ირლანდიაში ვისკის საუკეთესო დისტილერების თემა ინტერნეტში საკმაოდ კამათს იწვევს.

ახლა, მიუხედავად იმისა, რომ არაფერია ცუდი იმაში, რომ შეუკვეთოთ შესანიშნავი ირლანდიური ვისკი ბარში ან დაასხით თქვენთვის სახლში, სამუშაო დისტილერიის ტური ბევრად უფრო საინტერესო გამოცდილებაა.

მათ, ვინც გაემგზავრება ირლანდიის ვისკის ტურზე, შეუძლია გაიგოს, თუ როგორ მზადდება ცნობილი ძველი სასმელი და გზაში მოისმინოს რამდენიმე ზღაპარი ხელოსნობისა და ადგილობრივი ისტორიის შესახებ.

საუკეთესო ვისკის დისტილერები ირლანდიაში (ეს შეგიძლიათ ეწვიოთ)

ფოტოები გადაღებულია ჰუ ო'რეილის მეშვეობით Fáilte Ireland

400 წლის ბუშმილსიდან ჩრდილოეთის შორეულ სანაპირომდე კლონაკილის უხეში ატლანტიკური სილამაზე საგრაფო კორკში, აქ არის 17 საუკეთესო ვისკის დისტილერია ირლანდიაში, რომლებსაც შეგიძლიათ ეწვიოთ 2022 წელს.

1. Pearse Lyons Distillery

ფოტო დარჩა: დონალ მერფი. სხვა: Killian Whyte (via Fáilte Ireland)

სახდელი ქარხანა ეკლესიაში? დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. მისი ბუტიკი დისტილერია, რომელიც დაარსდა გვიან პერს ლაიონის მიერ, დუბლინის ლიბერტის რაიონში, უნიკალური ადგილია, რათა გაეცნოთ ხარშვისა და გამოხდის პროცესებს.

ჯეიმსის სენტ-ზე მდებარე შთამბეჭდავად აღდგენილი წმინდა ჯეიმსის ეკლესიის შიგნით არის ოთხი ცალკეული ტურიდან ასარჩევად (მათ შორის VIP ტური, რომელსაც უძღვება მთავარი დისტილატორი), ასე რომ თქვენ გექნებათ უამრავი გზა ლიონის საიდუმლოს აღმოსაჩენადაკრეფის დროს ფუნქციონირებს 30-ზე მეტი ირლანდიური ვისკის დისტილერია, რომელთა რიცხვი დაახლოებით 32 ნიშნულზეა მიჩნეული.

რომელია ირლანდიაში ვისკის ყველაზე დიდი დისტილერია?

მსოფლიოში ცნობილი Midleton Distillery in County Cork არის ყველაზე დიდი ირლანდიური ვისკის დისტილერიიდან და ის, სავარაუდოდ, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილიცაა.

რა არის ირლანდიის უძველესი ვისკის დისტილერია?

ეს ის თემაა, რომელიც უამრავ კამათს იწვევს. Kilbeggan Distillery (1757) ამტკიცებს, რომ ის ყველაზე ძველია და ამბობს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ Bushmills Distillery-ს მიენიჭა გამოხდის ლიცენზია 1608 წელს, იგი არ გამოხდა მისი ამჟამინდელი სახელით 1780-იან წლებამდე.

მსგავსი წაკითხვა: გაეცანით ჩვენს სახელმძღვანელოს ყველაზე პოპულარული ირლანდიური სასმელების შესახებ (ირლანდიური მსუქანი და ვისკიდან ირლანდიურ ლუდებამდე და მრავალი სხვა).

2. Tullamore D.E.W. დისტილერია

ფოტო დარჩა: კრის ჰილი. სხვა: Via Tullamore Dew on FB

შექმნილი 1829 წელს და მოგვიანებით აყვავებული გენერალური მენეჯერის დანიელ ე უილიამსის (აქედან გამომდინარე D.E.W. სახელით), Tullamore D.E.W არის ირლანდიური ვისკის მეორე ყველაზე გაყიდვადი ბრენდი მსოფლიოში.

105-წუთიანი (ძალიან ზუსტი, ვიცი! ტური ახლა ტარდება უახლესი თანამედროვე დისტილერიაში და მხიარულ გზაზე წასვლამდე ირლანდიური ყავით დაგხვდებათ.

გაიარეთ ტური და გაიგეთ ამ ცნობილი ძველი ბრენდის გმირების შესახებ და გაეცანით ირლანდიური ვისკის დამზადების ხელოვნებას.

3. Teeling Whiskey Distillery

ფოტოების თავაზიანობა Teeling Whiskey Distillery via Failte Ireland

პირველი ახალი დისტილერია დუბლინში 125 წლის განმავლობაში, Teeling Whiskey Distillery სულ რაღაც ერთი გზაა იმ ადგილიდან, სადაც ორიგინალური საოჯახო დისტილერია იდგა.

მდებარეობს ოქროს სამკუთხედის გულში, დუბლინის ისტორიული გამოხდის უბანი, Teeling გაიხსნა 2015 წელს და არის ამ ტერიტორიის აქტიური ვისკის აღორძინების ნაწილი.

დაჯავშნეთ ტური და გაეცანით Walter Teeling-ის ორიგინალურ ხელნაკეთ დისტილერიას Marrowbone-ზე. შესახვევი, სადაც ის 1782 წელს ასხამდა დრამებს ადგილობრივებისთვის.

საბედნიეროდ, ეს იქნებაბევრად უფრო კომფორტული გამოცდილება, ვიდრე მე-18 საუკუნის ინდუსტრიული დუბლინი.

4. შველი & amp; Co Distillery

ფოტოები Diageo Ireland Brand Homes

დუბლინის ვისკის აღორძინება სქელი და სწრაფი მოდის და Roe & Co Distillery არის უახლესი ბლოკში.

დასახელებულია მე-19 საუკუნის ლეგენდარული ვისკის პიონერის ჯორჯ როის, Roe & Co-მ კარი 2019 წელს გააღო საკულტო და შთამბეჭდავ გინესის პაუერ ჰაუსში.

გაიარეთ ტური, რომ გაიგოთ მეტი ჯორჯ როეს ისტორიაზე, ირლანდიური ვისკის ოქროს ეპოქაზე და რატომ დაიხურა მისი ცნობილი დისტილერია 1926 წელს. აქ არის თუნდაც კოქტეილის ბარი, თუ ვისკი არ არის თქვენი საქმე (თუმცა ძალიან უნდა იყოს).

5. Jameson Distillery Bow St.

თავაზიანობა Jameson Distillery Bow St, დუბლინი

ირლანდიის ყველაზე ცნობილი ვისკი ასევე არის მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ვისკის ამაყი მფლობელი. ვისკის ტური.

გახსნა ჯერ კიდევ 1780 წელს ჯონ ჯეიმსონის მიერ, დისტილერია ბოუ სთ-ზე სმიტფილდში ორ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში იყო დუბლინის ცხოვრების მთავარი ელემენტი.

და სანამ ჯეიმსონმა გადაიტანა დიდი ნაწილი. მათი ოპერაციები 1975 წელს საგრაფო კორკში დაწყებული, ტურისტები კვლავ იკრიბებიან ამ ძველ ადგილას.

ტურები მოიცავს ვისკის დეგუსტაციას (რა თქმა უნდა), ზღაპრების მოყოლას და უფასო სასმელს JJ's Bar-ში.

6. Jameson Distillery Midleton

ფოტოები გადაღებულია Hu O'Reilly-ის მეშვეობით Fáilte Ireland

დაასრულეთ ჯეიმსონის ვისკის ისტორია ქვემოთ ქვემოთმიდლტონში, საგრაფო კორკში, ჯეიმსონის პროცესებისა და საიდუმლოებების მართლაც ნათელი ფანჯრის მისაღებად.

ახლა თითქმის 50 წელი გავიდა დუბლინიდან დიდი გადაადგილებიდან, მტკნარი წყლის სიახლოვემ, ქერის ფერმერებმა და დამატებითმა სივრცემ კომპანიას დიდი ადგილი მისცა. გააფართოვეთ ბიზნესი.

კორკიდან 30 წუთზე ნაკლებ დროში, Midleton-ის დისტილერია შესანიშნავი ადგილია ერთი დღის გასატარებლად ქალაქგარეთ.

ღრმად ჩაყვინთეთ ამ ირლანდიურ ხატში მათი უკან სცენების ტური, ორსაათიანი გაფართოებული ტური, სადაც თქვენ გამოხვალთ მეორე მხარეს და გეცოდინებათ ყველაფერი, რაც ღირს ჯეიმსონის შესახებ.

7. Slane Irish Whiskey Distillery

ხშირად ასოცირდება ეპიკურ კონცერტებთან და უზარმაზარ ხალხმრავლობასთან, Slane-ის ვისკი ასევე დიდი გემოთია (თუმცა უზარმაზარი კონცერტი ალბათ არ არის საუკეთესო ადგილი მისი ყველა ნოტისა და ნიუანსის დასაფასებლად).

Boyne Valley-ის სუფთა წყალი და აყვავებული ნიადაგი მშვენიერ საფუძველს ქმნის Slane-ის სამმაგი კასრიანი ვისკისთვის.

დუბლინიდან მანქანით მხოლოდ 50 წუთის სავალზე. სლენის ციხესიმაგრის 250 წლის თავლაში. ასევე არსებობს შესაძლებლობა, დააკავშიროთ თქვენი დისტილერიის ტური თავად ცნობილ ძველ ციხესთან.

მინიშნება მოგზაურისთვის: მე ვიცნობ რამდენიმე ადამიანს, ვინც ეს ადგილი მოინახულა გასულ წელს. ყველა ანგარიშით, ეს არის ირლანდიის ერთ-ერთი საუკეთესო ვისკის დისტილერია, რომელიც ჯერ კიდევ ოდნავ მოშორებულია ხალხის რადარებს - მობრძანდით აქ!

8. კილბეგანის გამოხდაCo.

ფოტოების თავაზიანობით Failte Ireland

Kilbeggan Distillery საგრაფო Westmeath-ში წლების განმავლობაში მშფოთვარე იყო, მაგრამ კილბეგანის ხალხი დარწმუნდა, რომ ძველი ადგილი არასოდეს გაქრა.

დაარსდა 1757 წელს, იგი აცხადებს, რომ არის ირლანდიის უძველესი ლიცენზირებული დისტილერია და 1953 წელს მტკივნეული დახურვის შემდეგ, იგი აღადგინეს ადგილობრივებმა 30 წლის შემდეგ, რომლებიც აგრძელებენ მას მას შემდეგ. .

გაიარეთ ტური, რომ მოისმინოთ კილბეგანის გამძლეობის შთამაგონებელი ამბავი და ასევე ისიამოვნეთ მათი საუკეთესო წვეთებით.

9. Sliabh Liag Distillers

Photos via Sliabh Liag Distillers on FB

გარეთ სამხრეთ დონეგალის ატლანტის უხეში სანაპიროზე, თქვენ ნახავთ Sliabh Liag Distillers-ს.

175 წლის განმავლობაში პირველი გამოხდის კომპანიაა მსოფლიოს ამ ნაწილში, ისინი ამაყობენ იმით, რომ არიან ჩართული საზოგადოებაში და აქვთ დისტილერი, რომელიც მდებარეობს ულამაზეს, მაგრამ ველურ სანაპირო ლანდშაფტში.

მხოლოდ ჯინის დისტილერია ამჟამად ხელმისაწვდომია ტურისთვის (თუმცა ამაზე უარს არ იტყვით), თუმცა არდარას ვისკის დისტილერია 2020 წლის ბოლოს რაღაც მომენტში უნდა ამოქმედდეს.

10. Powerscourt Distillery

ფოტოების თავაზიანობა Failte Ireland

Wicklow მთების ძირში, Powerscourt Distillery მოხერხებულად მდებარეობს თვალწარმტაცი ადგილას, რომელიც მანქანით სულ მცირეა. დუბლინის სამხრეთით.

დადგენილია ძველი მილის სახლში, ესგამორჩეული დისტილერია მრავალი წლის წინ იყო ადგილობრივი ფერმერული საზოგადოების ცენტრში. ტურები ხელმისაწვდომია პარასკევიდან კვირამდე.

გვერდით ასევე არის გოლფის მოედანი, თუ გნებავთ რაუნდი, მაგრამ ალბათ დაგჭირდებათ სერიოზული შეფერხება, თუ წინასწარ ვისკის ტურს გაივლით.

11. Dublin Liberties Distillery

Photos via Dublin Liberties Distillery on FB

დაბრუნებულ დუბლინში, აქ არის Dublin Liberties Distillery, მოწყობილი, ბუნებრივია, რაიონში. რომელსაც თავისი სახელი აქვს.

თანამედროვე, უახლესი სახდელი ქარხანა Mill St-ზე, ვიზიტორთა გამოცდილება შთამბეჭდავია და შეიცავს კოქტეილის ბარს, თუ ამის შემდეგ გსურთ დარჩენა.

თქვენ მოისმენთ ყველა ამბავს თავისუფლების ოლქის შესახებ, რომელიც ასობით წლით თარიღდება, როდესაც ის დუბლინის ოფიციალური ქალაქის საზღვრებს მიღმა იყო (და შესაბამისად, მისი კანონები და გადასახადები). ველით ვაჭრობის, კონფლიქტების და გარყვნილების ზღაპრებს.

მსგავსი წაკითხვა: გაეცანით ჩვენს სახელმძღვანელოს ექვსი საუკეთესო ვისკის ტურის შესახებ, რომელსაც დუბლინი გთავაზობთ (მოიცავს ირლანდიური ვისკის მუზეუმს).

12. Old Bushmills Distillery (უძველესი ვისკის მრავალი დისტილერია ირლანდიაში)

ფოტოები გადაღებულია ჩრდილოეთ ირლანდიის ტურიზმისგან

ირლანდიის ველურ ჩრდილოეთ სანაპიროზე, Bushmills Distillery ამაყობს 400 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რაც მას ერთ-ერთ უძველეს ვისკის ქარხანად აქცევს ირლანდიაში. დაარსდა 1608 წელს, იგი აცხადებს, რომ არისმსოფლიოში უძველესი ლიცენზირებული სახდელი ქარხანა.

წყალი, რომელიც მომდინარეობს მდინარე ბუშიდან და დაარქვეს ქერის ქარხნების მიხედვით, Bushmills არის ირლანდიური ვისკის ხატი.

და თუ უჩვეულო კლდოვანი წარმონაქმნები თქვენია. რამე, მაშინ შეამოწმეთ ღირსშესანიშნავი Giants Causeway-იც, რადგან სახდელი ქარხნიდან სულ რაღაც სასროლია.

13. Waterford Distillery

Photos via Waterford Distillery on FB

Distilling 2015 წლიდან, Waterford Distillery-ის უახლესი დაწესებულება მდინარე სუირის ნაპირებზე შთამბეჭდავი სანახაობაა. თუმცა, ირლანდიის ზოგიერთი საუკეთესო ერთჯერადი ალაო იქმნება შიგნით, თუმცა ვიზიტები მხოლოდ შეთანხმებით ხდება.

მფლობელს მარკ რენიერს ერთხელ უთხრეს, რომ მსოფლიოში საუკეთესო ქერი უოტერფორდიდან მოდის. თუ გსურთ გაარკვიოთ ეს სიმართლეა, მაშინ მოგიწევთ მოგზაურობა ირლანდიის სამხრეთ-აღმოსავლეთ მზიან სანაპიროზე.

14. Royal Oak Distillery

Photos via Royal Oak Distillery-ზე Twitter-ზე

არასოდეს თქვათ, რომ დისტილერიებს არ შეუძლიათ მრავალფუნქციური დავალების შესრულება. ოლქის კარლოუს სამეფო მუხის დისტილერია პირველია, ვინც ირლანდიური ვისკის სამივე სტილის გამოხდას - ქოთნის, ალაოს და მარცვლეულის - ერთ სახურავის ქვეშ.

ეს ასევე არის უდიდესი ხელით დისტილერია ირლანდიაში, ამიტომ აქ უამრავი ადგილია დასაფასებლად. ბევრი სიმები Royal Oak-ის მშვილდოსნისკენ.

არსებობს ტურის სამი ვარიანტი, მათ შორის სპეციალური Connoisseurs Choice ტური სამი შერჩეული დეგუსტაციით.შეზღუდული გამოშვების ვისკი.

განახლება: ეს დისტილერია აღარ ატარებს ტურებს

15. Clonakilty Distillery

ფოტოების თავაზიანობა Clonakilty Distillery

ქვემოთ, სამხრეთ კორკის სამხრეთ სანაპიროზე მდებარეობს Clonakilty Distillery. Single pot ვისკი მაინც Clonakilty-ის თამაშია და ისინი ამას კარგად აკეთებენ, ასე რომ, დაათვალიერეთ მათი ქარიანი დისტილერია და ნახეთ, როგორ მუშაობს ეს ყველაფერი.

მათ ასევე აქვთ ელეგანტური კასრის ოთახი, სადაც თქვენი მეგზური აგიხსნით, როგორ იცვლება სხვადასხვა ტყეები. ვისკის ხასიათი, როგორც ის მომწიფდება.

და თუ მეცნიერებას ცოტა აზრი აქვს, უბრალოდ დაჯექით და ისიამოვნეთ ამ ადგილის უნიკალური ვისკის მრავალი არომატით.

16. Dingle Distillery (ირლანდიაში ვისკის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დისტილერია)

დარჩენილია ფოტო: Failte Ireland. სხვა: ფენელის ფოტოგრაფია

დინგლის ნახევარკუნძული დასავლეთ კერის დიდი ხანია იყო ირლანდიის ერთ-ერთი უზენაესი სილამაზის ადგილი, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ქალაქ დინგლს აქვს თავისი სამართლიანი წილი პაბებსა და ბარებში.

და 2012 წლიდან, Dingle Whiskey Distillery ახორციელებს შესანიშნავი ვისკის გამოხდას მათთვის, ვინც ვერ იტანს მეტ პინტს.

იმოგზაურეთ Dingle Whiskey Experience-ის ტურში, რათა გაიგოთ შიდა ამბავი, თუ როგორ ეს დამოუკიდებელი საოჯახო ბიზნესი დაიწყო.

მოგზაურის რჩევა: Dingle Distillery არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვისკის დისტილერია ირლანდიაში – დარწმუნდით, რომ თქვენდაჯავშნეთ ბილეთი წინასწარ!

17. Ballykeefe Distillery

Photos via Ballykeefe Distillery on FB

მიუხედავად იმისა, რომ Ballykeefe Distillery ფუნქციონირებს მხოლოდ 2017 წლიდან, ის მდებარეობს მიწაზე, რომელსაც აქვს დისტილაცია მემკვიდრეობა ასობით წლით თარიღდება.

იმდენად, რამდენადაც 1324 წლით გამოხდის შესახებ ჩანაწერები ამტკიცებენ, რომ საგრაფო კილკენის ეს რაიონი ირლანდიური ვისკის სამშობლოა.

მოისმინეთ მეტი ირლანდიური ვისკის შუასაუკუნეების წარმოშობის შესახებ The Ballykeefe Experience-ზე, სადაც ისინი ასევე აგიხსნიან საოჯახო ფერმის ტრადიციებს და მათ ერთგულებას მდგრადობისადმი.

ყოფილხართ თუ არა ვისკის ტურზე ირლანდიაში, რომელიც ჩვენ გვქონდა გამოგრჩათ?

ირლანდიაში არის ვისკის სხვადასხვა ქარხნები, რომლებშიც შეგიძლიათ გასეირნოთ და დალიოთ.

ეჭვი არ მეპარება, რომ ჩვენ უნებლიედ გამოგვრჩა ზოგიერთი ზემოთ მოცემულ სახელმძღვანელოში. თუ ცოტა ხნის წინ იყავით ვისკის ტურზე ირლანდიაში, რომელსაც გირჩევდით, მითხარით ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.

ირლანდიური ვისკის დისტილერები ხშირად დასმული კითხვები

ბევრი კითხვა გვქონდა წლების განმავლობაში ვკითხულობთ ყველაფერზე, დაწყებული „რომლები ატარებენ საუკეთესო ტურებს?“ დამთავრებული „რომლები არიან ყველაზე ძველი?“.

ქვემოთ განყოფილებაში ჩვენ გამოვყავით ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც მივიღეთ. თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვა, რომელსაც ჩვენ არ ვუპასუხეთ, დასვით კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.

რამდენი ვისკის დისტილერია არსებობს ირლანდიაში?

იქ