penyulingan Powerscourt

Foto ihsan Failte Ireland

Berlegar di kaki Pergunungan Wicklow, Kilang Penyulingan Powerscourt terletak di lokasi yang indah yang hanya dalam jarak pemanduan yang singkat selatan Dublin.

Bertempat di The Old Mill House, inikilang penyulingan yang tersendiri adalah bertahun-tahun yang lalu di tengah-tengah komuniti petani tempatan. Lawatan tersedia dari hari Jumaat hingga Ahad.

Terdapat juga padang golf bersebelahan jika anda mahukan pusingan tetapi anda mungkin memerlukan kecacatan yang serius sekiranya anda mengikuti lawatan wiski terlebih dahulu.

11. Kilang Penyulingan Dublin Liberties

Foto melalui Kilang Penyulingan Dublin Liberties di FB

Kembali di Dublin, terdapat Kilang Penyulingan Dublin Liberties, ditetapkan, secara semula jadi, di daerah dari yang mengambil namanya.

Sebuah kilang penyulingan moden dan terkini di Mill St, pengalaman pelawat sangat mengasyikkan dan mengandungi bar koktel jika anda ingin kekal selepas itu.

Anda akan mendengar semua cerita tentang daerah Liberties, sejak ratusan tahun yang lalu hingga ketika ia berada di luar had rasmi bandar Dublin (dan dengan itu undang-undang dan cukainya). Jangkakan kisah perdagangan, konflik dan penyelewengan.

Bacaan berkaitan: Lihat panduan kami untuk enam lawatan wiski terbaik yang ditawarkan Dublin (termasuk Muzium Wiski Ireland).

12. The Old Bushmills Distillery (yang tertua daripada banyak kilang penyulingan wiski di Ireland)

Foto ihsan Tourism Northern Ireland

Di pantai utara liar Ireland, Kilang Penyulingan Bushmills telah berdiri bangga selama lebih 400 tahun, menjadikannya salah satu kilang penyulingan wiski tertua di Ireland. Ditubuhkan pada 1608, ia mendakwa sebagaikilang penyulingan berlesen tertua di dunia.

Dengan sumber air dari River Bush dan dinamakan sempena kilang yang membuat Barli, Bushmills ialah ikon wiski Ireland.

Dan jika formasi batuan yang luar biasa adalah anda perkara itu, kemudian lihat juga Tambak Giants yang luar biasa kerana ia hanya beberapa langkah dari kilang penyulingan.

13. Kilang Penyulingan Waterford

Foto melalui Kilang Penyulingan Waterford di FB

Penyulingan sejak 2015, kemudahan Penyulingan Waterford yang terkini di tebing sungai Suir adalah pemandangan yang mengagumkan. Beberapa malt tunggal terbaik Ireland dicipta di dalam, bagaimanapun, dan lawatan adalah dengan janji temu sahaja.

Pemilik Mark Reynier pernah diberitahu bahawa barli terbaik di dunia berasal dari Waterford. Jika anda ingin mengetahui sama ada itu benar, maka anda perlu melakukan perjalanan ke pantai tenggara Ireland yang cerah.

14. Kilang Penyulingan Royal Oak

Foto melalui Kilang Penyulingan Royal Oak di Twitter

Jangan sesekali biarkan ia dikatakan bahawa kilang penyulingan tidak boleh berbilang tugas. Kilang Penyulingan Diraja Oak County Carlow ialah yang pertama menyuling ketiga-tiga gaya wiski Ireland – pot still, malt dan bijirin – di bawah satu bumbung.

Ia juga merupakan kilang penyulingan manual terbesar di Ireland jadi terdapat banyak ruang di sini untuk dihargai banyak rentetan ke haluan Royal Oak.

Terdapat tiga pilihan lawatan termasuk lawatan Connoisseurs Choice istimewa dengan tiga rasa pilihanwiski edisi terhad.

Kemas kini: Kilang penyulingan ini tidak lagi melakukan lawatan

15. Kilang Penyulingan Clonakilty

Foto ihsan Kilang Penyulingan Clonakilty

Di bawah pantai Cork selatan yang cerah terletak Kilang Penyulingan Clonakilty. Wiski pegun periuk tunggal ialah permainan Clonakilty dan mereka melakukannya dengan baik, jadi ikuti lawatan ke kilang penyulingan angin mereka dan lihat cara semuanya berfungsi.

Mereka juga mempunyai bilik tong yang elegan di mana pemandu anda akan menerangkan cara kayu yang berbeza berubah watak wiski apabila ia matang.

Dan jika sains tidak masuk akal, maka duduk dan nikmati pelbagai perisa wiski unik tempat ini.

16. Dingle Distillery (salah satu kilang penyulingan wiski paling popular di Ireland)

Foto kiri: Failte Ireland. Lain-lain: Fotografi Fennell

Semenanjung Dingle di barat Kerry telah lama menjadi salah satu tempat kecantikan tertinggi Ireland jadi tidak hairanlah bahawa bandar Dingle mempunyai bahagian pub dan bar yang saksama.

Dan sejak 2012, Kilang Penyulingan Wiski Dingle telah menyuling beberapa wiski periuk tunggal yang sangat baik untuk mereka yang tidak dapat mengendalikan lebih banyak pain.

Lawati lawatan Pengalaman Dingle Whiskey untuk mendapatkan cerita dalaman tentang cara perniagaan milik keluarga bebas ini bermula.

Petua pengembara: Kilang Penyulingan Dingle ialah salah satu kilang penyulingan wiski paling popular di Ireland – pastikan andatempah tiket lebih awal!

17. Kilang Penyulingan Ballykeefe

Foto melalui Kilang Penyulingan Ballykeefe di FB

Semasa Kilang Penyulingan Ballykeefe hanya beroperasi sejak 2017, ia terletak di atas tanah yang mempunyai penyulingan warisan sejak ratusan tahun dahulu.

Sehingga, dengan rekod penyulingan yang bermula pada tahun 1324, didakwa bahawa kawasan daerah Kilkenny ini adalah tempat kelahiran wiski Ireland.

Dengar lebih lanjut tentang asal usul wiski Ireland pada zaman pertengahan di The Ballykeefe Experience di mana mereka juga akan menerangkan tradisi ladang keluarga dan tentang komitmen mereka terhadap kemampanan.

Pernahkah anda mengikuti lawatan wiski di Ireland yang telah kami lakukan terlepas?

Terdapat timbunan kilang penyulingan wiski yang berbeza di Ireland yang boleh anda singgah untuk lawatan dan minum.

Saya tidak syak lagi bahawa kami telah terlepas beberapa daripadanya secara tidak sengaja dalam panduan di atas. Jika anda telah mengikuti lawatan wiski di Ireland baru-baru ini yang anda cadangkan, beritahu saya dalam ulasan di bawah.

Soalan Lazim Kilang penyulingan wiski Ireland

Kami mempunyai banyak soalan selama bertahun-tahun bertanya tentang segala-galanya daripada 'Lawatan mana yang terbaik?' hingga 'Manakah yang paling lama?'.

Dalam bahagian di bawah, kami telah muncul dalam paling banyak Soalan Lazim yang kami terima. Jika anda mempunyai soalan yang belum kami tangani, tanyakan di bahagian komen di bawah.

Berapakah bilangan kilang penyulingan wiski yang terdapat di Ireland?

Di sana